序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)論文范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

文化產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村的發(fā)展需要懂文化、會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理的復(fù)合型人才的支撐。雖然近年來(lái)，我市加強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)人才建設(shè)的重要性，采取各種措施，如高校設(shè)立文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)、幵設(shè)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等培養(yǎng)農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)需要的專(zhuān)門(mén)人才。但是，不可否認(rèn)，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)人才匱乏、文化人才隊(duì)伍發(fā)展落伍已成為制約農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性瓶頸之一。

二、加快農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與對(duì)策

在依靠政府、民間組織和市場(chǎng)三方通力合作的基礎(chǔ)上，具體解決農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的諸多問(wèn)題，還需要從農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、文化品味、投融資體系、人才建設(shè)方面提出相應(yīng)的對(duì)策。

1．建設(shè)文化基礎(chǔ)設(shè)施，提高產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展水平基礎(chǔ)設(shè)施是為發(fā)展生產(chǎn)、保證生活供應(yīng)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境而創(chuàng)造共同條件、提供公共服務(wù)的部門(mén)、設(shè)施的總稱(chēng)。從行業(yè)劃分來(lái)看，主要包括交通運(yùn)輸設(shè)施、郵電通信設(shè)施、能源供給設(shè)施、水利設(shè)施、生態(tài)設(shè)施和社會(huì)性基礎(chǔ)設(shè)施等。因此，它既是企業(yè)生產(chǎn)效率的重要決定因素，也是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)運(yùn)行和發(fā)展最基本的保障。比如，企業(yè)生產(chǎn)需要能源和水作為必需的投入品，也離不開(kāi)鐵路、公路、港口等交通設(shè)施提供的服務(wù)。農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、總體發(fā)展水平的提高，首先需要農(nóng)村公路、通訊、供水、電力等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，從而為文化產(chǎn)業(yè)走進(jìn)農(nóng)村、駐扎農(nóng)村、建設(shè)農(nóng)村做好基本的保障工作和準(zhǔn)備措施。

2．加大科學(xué)技術(shù)投入，提升文化產(chǎn)品總體品味加大科技投入，首先可以運(yùn)用科學(xué)技術(shù)來(lái)改善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的水平。通過(guò)發(fā)展信息科技，提高農(nóng)村通訊設(shè)備、供水、供電等基礎(chǔ)建設(shè)，為文化產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村的發(fā)展做好充足的準(zhǔn)備工作。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)科技與文化的融合，提高文化產(chǎn)品的總體品位與科技含量。“就我國(guó)文化產(chǎn)品而言，內(nèi)容的民族化和國(guó)際化是雙向互動(dòng)的，只有保持二者的張力，用現(xiàn)代意識(shí)來(lái)處理傳統(tǒng)文化資源，才能增強(qiáng)其在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力?！蔽覈?guó)農(nóng)村文化產(chǎn)品要既能夠彰顯自身民族文化內(nèi)涵，又具有一定的國(guó)際化的水平，就必須依靠科學(xué)技術(shù)的力量。農(nóng)村許多尚未開(kāi)發(fā)、以原生態(tài)形式存在的文化資源，要使它們?cè)诶^承保護(hù)的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)成具有民族特色和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，就必須要依靠高科技。

3．構(gòu)建金融支撐體系，保證農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)資金投資是保持經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要推動(dòng)力。農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中遇到的又一大障礙就是資金的匱乏。因此，必須積極建立多元化的文化產(chǎn)業(yè)投資主體，拓寬投資渠道，集聚各方力量，多管齊下，使國(guó)家（政府）、企業(yè)和個(gè)人都積極參與其中。同時(shí)，鼓勵(lì)金融介入農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，著手從金融支撐結(jié)構(gòu)、擔(dān)保體系、評(píng)價(jià)體系、保險(xiǎn)機(jī)制等方面構(gòu)建完備的金融支撐體系。

篇(2)

【關(guān)鍵詞】旅游文化產(chǎn)業(yè) 農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè) 可持續(xù)發(fā)展

一 研究背景

文化產(chǎn)業(yè)作為國(guó)家“軟實(shí)力”的重要體現(xiàn)，不僅反映國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，而且是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要著力點(diǎn)。旅游文化產(chǎn)業(yè)作為煙臺(tái)市文化產(chǎn)業(yè)中一支重要的生力軍，因其良好的宣傳作用和經(jīng)濟(jì)效益的可觀性，長(zhǎng)久以來(lái)受到了各級(jí)政府的廣泛重視。而農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)作為新興旅游產(chǎn)業(yè)，積極推動(dòng)了農(nóng)村多種副業(yè)的發(fā)展，有效地解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)和農(nóng)民的致富問(wèn)題，同時(shí)也促進(jìn)了城市文明向農(nóng)村延伸和城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。因此如何更好地做好、做大、做強(qiáng)煙臺(tái)市農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)，對(duì)振興煙臺(tái)市文化產(chǎn)業(yè)起著舉足輕重的作用。

二 煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1．總體概況

目前煙臺(tái)地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)均向著融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂(lè)于一體的綜合型方向發(fā)展，尤其是作為蘋(píng)果、櫻桃等各類(lèi)水果的主要產(chǎn)地，到了每年的5～6月份水果采摘的旺季，隨著各采摘基地也紛紛對(duì)外開(kāi)放營(yíng)業(yè)，果園菜園采摘配合美食購(gòu)物、特色民俗風(fēng)情體驗(yàn)、傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)體驗(yàn)等立體式體驗(yàn)之旅更成為山東乃至全國(guó)都具有廣泛影響力的農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)品牌，形成了煙臺(tái)休閑、浪漫旅游獨(dú)樹(shù)一幟的特點(diǎn)。

2．面臨的問(wèn)題

整體上看，煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)還正處于剛剛起步階段，在經(jīng)營(yíng)管理等各方面還存在一些問(wèn)題，概括起來(lái)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一，項(xiàng)目建設(shè)趨同性較強(qiáng)，缺乏品牌建設(shè)戰(zhàn)略。由于農(nóng)民的思維特征是實(shí)用理性，造成了在實(shí)際操作中創(chuàng)新性不強(qiáng)，盲目趨同性做法較多。另外，農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)缺乏品牌建設(shè)戰(zhàn)略，作為營(yíng)業(yè)者僅僅將收入看成經(jīng)營(yíng)成功的唯一標(biāo)準(zhǔn)，忽略了品牌建設(shè)、人文精神內(nèi)涵建設(shè)、可持續(xù)發(fā)展建設(shè)。舉例說(shuō)明，煙臺(tái)福山盛產(chǎn)煙臺(tái)品質(zhì)最好的櫻桃，到了采摘季節(jié)，福山地區(qū)各處銷(xiāo)售的都是名為“煙臺(tái)大櫻桃”的果盒，使外地顧客對(duì)福山當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)同感不強(qiáng)，僅僅停留在對(duì)煙臺(tái)整個(gè)市的認(rèn)識(shí)層面，而不會(huì)對(duì)福山情有獨(dú)鐘，自然宣傳效果會(huì)大打折扣。

第二，基礎(chǔ)設(shè)施不完善，各自為戰(zhàn)居多。縱觀煙臺(tái)農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，由于受到了市政基礎(chǔ)建設(shè)、周邊環(huán)境建設(shè)、交通等方面的制約，造成了大部分原始的農(nóng)家樂(lè)均為未得到深入挖掘，而農(nóng)家樂(lè)最為吸引游客的恰恰正是其原始性、自然性。另外，煙臺(tái)地區(qū)的農(nóng)家樂(lè)多半是獨(dú)門(mén)獨(dú)戶經(jīng)營(yíng)，各自為戰(zhàn)，雖然這在一定程度上保證了農(nóng)家樂(lè)體驗(yàn)的原始性，但是由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模的難以保證、經(jīng)營(yíng)理念的缺失勢(shì)必會(huì)造成經(jīng)營(yíng)很難大踏步向前。

