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篇(1)

［關(guān)鍵詞］形體與體育課程旅游管理專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)

［作者簡介］周紅梅（1970-），女，河南許昌人，西華大學(xué)體育學(xué)院，副教授，碩士，研究方向?yàn)轶w育社會(huì)學(xué)、體育教學(xué)與訓(xùn)練。（四川成都610093）

［中圖分類號］G642［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A［文章編號］1004-3985（2012）11-0132-01

據(jù)世界旅游組織預(yù)測，我國在2020年將成為世界第一大旅游接待國和第四大客源輸出國。但現(xiàn)有從業(yè)人員的素質(zhì)偏低，較高層次的旅游專業(yè)人才，尤其是高素質(zhì)的服務(wù)性管理人才奇缺。自20世紀(jì)90年代起，旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展成世界第一大產(chǎn)業(yè)，全世界1/10的就業(yè)崗位是旅游業(yè)提供的，到2017年，我國每年將增加旅游從業(yè)人員100萬人，各高等院校旅游專業(yè)畢業(yè)生必將成為旅行社、旅游飯店等旅游企事業(yè)單位引進(jìn)的主要對象。時(shí)代和市場需要大量高素質(zhì)的應(yīng)用性旅游服務(wù)接待與經(jīng)營管理類人才。培養(yǎng)高素質(zhì)旅游從業(yè)人員對于我國旅游大省經(jīng)濟(jì)騰飛的戰(zhàn)略目標(biāo)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。時(shí)代和市場呼喚高素質(zhì)旅游從業(yè)人員，要求旅游管理專業(yè)學(xué)生具備良好的文化修養(yǎng)，對我國的社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化等有基本認(rèn)識，熟悉國家有關(guān)旅游法規(guī)，熱愛旅游事業(yè)，掌握扎實(shí)的旅游專業(yè)理論基礎(chǔ)，具有高尚的職業(yè)道德、良好的職業(yè)習(xí)慣和較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)意識，并且能夠熟悉掌握一門外語，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力等。旅游管理專業(yè)學(xué)生要具備以上職業(yè)素養(yǎng)，形體與體育課程對旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)起著不可低估的作用。

為適應(yīng)國內(nèi)對高素質(zhì)的應(yīng)用性旅游服務(wù)接待與經(jīng)營管理類人才需求，高校旅游專業(yè)學(xué)生要具有較高的職業(yè)素養(yǎng)：健康優(yōu)美的外形、優(yōu)雅得體的行為舉止、良好的個(gè)人修養(yǎng)、良好的職業(yè)風(fēng)范以及良好的行業(yè)適應(yīng)性等。高校的師資力量和課程開設(shè)必須跟上企業(yè)的需求和時(shí)代的步伐，培養(yǎng)出具備專業(yè)知識、專業(yè)素養(yǎng)的旅游業(yè)人才。

一、高校旅游管理專業(yè)開設(shè)形體課程對旅游管理專業(yè)學(xué)生的影響

1.高校為旅游管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)形體訓(xùn)練課程的目的。高校為旅游管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)形體訓(xùn)練課程的目的是引導(dǎo)學(xué)生按照美的規(guī)律塑造自己，促進(jìn)身心協(xié)調(diào)、健康發(fā)展，提高審美能力和表現(xiàn)力，增強(qiáng)對生活的熱愛和自信心，為走向社會(huì)參與競爭創(chuàng)造條件。形體訓(xùn)練的主要特征是施教者以人體生理科學(xué)原理、美學(xué)原理為指導(dǎo)，對學(xué)生進(jìn)行以身體訓(xùn)練為主要手段，以發(fā)展專項(xiàng)素質(zhì)為基礎(chǔ)，以塑造健康優(yōu)美的形象為核心，以提高形體的控制力與表現(xiàn)力為重點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生的良好個(gè)性與優(yōu)雅氣質(zhì)為目的進(jìn)行的教學(xué)過程。形體課程的芭蕾基礎(chǔ)訓(xùn)練部分內(nèi)容、基本舞步的部分內(nèi)容以及有氧運(yùn)動(dòng)能夠提高學(xué)生的身體柔韌性和協(xié)調(diào)性，增強(qiáng)力量和耐力素質(zhì)。通過形體課程學(xué)習(xí)，能夠改變學(xué)生形體動(dòng)作不合理的原始狀態(tài)，提高身體靈活性，培養(yǎng)良好的姿態(tài)和節(jié)奏感，增強(qiáng)可塑性和學(xué)生形體的表現(xiàn)力，使學(xué)生掌握形體素質(zhì)的基本訓(xùn)練和技巧方法，以達(dá)到良好的形體效果。

2.人的良好發(fā)展對個(gè)體精神素質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)的依賴越來越強(qiáng)。從職業(yè)教育的角度來說，具備職業(yè)實(shí)踐所需的知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等，標(biāo)志著從學(xué)業(yè)成功走向職業(yè)成功。層次全面的旅游專業(yè)課程教學(xué)體系顯得尤為重要，如學(xué)習(xí)個(gè)人形象、接人待物、舉止風(fēng)度、儀式禮儀、禮俗文化知識，形成由外顯到內(nèi)涵、由行為到心靈、由個(gè)體到職業(yè)、由禮俗到文化等。形體訓(xùn)練課應(yīng)體現(xiàn)形體訓(xùn)練與服務(wù)接待禮儀相結(jié)合的特點(diǎn)，使學(xué)生具有健康優(yōu)美的外形，使所學(xué)知識更加切合實(shí)際，操作能力增強(qiáng)，挖掘?qū)W生的旅游天賦，形體訓(xùn)練課程可增加必要的實(shí)訓(xùn)課時(shí)，通過對不同場合、不同時(shí)間主要姿態(tài)的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練，使學(xué)生掌握正確的個(gè)體儀態(tài)和規(guī)范的動(dòng)作要領(lǐng)，改變儀態(tài)學(xué)習(xí)中的不良習(xí)慣，完善個(gè)體形象，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增加自信心，增強(qiáng)就業(yè)的競爭實(shí)力。

二、高校旅游管理專業(yè)開設(shè)體育課程對旅游管理專業(yè)學(xué)生的影響

1.高校為旅游管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)體育課程的目的。高校為旅游管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)體育課程的目的是促進(jìn)學(xué)生身體發(fā)展，增強(qiáng)體質(zhì)，進(jìn)行思想品質(zhì)教育，使學(xué)生了解體育的本質(zhì)，學(xué)會(huì)鍛煉身體的基本方法和自我監(jiān)督的方法，培養(yǎng)集體協(xié)作精神，運(yùn)用所學(xué)知識欣賞體育競賽。

2.體育課程對學(xué)生解決實(shí)際問題的能力培養(yǎng)很有幫助。在旅行社、旅游飯店等旅游企事業(yè)單位和各級旅游行政管理部門從事經(jīng)營管理、接待服務(wù)等工作的應(yīng)用型專門人才，不但要有較好的旅游從業(yè)意識，對旅游市場的開拓精神和競爭意識也顯得尤為重要。在體育活動(dòng)中，成功與失敗、剛強(qiáng)與膽怯、自制與沖動(dòng)、個(gè)人與集體的情感體驗(yàn)會(huì)影響學(xué)生的一生，也是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，樹立市場意識、競爭意識的絕佳機(jī)會(huì)，更是積累人生經(jīng)驗(yàn)的最佳方法與手段。時(shí)代需要高素質(zhì)應(yīng)用型旅游服務(wù)接待人才、市場需求具備良好的心理素質(zhì)符合職業(yè)要求的經(jīng)營管理類人才。學(xué)生在校期間的體育課程正是發(fā)展人性、培養(yǎng)人格、改善人生職業(yè)教育根本使命的重要方式。體育能使人具備堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)、競爭與合作、勇于進(jìn)取的拼搏精神、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神，提升個(gè)人魅力和自信心。實(shí)踐性強(qiáng)是旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，對于旅游管理專業(yè)學(xué)生，課程開設(shè)應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生樹立市場意識、競爭意識、創(chuàng)業(yè)意識，提高創(chuàng)業(yè)能力必備的職業(yè)素養(yǎng)。以旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)成功為導(dǎo)向，積極探尋旅游管理專業(yè)的職業(yè)教育的教學(xué)規(guī)律，引導(dǎo)旅游管理專業(yè)的學(xué)生從學(xué)業(yè)成功走向就業(yè)成功。培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才應(yīng)該對學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作能力的訓(xùn)練，這就要求把重點(diǎn)放在學(xué)習(xí)生存的技能、學(xué)習(xí)生活的經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)生命的意義上。體育是體驗(yàn)人生最深刻、最直接、最生動(dòng)的活動(dòng)，學(xué)生感受人生的權(quán)利與義務(wù)、進(jìn)取與退縮、激情與理性的機(jī)會(huì)比學(xué)校其他活動(dòng)多。在體育活動(dòng)中，學(xué)生形成強(qiáng)健體魄，也形成人生的態(tài)度、情感和價(jià)值觀。體育使學(xué)生形成良好的心理素質(zhì)、強(qiáng)烈的上進(jìn)心和歸屬感、端正的就業(yè)態(tài)度，這些都是符合職業(yè)要求的必不可少的職業(yè)素養(yǎng)。

3.旅游管理專業(yè)學(xué)生未來職業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)用性和操作性，需要有好的身體素質(zhì)。學(xué)生應(yīng)具備良好的歷史、人文素質(zhì)，此外良好的身體素質(zhì)也是支撐導(dǎo)游的工作程序的基本條件，如接待計(jì)劃、接團(tuán)服務(wù)、旅游沿途講解、入店服務(wù)、商定日程、旅游沿途活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織等，工作量大，工作時(shí)間長，體力消耗較多，要求旅游管理專業(yè)學(xué)生具備良好的體力和耐力。在此基礎(chǔ)上，體育課程的設(shè)置要具有獨(dú)特的作用，使體育活動(dòng)成為旅游管理專業(yè)學(xué)生強(qiáng)健體魄、鍛煉意志、增強(qiáng)耐力的最佳方法與手段。

4.體育課程的實(shí)踐活動(dòng)中，導(dǎo)游服務(wù)常見突發(fā)事件的處理實(shí)訓(xùn)很重要。處驚不亂，臨危不懼，有秩序地疏散人群，避免擁擠，最大限度減少生命財(cái)產(chǎn)的損失是一個(gè)旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)。對旅游管理專業(yè)的學(xué)生的體育課程可以直接安排與自救、逃生相應(yīng)課時(shí)，將預(yù)防地震、火災(zāi)的逃生、自救和互救動(dòng)作滲透到體育課訓(xùn)練科目中，讓學(xué)生在實(shí)戰(zhàn)模擬中掌握正確的“逃生”技能。在教學(xué)實(shí)踐中，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)相關(guān)的災(zāi)害場景與氛圍，設(shè)計(jì)一定的障礙，放置一些道具，讓學(xué)生了解在工作場所的火場、地震、暴力等突發(fā)事件中相應(yīng)的逃生方法與技能，系統(tǒng)地掌握正確的“逃生”技能，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神，拓寬學(xué)生的知識面。體育教師要對學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)點(diǎn)撥,讓學(xué)生在體育課程中既能得到身體綜合素質(zhì)訓(xùn)練，又能學(xué)到遇險(xiǎn)自救及救護(hù)傷員知識，掌握相對應(yīng)的疏散路線，提高團(tuán)隊(duì)的逃生生還率。通過體育課程實(shí)踐活動(dòng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，加強(qiáng)組織紀(jì)律觀念，提高勞動(dòng)技能，就業(yè)能力也隨之增強(qiáng)。通過開設(shè)專門的體育自救、互救與逃生課，培養(yǎng)具有開闊視野、富有同情心、勤于思考、愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)自然、具備良好職業(yè)素質(zhì)的旅游管理人才。

形體與體育課程開設(shè)對旅游管理專業(yè)學(xué)生整體素質(zhì)的提升具有重要的作用，能夠使學(xué)生建立自信心、提升人格魅力，增加學(xué)生的競爭實(shí)力和就業(yè)能力。旅游專業(yè)在校的學(xué)習(xí)者和職業(yè)教育工作者要明白，任何職業(yè)教育基本的教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式，都要反映職業(yè)實(shí)踐所要求的“做”或“行動(dòng)”，這也決定著“教”與“學(xué)”的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)的就業(yè)規(guī)劃，并積極付諸實(shí)踐和努力，能夠盡快實(shí)現(xiàn)職業(yè)成功。

［參考文獻(xiàn)］

［1］朱政.淺論我國學(xué)校體育對學(xué)生的影響［J］.成功（教育），2008（3）.

