首頁 > 精品范文 > 中國餐飲市場調(diào)查報(bào)告
時(shí)間:2023-03-06 16:00:13
序論:寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇中國餐飲市場調(diào)查報(bào)告范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創(chuàng)作。

這場全國首次、規(guī)??涨暗拿朗吃u(píng)選,由活躍在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上的300多萬食客在整個(gè)2007年度內(nèi),對(duì)北京16000多家餐館就餐后在網(wǎng)站進(jìn)行點(diǎn)評(píng)的方式實(shí)現(xiàn),以食客對(duì)餐飲場所的人氣指數(shù)、口味、環(huán)境、服務(wù)等的綜合評(píng)分為依據(jù),最終評(píng)選出該年度最受歡迎的美食場所。所有榜單完全來自普通消費(fèi)者的點(diǎn)評(píng)打分,沒有任何職業(yè)美食專家參與,不摻雜任何商家意志,真正體現(xiàn)我消費(fèi)、我體驗(yàn)、我評(píng)選,是一份最代表消費(fèi)者聲音的饕餮盛典。
此次頒獎(jiǎng)典禮上,京城100多家餐飲企業(yè)分別榮獲了2007年最受歡迎的京城餐館年度大獎(jiǎng)及9個(gè)分項(xiàng)獎(jiǎng)。其中海底撈火鍋、麻辣誘惑、金錢豹、莫斯科餐廳、大董烤鴨等以絕對(duì)的超高人氣指數(shù)和口味、服務(wù)、環(huán)境等綜合評(píng)分獲得“年度最受歡迎餐廳”稱號(hào)。
分項(xiàng)獎(jiǎng)中,以香辣為代表的川湘云貴菜系、火鍋,讓顧客輕松自取豐富美食的自助餐成為京城白領(lǐng)中流行時(shí)尚的代表,人氣指數(shù)一路領(lǐng)先。種類繁多、遍布京城的“老北京小吃”和曾經(jīng)僅供達(dá)官貴人享用的宮廷美味“官府菜”成為北京傳統(tǒng)特色代表。舶來料理中,東南亞風(fēng)情餐飲和日韓料理,以及或細(xì)膩或高貴的西餐也受到京城大眾的喜愛。值得一提的是,憑借與眾不同的定位,創(chuàng)意菜在2007年競爭激烈的餐飲市場中也占得了一席之地。
這份榜單,充分顯示出2007年京城美食的大眾消費(fèi)傾向。這與大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)同時(shí)公布的北京餐飲業(yè)市場調(diào)查報(bào)告的數(shù)據(jù)不謀而合:北京市場67%以上餐廳以大眾消費(fèi)為主,人均消費(fèi)不超過50元。截至2007年12月,大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)覆蓋北京地區(qū)16448家餐廳,比上年同期增長39%。北京熱門菜系前三位為自助餐、北京菜和火鍋;消費(fèi)者聚餐首選多以川菜、火鍋為主;情侶約會(huì)多會(huì)選擇環(huán)境好而有特色的餐廳,對(duì)價(jià)格比較不敏感;商務(wù)宴請(qǐng)首選餐廳以烤鴨店及特色中餐店居多,表明商務(wù)宴請(qǐng)突出北京或中國特色。
原文
1.1中小企業(yè)的定義
根據(jù)《中小企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)暫行規(guī)定》的劃分標(biāo)準(zhǔn),我國對(duì)各個(gè)行業(yè)中小企業(yè)作了如下定義:
工業(yè),中小型企業(yè)須符合以下條件:職工人數(shù)2000人以下,或銷售額30000萬元以下,或資產(chǎn)總額為40000萬元以下。其中,中型企業(yè)須同時(shí)滿足職工人數(shù)300人及以上,銷售額3000萬元及以上,資產(chǎn)總額4000萬元及以上;其余為小型企業(yè)。
建筑業(yè),中小型企業(yè)須符合以下條件:職工人數(shù)3000人以下,或銷售額30000萬元以下,或資產(chǎn)總額40000萬元以下。其中,中型企業(yè)須同時(shí)滿足職工人數(shù)600人及以上,銷售額3000萬元及以上,資產(chǎn)總額4000萬元及以上;其余為小型企業(yè)。
批發(fā)和零售業(yè),零售業(yè)中小型企業(yè)須符合以下條件:職工人數(shù)500人以下,或銷售額15000萬元以下。其中,中型企業(yè)須同時(shí)滿足職工人數(shù)100人及以上,銷售額1000萬元及以上;其余為小型企業(yè)。批發(fā)業(yè)中小型企業(yè)須符合以下條件:職工人數(shù)200人以下,或銷售額30000萬元以下。其中,中型企業(yè)須同時(shí)滿足職工人數(shù)100人及以上,銷售額3000萬元及以上;其余為小型企業(yè)。
交通運(yùn)輸和郵政業(yè),交通運(yùn)輸業(yè)中小型企業(yè)須符合以下條件:職工人數(shù)3000人以下,或銷售額30000萬元以下。其中,中型企業(yè)須同時(shí)滿足職工人數(shù)500人及以上,銷售額3000萬元及以上;其余為小型企業(yè)。郵政業(yè)中小型企業(yè)須符合以下條件:職工人數(shù)1000人以下,或銷售額30000萬元以下。其中,中型企業(yè)須同時(shí)滿足職工人數(shù)400人及以上,銷售額3000萬元及以上;其余為小型企業(yè)。
住宿和餐飲業(yè),中小型企業(yè)須符合以下條件:職工人數(shù)800人以下,或銷售額15000萬元以下。其中,中型企業(yè)須同時(shí)滿足職工人數(shù)400人及以上,銷售額3000萬元及以上;其余為小型企業(yè)。
......