第三，衛(wèi)生等狀況不容樂(lè)觀，破壞環(huán)境現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。煙臺(tái)大部分農(nóng)村地區(qū)，由于受長(zhǎng)期以來(lái)的衛(wèi)生習(xí)慣及衛(wèi)生基礎(chǔ)條件欠缺等原因，農(nóng)家樂(lè)旅游的衛(wèi)生狀況不是很令人滿意，加之部分地區(qū)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的管理缺失，更會(huì)造成多數(shù)游客的顧慮，形成農(nóng)家樂(lè)不敢樂(lè)，游客望而卻步的現(xiàn)狀。另外，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者在面對(duì)大量顧客時(shí)往往采用的是粗獷性經(jīng)營(yíng)，即不考慮污染、不考慮可持續(xù)經(jīng)營(yíng)、不考慮顧客感受。他們抱有的思想往往是來(lái)一波算一波，一切向“錢(qián)”看，而非向“前”看，破壞環(huán)境的行為將會(huì)越演越烈。

三 煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

1．加大扶持力度，著力形成合力推動(dòng)“農(nóng)家樂(lè)”快速發(fā)展的工作格局

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)統(tǒng)一思想，審時(shí)度勢(shì)，站在可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)角度，大力扶植當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。具體方法可參考如下：一是認(rèn)真調(diào)研分析，找到當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的瓶頸，通過(guò)產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、規(guī)劃編制、稅收、工商登記、土地使用、金融信貸、行業(yè)培訓(xùn)政策的有利偏移，必要時(shí)減免有關(guān)管理費(fèi)用，從而加大扶持力度，解決好農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者的后顧之憂。二是設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)扶植資金，幫助農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者有效宣傳，通過(guò)合理的考核評(píng)選機(jī)制，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)適時(shí)評(píng)出“農(nóng)家樂(lè)”特色村和“農(nóng)家樂(lè)”重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)者，對(duì)這些地區(qū)和個(gè)人進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)資金扶持。三是在當(dāng)?shù)貢惩ㄍ晟妻r(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)溝通渠道，組織政府配套部門(mén)如公安、衛(wèi)生、消防積極配合農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最終形成合力推動(dòng)“農(nóng)家樂(lè)”快速發(fā)展的工作格局

2．積極改善農(nóng)村各項(xiàng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)服務(wù)管理

首先，當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門(mén)應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)發(fā)展建設(shè)，整合獨(dú)門(mén)獨(dú)戶經(jīng)營(yíng)者資源。根據(jù)區(qū)域發(fā)展的基本需要，統(tǒng)一規(guī)劃交通建設(shè)、市政建設(shè)、公共基礎(chǔ)服務(wù)等建設(shè)項(xiàng)目，加強(qiáng)品牌戰(zhàn)略指導(dǎo)。其次，應(yīng)積極強(qiáng)化內(nèi)部管理，加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一監(jiān)管，做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、服務(wù)達(dá)標(biāo)，讓旅游者吃的放心、玩的舒心，提升旅游地環(huán)境的整體質(zhì)量，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

3．明確定位，強(qiáng)化特色化的服務(wù)項(xiàng)目建設(shè)

根據(jù)煙有的自然資源和人文資源，應(yīng)在發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，把握煙臺(tái)特有的“名片”作用，注重突出以下特色。一是突出民間文化、紅色文化，例如，深度挖掘民間藝術(shù)品精髓及煙臺(tái)戲、民風(fēng)民俗的內(nèi)涵，將這些資源合理有效地融入到農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)中來(lái)，讓游客在享受樂(lè)趣的同時(shí)，感受到人文關(guān)懷。二是突出休閑、浪漫體驗(yàn)。通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施及服務(wù)的完善，以及到位的宣傳，吸引游客前來(lái)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)。

篇(3)

摘要：近年來(lái)政府鼓勵(lì)發(fā)展地方特色的文化產(chǎn)業(yè)，各地的文史工作單位與藝術(shù)工作者，紛紛投入鄉(xiāng)土重建的行列。傳統(tǒng)饒富宗教色彩的民俗節(jié)慶注入了藝術(shù)創(chuàng)新、招攬觀光、開(kāi)發(fā)文化商品的經(jīng)濟(jì)性目的。民俗節(jié)慶也成為推展文化產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)地方發(fā)展的重要項(xiàng)目。本文以文化生態(tài)研究的觀點(diǎn)，為擴(kuò)大文化營(yíng)銷(xiāo)，提出民俗節(jié)慶文化活動(dòng)項(xiàng)目策劃模式，期待有助激發(fā)我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的潛能與活力。

關(guān)鍵詞：民俗節(jié)慶，文化活動(dòng)，項(xiàng)目策劃

1、項(xiàng)目背景

我國(guó)民俗節(jié)慶承襲漢民族傳統(tǒng)文化，并包括源自各地方宗教祭祀的民俗慶典和原住民祭典。傳統(tǒng)農(nóng)村社會(huì)的民俗節(jié)慶往往結(jié)合耕作季節(jié)，富有祈福、消災(zāi)、演藝、休閑的多種意義。尤其民俗節(jié)慶期間搭配敬神、祭祀、團(tuán)聚而來(lái)的藝陣、團(tuán)康和各式各樣的神佛繞境、花燈、蜂炮、舞龍、舞獅、抬轎、踩高蹺等民俗表演，在民俗祭典文化薪傳的意義之外，更以繽紛熱鬧的氣氛帶動(dòng)民氣，成為象征地方特色，吸引觀光人潮的重要活動(dòng)。[1]隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)社會(huì)變遷促使農(nóng)村生活與民俗節(jié)慶的風(fēng)貌逐步改變。

分析民俗文化活動(dòng)的現(xiàn)代意義，在其原始的懷古念舊與追溯民族情感，凝聚社會(huì)人心的集體認(rèn)同意識(shí)之外，二十世紀(jì)中葉以來(lái)，文化活動(dòng)藉著現(xiàn)代化的生產(chǎn)與再制造，擴(kuò)充提供消費(fèi)和服務(wù)的功能，已跳脫了早期對(duì)所謂文化工業(yè)的負(fù)面思考，并融入知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的洪流。隨著全球化的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)，民俗文化活動(dòng)被視為有效展現(xiàn)某一個(gè)地方或某一個(gè)社會(huì)、國(guó)家的生活經(jīng)驗(yàn)、藝術(shù)特質(zhì)、人文風(fēng)貌和宣泄真摯熱情的標(biāo)志。[2]它是彰顯地方感及塑造獨(dú)特文化地景的絕佳題材。

2、項(xiàng)目目標(biāo)

從參與觀察的角度來(lái)看，節(jié)慶活動(dòng)（festivals）是當(dāng)代各地民俗文化當(dāng)中，同時(shí)擁有象征傳統(tǒng)習(xí)俗精神，能夠號(hào)召吸引較多民眾參與，易于結(jié)合親近的民俗氛圍，創(chuàng)造因提供經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)品、服務(wù)，而滋生的經(jīng)濟(jì)效益。時(shí)人探討文化產(chǎn)業(yè)有必要深刻重視這一環(huán)。

本文以我國(guó)的民俗節(jié)慶文化活動(dòng)為標(biāo)的，循文化營(yíng)銷(xiāo)與文化生態(tài)研究的途徑，藉此透視民俗節(jié)慶文化的構(gòu)成要素和變遷趨勢(shì)，并分析民俗節(jié)慶文化活動(dòng)項(xiàng)目策劃實(shí)營(yíng)銷(xiāo)推廣，期待有助于提升我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撃芘c活力的正向思考。

3、基本流程

民俗活動(dòng)的源起具有人們?nèi)粘Ｉ钪兴蚕淼奈幕饬x，它是經(jīng)由互動(dòng)的社會(huì)過(guò)程而來(lái)，不僅單獨(dú)存在于個(gè)人。也在群體活動(dòng)的創(chuàng)造與累積的過(guò)程中，成為一種象征地方特色的知識(shí)總合。[3]