［2］向智星.形體訓(xùn)練［M］.北京：高等教育出版社，2007.

篇(2)

［關(guān)鍵詞］獨(dú)立院校旅游管理教育機(jī)制

［作者簡介］朱瑞雪（1976-），女，遼寧本溪人，天津商業(yè)大學(xué)寶德學(xué)院教務(wù)部副主任，助理研究員，碩士，研究方向?yàn)榻逃芾怼＃ㄌ旖?00384）

［中圖分類號］G712［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A［文章編號］1004-3985（2012）18-0097-02

一、獨(dú)立院校的含義和影響

1.獨(dú)立院校的含義。獨(dú)立院校是指由普通本科高校按照新機(jī)制、新模式興辦的本科層次的二級學(xué)院。這里的新機(jī)制和新模式主要是指獨(dú)立學(xué)院是由普通本科高校作為申請者與社會(huì)團(tuán)體，包括企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人和其他有合作能力的機(jī)構(gòu)，合作進(jìn)行的本科層次教育。

2.獨(dú)立院校模式對旅游管理專業(yè)教育的影響。20世紀(jì)80年代起，我國開始建立“旅游管理”這一分支學(xué)科，設(shè)立之初主要是為酒店培養(yǎng)應(yīng)用型人才，因此開設(shè)這一專業(yè)的大多是高職、高專院校，教學(xué)內(nèi)容以實(shí)務(wù)操作和服務(wù)技能為主。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)界開始意識到高素質(zhì)人才的重要性，旅游管理開始由單純應(yīng)用走向研究層次，進(jìn)入本科教育階段。獨(dú)立院校同樣進(jìn)行本科教育，可是如果單純追隨普通一本、二本院校的教育方式，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生在就業(yè)市場中的競爭力必然會(huì)下降；如果仿照高職高專教育，雖然畢業(yè)時(shí)的就業(yè)競爭力得到提高，但是過于強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作技能培養(yǎng)，而沒有幫助學(xué)生掌握應(yīng)有的系統(tǒng)學(xué)習(xí)能力和規(guī)劃能力，在長遠(yuǎn)的發(fā)展中學(xué)生們?nèi)匀粫?huì)喪失優(yōu)勢。

針對獨(dú)立院校模式對旅游管理專業(yè)教育的這一影響，建立起與傳統(tǒng)一本、二本學(xué)校不同的教育定位，依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)訴求和用人單位的需求構(gòu)建適合三本院校的旅游管理專業(yè)教育機(jī)制，是幫助學(xué)生在未來發(fā)展中獲得核心競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ)。

二、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)教育的現(xiàn)狀

由于旅游管理專業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)的性質(zhì)，所以針對目前獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)教育現(xiàn)狀這一問題，筆者從學(xué)生和用人單位兩個(gè)角度進(jìn)行了調(diào)查。

1.旅游管理專業(yè)學(xué)生對現(xiàn)行教學(xué)機(jī)制的評價(jià)。參與本次調(diào)研的學(xué)生是我院旅游管理專業(yè)2006級學(xué)生，受訪時(shí)他們已經(jīng)完成了所有專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，部分同學(xué)有實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。本次調(diào)查共發(fā)放問卷200份，實(shí)際有效問卷為175份。從問卷回答情況來看，封閉型問題回答情況較好，部分被調(diào)研對象沒有完成開放型問題。調(diào)研主要分為兩個(gè)部分，一是學(xué)生對專業(yè)課程組成的評價(jià)，二是學(xué)生對目前教學(xué)方式的評價(jià)。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生對于較多專業(yè)課程的設(shè)置是認(rèn)可的，認(rèn)為學(xué)習(xí)這些課程很重要，對自己今后工作有幫助作用。但是，仍然有部分課程不受學(xué)生歡迎，特別是一些理論性較強(qiáng)的課程，如旅游財(cái)務(wù)管理，旅游調(diào)研方法等。不受學(xué)生歡迎的原因是：第一，這些課程難度較大；第二，學(xué)生認(rèn)為參加工作時(shí)，這些課程教授的內(nèi)容沒有用武之地。由此可以看出，學(xué)生對于專業(yè)課程體系設(shè)置的理解是比較片面的，關(guān)注的重點(diǎn)是有意思的課程或能夠直接使用所學(xué)知識的課程。

根據(jù)學(xué)生對現(xiàn)行教學(xué)機(jī)制的評價(jià)，可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生并不將課程體系設(shè)置和今后發(fā)展緊密聯(lián)系起來，僅僅關(guān)注眼前的收益。筆者擬對課程體系設(shè)置進(jìn)行調(diào)節(jié)，通過采用模塊化課程體系設(shè)置和職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制來不斷深化學(xué)生認(rèn)識，提高學(xué)習(xí)自主性，實(shí)現(xiàn)解決這一問題的目的。

2.用人單位對現(xiàn)行旅游管理專業(yè)教學(xué)機(jī)制的評價(jià)。本次調(diào)研所涉及的被調(diào)研對象均來自我院合作單位的中高層管理人員，既有飯店、旅行社，也有景區(qū)景點(diǎn)和郵輪公司。用人單位對三本院校旅游管理專業(yè)教學(xué)機(jī)制的評價(jià)主要是通過學(xué)生畢業(yè)后工作表現(xiàn)進(jìn)行的，既有對學(xué)生語言能力、服務(wù)意識的好評，但同時(shí)存在較多的不滿。用人單位認(rèn)為，與經(jīng)驗(yàn)豐富的從業(yè)者相比，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生缺乏職業(yè)意識，在進(jìn)入工作崗位后，從學(xué)生到服務(wù)人員的角色轉(zhuǎn)換比較緩慢；缺乏職業(yè)能力，比如服務(wù)操作技能、溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神等；知識結(jié)構(gòu)不合理，具體體現(xiàn)在專業(yè)知識偏向理論。

由以上分析我們可以看出，幫助學(xué)生清晰認(rèn)識旅游行業(yè)的需求，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的熱愛程度，是構(gòu)建三本院校旅游管理專業(yè)教育機(jī)制所要完成的目標(biāo)，學(xué)生激勵(lì)機(jī)制和職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制的共同作用，將有助于這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

三、旅游管理專業(yè)模塊化課程體系機(jī)制設(shè)計(jì)

模塊化課程體系主要包括理論模塊和操作模塊，其作用在于提高獨(dú)立學(xué)院學(xué)生實(shí)踐能力，滿足初期需求；同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生的理論深度，著眼于學(xué)生今后的職業(yè)生涯發(fā)展。其中，理論模塊主要包括理論素養(yǎng)和國際化視角兩個(gè)部分；操作模塊則包含語言技能、專業(yè)技能和服務(wù)技能三個(gè)部分。

1.理論素養(yǎng)。理論素養(yǎng)培養(yǎng)體現(xiàn)在以下三個(gè)層次：第一，掌握本專業(yè)相關(guān)的基本理論和基本知識，以及定性、定量分析方法，熟悉國家有關(guān)旅游方面的方針、政策，初步了解本學(xué)科國內(nèi)外的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)，具體實(shí)施體現(xiàn)在專業(yè)課的設(shè)置中；第二，掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理，同時(shí)涉及工商管理的部分核心課程，使學(xué)生獲取跨專業(yè)、跨學(xué)科的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，具體體現(xiàn)在專業(yè)基礎(chǔ)課的設(shè)置中；第三，掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法和技巧，具有獨(dú)立學(xué)習(xí)能力和一定的科研能力，具體體現(xiàn)在學(xué)生課程論文、畢業(yè)論文的完成及參加相關(guān)競賽中。

2.國際化視角。經(jīng)濟(jì)全球化對學(xué)生的素質(zhì)和能力提出了更高的要求，跨國公司、國際交流合作數(shù)量的增加對旅游管理國際性人才的需求也越來越大。在實(shí)施過程中主要體現(xiàn)在四個(gè)方面。（1）針對本專業(yè)中一些專業(yè)課，采用雙語授課方式進(jìn)行；（2）通過參加國際培訓(xùn)培養(yǎng)優(yōu)秀教師的國際化視角；（3）幫助學(xué)生爭取海外實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)；（4）與國際相關(guān)院校合作，協(xié)助學(xué)生完成更高階段的國際學(xué)歷教育。

3.語言技能。由于旅游管理專業(yè)學(xué)生在一線服務(wù)過程中，與來自世界各地的顧客直接接觸，語言技能就成為旅游工作的核心技能之一。首先，需要強(qiáng)化在第一、第二學(xué)年的基礎(chǔ)英語教學(xué)，特別是聽說方面；其次，開展專業(yè)課的雙語教育，通過一門語言作為媒介來達(dá)到掌握學(xué)科知識的目的，進(jìn)而使學(xué)生了解多元文化；最后，鼓勵(lì)學(xué)有余力的學(xué)生學(xué)習(xí)第二外語，提高學(xué)生在實(shí)踐中的競爭力。

4.專業(yè)技能。專業(yè)課、專業(yè)限選課和專業(yè)任選課共同構(gòu)成了旅游管理專業(yè)技能培訓(xùn)課程體系，其中專業(yè)課主要培養(yǎng)學(xué)生的旅游行業(yè)意識，懂得旅游的基本理論知識，為后續(xù)學(xué)習(xí)提供理論支持和基礎(chǔ)保證；專業(yè)限選課鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作能力，涉及旅游企業(yè)運(yùn)營管理的方方面面，如酒店設(shè)施、餐飲、酒水、導(dǎo)游技巧等；專業(yè)任選課可以為學(xué)有余力同學(xué)進(jìn)一步完善個(gè)人技能或發(fā)展個(gè)人專長提供幫助。

5.職業(yè)精神。旅游行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，除了對學(xué)生服務(wù)技能的要求，還特別需要學(xué)生具備職業(yè)精神，即強(qiáng)烈的服務(wù)意識、敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)合作精神。職業(yè)精神的培養(yǎng)除了理論講授外，更多需要通過教師的言傳身教潛移默化，因此，培養(yǎng)雙師型教師是提高旅游管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)的重要途徑。

四、旅游管理專業(yè)學(xué)生激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)

1.激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建原理。在學(xué)生激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建過程中，必須遵循一定的運(yùn)作原理，包括公平性和適宜性。不公平的激勵(lì)方式會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生逆反或憤怒的情緒，而不適宜的激勵(lì)往往會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生冷漠心理，都對激勵(lì)作用的發(fā)揮產(chǎn)生消極影響。

2.激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建方式。對獨(dú)立學(xué)院旅游管理學(xué)生的精神激勵(lì)方式，應(yīng)根據(jù)綜合性激勵(lì)模型的原理設(shè)計(jì)，即人的工作或?qū)W習(xí)績效以及滿意度會(huì)受到角色概念的影響。在學(xué)科教育之初，使學(xué)生清晰地理解旅游專業(yè)的本質(zhì)特點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感，構(gòu)建學(xué)生自我精神激勵(lì)體系。在學(xué)習(xí)過程中，依據(jù)旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，科學(xué)設(shè)置目標(biāo)，如學(xué)習(xí)目標(biāo)與實(shí)踐目標(biāo)并重，利用公平的評價(jià)體系，提高學(xué)生對專業(yè)的忠誠度，并幫助學(xué)生正確處理好期望與結(jié)果的關(guān)系。在物質(zhì)激勵(lì)方面，除一般的獎(jiǎng)學(xué)金設(shè)置外，加強(qiáng)校企合作，如允許旅游企業(yè)設(shè)立專業(yè)性的獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金，以強(qiáng)化學(xué)生對專業(yè)企業(yè)的歸屬感，降低人才流失率。

