食品與發(fā)酵工業(yè)雜志簡介

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志（CN:11-1802/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，1970年創(chuàng)刊，目前以半月刊形式發(fā)行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》讀者對象為從事食品與發(fā)酵及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計和管理人員。堅持為社會主義服務(wù)的方向，堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結(jié)合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優(yōu)秀科學文化，促進國際科學文化交流，探索防災(zāi)科技教育、教學及管理諸方面的規(guī)律，活躍教學與科研的學術(shù)風氣，為教學與科研服務(wù)。

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志特色

①題名要科學、精練、準確、具體，一般不是一個完整的語句，基本由關(guān)鍵詞串聯(lián)組成，是具有名詞性特點的一段文字。

②參考文獻標注采用順序編碼制，根據(jù)國家標準《文后參考文獻著錄規(guī)則》（GB/T 7714-2005）的要求在論文中進行標注。

③摘要與關(guān)鍵詞：500字以內(nèi)內(nèi)容摘要，4~7個關(guān)鍵詞，以分號相隔。

④作者姓名、職稱、學歷、工作單位、通信地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子郵箱應(yīng)附于文末，以便聯(lián)系。

⑤來稿應(yīng)遵守法律法規(guī)及學術(shù)規(guī)范，確保文章原創(chuàng)性、科學性；內(nèi)容無涉違法違紀現(xiàn)象；作者署名須無爭議。