本研究的文化活動(dòng)項(xiàng)目策劃過(guò)程具體包括：（1）、構(gòu)想執(zhí)行，（2）、再制造，（3）、營(yíng)銷(xiāo)、宣傳、流通、（4）、展示銷(xiāo)售等四個(gè)階段。我國(guó)的民俗節(jié)慶除了沿襲傳統(tǒng)的動(dòng)態(tài)基調(diào)，隨著工商業(yè)生活步調(diào)的轉(zhuǎn)變，加上推動(dòng)社區(qū)營(yíng)造而興起的促銷(xiāo)地方產(chǎn)業(yè)和發(fā)展觀光的功能，成為文化產(chǎn)業(yè)的一環(huán)。以前述‘民俗節(jié)慶文化活動(dòng)相關(guān)利益人模式’分析，民間參與的范圍包括：呈現(xiàn)地方生活風(fēng)貌、藝術(shù)成份、精神價(jià)值的文化制造者；具有執(zhí)行傳播，擴(kuò)散宣傳效果的文化營(yíng)銷(xiāo)業(yè)者；以及提供前來(lái)參與的顧客和消費(fèi)者各種感觀體驗(yàn)及休閑服務(wù)的文化服務(wù)業(yè)者三大類(lèi)。進(jìn)一步細(xì)分尤以下列各項(xiàng)最常見(jiàn)。（1）、宗教及公益團(tuán)體：包括傳統(tǒng)的寺廟、宗教團(tuán)體，及當(dāng)代非營(yíng)利性組織的公益文教基金會(huì)，他們通常是民俗節(jié)慶的發(fā)起或贊助單位。（2）、地方文史工作者：無(wú)論是團(tuán)體或個(gè)人性質(zhì)之文化志工，對(duì)于協(xié)助節(jié)慶活動(dòng)之企劃、推動(dòng)、考證與服務(wù)，往往提供絕佳的輔助。（3）、藝術(shù)工作者：包括傳承傳統(tǒng)藝術(shù)的戲劇、藝陣、表演以及尋求推陳出新或結(jié)合流行風(fēng)尚元素的藝術(shù)創(chuàng)作者。（4）、地方產(chǎn)業(yè)供應(yīng)者：原屬地方生活主軸的地方產(chǎn)物提供者，如年貨大街的商家、木雕藝術(shù)節(jié)的雕刻業(yè)者。（5）、衍生性文化產(chǎn)品制造者：如元宵燈飾的飾品制造商。（6）、營(yíng)銷(xiāo)及傳播業(yè)者：包括媒體傳播及當(dāng)代承攬策展或執(zhí)行活動(dòng)企劃的經(jīng)紀(jì)公司。（7）、觀光服務(wù)業(yè)者：民俗節(jié)慶活動(dòng)的功能融入大眾消費(fèi)文化，增加了文化觀光與知識(shí)經(jīng)濟(jì)的意義，食、衣、住、行等民生性質(zhì)的消費(fèi)服務(wù)成為節(jié)慶活動(dòng)的重要項(xiàng)目。

本研究認(rèn)為民俗節(jié)慶文化活動(dòng)四個(gè)階段不一定像工廠化生產(chǎn)流程那樣一個(gè)接一個(gè)，有時(shí)候其實(shí)是既重疊又互動(dòng)。事實(shí)上這些分工也存在于不同的執(zhí)行單位之間，亦即垂直整合的合作模式是采取將原來(lái)個(gè)別執(zhí)行的專(zhuān)長(zhǎng)領(lǐng)域結(jié)合在一起，藉以提供較為完整的價(jià)值鏈。

4、營(yíng)利模式

具有民俗傳承與創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的民俗節(jié)慶活動(dòng)，不但不在文化資產(chǎn)保存法嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋Ｕ戏秶?，也非?qiáng)化創(chuàng)意生產(chǎn)的文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。[4]而民俗節(jié)慶的文化活動(dòng)涉及歷史、宗教、禮俗、藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)、營(yíng)銷(xiāo)、體驗(yàn)、服務(wù)等不同面向的學(xué)術(shù)研究與經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)。因此，民俗節(jié)慶活動(dòng)的價(jià)值鏈帶動(dòng)文化、觀光、商業(yè)的實(shí)質(zhì)效益是不爭(zhēng)的事實(shí)。

5、可能遇到的問(wèn)題及對(duì)策

文化研究的命題在討論文化意義產(chǎn)制過(guò)程中，以所謂文化循環(huán)的概念來(lái)觀察，當(dāng)代文化事業(yè)的生產(chǎn)、再現(xiàn)、認(rèn)同、消費(fèi)與管制的接合過(guò)程，每個(gè)層面都有其必然的影響力，各個(gè)層面的接合與連結(jié)會(huì)決定文化意義如何被接受或生產(chǎn)。

民俗節(jié)慶源起自俗民時(shí)節(jié)慶典，經(jīng)過(guò)不斷的積疊與創(chuàng)新，雖然可能因創(chuàng)新元素加入或懷抱不同的愿景而調(diào)整作法，但其根植于俗民生活的原始意義仍是維持永續(xù)綿延的原始動(dòng)力。但時(shí)下許多新興節(jié)慶活動(dòng)的內(nèi)容設(shè)計(jì)，往往標(biāo)榜國(guó)際化、藝術(shù)化、大型化，成為追求商業(yè)效益的觀光產(chǎn)業(yè)。[5]許多民俗產(chǎn)業(yè)曾創(chuàng)造一季數(shù)十萬(wàn)人潮參加的盛況。這種操作模式隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)景氣不佳，終于因虧損嚴(yán)重而宣布停辦；與此相同，許多藝術(shù)節(jié)也經(jīng)歷類(lèi)似的同樣命運(yùn)。因此，民俗節(jié)慶活動(dòng)必頇投入更多文化行政的扶持與學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ)，才有可持續(xù)發(fā)展的可能。

6、相關(guān)結(jié)論

傳統(tǒng)民俗節(jié)慶結(jié)合鄉(xiāng)土神佛祭祀，融入藝陣、戲曲表演，是匯聚村民共享迎神、喜慶、群集娛樂(lè)的節(jié)日，也是鄉(xiāng)土藝術(shù)展現(xiàn)的最佳平臺(tái)。那是俗民文化最核心的一部分，具有文化的、歷史的、社會(huì)的、藝術(shù)的多層涵意。隨著社會(huì)變遷與政府的文化行政提倡多元文化并蓄，透過(guò)富麗農(nóng)村、社區(qū)總體營(yíng)造、一鄉(xiāng)一特色、鼓勵(lì)文化產(chǎn)業(yè)化等政策的推動(dòng)，當(dāng)代我國(guó)的民俗節(jié)慶活動(dòng)呈現(xiàn)一方面尋根復(fù)古，一方面不斷推陳出新。創(chuàng)新的民俗節(jié)慶發(fā)展出以藝術(shù)文化發(fā)展觀光、為社區(qū)營(yíng)造促銷(xiāo)地方產(chǎn)業(yè)、維持民俗祭典又加入創(chuàng)新作法等三種類(lèi)型。

當(dāng)代文化產(chǎn)業(yè)研究強(qiáng)調(diào)承襲傳統(tǒng)文化藝術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代體驗(yàn)，發(fā)展兼俱文化與經(jīng)濟(jì)的雙重效益。不可忽略的是人文藝術(shù)的美感，社會(huì)發(fā)展的理性?xún)r(jià)值，無(wú)論如何添加創(chuàng)新元素，它仍是文化生態(tài)綿延不斷的原動(dòng)力。我國(guó)的民俗節(jié)慶活動(dòng)在產(chǎn)業(yè)文化化，文化產(chǎn)業(yè)化的潮流中，將持續(xù)發(fā)展。期待透過(guò)文化活動(dòng)項(xiàng)目策劃合作，追溯民俗的傳統(tǒng)因素，融入現(xiàn)代生活，共同開(kāi)創(chuàng)兼具吸引世人關(guān)注，又能令人回味無(wú)窮的美感體驗(yàn)與享受。（作者單位：遼寧地質(zhì)工程職業(yè)學(xué)院）