需要特別指出的是，獨(dú)立學(xué)院模式使社會(huì)資源與高校資源之間建立了良好的互動(dòng)關(guān)系，旅游管理專業(yè)則可以充分利用這一關(guān)系，引入企業(yè)激勵(lì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。例如建立校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生和旅游企業(yè)架起一座共同發(fā)展的橋梁。采用新的激勵(lì)方式，一是實(shí)習(xí)成績計(jì)入學(xué)年評優(yōu)；二是旅游企業(yè)在學(xué)生實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)和選拔人才，優(yōu)秀學(xué)生可以直接留在實(shí)習(xí)地點(diǎn)就業(yè)，并獲得較高的職業(yè)起點(diǎn)；三是建立“訂單式”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)校與用人單位共同制訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，共同參與人才培養(yǎng)全過程，使學(xué)生明確努力方向，以職業(yè)發(fā)展激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

五、旅游管理專業(yè)職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制設(shè)計(jì)

1.職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制的構(gòu)建。職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制的構(gòu)建，是通過整個(gè)本科專業(yè)教育順序的調(diào)整完成的。通常，本科旅游管理專業(yè)的教育次序是“三年理論學(xué)習(xí)+半年酒店實(shí)習(xí)”，針對獨(dú)立學(xué)院，建議開展“學(xué)習(xí)—實(shí)踐—再學(xué)習(xí)—再實(shí)踐”的循環(huán)模式，具體表現(xiàn)在三輪循環(huán)當(dāng)中。

第一輪循環(huán)是學(xué)生在第一學(xué)年基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)后專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)前，利用暑假時(shí)間完成為期兩周的認(rèn)知實(shí)踐。認(rèn)知實(shí)踐的主要方式是參觀旅游企業(yè)，參加相關(guān)講座，邀請部分本專業(yè)畢業(yè)生座談，使學(xué)生對旅游企業(yè)的經(jīng)營方式和人才需求有一個(gè)初步的了解，其目的在于指導(dǎo)第二學(xué)年對專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)。

第二輪循環(huán)要求學(xué)生在進(jìn)入到核心專業(yè)課的學(xué)習(xí)之前，必須完成一定工作小時(shí)的實(shí)踐操作，主要安排在第二學(xué)年的暑假或課余完成，使學(xué)生充分理解理論對于實(shí)際操作的重要指導(dǎo)意義。

第三輪循環(huán)要求學(xué)生在實(shí)習(xí)基地完成半年左右的專業(yè)實(shí)踐，安排在第三學(xué)年的暑假和第四學(xué)年第一學(xué)期，其目的是讓學(xué)生依據(jù)實(shí)踐中所遇到的問題，與各自指導(dǎo)教師商議，完成畢業(yè)論文寫作，加深學(xué)生對學(xué)科專業(yè)理論知識的認(rèn)識和對實(shí)踐的感受，使理論與實(shí)踐相結(jié)合并由此融會(huì)貫通，深化學(xué)生綜合素質(zhì)，提高學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力。

2.職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制的意義。通過對學(xué)生的職業(yè)生涯進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生們能全面系統(tǒng)地了解旅游行業(yè)的經(jīng)營運(yùn)作情況，并掌握相關(guān)的操作與管理技能，在走上工作崗位后能很快進(jìn)入角色，平穩(wěn)地實(shí)現(xiàn)由學(xué)校走向社會(huì)的人生轉(zhuǎn)換。

本文依據(jù)獨(dú)立學(xué)院的特點(diǎn)，提出了一些對三本旅游管理專業(yè)教學(xué)機(jī)制改進(jìn)的建議。當(dāng)然，教育機(jī)制的創(chuàng)新是一個(gè)持續(xù)的過程，還需要根據(jù)社會(huì)需求、學(xué)生特點(diǎn)、學(xué)科發(fā)展的不斷變化而進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

［參考文獻(xiàn)］

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［2］何健偉.淺論我國高等旅游教育人才培養(yǎng)的調(diào)適［J］.高教探索，2003（3）.

篇(3)

關(guān)鍵詞：旅游管理；人文素質(zhì)；培養(yǎng)；措施

旅游業(yè)是應(yīng)用性、綜合性很強(qiáng)的行業(yè),其服務(wù)性質(zhì)、服務(wù)對象、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等決定了它是一項(xiàng)人文內(nèi)涵豐富的文化事業(yè)。這要求旅游行業(yè)所有的從業(yè)人員,除了具備扎實(shí)的專業(yè)理論和實(shí)踐知識外,還必須不斷增強(qiáng)自身的思想素質(zhì)、心理素質(zhì),尤其是相應(yīng)的人文素質(zhì)。因此,加強(qiáng)高職旅游管理專業(yè)人文素質(zhì)教育是非常重要的。

在旅游人才培養(yǎng)急劇增加的過程中, 高職旅游專業(yè)隨著職業(yè)教育的蓬勃發(fā)展正成為21 世紀(jì)旅游發(fā)展中人才培養(yǎng)的中堅(jiān)力量, 但外延發(fā)展過快, 影響內(nèi)涵建設(shè), 部分高職院校在條件并不具備的情況下?lián)屔?、搶市? 導(dǎo)致教學(xué)思想、師資力量、教材設(shè)備、實(shí)踐基地等建設(shè)嚴(yán)重滯后,教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)也無法精細(xì)化, 使得學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)和教育遭到忽視,出現(xiàn)了我們高職旅游專業(yè)人才水平面臨著良莠不齊, 特別是人文素質(zhì)明顯偏低的的窘?jīng)r。

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生人文素質(zhì)的基本內(nèi)涵

人文素質(zhì)通常是指掌握人類社會(huì)的各種文化現(xiàn)象所表現(xiàn)出的一些內(nèi)在修養(yǎng)及其外在特征。旅游管理專業(yè)學(xué)生的人文素質(zhì)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.人文知識

人文知識是與自然知識和社會(huì)知識相對應(yīng)的一種知識類型,是人類總體知識構(gòu)成中的一個(gè)重要組成部分, 是以語言(符號)的方式對人文世界的把握、體驗(yàn)、解釋和表達(dá)。豐富的人文知識是旅游管理專業(yè)學(xué)生優(yōu)良的知識結(jié)構(gòu)必需之要素，是其人文素質(zhì)的前提和基礎(chǔ)。只有具備了豐富的人文知識，我們的學(xué)生才能真正把握旅游文化的內(nèi)涵，才能真正從人類自身需要的角度去理解旅游業(yè)、發(fā)展旅游業(yè)。

2.人文精神

人文精神泛指一個(gè)人體現(xiàn)出的對人類生存意義和價(jià)值的關(guān)懷，是一種以人為對象、以人為中心的思想，主要包括人的信念、理想、人格和道德等。人文精神是人文素養(yǎng)的內(nèi)在支撐,是人文素養(yǎng)的最高層面,具有人文素養(yǎng)的最典型標(biāo)志是具有人文精神。人文精神是人文素養(yǎng)的核心,是一個(gè)人修身養(yǎng)性的最高境界。惟有具有人文精神，我們的學(xué)生才會(huì)擁有充實(shí)的精神世界，才懂得如何熱愛旅游事業(yè)，關(guān)心旅游者，才能引導(dǎo)旅游者并與之一起，與人、與自然和諧相處。

3.人文行為

一個(gè)人通過人文知識的學(xué)習(xí)和體悟,喚起對人的生命本身帶有終極性質(zhì)的追問,養(yǎng)成崇高的價(jià)值追求和精神品格。這種內(nèi)在的價(jià)值追求和精神品格體現(xiàn)在外在的行為上即是人文行為。如果說人文知識是一個(gè)人具有人文素養(yǎng)的前提和基礎(chǔ),人文精神是一個(gè)人的內(nèi)在養(yǎng)成和精神追求,那么人文行為則是表現(xiàn)在一個(gè)人的具體行動(dòng)和實(shí)踐上。人文知識的內(nèi)化即是人文精神，而人文精神的外化便是人文行為。我們學(xué)生的人文行為應(yīng)表現(xiàn)在:他的知識是豐富的，他的心胸是寬廣的，他的舉止是文雅的，他的行為是勇敢的，他懂得如何善待旅游者，善待社會(huì)和大自然。

二、高職旅游專業(yè)忽視人文素質(zhì)教育的原因

1.高職旅游專業(yè)教育中存在著過分突出“職業(yè)屬性”而忽視人文素質(zhì)的現(xiàn)象令人堪憂, 人文科學(xué)教育和人文精神的熏陶亟待加強(qiáng)。對人才素質(zhì)評估體系的不合理, 對學(xué)校教育質(zhì)量和人才評估以定量化的方式為主, 忽視了塑造和評估大學(xué)生的道德品質(zhì)和人文情懷, 削弱了對人文素質(zhì)的培養(yǎng)。

2.教學(xué)內(nèi)容不夠科學(xué)合理, 教學(xué)方法方式單一。高職教育針對的是較高層次的社會(huì)實(shí)際應(yīng)用性職位崗位, 這種教育的針對性,決定著它的市場導(dǎo)向性。而市場經(jīng)濟(jì)講求的時(shí)間觀念和效益意識, 注重實(shí)用主義。因此許多用人單位對人才效益的發(fā)揮具有急切企求心理, 即希望上崗者能立竿見影的發(fā)揮作用。為了迎合市場的這種需求, 職業(yè)教育中教與學(xué)雙方面都出現(xiàn)了功利主義泛濫的現(xiàn)象。人文傳統(tǒng)被淡化, 人文教育被削弱。教師在教學(xué)過程中長期偏重于學(xué)生技能的訓(xùn)練, 沒有有效地把科學(xué)知識中的人文因素挖掘并整合起來,沒有對學(xué)生的教育形成整體人文氣氛。

3.旅游管理專業(yè)學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。有相當(dāng)一部分大學(xué)生對人文社會(huì)科學(xué)等非功利的知識缺乏興趣, 對國家和民族的歷史知之甚少, 對世界文化了解不夠, 缺乏歷史的觀念、民族的認(rèn)同感和廣闊的胸懷。那些可直接、快速產(chǎn)生“效益”的知識才受到廣泛重視。不少總是以“有用” ( 實(shí)用并直接有用) 為標(biāo)準(zhǔn)?！坝杏谩眲t選、則學(xué)。

4.師資隊(duì)伍建設(shè)不足, 由于過分突出“職業(yè)屬性”因而忽視人文課程教師隊(duì)伍建設(shè), 忽視人文教師的培養(yǎng)和引進(jìn); 造教育力量的不足, 教學(xué)水平不高, 直接后果是學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高。有限的人文課程教學(xué)效果不佳。上述現(xiàn)象使得學(xué)校教育和學(xué)生學(xué)習(xí)的重點(diǎn)過于集中在某些知識和技能方面, 而忽視文化知識的積累和文化素養(yǎng)的提高。正因如此, 造成了向社會(huì)輸送的人才人文素質(zhì)欠缺, 服務(wù)質(zhì)量不高的后果。

三、人文素質(zhì)教育對高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的必要性

1.人文素質(zhì)教育在教育中的重要地位

“教育以人為本”,這是教育的核心理念。所謂人文素質(zhì),就是指人們在人文方面所具有的綜合品質(zhì)或達(dá)到的發(fā)展程度。而人文素質(zhì)教育就是將人類優(yōu)秀的文化成果通過知識傳授,促使學(xué)生內(nèi)化為相對穩(wěn)定的內(nèi)在品質(zhì),引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)做人。它是以培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)良人文精神為使命的教育類型,在整個(gè)高等教育體系中占據(jù)不可替代的重要地位。它不是專業(yè)教育,而是專門教育;不是職業(yè)教育,而是職責(zé)教育;不是成人教育,而是成才教育。