參考文獻(xiàn)

[1]鄒全民.濰坊市民俗文化資源的旅游開(kāi)發(fā)研究[D].山東大學(xué) 2009

[2]王惠建.旅游主題公園核心競(jìng)爭(zhēng)力的識(shí)別和培育研究[D].湘潭大學(xué) 2003

[3]蘇韶芬.關(guān)于旅游業(yè)如何開(kāi)掘民俗文化資源的若干思考[J].廣西梧州師范高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào).2002（02）

篇(4)

關(guān)鍵詞：文化產(chǎn)業(yè)語(yǔ)境；西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)；意義

中圖分類(lèi)號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2016）08-0122-01

一、西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)研究的學(xué)術(shù)意義

西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)研究是中國(guó)旅游文學(xué)研究的重要組成部分，也是西南村鎮(zhèn)旅游文化產(chǎn)業(yè)研究的基本內(nèi)容。其研究有利于在中國(guó)古代旅游文學(xué)研究的基礎(chǔ)上拓展旅游文學(xué)研究視野，有助于拓展中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)研究的范圍。

從應(yīng)用經(jīng)濟(jì)和管理學(xué)視角看西南村鎮(zhèn)旅游文化產(chǎn)業(yè)，西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)居于不可或缺的位置，是由文學(xué)而文化進(jìn)而文化產(chǎn)業(yè)的核心組成部分。系統(tǒng)梳理西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)，既可以完善中國(guó)旅游文學(xué)的學(xué)科體系，又可以強(qiáng)化旅游管理中文學(xué)資源系統(tǒng)的整理和深入的學(xué)術(shù)探索。

二、國(guó)內(nèi)外研究關(guān)注度不足，系統(tǒng)研究尚缺

與村鎮(zhèn)旅游近似的概念包括鄉(xiāng)村旅游（Rural tourism）、農(nóng)業(yè)旅游（Agritourism）、村寨旅游（Village tourism）等，都是西南地區(qū)文化旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的特殊模式，主要是基于西南山地生態(tài)環(huán)境，在歷史長(zhǎng)河中沉淀形成的多樣性文化。村鎮(zhèn)旅游在20世紀(jì)80年代逐步發(fā)展成熟，發(fā)展至今已經(jīng)近40年。其間產(chǎn)生了大量的村鎮(zhèn)旅游文學(xué)作品，但疏于整理和研究，具體研究成果至今尚缺。

目前，對(duì)村鎮(zhèn)旅游的研究主要來(lái)自于應(yīng)用經(jīng)濟(jì)的旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究、旅游人類(lèi)學(xué)文化視角的研究，對(duì)村鎮(zhèn)旅游的開(kāi)發(fā)模式、村鎮(zhèn)旅游與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)、村鎮(zhèn)旅游與農(nóng)村文化建設(shè)、村鎮(zhèn)旅游與和諧社會(huì)建設(shè)、村鎮(zhèn)旅游與可持續(xù)發(fā)展等方面研究較多，但是結(jié)合當(dāng)前“一帶一路”、“文化旅游創(chuàng)新區(qū)”、“民族文化產(chǎn)業(yè)”等方面的研究還非常欠缺，對(duì)村鎮(zhèn)旅游文學(xué)及其開(kāi)發(fā)價(jià)值的研究更少涉獵。從旅游文學(xué)的角度看，國(guó)內(nèi)從事這方面的研究主要從文學(xué)研究的視角展開(kāi)的，已有的研究主要集中在中國(guó)古代旅游文學(xué)的研究，作為文學(xué)的流派之一，對(duì)李白、柳宗元、陸游、徐霞客等作品的研究，對(duì)旅游文學(xué)的本質(zhì)、特征、審美以及旅游文學(xué)與文化研究較多，對(duì)近現(xiàn)代西南地區(qū)村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的研究很少。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，張的《旅游文學(xué)研究述評(píng)》和韋國(guó)兆的《近十年中國(guó)旅游文學(xué)研究綜述》比較全面地梳理了旅游文學(xué)研究的現(xiàn)狀，在研究基礎(chǔ)、主要內(nèi)容、方法論、應(yīng)用研究等方面都有有所拓展，旅游文學(xué)的論文、專(zhuān)著、教材以及旅游文學(xué)的內(nèi)涵研究、旅游與文學(xué)關(guān)系研究、旅游文學(xué)與文化研究等方面都已經(jīng)涉獵，但研究的空間和時(shí)間還有待擴(kuò)展。其中，部分作品涉及到旅游文學(xué)資源與文化產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)等方面，海南、湖南、江西等地較多，但西南地區(qū)很少涉及。

在以“旅游文學(xué)”為主題的著作中，《旅游文學(xué)》、《旅游文化學(xué)》、《旅游文化與審美》都有同名著作問(wèn)世，但研究?jī)?nèi)容大致相同，觀點(diǎn)和體例各有千秋。主要是合編的論著，或者是古代旅游文學(xué)作品賞析，也有整理全國(guó)各地主要風(fēng)景名勝區(qū)旅游文學(xué)作品進(jìn)行研究，題材以詩(shī)文為主，時(shí)間以中國(guó)古代和近現(xiàn)代為主，當(dāng)代作品幾乎沒(méi)有涉及，尤其是西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)作品沒(méi)有收錄和研究。

總體上看，我國(guó)旅游文學(xué)的研究還沒(méi)有形成完整的理論體系，西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)研究的基本理論、作家作品、審美以及應(yīng)用開(kāi)發(fā)研究還有很大空間。

國(guó)外民族村鎮(zhèn)旅游主要從幾個(gè)方面展開(kāi)：旅游學(xué)、鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展研究、民族村鎮(zhèn)旅游的動(dòng)力機(jī)制、社區(qū)參與的旅游發(fā)展、旅游管理、旅游營(yíng)銷(xiāo)、旅游人類(lèi)學(xué)、旅游與社會(huì)性別、旅游文化學(xué)等方面。對(duì)西南村鎮(zhèn)旅游研究主要從旅游人類(lèi)學(xué)的視角切入，研究旅游開(kāi)發(fā)對(duì)少數(shù)民族文化的影響，以影視作品和人類(lèi)學(xué)民族志作品呈現(xiàn)，旅游文學(xué)作為文化研究的素材進(jìn)入人類(lèi)學(xué)研究視野。以西南少數(shù)民族文學(xué)作品為研究對(duì)象，并以開(kāi)發(fā)為目的的研究比較多，有部（下轉(zhuǎn)131頁(yè)）（上接122頁(yè)）分內(nèi)容以此為原創(chuàng)素材進(jìn)行村鎮(zhèn)旅游文學(xué)創(chuàng)作。國(guó)外對(duì)我國(guó)西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的研究也是零星可見(jiàn)，尤其是其中的中文作品更是寥寥無(wú)幾。但因?yàn)榇彐?zhèn)旅游的游客中有許多國(guó)外游客，外文文學(xué)作品也不在少數(shù)，由于語(yǔ)言障礙，零星地見(jiàn)于國(guó)外文學(xué)研究中，但譯成中文的作品不多見(jiàn)。