2.加強(qiáng)人文素質(zhì)教育是世界高等教育改革的一個(gè)主要趨向

進(jìn)入21世紀(jì)后,許多國家都認(rèn)識到,在追求技術(shù)文明的同時(shí),繼承和弘揚(yáng)人類傳統(tǒng)美德和優(yōu)秀價(jià)值觀念同樣極為重要。因此,在調(diào)整課程結(jié)構(gòu)的改革中,許多國家再次注重對未來社會(huì)公民道德、情操和品行的培養(yǎng),通過倫理、哲學(xué)、文學(xué)、歷史、經(jīng)濟(jì)、美學(xué)、心理學(xué)等人文學(xué)科教育,強(qiáng)調(diào)認(rèn)識和汲取民族的傳統(tǒng)文化精華,以民族的、健康向上的文學(xué)、音樂、傳統(tǒng)文化豐富和充實(shí)現(xiàn)代學(xué)校課程,以陶冶情操,弘揚(yáng)愛國主義精神。顯然,加強(qiáng)人文素質(zhì)教育,已經(jīng)成為目前世界高等教育改革的一個(gè)主要趨向。

四、旅游管理專業(yè)學(xué)生人文素質(zhì)培養(yǎng)與教育措施

1.轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念，建立學(xué)生人文素質(zhì)評估體系

旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，實(shí)行以人文教育為核心的素質(zhì)教育。并建立大學(xué)生人文素質(zhì)的評估體系，完善對學(xué)生在人文社會(huì)科學(xué)知識、自然科學(xué)知識、思想道德、社會(huì)活動(dòng)參與等多方面的考核指標(biāo)。將定性指標(biāo)與定量評分相結(jié)合，追蹤考證，對大學(xué)生進(jìn)行綜合測評，盡可能全面、客觀地反映學(xué)生的綜合素質(zhì)情況。

2.加強(qiáng)師資力量，提高教師人文修養(yǎng)水平

“身教重于言教”，教師的示范作用和榜樣力量對學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)起著重要作用。所以，旅游管理專業(yè)的人文教育應(yīng)高度重視建設(shè)一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍。專業(yè)課程教師要充分發(fā)揮專業(yè)課在人文教育中的作用，充分發(fā)掘?qū)I(yè)學(xué)科中的人文、歷史背景，在專業(yè)教育中貫徹人文教育，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時(shí)受到人文精神的熏陶和教育。

3.拓寬教育內(nèi)容和形式，正確處理人文教育與專業(yè)教育的關(guān)系

要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋?、自然資源環(huán)境及社會(huì)環(huán)境，靈活變動(dòng)或補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容。因此，學(xué)校應(yīng)當(dāng)把當(dāng)?shù)氐娜宋馁Y源、人文資源的開發(fā)現(xiàn)狀以及社會(huì)環(huán)境等知識納入正常教學(xué)之中，盡量提高學(xué)生對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的認(rèn)識和了解，最大限度地把旅游專業(yè)教學(xué)活動(dòng)與當(dāng)?shù)氐娜宋淖匀毁Y源、旅游業(yè)實(shí)際聯(lián)系起來。并將人文教育滲透到專業(yè)教育當(dāng)中去，使二者做到有機(jī)結(jié)合。

4.加強(qiáng)校園文化建設(shè)、營造良好人文氛圍

優(yōu)秀的校園文化是素質(zhì)教育的良好平臺，對學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)起潛移默化的深刻影響。這需要我們以現(xiàn)代化的觀念去引導(dǎo)，以物質(zhì)化的環(huán)境去美化，以經(jīng)典性的活動(dòng)去演繹，以科學(xué)性的制度去維護(hù)。使學(xué)生在這種良好的環(huán)境和傳統(tǒng)的熏陶中，充分發(fā)展自己的個(gè)性，發(fā)揮自己的創(chuàng)造性。

5.實(shí)行校企聯(lián)合，強(qiáng)化旅游管理實(shí)踐，讓學(xué)生在實(shí)踐中進(jìn)一步增強(qiáng)自身的人文素質(zhì)

旅游專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，既需要學(xué)生掌握必需的基本理論和專業(yè)知識，也需要學(xué)生具有相應(yīng)的旅游業(yè)務(wù)組織能力和解決實(shí)際問題的能力。因此，要充分重視與行業(yè)組織之間的聯(lián)系，主動(dòng)與企業(yè)溝通，加強(qiáng)交流，促進(jìn)校企合作。使學(xué)生都能夠擁有實(shí)踐理論、展示才華、完善知識結(jié)構(gòu)，尤其是進(jìn)一步認(rèn)識和體驗(yàn)旅游業(yè)人文內(nèi)涵的平臺，在實(shí)踐中不斷成長成才，不斷增強(qiáng)自身的人文素質(zhì)。

綜上所述,為了實(shí)現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo),培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代旅游市場需求的專業(yè)人才,我們必須不斷地探索,加強(qiáng)人文素質(zhì)教育,努力提升我國旅游服務(wù)的質(zhì)量,為社會(huì)輸送優(yōu)秀的旅游管理和服務(wù)人才。

參考文獻(xiàn):

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篇(4)

進(jìn)入大眾旅游代，旅游企業(yè)之間的競爭更多是人才的競爭，是職業(yè)素養(yǎng)的競爭。職業(yè)素養(yǎng)是人們在職業(yè)活動(dòng)和職業(yè)教育中形成和表現(xiàn)出來了綜合素質(zhì)，是職業(yè)的內(nèi)在規(guī)范和要求，促進(jìn)人們在職業(yè)中全面可持續(xù)發(fā)展。旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)主要由旅游職業(yè)意識、旅游職業(yè)行為習(xí)慣、旅游職業(yè)知識和旅游職業(yè)能力四部分構(gòu)成。

旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)的提升，對于促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生更好地就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一方面，職業(yè)素養(yǎng)是旅游管理專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)不可缺少的一部分，職業(yè)素養(yǎng)的提升有助于學(xué)生實(shí)現(xiàn)個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃，為就業(yè)創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。另一方面，身心素質(zhì)是旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)發(fā)展的物質(zhì)載體和精神基礎(chǔ)，職業(yè)素養(yǎng)的提升有助于學(xué)生身心健康發(fā)展。

基于此，我們應(yīng)從以下四方面加強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的教育和培養(yǎng)。

一、加強(qiáng)學(xué)生敬業(yè)愛業(yè)的思想教育

旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育應(yīng)堅(jiān)持教育學(xué)生要努力踐行“游客為本，服務(wù)至誠”的旅游業(yè)核心價(jià)值觀。“游客為本，服務(wù)至誠”的旅游業(yè)核心觀是集中體現(xiàn)了社會(huì)主義核心價(jià)值觀，是對旅游業(yè)核心價(jià)值取向的高度概括和總結(jié)，有力推進(jìn)了社會(huì)主義精神文明建設(shè)，建立和完善了現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)核心標(biāo)準(zhǔn)，也是促進(jìn)旅游從業(yè)人員努力工作、奮發(fā)有為的精神動(dòng)力。

我國旅游業(yè)步入平穩(wěn)較快發(fā)展時(shí)期，入境旅游市場平穩(wěn)回升。2015年，入境旅游人數(shù)1.34億人次，實(shí)現(xiàn)國際旅游收入1136.5億美元，我國已成為全球主要的旅游目的地。由于文化教育、民族、風(fēng)俗習(xí)慣、的不同，入境旅游者很想了解我國的歷史、文化和建設(shè)成就，這就要求旅游從業(yè)人員扮演中國文化的解讀者角色，向世界人民展示我國的國民形象。旅游從業(yè)人員要向入境旅游者宣傳和介紹中國文化，必須牢固樹立“愛國”意識。

旅游業(yè)服務(wù)的對象就是游客，游客是旅游從業(yè)人員的衣食父母，游客與旅游從業(yè)人員存在著休戚與共的關(guān)系。這就要求旅游人員樹立“游客為本”思想，始終把游客的利益放在首位。全身心地為游客服務(wù)，游客就會(huì)獲得更多美的享受，真正感受到旅游從業(yè)人員的關(guān)心和服務(wù)，從而在游客的心目中留下良好的印象，同時(shí)也把旅游目的地良好形象樹立起來了。

加強(qiáng)學(xué)生的愛崗敬業(yè)教育，就要教育學(xué)生誠實(shí)守信，塑造“至誠”形象，讓游客在旅游過程中玩得開心快樂，明白消費(fèi)、放心消費(fèi)。塑造“至誠”形象，要求學(xué)生堅(jiān)持“以人為本”服務(wù)理念，始終把游客放在第一位，在為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，在對游客的關(guān)愛中創(chuàng)造價(jià)值。同時(shí)，塑造“至誠形象”，還必須要有創(chuàng)品牌意識，金杯、銀杯都不如游客的口碑，每個(gè)旅游從業(yè)人員都要注重創(chuàng)品牌，樹形象，砸了品牌，損壞了形象，不僅砸了市場，也砸了自己的飯碗。

二、強(qiáng)化學(xué)生旅游職業(yè)素養(yǎng)，敬業(yè)精神的教育

進(jìn)入全域旅游時(shí)代，旅游業(yè)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)的快速發(fā)展急需大量應(yīng)用型旅游人才。但是現(xiàn)實(shí)卻存在旅游人才供需錯(cuò)位的矛盾，一方面許多旅游專業(yè)畢業(yè)生找不到工作，另一方面旅游企業(yè)卻招不到合適的人。制約全省旅游長遠(yuǎn)發(fā)展的一個(gè)核心問題就是人才嚴(yán)重缺乏，旅游服務(wù)工作，難以得到大學(xué)畢業(yè)生的青睞，即使進(jìn)了旅游企業(yè)工作也是不安心。尤其是酒店管理專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生，對酒店存在認(rèn)識上的誤區(qū)，認(rèn)為自己是本科畢業(yè)生，應(yīng)該從事酒店和管理工作，就業(yè)崗位應(yīng)該是管理層，一線服務(wù)員應(yīng)該是專科生，甚至更低層次人所做的事件，對基層工作崗位不屑一顧，認(rèn)為做基層服務(wù)員是大材小用，埋沒人才，從而導(dǎo)致學(xué)生進(jìn)入酒店工作后跳槽現(xiàn)象異常嚴(yán)重。據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)，每年至少有80%大學(xué)畢業(yè)生面臨轉(zhuǎn)行。

為此高等院校應(yīng)站在高層次應(yīng)用型人才培養(yǎng)的高度，始終不渝的加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神的教育。

首先，工作沒有高低貴賤之分，任何職業(yè)都是為社會(huì)服務(wù)，為大大眾服務(wù)的，只有立足于自己的工作崗位，踏踏實(shí)實(shí)做好自己份內(nèi)的工作，一定能夠?qū)崿F(xiàn)自我價(jià)值的。

其次，要從小事做起，從日常平凡的工作做起，不能好高騖遠(yuǎn)。這正如老子所說：“天下難事必作于易，天下大事必于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成為其大”。就拿當(dāng)前眾多畢業(yè)生眼望的金融業(yè)來說，很多大學(xué)生不也是從當(dāng)銀行柜員等基層做起，數(shù)別人的鈔票難道就比酒店工作高檔嗎？

第三，進(jìn)入全域旅游時(shí)代，旅游業(yè)是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游行業(yè)就業(yè)前景廣闊，旅游專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，從基層工作崗位出發(fā)，拋棄一切不切實(shí)際的幻想與想象，沉下心來做事，一定能夠在旅游行業(yè)做自己的一片天地。認(rèn)認(rèn)真真做事。踏踏實(shí)實(shí)做人，培養(yǎng)自己的敬業(yè)精神，就會(huì)在平凡的崗位上成就不平凡的事業(yè)。

第四，鼓勵(lì)教育學(xué)生注重旅游職業(yè)的生涯規(guī)劃。高校要經(jīng)常聘請省內(nèi)外著名旅游企業(yè)家、旅游從業(yè)人員、優(yōu)秀老員工進(jìn)校以身示教，安排同學(xué)們到本地著名旅游企業(yè)參觀發(fā)展史，拜訪老員工，與老員工屈膝交談，用優(yōu)秀老員工的事跡感染學(xué)生、教育學(xué)生，從他們的職業(yè)生涯中看到希望、看到發(fā)展、看到未來。