三、西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)研究的內(nèi)容

研究以“西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)研究”為對(duì)象，須闡述西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)發(fā)展的基本情況，包括西南村鎮(zhèn)旅游的興起和村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的誕生、村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史以及西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的現(xiàn)狀；在此基礎(chǔ)上，深入闡述西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的性質(zhì)和特征，包括西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)與中國(guó)古代旅游文學(xué)的比較研究、西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的特征，分別從縱向和橫向兩個(gè)方面進(jìn)行。西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)作品的整理和分類(lèi)是基礎(chǔ)工作，研究分別從題材和內(nèi)容兩個(gè)方面進(jìn)行分類(lèi)。西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的審美研究是本研究的核心和重點(diǎn)，分別從西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的自然美和古典美兩個(gè)方面呈現(xiàn)，分別反映自然和文化的兩個(gè)方面，進(jìn)而進(jìn)一步探討作者的審美心理和審美情感。文學(xué)理論研究深入到文學(xué)作品的創(chuàng)作、傳播、消費(fèi)的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，結(jié)合現(xiàn)當(dāng)代村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的特征分別進(jìn)行深入研究；再?gòu)奈膶W(xué)與文化的視角，分別探討村鎮(zhèn)旅游與旅游文學(xué)、西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)與旅游文化、村鎮(zhèn)旅游文學(xué)與地域文化、村鎮(zhèn)旅游文學(xué)與民族文化、村鎮(zhèn)旅游文學(xué)與時(shí)代文化等諸多復(fù)雜關(guān)系；最后，結(jié)合當(dāng)下文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，從應(yīng)用層面研究村鎮(zhèn)旅游文學(xué)作為文化旅游資源的價(jià)值，并提出具體的開(kāi)發(fā)路徑供社會(huì)參考。研究還應(yīng)將收集到的西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)作品按照題材進(jìn)行選編，集中展示西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的成果。

四、西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)研究的難點(diǎn)及研究方法

西南村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的研究對(duì)象為村鎮(zhèn)旅游文學(xué)的作品，大多散見(jiàn)于各種媒體，尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體之中，全面收集整理比較困難。村鎮(zhèn)旅游文學(xué)作品數(shù)量龐大，大多是非專(zhuān)業(yè)作品，系統(tǒng)的甄別研究工作量比較大。

主要通過(guò)文獻(xiàn)收集整理大量的旅游文學(xué)作品，進(jìn)行系統(tǒng)的分類(lèi)整理和研究，包括書(shū)刊、網(wǎng)絡(luò)作品、個(gè)人文集等。同時(shí)，通過(guò)田野，對(duì)西南地區(qū)主要旅游村鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)研，通過(guò)關(guān)鍵人訪談，了解作品、作者及其創(chuàng)作背景、社會(huì)文化環(huán)境、心理等因素。

篇(5)

關(guān)鍵詞：黑龍江；文化發(fā)展；教育發(fā)展

中圖分類(lèi)號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）09-0147-03

文化對(duì)一個(gè)國(guó)家、地區(qū)、民族的發(fā)展起重要的基礎(chǔ)作用，是一個(gè)國(guó)家和民族的靈魂，對(duì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步至關(guān)重要。教育是文化創(chuàng)承與創(chuàng)新的重要方式。文化與教育具有交互價(jià)值，本質(zhì)上都是推動(dòng)人的發(fā)展。

一、文化與教育的關(guān)系

文化是教育之根，是教育的本性。文化本身具有巨大的教育功能，是教育事業(yè)發(fā)展的寶貴素材和內(nèi)在動(dòng)力，離開(kāi)了文化的根基，教育發(fā)展將如無(wú)源之水。文化是制約教育發(fā)展的重要因素之一。文化的水平?jīng)Q定了教育的水平，文化的性質(zhì)決定了教育的性質(zhì)。有什么樣的文化就會(huì)有什么樣的教育。文化給教育以社會(huì)價(jià)值和存在意義。

教育傳承文化和創(chuàng)新文化，給文化以生存依據(jù)和生機(jī)活力。教育總是在一定的社會(huì)文化背景下進(jìn)行的。作為增進(jìn)人們知識(shí)與技能以及影響人們思想道德品質(zhì)的教育活動(dòng)，自古以來(lái)就是文化的一個(gè)重要組成部分。但教育并不是消極被動(dòng)地接受文化的影響，教育作為培養(yǎng)人的特殊過(guò)程，同時(shí)也對(duì)文化起著重要的反作用，這就是教育的文化功能。教育具有選擇文化、保存和傳遞文化（將文化內(nèi)化為學(xué)生的能力、素質(zhì)）、創(chuàng)新文化以及促進(jìn)文化交流的功能。

教育與文化有著天然的、與生俱來(lái)的聯(lián)系，二者在相互依存、相互制約的過(guò)程中，不斷按照各自的規(guī)律運(yùn)動(dòng)、發(fā)展和變遷。

二、黑龍江省的文化特點(diǎn)及文化建設(shè)概述

黑龍江省的文化以“大”為美，具有陽(yáng)剛、豪放、粗獷之風(fēng)骨。黑龍江省有大平原、大森林、大山大嶺、大江大河、大油田、大煤礦、大農(nóng)業(yè)等；高緯度的自然地理位置使這里了獨(dú)特的冰雪文化；黑龍江人豪爽大氣，正是這樣的自然環(huán)境和人造就了黑龍江省“大美大愛(ài)”的文化風(fēng)骨。黑龍江省文化的構(gòu)成有三種元素：一是歷代土著民族創(chuàng)造的文化；二是流播到黑龍江的中原文化；三是近現(xiàn)代影響黑龍江流域的俄、日、猶太外國(guó)文化。這些文化元素經(jīng)過(guò)碰撞、沖突、選擇，最后融合為一種具有統(tǒng)一文化精神與文化風(fēng)格的地域文化。黑龍江省的文化特質(zhì)是“南北交匯、中西合璧、開(kāi)放包容、開(kāi)拓自強(qiáng)”。這種特質(zhì)的優(yōu)勢(shì)在于綜合，實(shí)質(zhì)是開(kāi)拓和創(chuàng)造，既體現(xiàn)優(yōu)良的文化傳統(tǒng)，又和“自強(qiáng)不息”、“厚德載物”的中華民族精神相一致，還包含文化現(xiàn)代化因素。黑龍江省文化在其發(fā)展過(guò)程中，逐步形成了它的最為顯著的三大特征：文化基調(diào)的雄健性，文化承載的多元性，文化積淀的淺表性。

黑龍江省委省政府十分重視文化建設(shè)，先后提出“建設(shè)邊疆文化大省”，“文化立省，文化興省”，“文化大發(fā)展大繁榮”等文化發(fā)展目標(biāo)和戰(zhàn)略。全省文化事業(yè)全面、協(xié)調(diào)發(fā)展。2011年，全省共有藝術(shù)表演團(tuán)體82個(gè)，群眾藝術(shù)館（文化館）146個(gè)，公共圖書(shū)館107個(gè)，各級(jí)各類(lèi)博物館152個(gè)?；鶎游幕ぷ鳈C(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)取得重大突破。2009年，省委省政府將公共文化服務(wù)體系建設(shè)列入“十大工程”，以農(nóng)村為重點(diǎn)，以縣、鄉(xiāng)兩級(jí)文化工作機(jī)構(gòu)建設(shè)為切入點(diǎn)，加緊實(shí)施重大文化惠民工程，使廣大群眾享受到了實(shí)實(shí)在在的文化權(quán)益。全省文化產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。2011年，全省文化產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)達(dá)到6.59萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員36萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)增加值285億元，增長(zhǎng)率達(dá)36%，增速是全省GDP同期增速的3倍。文化產(chǎn)業(yè)在取得經(jīng)濟(jì)效益發(fā)展的同時(shí)，也不斷推動(dòng)了社會(huì)效益的發(fā)展。居民文化消費(fèi)不斷增長(zhǎng)，全省總體上已邁進(jìn)文化消費(fèi)需求旺盛階段，為文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。特色文化產(chǎn)業(yè)群建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)。全省大力加強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)（基地）和區(qū)域性特色文化產(chǎn)業(yè)群建設(shè)，產(chǎn)業(yè)集聚步伐加快，集聚效應(yīng)進(jìn)一步凸顯。目前，全省已建或在建各類(lèi)文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)（基地）20個(gè)，國(guó)家級(jí)文化產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)園區(qū)1個(gè)，國(guó)家級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范基地5個(gè)，帶動(dòng)了出版發(fā)行、影視制作、演藝娛樂(lè)、藝術(shù)品生產(chǎn)等傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，促進(jìn)了文化創(chuàng)意、旅游休閑、數(shù)字內(nèi)容、動(dòng)漫游戲、網(wǎng)絡(luò)信息、文化會(huì)展等新興文化產(chǎn)業(yè)迅速興起，引進(jìn)建設(shè)了中國(guó)國(guó)際音樂(lè)之城、中國(guó)云谷等一批特色文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。盡管全省文化事業(yè)和產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，但仍存在文化產(chǎn)業(yè)總量小，發(fā)展結(jié)構(gòu)不平衡，文化消費(fèi)水平低，媒體評(píng)論、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、數(shù)字出版、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、文化創(chuàng)意、文化運(yùn)營(yíng)等高端文化人才匱乏的問(wèn)題。