三、對旅游專業(yè)學(xué)生要進(jìn)行四個(gè)能力的提高教育

（一）提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的辨別能力

由于生活背景、教育程度和思想素質(zhì)的不同，旅游從業(yè)人員之間的差異較大，參差不齊。而且，由于家族的背景和生活方式的不同，旅游從業(yè)人員對金錢、物質(zhì)、人事的理解也有所不同，其中也不乏不明是非的員工。因此，對于剛參加工作的學(xué)生來說，要有一定的辨別能力，不要受老員工的影響，出現(xiàn)站隊(duì)伍、分幫派隨大流，搞破壞、說壞話、占便宜等不良風(fēng)氣，否則會(huì)可能影響學(xué)生的良好職業(yè)習(xí)慣的養(yǎng)成，不利于學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展。

大學(xué)生提高辨別能力，就是要有自己是非觀和價(jià)值觀，能判斷哪些事能做，哪些事不能做，哪些話能說，哪些不能說。提高辨別能力應(yīng)從以下兩方面著手：一方面，要認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)旅游企業(yè)的法律法規(guī)和規(guī)章制度；另一方面，要時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，站在企業(yè)管理者的角度和考慮自己的言行，用管理者的標(biāo)準(zhǔn)來約束自己的言行。

（二）提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的免疫力

免疫力是指機(jī)體抵抗外來侵襲，維護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力。旅游從業(yè)人員的免疫力，是指旅游從業(yè)人員在工作過程中遇到游客的指責(zé)，刁難等情況，被同事誤解了，受委屈了，要有良好的心態(tài)，能夠用平常心對待生活和工作，保質(zhì)保量完成自己的工作。在旅游行業(yè)，由于大學(xué)想問題和做事情的角度、高度不同，尤其是不同國家、不同地區(qū)的游客，語言溝通有一定的障礙，再加上信息的不對稱，溝通技巧欠缺，往往會(huì)出現(xiàn)“誤解”、“委屈”等情況，如果沒有良好的免疫力，很多人不能經(jīng)受住這種冤枉，就會(huì)導(dǎo)致工作帶著陰影，影響工作效果。

提高免疫力應(yīng)從以下兩方面著手：一方面，把這些誤解、委屈當(dāng)成工作過程的小插曲，合理的或者叫鍛煉，不合理的當(dāng)作磨煉；另一方面，站在對方的角度，以對方的責(zé)任換位思考，相信誤解和委屈總會(huì)會(huì)消除的，只有把工作做好了，才能得到別人的尊重。

（三）提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的忍耐力

忍耐力是指忍受疼痛和苦難的能力，旅游從業(yè)人員在沒有機(jī)會(huì)時(shí)，應(yīng)不急躁，不浮躁，靜得下來繼續(xù)積累，并在學(xué)習(xí)、工作中等待機(jī)會(huì)，把握機(jī)會(huì)。有的學(xué)生在短期時(shí)間內(nèi)工作積極，深得游客贊揚(yáng)，同事們反映也很不錯(cuò)，就產(chǎn)生要加工資，要提拔等之欲望，當(dāng)這些欲望未得到滿足時(shí)，就產(chǎn)生不安心甚至萌生跳槽換單位等想法和舉動(dòng)。結(jié)果適得其反，造成不良后果。

提高忍耐力應(yīng)從以下兩方面著手：一方面，要相信自己一定能夠成功，在隱忍中堅(jiān)持的人才是有成就的人；另一方面，要明白做什么事情不能一蹴而就，要有一個(gè)過程，學(xué)精一門，比什么都似懂非懂要好得多。

是金子總會(huì)發(fā)光的，要學(xué)會(huì)在忍耐中發(fā)展自己，努力提高自己的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。同時(shí)，積極向外拓展，多向老員工、前輩們虛心請教，學(xué)習(xí)前輩們?nèi)绾卧陔[忍中一如既往嚴(yán)格要求自己，如何在隱忍中提高水平。

（四）提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力

學(xué)習(xí)能力就是在實(shí)習(xí)、工作中跳出原在校對學(xué)習(xí)的認(rèn)識，真正融入旅游企業(yè)的學(xué)習(xí)，工作氛圍，掌握企業(yè)工作中的學(xué)習(xí)技巧。

篇(5)

［關(guān)鍵詞］科學(xué)精神；旅游管理專業(yè)；研究生教育

一旅游管理專業(yè)研究生教育中培養(yǎng)科學(xué)精神的重要性

（一）科學(xué)精神的內(nèi)涵

國內(nèi)外對“科學(xué)精神”這一概念進(jìn)行的專門探討并不少見。隨著我國高等教育規(guī)模的快速擴(kuò)大，大學(xué)生的科學(xué)精神問題引起了不少關(guān)注，例如秦元海、趙一鋌、吳薇、張瀟等多位學(xué)者都曾分別對科學(xué)精神進(jìn)行了理論闡釋[1-4]。雖表述略有差異，但基本都認(rèn)同“質(zhì)疑、求真、思考和創(chuàng)新”等核心內(nèi)涵。總結(jié)前人研究結(jié)果，可以認(rèn)為科學(xué)精神在本質(zhì)上是對待問題的一種態(tài)度和精神信念，面對具體理論學(xué)說與現(xiàn)實(shí)問題時(shí)表現(xiàn)為“不盲聽盲從、不唯師、不唯書”，而是依靠理性思考形成自己的見解或創(chuàng)新方法。這種敢于質(zhì)疑和勇于創(chuàng)新的精神是與一個(gè)人的創(chuàng)新能力強(qiáng)弱緊密相關(guān)的。就旅游管理專業(yè)而言，能抓住旅游行業(yè)的特殊性，針對其具體現(xiàn)象和問題能通過理論與實(shí)踐的結(jié)合與反思，敢于在前人基礎(chǔ)上不斷探索創(chuàng)新的態(tài)度與信念，即為旅游領(lǐng)域中的科學(xué)精神。這是推動(dòng)旅游科學(xué)和旅游實(shí)踐不斷取得進(jìn)步的核心力量。

（二）科學(xué)精神與旅游創(chuàng)新能力的互動(dòng)關(guān)系

科學(xué)精神首先是指不盲目崇拜權(quán)威、敢于質(zhì)疑和創(chuàng)新的精神；其次是這種精神會(huì)促使一個(gè)人勤于思考，逐步形成理性創(chuàng)新的潛在能力。懷疑精神驅(qū)使我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)問題，但只發(fā)現(xiàn)問題是不夠的，還需要進(jìn)行思考和創(chuàng)新，探尋改進(jìn)措施、方法和途徑。完成一次懷疑與創(chuàng)新，就是科學(xué)精神的一次發(fā)揚(yáng)與體現(xiàn)。創(chuàng)新能力也就是在這樣的實(shí)際活動(dòng)中反復(fù)磨煉而逐漸得到增強(qiáng)的。就旅游行業(yè)從業(yè)人員而言，科學(xué)精神與旅游創(chuàng)新能力的互動(dòng)邏輯關(guān)系更加明顯。由于旅游管理專業(yè)是尚不成熟的新興專業(yè)，無論是社會(huì)實(shí)踐發(fā)展，還是學(xué)科發(fā)展，都處于摸索和不斷創(chuàng)新改進(jìn)的階段。長期以來，從本科到碩士教育層次，國內(nèi)旅游高等教育長期呈現(xiàn)出“供需錯(cuò)位”現(xiàn)象，即畢業(yè)生找不到理想的工作，而旅游企業(yè)招聘者總在抱怨找不到理想的人才。面對旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)時(shí)出現(xiàn)如此“相悖”的現(xiàn)象，高校不應(yīng)一味埋怨當(dāng)前的旅游企業(yè)過于挑剔，而應(yīng)在人才培養(yǎng)方面適時(shí)做出自我調(diào)整，培養(yǎng)學(xué)生具備適應(yīng)社會(huì)需求的能力和實(shí)踐創(chuàng)新潛力。在旅游行業(yè)，實(shí)操經(jīng)驗(yàn)與技能是就業(yè)基礎(chǔ)，而旅游創(chuàng)新能力則是從業(yè)者的發(fā)展?jié)摿?。旅游專業(yè)研究生教育的基本目標(biāo)就是培養(yǎng)具有旅游行業(yè)實(shí)踐創(chuàng)新能力的高級管理人才。而要實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)其實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)目標(biāo)，首先就必須培養(yǎng)和強(qiáng)化其科學(xué)精神。

二旅游管理專業(yè)研究生教育中強(qiáng)化科學(xué)精神培養(yǎng)的緊迫性

（一）就業(yè)狀況反映出旅游管理專業(yè)畢業(yè)生缺乏就業(yè)競爭力

隨著我國旅游高等教育的快速發(fā)展，旅游管理專業(yè)已經(jīng)升級演變?yōu)楦?、更貼切行業(yè)實(shí)踐需要的細(xì)化專業(yè)。然而從社會(huì)現(xiàn)實(shí)看，旅游管理本科和碩士畢業(yè)生的就業(yè)狀況并不太理想。由于這些畢業(yè)生對本專業(yè)認(rèn)可度并不高，自認(rèn)為缺乏明顯的從業(yè)競爭優(yōu)勢和職業(yè)發(fā)展前景[5]，所以大多數(shù)旅游專業(yè)畢業(yè)生選擇跳入其他行業(yè)就業(yè)[6，7]。與此同時(shí)，卻有大量的非旅游專業(yè)學(xué)生投身旅游行業(yè)工作，例如外語類專業(yè)學(xué)生考取外語導(dǎo)游證，比旅游專業(yè)學(xué)生做外語導(dǎo)游更具有競爭力；還有一些經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)畢業(yè)生也紛紛在旅游行業(yè)就業(yè)，他們的從業(yè)表現(xiàn)和旅游專業(yè)畢業(yè)生相比并沒有太大差距?？傊?，旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況反映出旅游專業(yè)的專業(yè)技術(shù)壁壘并不強(qiáng)，學(xué)生的就業(yè)競爭力和比較優(yōu)勢并不突出。這在一定程度上是與旅游專業(yè)學(xué)生缺乏突出的創(chuàng)新能力分不開的，而創(chuàng)新能力的形成和強(qiáng)化則必須以強(qiáng)烈的科學(xué)精神為支撐。旅游專業(yè)研究生教育的重點(diǎn)任務(wù)在于增強(qiáng)其旅游創(chuàng)新能力，進(jìn)而提升旅游就業(yè)競爭力。顯然，以提升旅游創(chuàng)新能力為培養(yǎng)目標(biāo)，首先就應(yīng)塑造和強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)精神。

（二）旅游行業(yè)實(shí)踐迫切需要具備科學(xué)精神的從業(yè)者

進(jìn)入21世紀(jì)后，我國旅游業(yè)取得了長足發(fā)展。近幾年更是日新月異，主要表現(xiàn)在：一是從國務(wù)院、原國家旅游局和相關(guān)部門下發(fā)的多項(xiàng)文件可以看出政府在持續(xù)不斷地為旅游業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力支持；二是旅游消費(fèi)市場規(guī)模持續(xù)增長，國家官方公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年我國國內(nèi)旅游人數(shù)已經(jīng)超過50億人次；三是旅游企業(yè)集團(tuán)并購行為頻現(xiàn)，其他行業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)也紛紛進(jìn)軍旅游業(yè)，旅游競爭日趨激烈；四是各地方政府重視旅游業(yè)已經(jīng)成為常態(tài)，不重視旅游業(yè)則是非常態(tài)。目前是政府主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)旅游業(yè)成為熱點(diǎn)、旅游市場消費(fèi)成為熱潮、旅游企業(yè)跟進(jìn)形成熱流。雖說我國旅游業(yè)發(fā)展在總體上是“形勢一片大好”，但具體到微觀，國內(nèi)眾多旅游企業(yè)經(jīng)營并不十分景氣，可以說是“宏觀報(bào)喜、微觀報(bào)憂”。例如在酒店業(yè)、景區(qū)游覽業(yè)中占多數(shù)的中低等級企業(yè)的經(jīng)營狀況并不理想，而收益良好的主要是占少數(shù)的高等級酒店和旅游景區(qū)。造成這樣兩極分化的狀況說明我國大多數(shù)中小型旅游企業(yè)缺乏旅游競爭力，而缺乏競爭力的關(guān)鍵在于缺乏創(chuàng)新型人才。在這樣的旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境下，從國家到地方，再到各旅游企業(yè)，都迫切需要具有科學(xué)精神的時(shí)代“弄潮兒”，需要大量具有旅游創(chuàng)新能力的專業(yè)人才。