三、黑龍江省教育推動(dòng)文化發(fā)展的對(duì)策

（一）加強(qiáng)學(xué)生的人文精神教育，弘揚(yáng)黑龍江文化

教育要在培育以社會(huì)主義核心價(jià)值體系為靈魂、以黑龍江歷史文化傳統(tǒng)為底蘊(yùn)、以現(xiàn)代文明素質(zhì)為特征的新時(shí)期黑龍江人文精神的過(guò)程中發(fā)揮應(yīng)有的作用。首先，要做好社會(huì)主義核心價(jià)值體系進(jìn)教材、進(jìn)課堂、進(jìn)頭腦工作，把主流意識(shí)形態(tài)的基本內(nèi)容和要求滲透到教育教學(xué)之中。全面加強(qiáng)學(xué)校德育體系建設(shè)，把德育融合到學(xué)校教育教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)。其次，要大力弘揚(yáng)黑龍江人在改革開(kāi)放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中形成的開(kāi)拓進(jìn)取、開(kāi)放兼容、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神品格，如“北大荒精神”、“大慶精神”、“抗洪精神”、“突破高寒地區(qū)精神”、“闖關(guān)東精神”、“開(kāi)拓進(jìn)取精神”等，開(kāi)展“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)造”教育。第三，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的公民思想道德素質(zhì)教育。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的現(xiàn)代公民教育、文明禮儀教育和道德品格教育。第四，要通過(guò)課程、教材、教學(xué)等多個(gè)渠道直接或間接地進(jìn)行民族文化和地方文化的教育與滲透，更好地承擔(dān)文化傳承與創(chuàng)新功能?？梢詫⒛軌蚍从澈邶埥幕厣?、優(yōu)秀的、經(jīng)典的民歌民樂(lè)、民舞、冰雪畫(huà)、剪紙、木雕、冰雪體育運(yùn)動(dòng)等內(nèi)容編入學(xué)校的音樂(lè)、美術(shù)和體育教材，將本地區(qū)的優(yōu)秀精神作為素材編入德育等教材，作為基礎(chǔ)性課程內(nèi)容。

（二）全面推進(jìn)素質(zhì)教育，以文化育人

育人的過(guò)程就是以文化人的過(guò)程。育人作為教育最基本的功能無(wú)疑是文化傳承創(chuàng)新的重要途徑。人才培養(yǎng)的目標(biāo)不僅是傳播知識(shí)和創(chuàng)新知識(shí)，更是要教會(huì)學(xué)生如何做人、做事、做學(xué)問(wèn)，引導(dǎo)他們樹(shù)立正確的人生理念和價(jià)值觀，即培養(yǎng)全面發(fā)展的人。為此，要把推進(jìn)素質(zhì)教育作為教育改革發(fā)展的戰(zhàn)略主題。素質(zhì)教育強(qiáng)調(diào)教育的文化育人功能，重視學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。深入推進(jìn)素質(zhì)教育，一要解放思想，提高認(rèn)識(shí)，樹(shù)立正確的教育觀、人才觀、成才觀；二要辦好每一所學(xué)校，教好每一個(gè)學(xué)生；三要改革課程內(nèi)容和教學(xué)模式，改善教學(xué)方法；四要提高教師的業(yè)務(wù)水平，提高教師的文化素養(yǎng)；五要重視家庭教育，形成家校協(xié)同的育人環(huán)境；六要在政府方面建立推行素質(zhì)教育的問(wèn)責(zé)制度。

（三）培養(yǎng)文化人才，加強(qiáng)文化隊(duì)伍建設(shè)

文化人才的培養(yǎng)、開(kāi)發(fā)與文化發(fā)展相互影響、相互促進(jìn)。目前，全省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需四大類(lèi)高端人才：藝術(shù)創(chuàng)意人才、策劃服務(wù)人才、技術(shù)人才和經(jīng)營(yíng)管理人才。為此，高校和教育科研機(jī)構(gòu)要積極開(kāi)展培養(yǎng)文化產(chǎn)業(yè)高層次人才工作?？煽紤]在具備條件的高校逐步開(kāi)設(shè)有關(guān)文化產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)和院系，培養(yǎng)本科生、研究生，也可考慮將與文化產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊密的學(xué)校轉(zhuǎn)型為培養(yǎng)文化人才的專(zhuān)業(yè)院校，使文化產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)學(xué)歷教育能得到國(guó)家的承認(rèn)和社會(huì)認(rèn)可。其次，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)教育。網(wǎng)絡(luò)教育可由高校和科研機(jī)構(gòu)主辦，也可成立專(zhuān)門(mén)的文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)教育辦學(xué)機(jī)構(gòu)。不管采取哪種形式，都應(yīng)整合和利用產(chǎn)、學(xué)、研的力量，提高文化產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量和水平。三要注重在基礎(chǔ)教育階段加強(qiáng)對(duì)青少年學(xué)生文化、藝術(shù)和創(chuàng)意等方面的教育，從根本上提高本地居民的文化意識(shí)和文化品位。

（四）充分發(fā)揮高校在文化建設(shè)中的重要作用

高校具有學(xué)科齊全、人才密集、成果豐富的優(yōu)勢(shì)，是培養(yǎng)高素質(zhì)文化人才的基地，是優(yōu)秀文化傳承的重要載體，是思想文化創(chuàng)新的重要源泉。在文化建設(shè)中，高校首先要肩負(fù)起傳承和創(chuàng)新文化的社會(huì)責(zé)任，為社會(huì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。為此，一要依托雄厚的文化資源和教育資源優(yōu)勢(shì)，大批培養(yǎng)包括文化創(chuàng)意人才、文化管理運(yùn)營(yíng)類(lèi)人才、文化技術(shù)人才等各類(lèi)型的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才，為文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展提供人才支撐。二要做好文化理論研究及其成果的宣傳、普及和轉(zhuǎn)化工作。依托綜合的學(xué)科資源和研究資源優(yōu)勢(shì)，圍繞區(qū)域文化建設(shè)發(fā)展的重大基礎(chǔ)理論和現(xiàn)實(shí)應(yīng)用問(wèn)題，通過(guò)廣泛參與決策咨詢(xún)，承擔(dān)高層次項(xiàng)目和應(yīng)用性研究課題，擔(dān)任實(shí)際部門(mén)顧問(wèn)等多種形式，為文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展提供智力支持。高校要重視人文社會(huì)科學(xué)研究，建設(shè)好人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地，創(chuàng)作生產(chǎn)優(yōu)秀文化產(chǎn)品，為人民群眾提供豐富的精神食糧。三要推動(dòng)文化的交流與傳播。既要推動(dòng)自身產(chǎn)出的文化精品走向世界，又要注意研究俄羅斯、日本和韓國(guó)等周邊國(guó)家的文化，并以各種文化交流活動(dòng)為載體，提升中國(guó)文化的國(guó)際影響力。四要積極推進(jìn)文化創(chuàng)新成果的技術(shù)轉(zhuǎn)移和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化工作，直接參與文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。依托大學(xué)科技園等平臺(tái)，建設(shè)一批高水平的文化人才培訓(xùn)基地、文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地和文化創(chuàng)意產(chǎn)品孵化基地等，打造具有黑龍江特色的文化產(chǎn)業(yè)集群。其次，高校要做好自身的文化建設(shè)，建設(shè)有中國(guó)特色黑龍江特點(diǎn)的高校文化。為此，高校一要凝練核心辦學(xué)理念，理念是文化的集中體現(xiàn)，文化育人體現(xiàn)在理念的指導(dǎo)和影響上；二要開(kāi)展民族精神基本經(jīng)典教育，學(xué)習(xí)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化；三要改革課程結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)文化素質(zhì)教育課程、開(kāi)設(shè)批判性思維課程、創(chuàng)設(shè)個(gè)性化課程和重視實(shí)踐性課程；四要重視教學(xué)文化的培育，高校是通過(guò)教學(xué)活動(dòng)也可以說(shuō)是人才培養(yǎng)活動(dòng)來(lái)進(jìn)行文化傳承的，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量必須從理念和制度層面建立教學(xué)文化；五要營(yíng)造良好的文化氛圍，加強(qiáng)學(xué)科文化建設(shè)、加強(qiáng)制度文化建設(shè)、加強(qiáng)物質(zhì)文化建設(shè)以及加強(qiáng)作風(fēng)和社團(tuán)建設(shè)等。