（三）旅游理論與實(shí)踐的深入結(jié)合急需更多具有科學(xué)精神的專業(yè)人才

在旅游實(shí)踐飛速發(fā)展的同時(shí)，理論學(xué)界也在不斷涌現(xiàn)新思潮新理論。這些新名詞、新理念、新理論都是與旅游實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐基礎(chǔ)上產(chǎn)生的創(chuàng)新和發(fā)展。例如旅游遮蔽效應(yīng)、產(chǎn)業(yè)融合理論是在旅游實(shí)踐基礎(chǔ)上的理論總結(jié)；文化創(chuàng)意旅游理念是將創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意思維在旅游領(lǐng)域中的運(yùn)用；智慧旅游是在智慧技術(shù)支撐下，將智慧城市理念在旅游業(yè)中的運(yùn)用，并衍生出智慧酒店、智慧景區(qū)等一系列新理念；而“旅游+”理念則是在“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)踐基礎(chǔ)上提出的；當(dāng)前在全國范圍內(nèi)推進(jìn)的全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略更是對旅游業(yè)發(fā)展整體升級的模式創(chuàng)新。然而這些新理論都還不夠成熟和完善，還處于“摸著石頭過河”階段。要充分發(fā)揮旅游理論對旅游實(shí)踐發(fā)展的指導(dǎo)作用，就客觀需要更多具有科學(xué)精神的專業(yè)人才進(jìn)行深入探索和創(chuàng)新。

三旅游管理專業(yè)研究生教育中的科學(xué)精神培養(yǎng)思路

在旅游管理專業(yè)研究生教育過程中，應(yīng)把培養(yǎng)科學(xué)精神放在首位，在培養(yǎng)方案上以職業(yè)化、能力化和專長化為導(dǎo)向，在課程設(shè)置上注重實(shí)踐教學(xué)的數(shù)量與質(zhì)量，在課堂教學(xué)上注重解決旅游實(shí)踐問題能力的提升。

（一）培養(yǎng)方案層面的科學(xué)精神培養(yǎng)總體指向

高職高專類旅游高等教育具有明顯的職業(yè)實(shí)操化導(dǎo)向，而旅游本科和碩士教育則需要注重旅游實(shí)踐應(yīng)用與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。從社會(huì)實(shí)踐狀況看，旅游管理研究生畢業(yè)生需要一定實(shí)操技能基礎(chǔ)，更需要較強(qiáng)的思考與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。培養(yǎng)方案是專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的總體規(guī)劃，是實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育目標(biāo)的戰(zhàn)略性總綱，指導(dǎo)著課程設(shè)置、教學(xué)過程等具體問題。在培養(yǎng)目標(biāo)上，旅游管理專業(yè)研究生教育應(yīng)更加重視科學(xué)精神培養(yǎng)，努力培養(yǎng)出有創(chuàng)新頭腦的“思考者”，而不是簡單的被動(dòng)“執(zhí)行者”。在培養(yǎng)方案中，在素質(zhì)、知識和能力培養(yǎng)基礎(chǔ)上，需要注重對學(xué)生就業(yè)觀念和價(jià)值觀的引導(dǎo)，提升其對旅游行業(yè)的認(rèn)可度，減少流向其他行業(yè)就業(yè)的可能性[8]。在旅游管理專業(yè)研究生教育過程中，應(yīng)圍繞培養(yǎng)學(xué)生在旅游領(lǐng)域中的科學(xué)精神為目標(biāo)，以增強(qiáng)旅游創(chuàng)新能力為主線，使學(xué)生從專業(yè)學(xué)習(xí)中不斷獲取專業(yè)優(yōu)勢感，進(jìn)而愛上旅游行業(yè)。

（二）專業(yè)課程設(shè)置上的實(shí)踐導(dǎo)向

要增強(qiáng)學(xué)生的旅游創(chuàng)新能力，首先必須增強(qiáng)其專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用能力。專業(yè)課程是對培養(yǎng)方案的具體化落實(shí)，是專業(yè)教育的內(nèi)容框架。由于不同旅游類院校的培養(yǎng)目標(biāo)定位略有不同，所以在特定培養(yǎng)方案指導(dǎo)下設(shè)置而成的專業(yè)課程體系也必然各有差異。但在設(shè)置專業(yè)課程的整體思想上，都需以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神為導(dǎo)向，考慮為學(xué)生提供更多的旅游實(shí)踐應(yīng)用與創(chuàng)新機(jī)會(huì)。一方面應(yīng)設(shè)置更多貼近旅游社會(huì)現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐類課程，另一方面在同一課程的教學(xué)環(huán)節(jié)上，應(yīng)加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的比重，為學(xué)生提供更多解決旅游實(shí)踐現(xiàn)實(shí)問題的機(jī)會(huì)。

（三）專業(yè)教學(xué)過程中的科學(xué)精神培養(yǎng)

專業(yè)課程教學(xué)是對專業(yè)教育的貫徹實(shí)施。旅游專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用性，教師在教學(xué)中必須抓住專業(yè)學(xué)位研究生教育的側(cè)重點(diǎn)，注重培養(yǎng)和提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問、分析和解決問題的能力。不管是進(jìn)行理論教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)，任課教師在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與具體手段上都應(yīng)積極發(fā)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)，發(fā)揮其主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性。教師必須相信并做到“Lessismore”，即教學(xué)重點(diǎn)不在于講解多少內(nèi)容要點(diǎn)，而在于能否啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行質(zhì)疑與思考，推進(jìn)其參與到教學(xué)問題當(dāng)中，重點(diǎn)在于使學(xué)生掌握思考問題與創(chuàng)新改進(jìn)的技能與方法，以此增加教學(xué)吸引力[9]。在課堂教學(xué)中必須使學(xué)生逐漸形成質(zhì)疑和思考的習(xí)慣，在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)過程中逐步提升創(chuàng)新能力。總之，旅游管理專業(yè)研究生課程教學(xué)應(yīng)貫穿思考能力、解決問題能力的提升，同時(shí)使其增加專業(yè)自信心以及對行業(yè)的認(rèn)知度和認(rèn)可度。

四基于科學(xué)精神培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)研究生教學(xué)實(shí)施路徑

課堂教學(xué)是對培養(yǎng)方案、課程設(shè)置、構(gòu)建知識體系的具體化落實(shí)，是培養(yǎng)和強(qiáng)化科學(xué)精神的核心環(huán)節(jié)。以增強(qiáng)學(xué)生的旅游創(chuàng)新能力為驅(qū)動(dòng)力的課堂教學(xué)應(yīng)在培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣、理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)三方面得到體現(xiàn)。

（一）培養(yǎng)形成勇于質(zhì)疑和勤于思考的習(xí)慣

就旅游業(yè)而言，無論是實(shí)踐發(fā)展還是理論研究，在很多方面都比以前進(jìn)步很多，但同時(shí)也在很多方面表現(xiàn)出“新興與不成熟”的特點(diǎn)。例如近年興起的智慧旅游概念正在逐步滲透到酒店、景區(qū)、旅游交通等領(lǐng)域，但其理論研究還不成熟、不成體系，而且實(shí)踐應(yīng)用也是在部分地區(qū)、部分企業(yè)的探索性應(yīng)用。對于這些不成熟的旅游業(yè)新概念新理念，還有大量的理論發(fā)展與實(shí)踐運(yùn)用空間。這需要更多的專業(yè)人士投入其中，探尋當(dāng)前的不足，不斷對其優(yōu)化。從心理學(xué)視角看，習(xí)慣是行為的持續(xù)強(qiáng)化和慣性表現(xiàn)。質(zhì)疑和思考一旦形成習(xí)慣，就會(huì)持續(xù)產(chǎn)生創(chuàng)造力。反過來，隨著創(chuàng)新能力的增強(qiáng)，也更容易產(chǎn)生質(zhì)疑和思考的習(xí)慣。作為具有活躍思維的年輕人，學(xué)生只要勤于思考，就可能產(chǎn)生意想不到的靈感和創(chuàng)造力，此類例子不勝枚舉?？傊?，在旅游管理專業(yè)研究生教育中必須著重培養(yǎng)學(xué)生形成敢于質(zhì)疑和勤于思考的習(xí)慣，在逐步強(qiáng)化科學(xué)精神的過程中增強(qiáng)其旅游創(chuàng)新能力。

（二）在理論教學(xué)中拓展質(zhì)疑和創(chuàng)新空間

理論教學(xué)是旅游高等教育中必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)，也是增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)。對旅游管理專業(yè)研究生而言，他們不僅需要知道“是什么”，還必須明白“為什么”。但這并不是具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的充分條件。在進(jìn)行旅游理論教學(xué)時(shí)，教師需要對學(xué)生客觀闡釋現(xiàn)存理論學(xué)說及其爭議，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生去質(zhì)疑和思考這些理論的適用性，例如“有什么限制性條件？有何不足？還有哪些改進(jìn)的余地？”教師需要為學(xué)生提供線索，思考“從哪些視角和路徑去思考和嘗試創(chuàng)新”，幫助學(xué)生拓展思考空間。通過參與式、互動(dòng)式、討論式理論教學(xué)，對現(xiàn)存理論舉一反三，讓學(xué)生形成勇于創(chuàng)新的意識，這才能進(jìn)一步激發(fā)其創(chuàng)新潛能。

篇(6)

一、研究背景

隨著我國旅游業(yè)的高速發(fā)展，特別是“一帶一路”戰(zhàn)略背景下，旅游行業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的需求大量劇增。目前，各教育層次相繼開設(shè)了旅游管理專業(yè)來滿足市場對該行業(yè)人才的需求，包括許多獨(dú)立學(xué)院。然而研究發(fā)現(xiàn)，用人單位對于高校輸送的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生并不滿意。許多企業(yè)認(rèn)為這些本科生在職業(yè)素養(yǎng)、實(shí)踐與動(dòng)手能力等方面存在許多不足。目前，廣西共有19所本科院校面臨向應(yīng)用技術(shù)型高校轉(zhuǎn)型的局面（包括8所獨(dú)立學(xué)院）。廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院（以下簡稱“相思湖學(xué)院”）創(chuàng)立于2002年4月，現(xiàn)正積極將應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)試點(diǎn)方式由“專業(yè)集群轉(zhuǎn)型方式”向“學(xué)校整體轉(zhuǎn)型方式”轉(zhuǎn)變，以進(jìn)一步深化教育教學(xué)改革，提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)。

在此背景下，論文以相思湖學(xué)院（以下簡稱“我院”）旅游管理專業(yè)2010-2014屆旅游管理畢業(yè)生為調(diào)查對象，采用問卷調(diào)查、訪談等形式開展就業(yè)競爭力狀況的研究調(diào)查工作，擬為推動(dòng)旅游管理專業(yè)的發(fā)展，提高教學(xué)、科研和人才培養(yǎng)水平和質(zhì)量，建構(gòu)獨(dú)具特色的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式提供參考。

二、問卷調(diào)查基本情況分析

在2016年11月-12月期間，總共向我院343位旅游管理專業(yè)畢業(yè)生發(fā)放了343份調(diào)查問卷，回收178份，有效問卷178份，有效回收率為51.9%。其中2010屆畢業(yè)生占10.67%、2011屆畢業(yè)生占19.66%、2012屆畢業(yè)生占19.1%、2013屆畢業(yè)生占24.72%、2014屆畢業(yè)生占25.84%；旅游管理方向占71.91%，酒店管理占28.09%，其中還有同學(xué)同時(shí)選擇3+1二外（a.泰語、b.印尼語、c.越南語、d.老撾語、e.其他）學(xué)習(xí)的畢業(yè)生占79.21%。男女比例分別為20.79%，79.21%。問卷調(diào)查主要從“畢業(yè)生基本信息、就業(yè)情況調(diào)查、專業(yè)設(shè)置意見”等三個(gè)方面進(jìn)行調(diào)查。其中就業(yè)調(diào)查主要包括工作單位、崗位、選擇該行業(yè)原因、薪酬等方面。此外，178位畢業(yè)生中，有7名選擇讀研深造，所以該7人不記入就業(yè)調(diào)查范圍。

三、相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力分析

（一）旅游管理學(xué)生就業(yè)競爭優(yōu)勢

1.綜合素質(zhì)較高，具有一定發(fā)展?jié)摿?/p>

根據(jù)調(diào)查，我院旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)2-6年內(nèi)成為企業(yè)中高層管理人員的比率以此為2010屆占75.34%、2011屆占52.63%、2012屆占40%、2013屆占37.5%、2014屆占21.95%，這說明我院學(xué)生綜合素質(zhì)較高，能夠在基層經(jīng)過一段時(shí)間磨練之后，有能力勝任相應(yīng)的管理崗位，具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，崗位適應(yīng)度高

首先，我院旅游管理專業(yè)學(xué)生在校期間，積極考取相關(guān)職業(yè)資格證書，比如導(dǎo)游證、人力資源證、會(huì)計(jì)證、大學(xué)英語四級/六級證書、計(jì)算機(jī)一級/二級證書、駕駛證、普通話等級證書等。學(xué)生獲得證書能力強(qiáng)，能夠從事除了旅游行業(yè)之外的其他行業(yè)，比如人力資源、會(huì)計(jì)、金融、教師類等。學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)好，學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，四六級考試通過率相對其他三本院校而言較高；學(xué)生畢業(yè)后積極報(bào)考公務(wù)員考試，目前在政府機(jī)構(gòu)工作的畢業(yè)生14.62%；此外，我院旅游管理專業(yè)學(xué)生選擇考研的人數(shù)為總專業(yè)人數(shù)的5%左右，在本次調(diào)查中讀研人數(shù)占到總調(diào)查人數(shù)的4%。

3.“3+1”小語種培養(yǎng)模式初見成效，優(yōu)勢明顯

我院3+1小語種培養(yǎng)模式，讓學(xué)生不僅掌握了旅游管理相關(guān)的知識，還增加了一項(xiàng)外語技能，相對全國其他院校的旅游管理學(xué)生而言具有明顯的優(yōu)勢。學(xué)生能夠?qū)⑿≌Z種與旅游業(yè)結(jié)合，填補(bǔ)旅游行業(yè)小語種緊缺的空白；此外，還能從事與非旅游企業(yè)的小語種相關(guān)工作。從調(diào)查來看，目前12%的畢業(yè)生從事與小語種相關(guān)的工作，主要集中于翻譯、外教等崗位。

4.具有一定創(chuàng)新精神及創(chuàng)業(yè)能力

大學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的提高是推動(dòng)創(chuàng)新型現(xiàn)代化國家建設(shè)的需要。在被調(diào)查畢業(yè)生中，我院旅游管理專業(yè)有2.34%的畢業(yè)生正在進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。這些畢業(yè)生能夠積極努力的在自主創(chuàng)業(yè)路上探索，是不可忽視的一種競爭優(yōu)勢。

（二）旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)競爭劣勢

1.動(dòng)手能力不夠，實(shí)踐能力不強(qiáng)

由于我院建校歷史較短，旅游實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)較為滯后，在2011年以前，我系旅游實(shí)訓(xùn)室使用效率很低，主要原因就是專業(yè)教師只專注于理論方面的教學(xué)，對于酒店擺臺、鋪床等實(shí)踐操作能力并不重視，導(dǎo)致學(xué)生在這方面的能力不足。而在校友調(diào)查中，84.8%的學(xué)生認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容理論太多，實(shí)踐太少；47.37%表示實(shí)習(xí)過程監(jiān)督力度不夠，實(shí)習(xí)走過場；45.61%實(shí)訓(xùn)設(shè)施基礎(chǔ)差，利用率低。這一調(diào)查結(jié)果正證實(shí)了這一點(diǎn)，不過，目前我院也已經(jīng)開逐步改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方面的不足。

2.與旅游相關(guān)崗位的適應(yīng)環(huán)境能力較差

許多獨(dú)立學(xué)院的學(xué)生家境較為優(yōu)越，缺乏吃苦精神，不愿從基層干起。旅游企業(yè)在安排畢業(yè)生崗位時(shí)一般都是將本科生與高職、甚至中職生一起安排在企業(yè)一線基層，如餐飲服務(wù)員、前臺接待員、禮賓員、宴會(huì)服務(wù)員等，一線崗位的艱辛讓許多畢業(yè)生難以適應(yīng)；在調(diào)查中24.56%的畢業(yè)生因?yàn)楣ぷ鲝?qiáng)度大而未選擇與從事與旅游相關(guān)的行業(yè)。此外，旅游行業(yè)的崗位晉升需要更多的實(shí)踐積累，許多本科生表示，在就業(yè)時(shí)其上司的年齡包括學(xué)歷都比他們低，內(nèi)心有些難以平衡，上司的一些作法自己很難認(rèn)同，導(dǎo)致在處理與上司的關(guān)系時(shí)很被動(dòng)；于是紛紛跳槽改行。

3.自身定位不明確，缺乏旅游職業(yè)認(rèn)同感

在前面的調(diào)查中，68.42%的畢業(yè)生未從事與旅游相關(guān)的行業(yè)足以說明部分的學(xué)生對于旅游相關(guān)職業(yè)缺乏一定的認(rèn)同感，內(nèi)心不喜歡從事旅游相關(guān)的工作。而40%左右的學(xué)生一開始選擇了專業(yè)對口的旅游工作，但是人數(shù)卻逐年流失，除了缺乏旅游職業(yè)認(rèn)同感之外，學(xué)生自身定位不明確也是一個(gè)原因之一。雖然旅游管理本科層次的培養(yǎng)目標(biāo)是將學(xué)生培養(yǎng)成為旅游企業(yè)中高級管理人才。但如上文所述，旅游行業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)，要做企業(yè)高級管理人員不僅需要管理理論知識，更需要有在實(shí)踐中培養(yǎng)相關(guān)的綜合素質(zhì)。但許多學(xué)生無法忍受在基層的幾年鍛煉，看不到自己未來的一個(gè)職業(yè)發(fā)展空間，進(jìn)而放棄了在本行業(yè)繼續(xù)奮斗的毅力。

四、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)建議

（一）以就業(yè)為導(dǎo)向，進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革

1.突出基礎(chǔ)課程教學(xué)

目前，旅游學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游市場學(xué)七門課是國外旅游院校普及開設(shè)的基礎(chǔ)理論性課程。但我院目前所有旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的公共專業(yè)課程只有“旅游學(xué)概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游市場營銷、旅游心理學(xué)”，在基礎(chǔ)課程上開設(shè)得較少，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)科基礎(chǔ)知識的把握上并不扎實(shí)。因此，在后期的人才培養(yǎng)方案當(dāng)中，應(yīng)該加強(qiáng)基礎(chǔ)課程的設(shè)置。

2.不可忽視綜合素質(zhì)的拓展

在畢業(yè)校友調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)許多學(xué)生勝任了許多與旅游行業(yè)聯(lián)系不大的工作，這得益于我們學(xué)院在進(jìn)行人才培養(yǎng)過程中增加了較多依托經(jīng)濟(jì)類和管理類的學(xué)科基礎(chǔ)課，比如管理學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、應(yīng)用文寫作等，而畢業(yè)的校友有77.19%的人認(rèn)為我們在今后應(yīng)該加強(qiáng)這方面的拓展。此外，應(yīng)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)+背景，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的綜合能力。

3.堅(jiān)持“3+1”培養(yǎng)模式，重視外語及計(jì)算機(jī)能力的培養(yǎng)

畢業(yè)生所在企業(yè)對于員工知識要求的重要四項(xiàng)中，語言或?qū)懽髦R占49.71%，計(jì)算機(jī)知識占46.78%，英語或第二外語占32.16%、企業(yè)管理知識占35.67%；可見我院堅(jiān)持“3+1”培養(yǎng)模式是學(xué)院有別的同類院校的特色所在（學(xué)生入學(xué)后，可自由選擇1門外語進(jìn)行系統(tǒng)化學(xué)習(xí)，3年在國內(nèi)學(xué)習(xí)，1年在語言對象國學(xué)習(xí)），而加強(qiáng)外語水平、計(jì)算機(jī)能力的培養(yǎng)也是課程改革中不可忽視的，特別是英語口語交流以及一些基礎(chǔ)的計(jì)算機(jī)軟件操作，如office、PPT、Photoshop、CorelDraw等都應(yīng)該進(jìn)行基本的掌握。

（二）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高操作技能

在畢業(yè)生調(diào)查中，60.8%的學(xué)生認(rèn)為旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)該加強(qiáng)專業(yè)技能的訓(xùn)練。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，側(cè)重學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)。首先，還應(yīng)充分依托學(xué)院的資源，在我院形體房、旅游實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室等實(shí)習(xí)基地進(jìn)行教學(xué)課程的技能訓(xùn)練；第二，主動(dòng)與旅游企業(yè)合作，積極在校外實(shí)踐基地進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，提高和增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)基本技能；第三，鼓勵(lì)學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)的同時(shí)，積極參加第二課堂活動(dòng)，積極各類“導(dǎo)游比賽”“飯店技能操作大賽”等比賽。第四，鼓勵(lì)學(xué)生積極考取導(dǎo)游人員資格證書、飯店崗位技能證書等相關(guān)職業(yè)證書。

（三）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，打造一流師資隊(duì)伍

在畢業(yè)生調(diào)查中38.01%認(rèn)為應(yīng)該提高師資力量水平，36.84%認(rèn)為本專業(yè)在辦學(xué)中存在師資教學(xué)水平參差不齊的問題；這表明本專業(yè)教師在教學(xué)能力，專業(yè)能力上還有待加強(qiáng)。目前，我院已經(jīng)出臺了相關(guān)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的文件，也積極通過引進(jìn)高素質(zhì)人才、加強(qiáng)對專業(yè)教師的培訓(xùn)、建立兼職教師隊(duì)伍等方法來增強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，取得了一定的效果。

（四）突出職業(yè)教育，做好就業(yè)指導(dǎo)

首先，從學(xué)生入校開始，就應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識和職業(yè)忠誠度，通過課堂、實(shí)踐教學(xué)、校企合作等形式讓同學(xué)盡早進(jìn)入職業(yè)角色的體驗(yàn)中，使其畢業(yè)后對從事的行業(yè)有一定了解，能夠?qū)ζ渎殬I(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的規(guī)劃。

篇(7)

（塔里木大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300）

【摘　要】近年來我國旅游業(yè)飛速發(fā)展，提高了對旅游專業(yè)人才數(shù)量和質(zhì)量要求。采用問卷調(diào)查方和層次分析法對塔里木大學(xué)旅游管理本科生職業(yè)能力進(jìn)行調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)職業(yè)能力構(gòu)成中權(quán)重由高到低分別是專業(yè)知識與技能、個(gè)性心理素質(zhì)、社會(huì)能力、基本能力。調(diào)查結(jié)果顯示學(xué)生的社會(huì)能力較高，基本能力和專業(yè)知識與技能較差，學(xué)生職業(yè)能力不能滿足企業(yè)需要。

關(guān)鍵詞 塔里木大學(xué)；旅游管理本科生；職業(yè)能力

基金項(xiàng)目：塔里木大學(xué)高等教育教學(xué)項(xiàng)目“塔里木大學(xué)旅游管理本科生職業(yè)能力培養(yǎng)研究”（TDGJ1319）。