（五）各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要多方位為發(fā)展文化事業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)服務(wù)

學(xué)校是分布最為廣泛、遍布城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的公共文化機(jī)構(gòu)，應(yīng)該在發(fā)展公共文化事業(yè)中發(fā)揮更大作用。各級(jí)各類(lèi)學(xué)校應(yīng)在構(gòu)建全民學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)型社會(huì)過(guò)程中發(fā)揮積極作用，廣泛開(kāi)展群眾性文化活動(dòng)，動(dòng)員廣大師生在全民閱讀、全民健身、社區(qū)文化建設(shè)中發(fā)揮引領(lǐng)作用；廣泛開(kāi)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育普及活動(dòng)，增加優(yōu)秀傳統(tǒng)文化課程內(nèi)容，加強(qiáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教學(xué)研究基地建設(shè)；將文體設(shè)施適度地向社會(huì)開(kāi)放，等等。

參考文獻(xiàn)：

[1]白亞光.推進(jìn)黑龍江邊疆文化大省建設(shè)的戰(zhàn)略[J].哈爾濱市委黨校學(xué)報(bào)，2004，（03）.

[2]陳曉文.文化發(fā)展必須教育先行[J].新湘評(píng)論，2012，（07）.

[3]高潤(rùn)紅.試論黑龍江省文化產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2009，（35）.

[4]劉獻(xiàn)君.在文化傳承與創(chuàng)新中育人的理性思考[C]//質(zhì)量提升與建設(shè)高等教育強(qiáng)國(guó)——2011年高等教育國(guó)際論壇論文集.

[5]國(guó)家教育發(fā)展研究中心專(zhuān)題組.為建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)提供有力支撐[J].上海教育，2012，（5）.

篇(6)

>> 孔子學(xué)院文化傳播的困境與應(yīng)對(duì) 孔子學(xué)院的中國(guó)文化傳播對(duì)策分析 境外孔子學(xué)院的創(chuàng)建與發(fā)展:基于文化視角 孔子學(xué)院跨文化傳播的價(jià)值分析及趨勢(shì)初探 試析孔子學(xué)院跨文化傳播中的障礙 漢語(yǔ)言文化國(guó)際推廣的收益問(wèn)題及孔子學(xué)院等的運(yùn)作建議 孔子學(xué)院在海外的發(fā)展困境及改進(jìn)建議 淺論孔子學(xué)院的對(duì)外推廣傳播 孔子學(xué)院:全球化視野中的中國(guó)文化傳播 少數(shù)民族文化產(chǎn)業(yè)的傳播技術(shù)困境及對(duì)策 論“華萊塢”類(lèi)型電影的跨文化傳播困境及應(yīng)對(duì)策略 孔子學(xué)院“躺著中槍”的文化昭示 獨(dú)立學(xué)院建設(shè)校園文化的困境與對(duì)策 美國(guó)孔子學(xué)院發(fā)展的困境及其消解 孔子學(xué)院視角下的中醫(yī)傳播與發(fā)展 孔子學(xué)院的書(shū)法教學(xué)和傳播活動(dòng)評(píng)析 關(guān)于中國(guó)文化對(duì)外傳播新興策略之“孔子學(xué)院大春晚”的思考 論活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的傳播效果及文化困境 農(nóng)村文化發(fā)展的困境及對(duì)策 孔子學(xué)院在線教育發(fā)展問(wèn)題及對(duì)策研究 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：l，“孔子學(xué)院遍布全球106個(gè)國(guó)家，年投入過(guò)億美元”

②DON STARR，“Chinese Language Education in Europe：the Confucius Institutes European”Journal of Ed-

ucation，Vol.44，No.1，2009，Part I

③⑥D(zhuǎn)ON STARR，“Chinese Langua-

ge Education in Europe：the Confuci-

us Institutes European”Journal of Education，Vol.44，No.1，2009，Part I

④Guy Healy，“Call to let Conf-

ucius Institutes bid for funding”，Australia，2010 Newspaper Source

⑤⑦Jay Rey，“Confucius Institu-

tes debuts： UB site to become part of worldwide，Chinese-sponsored network” Buffalo News（NY），2010

⑨Carol Bellamy and Adam Weinb*

erg“Educational and Cultural Exch-

ange to Restore America’s Image” A-

merica：The Washington Quarterly，2007

⑩⒁，“孔子學(xué)院在歐洲生根”

⑾戴蓉，《孔子學(xué)院與中國(guó)語(yǔ)言文化外交》[J].復(fù)旦大學(xué)優(yōu)秀碩士論文，2008

⑿http：///wiki/Fulbright_Program“Fulbright Pro-

gram”

⒀張西平、柳若梅，《研究國(guó)外語(yǔ)言推廣政策，做好漢語(yǔ)的對(duì)外傳播》[J]. 《語(yǔ)言文字應(yīng)用》，2006

篇(7)

關(guān)鍵詞：飲食，文化，風(fēng)俗，儀式

 

在中國(guó)，尤其是在北方地區(qū)，人們普遍喜歡吃面食，在現(xiàn)在的華北和西北一帶人們幾乎每天都是吃面食，人們把白面做成各式各樣的形狀，做成不同的食品。本文是通過(guò)對(duì)山東膠州灣一帶的調(diào)查了解，試圖分析總結(jié)當(dāng)?shù)厝藶槭裁聪矚g吃“饃饃”，并且通過(guò)一系列的研究分析總結(jié)出由普通的飲食——“饃饃”，對(duì)山東膠州灣一帶的飲食習(xí)慣有個(gè)總結(jié)，并且對(duì)為什么會(huì)有這樣一種飲食文化并且能夠延續(xù)至今，在當(dāng)今的社會(huì)還得到了發(fā)揚(yáng)光大，達(dá)到了很好的發(fā)展，并取得了一定的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益，對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展社會(huì)發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。

一、問(wèn)題的提出

本文所研究的問(wèn)題是探討中國(guó)飲食文化，通過(guò)全面介紹山東饅頭的由來(lái)，特點(diǎn)及由此產(chǎn)生的一系列的文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)今社會(huì)人們又重新對(duì)傳統(tǒng)的文化有了深刻反思，對(duì)傳統(tǒng)的文化有了重新的認(rèn)識(shí)，由此社會(huì)、政府及個(gè)人對(duì)此進(jìn)行了發(fā)展，從中獲取有益的文化資源，進(jìn)行合理地符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展條件的項(xiàng)目進(jìn)行開(kāi)發(fā)，并且通過(guò)一些宣傳使普通大眾對(duì)此有了重新的認(rèn)識(shí)。本文就是要通過(guò)對(duì)山東膠州灣一帶的“饃饃”進(jìn)行闡述，分析，研究其中由普通的飲食所引起的文化現(xiàn)象。

二、膠州灣一帶的人們喜歡吃“饃饃”的原因

1.自然原因。膠州灣地處山東半島，也就是華北平原之內(nèi)。本區(qū)域的農(nóng)業(yè)灌溉水源不是充足，春季時(shí)候氣溫上升地快，水分蒸發(fā)量大，容易造成春旱，冬季氣溫不低，適宜種植冬小麥。所以本區(qū)域種植有大量的小麥。這種自然條件使得當(dāng)?shù)乇Ａ袅舜罅康霓r(nóng)田，而且至今這種農(nóng)業(yè)形勢(shì)保持持續(xù)的發(fā)展。

2.經(jīng)濟(jì)原因。本地區(qū)的人口非常多，尤其農(nóng)村地區(qū)。所以本地區(qū)的人們自古就有吃“饃饃”的習(xí)慣，因?yàn)檫@種面食能夠極大地程度上解決人們溫飽的問(wèn)題。另外本地區(qū)地處黃海北部，人們都有出海捕魚(yú)的習(xí)慣，所以在出海之前當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)舉行一些祭海的儀式，起初人們都是用一些牲口，后來(lái)才演變成用做成各式形狀的“饃饃”在代替牲口。

3.社會(huì)原因。本區(qū)古代時(shí)期是戰(zhàn)亂頻繁之地，當(dāng)?shù)厝藗優(yōu)榱饲蟮闷桨?，就?huì)舉行祭拜儀式，因?yàn)殡x海近，人們對(duì)大海有一種敬畏之心，當(dāng)?shù)厝讼矚g出海捕魚(yú)，想從大海中獲得食物，所以就在出海之前舉行一些儀式，隨著時(shí)間的推移，人們的這種行為逐漸演化成為一種風(fēng)俗習(xí)慣。論文大全。到現(xiàn)在，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村每家每戶都會(huì)在一些節(jié)日的時(shí)候做各種各樣的饃饃，表達(dá)自己的心情。論文大全。

三、饃饃——從一種食物是如何變成一種風(fēng)俗習(xí)慣的

饃饃，作為膠州灣地區(qū)人們?nèi)粘Ｉ钪凶钇毡樽钪匾囊环N食物，在人們心中早已有了一定的地位。在當(dāng)?shù)?，?jù)筆者調(diào)查了解人們不僅僅把它當(dāng)做一種食物，而是有了藝術(shù)的加工。在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶家里人們會(huì)有一些木材做成刻有各式形狀的磕子，然后再用面做成各式各樣形狀的饃饃，有些人還會(huì)在饃饃上面涂上顏色，做成各種小動(dòng)物，栩栩如生，活靈活現(xiàn)。這種花樣面塑非常有名，逢年過(guò)節(jié)或農(nóng)家喜慶之時(shí)，手巧的農(nóng)婦都要做些好吃中看的花樣“餑餑”慶賀吉日。但手工制作花樣餑餑費(fèi)時(shí)費(fèi)力，一般手藝很難做好。于是，人們便用梨木、萊果木雕刻出專(zhuān)用的模子——餑餑磕子來(lái)磕制面食。這種方法工序簡(jiǎn)便，磕出來(lái)的餑餑紋理清晰、花樣好看，很受農(nóng)家婦女的喜愛(ài)。論文大全。農(nóng)村家庭一般都有幾件或成套的“餑餑磕子”。這種磕子被民間美術(shù)家贊為一絕，后來(lái)流傳國(guó)內(nèi)外。這種饃饃磕子距今已經(jīng)有300多年的歷史，已經(jīng)被評(píng)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

如今，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期，人們普遍有了商品意識(shí)，有些當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)利用饃饃的特點(diǎn)作為賣(mài)點(diǎn)，使之形成一種商品。隨著改革開(kāi)放，人們對(duì)于傳統(tǒng)的東西有了新的認(rèn)識(shí)，逐步把的儀式恢復(fù)了，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?，?dāng)?shù)氐募篮x式又有了新的發(fā)展。人們?cè)谝恍┨囟ǖ娜掌诙紩?huì)舉行大型的祭海儀式。隨著這種活動(dòng)的逐步開(kāi)展，當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)于傳統(tǒng)的饃饃又有了更深的認(rèn)識(shí)，開(kāi)始從普通的食物轉(zhuǎn)變成為了一種風(fēng)俗習(xí)慣。

四、傳統(tǒng)飲食文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系

近些年，膠州灣饃饃的飲食文化隨著當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展也逐漸地傳播到了周邊地區(qū)，這種文化形式也逐漸被許多人了解認(rèn)識(shí)。隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的興起，政府的大量宣傳，使得這種飲食文化逐步成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫?，作為宣傳膠州地區(qū)的很好的工具，政府通過(guò)旅游業(yè)的帶動(dòng)，通過(guò)高文化產(chǎn)業(yè)的方式，讓更多的來(lái)到這里認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐奈幕?，風(fēng)俗習(xí)慣，使得當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有了大幅度的提高。例如：在一年一度的即墨田橫祭海節(jié)上，田橫鎮(zhèn)的大饅頭也“出盡風(fēng)頭”。祭海節(jié)上的饅頭裝飾有松樹(shù)、鮮花，還有龍、鳳等花樣。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這種面塑是祖祖輩輩傳下來(lái)的，女人們一到祭海節(jié)就研究制作面塑的花樣，不斷推陳出新，從龍、鳳、仙鶴等傳統(tǒng)作品發(fā)展到熊貓、牡丹花等新花樣。據(jù)悉，為了給當(dāng)?shù)厝艘粭l致富之路，田橫鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣氡M辦法作好饅頭文章，包裝、注冊(cè)商標(biāo)，舉行饅頭“選美大賽”等，田橫饅頭也逐漸打出了名氣，成為了“香餑餑”。在山東農(nóng)業(yè)商務(wù)網(wǎng)上，“田橫饅頭”也圖文并茂地做了展示。

筆者通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)氐膶?shí)地走訪調(diào)查了解總結(jié)出一些觀點(diǎn)：傳統(tǒng)文化意識(shí)的回歸給傳統(tǒng)文化的新發(fā)展的機(jī)會(huì)。改革開(kāi)放，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得人們對(duì)于傳統(tǒng)的文化有了新的認(rèn)識(shí)，能夠充分地發(fā)展傳統(tǒng)文化的優(yōu)勢(shì)，使之成為發(fā)展的一種很有效的方式方法。既然現(xiàn)在人們能夠認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)文化的重要性，那么就要充分發(fā)揮政府部門(mén)的主導(dǎo)作用，只有通過(guò)有效地宣傳，很好的運(yùn)作，才能使這種傳統(tǒng)的東西合理有意義的發(fā)展，使得人們能夠欣然接受，并不斷地發(fā)展下去，做大做強(qiáng)。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要依靠很好的領(lǐng)導(dǎo)，要依靠強(qiáng)有力的手段，要依靠不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，同時(shí)也要依靠對(duì)于傳統(tǒng)、特色的發(fā)掘和發(fā)展。這樣經(jīng)濟(jì)就會(huì)與文化有機(jī)地接合，通過(guò)一個(gè)合理的平臺(tái)使其達(dá)到利益最大化。

“饃饃”這種飲食文化的發(fā)展還是個(gè)開(kāi)始，人們還會(huì)不斷地創(chuàng)新，通過(guò)“饃饃”還會(huì)衍生出各式各樣的文化和商業(yè)形式。通過(guò)“饃饃”的發(fā)掘和發(fā)展，會(huì)給當(dāng)?shù)貛?lái)一定的改變。

參考文獻(xiàn)：

[1]hi.baidu.com/482530/blog/item/0f06012d3049cd34349bf7a0.html.

[2] cnr.cn/newscenter/gnxw/200903/t20090321_505278238.html.

中國(guó)廣播電視網(wǎng)/國(guó)內(nèi)新聞

[3]胡自山等編.中國(guó)飲食文化.

[4]龐毅，王敬武.飲食與文化.

[5]王仁湘.民以食為天——中國(guó)飲食文化.

[6] wanbao.qingdaonews.com/html/2009-04/25/content_2095681.htm青島晚報(bào)/北京人賣(mài)王哥莊大饅頭.