作者簡介：馬麗霞(1980—)，女，甘肅酒泉人，碩士，講師，從事旅游管理教學(xué)工作。

0　引言

旅游管理本科教育可以為社會(huì)提供理論基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面廣、能力強(qiáng)和素質(zhì)高的管理人才，所以用人單位對旅游管理專業(yè)本科生的職業(yè)能力發(fā)展給予了高度關(guān)注。正確認(rèn)識旅游管理本科生職業(yè)能力水平和現(xiàn)狀，有利于針對性地提升旅游管理本科學(xué)生職業(yè)能力。新疆的旅游業(yè)在絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶的推動(dòng)下必將迅速發(fā)展，尤其南疆的旅游業(yè)將有更大的發(fā)展空間，但本區(qū)旅游專業(yè)人才數(shù)量缺乏，質(zhì)量更有待提高，塔里木大學(xué)作為南疆唯一一所綜合性高等學(xué)府，將成為新疆各大旅游企業(yè)選拔旅游人才的首選之地，自2006年招收旅游管理本科生以來，共有6屆畢業(yè)生。對塔里木大學(xué)旅游管理本科生職業(yè)能力進(jìn)行調(diào)查分析，旨在了解學(xué)生職業(yè)能力的優(yōu)勢和不足，為學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)提出建議，令學(xué)生清楚地認(rèn)識自己，樹立正確的就業(yè)觀。

學(xué)術(shù)界對職業(yè)能力的概念還沒有統(tǒng)一的界定，不同領(lǐng)域不同學(xué)者對職業(yè)能力的構(gòu)成有不同看法，認(rèn)為職業(yè)能力是有效完成某項(xiàng)活動(dòng)比較穩(wěn)定的本領(lǐng)[1]，也是順利完成職業(yè)活動(dòng)的心理特征和行為特征[2-4]，結(jié)合旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，本文認(rèn)同職業(yè)能力是個(gè)體將所學(xué)知識、技能和態(tài)度在特定的職業(yè)活動(dòng)或情境中進(jìn)行類化遷移與整合而形成的能完成一定職業(yè)任務(wù)的能力。旅游管理職業(yè)能力包括基本能力以及旅游專業(yè)知識技能以及相關(guān)能力，這幾方面的能力相輔相成，相互促進(jìn)。已有研究從旅游職業(yè)能力的不同構(gòu)成上進(jìn)行評價(jià)[5-9]，多是在定性評價(jià)基礎(chǔ)上提出建議和對策，本文從基本能力、專業(yè)知識與技能、個(gè)性心理素質(zhì)以及社會(huì)能力這幾方面出發(fā)，憑借定性定量分析對塔里木大學(xué)旅游管理本科生進(jìn)行職業(yè)能力調(diào)查分析。

1　研究方法

1.1　層次分析法

本文采用層次分析法對塔里木大學(xué)旅游管理本科生進(jìn)行職業(yè)能力評價(jià)。層次分析法(Analytic Hierarchy Process)是將對決策層有關(guān)的元素分解成目標(biāo)、準(zhǔn)則、方案等層次，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行定性和定量分析的決策方法[10]。層次分析法一般分為 5 個(gè)基本步驟：建立層次結(jié)構(gòu)模型，構(gòu)造判斷矩陣，層次單排序、層次總排序和一致性檢驗(yàn)。

1.2　問卷調(diào)查法

向塔里木大學(xué)旅游管理專業(yè)的教師、學(xué)生和用人單位相關(guān)人員發(fā)放問卷，以便了解學(xué)生本人對自身職業(yè)能力的認(rèn)識，以及教師和用人單位對學(xué)生職業(yè)能力高低的評價(jià)。首先依據(jù)旅游管理職業(yè)能力構(gòu)成以及本地區(qū)特點(diǎn)編制問卷，其次對塔里木大學(xué)教師、用人單位管理人員、本校大三、大四以及部分畢業(yè)生三方面進(jìn)行數(shù)據(jù)收集。此次調(diào)查共發(fā)放問卷160份，回收132份，其中有效問卷121份，有效率91.67%。

2　結(jié)果與分析

2.1　評價(jià)體系構(gòu)建

本文將塔里木大學(xué)旅游管理本科生職業(yè)能力分為基本能力、專業(yè)知識與技能、個(gè)性心理素質(zhì)、社會(huì)能力4方面指標(biāo)構(gòu)成綜合評價(jià)體系（如表1）。

職業(yè)能力各級評級指標(biāo)的權(quán)重值確定是通過教師及學(xué)生賦分所得，先算出各指標(biāo)層的層次單排序權(quán)重值，進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。其中，A-B矩陣的檢驗(yàn)，一致性比率CR=0.0110，最大特征根λmax=4.0292，通過一致性檢驗(yàn)；B-C各矩陣均通過一致性檢驗(yàn)（如表2）。在此基礎(chǔ)上采用調(diào)查問卷的方式對塔里木大學(xué)旅游管理教師、用人單位和本校大三、大四以及部分畢業(yè)生三方面進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查，結(jié)合各項(xiàng)權(quán)重得出綜合得分（如表3）。

從表2可看出，在二級指標(biāo)中權(quán)重最高的是專業(yè)知識與技能，最低的是基本能力，個(gè)性心理素質(zhì)與社會(huì)能力居中，在權(quán)重總排序中服各因子得分排序依次為：服務(wù)操作能力、管理能力、誠信度、溝通表達(dá)能力、自我認(rèn)知能力、專業(yè)理論知識、應(yīng)變能力、旅游規(guī)劃能力、計(jì)算機(jī)能力、人際交往能力、意志力、判斷推理能力、環(huán)境適應(yīng)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、寫作能力、英語應(yīng)用能力、進(jìn)取精神，說明服務(wù)操作能力在工作中是最重要的，其中管理能力、誠信度、溝通表達(dá)能力、自我認(rèn)知能力得分排在前五，說明在工作中這幾項(xiàng)能力是不可或缺的能力，而進(jìn)取精神、英語應(yīng)用能力，寫作能力相比其他能力在工作的重要性不突出。

3.2　塔里木大學(xué)旅游管理本科生職業(yè)能力綜合得分

3.3　數(shù)據(jù)分析

3.3.1　基本能力分析

基本能力是從事各種職業(yè)活動(dòng)都必須具備的職業(yè)能力，總排序權(quán)重值0.1578，在四項(xiàng)基本能力中處于最后位置。在基本能力中，權(quán)重值最高的是計(jì)算機(jī)能力，說明科技快速發(fā)展，計(jì)算機(jī)能力已成為從事職業(yè)活動(dòng)必須具備的基本能力，其次是判斷推理能力和寫作能力。

從表3看，基本能力評價(jià)方面，用人單位打分最高，學(xué)生本人打分最低，其中教師對判斷推理能力和英語應(yīng)用能力比用人單位打分高，說明教師認(rèn)為學(xué)生這兩項(xiàng)能力在學(xué)校表現(xiàn)比計(jì)算機(jī)能力和寫作能力要好，而用人單位則認(rèn)為學(xué)生的計(jì)算機(jī)能力和寫作能力較好，說明學(xué)生在學(xué)校運(yùn)用判斷推理能力和英語應(yīng)用能力較多，在單位運(yùn)用計(jì)算機(jī)和寫作能力較多，導(dǎo)致兩者評價(jià)有差別，而學(xué)生打分均比前兩者低，說明這些能力還沒有達(dá)到學(xué)生本人的預(yù)期能力。

3.3.2　專業(yè)知識與技能分析

專業(yè)知識與技能是從事旅游相關(guān)工作的基本知識和技能要求，也是從事旅游相關(guān)工作的核心能力，權(quán)重為0.3662，是四項(xiàng)職業(yè)能力中權(quán)重值最高的。在專業(yè)知識與技能中，權(quán)重最高的是服務(wù)操作能力，說明服務(wù)操作能力與另外三項(xiàng)能力相比，處于最重要的位置，其次是管理能力和專業(yè)理論知識。

從最表3看，專業(yè)知識與技能評價(jià)方面，教師打分最高，學(xué)生本人打分最低，其中專業(yè)理論知識和服務(wù)操作能力教師打分高于用人單位，說明學(xué)生在學(xué)校的專業(yè)理論知識在老師看來是較好的，同時(shí)教師認(rèn)為學(xué)生的服務(wù)操作能力也較好，但通過實(shí)踐，用人單位認(rèn)為學(xué)生的專業(yè)理論知識并沒有預(yù)期的好，相反認(rèn)為學(xué)生的管理能力和旅游規(guī)劃能力比另兩項(xiàng)能力要好，說明學(xué)生沒有將所學(xué)的專業(yè)理論知識正確的運(yùn)用到實(shí)踐中，從而影響到服務(wù)操作能力，導(dǎo)致教師和用人單位打分出現(xiàn)差距，專業(yè)知識與技能中的四項(xiàng)能力學(xué)生打分均低于前兩者，說明在實(shí)踐中學(xué)生同樣對自己的專業(yè)知識與技能并不滿意。

3.3.3　個(gè)性心理素質(zhì)分析

個(gè)性心理素質(zhì)的權(quán)重值僅低于專業(yè)知識與技能，其中的誠信度和自我認(rèn)知能力權(quán)重較大，說明在職業(yè)活動(dòng)中，認(rèn)清自我，與人交往講究信用都是很重要的。

從表3看，個(gè)性心理素質(zhì)評價(jià)方面，教師打分最高，學(xué)生打分最低，單位打分居中，個(gè)性心理素質(zhì)中各項(xiàng)能力教師和用人單位打分較一致，但教師對學(xué)生的滿意度較高，用人單位滿意度較低，說明學(xué)生在校時(shí)個(gè)性心理素質(zhì)的各要素表現(xiàn)差距不明顯。

3.3.4　社會(huì)能力分析

社會(huì)能力的權(quán)重大于基本能力，其中權(quán)重較大的依次是溝通表達(dá)能力、應(yīng)變能力、人際交往能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

從表3看，社會(huì)能力評價(jià)方面，教師打分最高，其次是用人單位，學(xué)生本人打分最低，雖然教師打分稍比用人單位高,但教師和用人單位打分差距非常小，說明教師和用人單位對學(xué)生的社會(huì)能力評價(jià)基本一致，學(xué)生本人打分同樣均比前兩者要低，說明學(xué)生對自己的社會(huì)能力滿意度沒有教師和用人單位高。

從總分看，教師、用人單位打分差距較小，趨于一致，前兩者和學(xué)生打分差距較大，但教師對學(xué)生職業(yè)能力評價(jià)最好，學(xué)生本人評價(jià)最低，企業(yè)打分居中，教師打分僅有寫作能力、計(jì)算機(jī)能力、管理能力和旅游規(guī)劃能力比用人單位打分低，且差距都非常小，其他得分均比用人單位高，所以教師打分總分要比用人單位高，而學(xué)生打分僅有環(huán)境適應(yīng)能力和誠信度高于用人單位打分，其他能力得分均比用人單位低，所以最后得分最低。

4　結(jié)論

從權(quán)重看，基本能力是職業(yè)活動(dòng)中的基礎(chǔ)能力，重要程度不突出，專業(yè)知識與技能是職業(yè)活動(dòng)中的核心能力，尤其是服務(wù)操作技能和管理能力，個(gè)性心理素質(zhì)是職業(yè)能力中的關(guān)鍵能力，社會(huì)能力是職業(yè)活動(dòng)的重要能力。

從綜合得分看，塔里木大學(xué)旅游管理本科生社會(huì)能力較高，基本能力和專業(yè)知識與技能較差，不能滿足社會(huì)的需要，教師對學(xué)生職業(yè)能力的評價(jià)最好，學(xué)生評價(jià)最低，用人單位評價(jià)居中，教師、用人單位評價(jià)差距較小，說明這兩者評價(jià)較為客觀。學(xué)生評價(jià)與兩者差距稍大，說明學(xué)生的職業(yè)能力在學(xué)生本人看來，并沒有達(dá)到本身對自己的要求，也可能學(xué)生不自信或?qū)ψ约涸u價(jià)較謹(jǐn)慎，導(dǎo)致評價(jià)與前兩者有差距。

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