目錄
目錄
摘要7
ABSTRACT8
第一章緒論11
1.1中小企業(yè)的定義11
1.2中小企業(yè)實(shí)施CRM的意義12
1.3目前中小企業(yè)的CRM存在的問題13
1.4本文的主要工作15
第二章中小企業(yè)實(shí)施CRM的可行性評(píng)析17
2.1管理分析17
2.2技術(shù)分析18
小結(jié)21
第三章客戶關(guān)系管理23
3.1CRM23
3.2CRM戰(zhàn)略思想25
3.3CRM系統(tǒng)的模塊組成26
小結(jié)30
第四章CRM的應(yīng)用規(guī)劃與實(shí)例分析31
4.1實(shí)施CRM的重點(diǎn)31
4.2CRM的業(yè)務(wù)處理流程34
4.3應(yīng)用實(shí)例分析36
小結(jié)38
總結(jié)39
參考文獻(xiàn)41
致謝43
CRMISCOMINGUPTOCHINESEENTERPRISES49
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問題:
1、2001年全年生產(chǎn)8萬噸,應(yīng)該說機(jī)器基本全年無休,可企業(yè)卻處于微虧狀態(tài)。
2、市場逐漸被周邊地區(qū)的品牌蠶食,有萎縮的趨勢。 市場調(diào)查:成為阜陽人
要在極短的時(shí)間制定正確的策略并指導(dǎo)執(zhí)行,全面了解品牌市場狀況固然重要,但本人卻認(rèn)為進(jìn)入當(dāng)?shù)厝说纳顮顟B(tài)更加重要,只有這樣才能徹底了解當(dāng)?shù)厥袌鲈诘匦誀顩r,溶入當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的生活,制定出符合他們生活形態(tài)和心理策略和執(zhí)行方案。
所謂策劃的感覺,很多是在前期的調(diào)查中得到的。
確定合作意向后,我們先期收集了大量的行業(yè)二手資料,接著對(duì)企業(yè)包括領(lǐng)導(dǎo)層在內(nèi)的各個(gè)部門進(jìn)行了3天的內(nèi)部訪談,為取得一線的市場資料,我們幾乎走訪了阜陽及周邊5個(gè)縣的所有經(jīng)銷商,并進(jìn)行了消費(fèi)者的定量調(diào)查和隨機(jī)訪談,以深入了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)形態(tài)和對(duì)雪地品牌的認(rèn)知。
就餐成為我們項(xiàng)目組重要的工作內(nèi)容,每天中餐和晚餐要在不同的餐飲場所,大到星級(jí)酒店,小到夜市排擋,在每次就餐過程中,必須填寫考核表格,對(duì)各個(gè)終端的各個(gè)指標(biāo)完成一個(gè)定量統(tǒng)計(jì),諸如銷售的品牌、就餐當(dāng)時(shí)的品牌使用情況、POP張貼,促銷情況等等,因?yàn)槭袌稣{(diào)查費(fèi)用及人力關(guān)系,我們更注重對(duì)雪地品牌的定性了解,通過不斷和經(jīng)銷商、終端、市民、甚至農(nóng)民的交流,增強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌龅母行哉J(rèn)知,通過50天的調(diào)查研究,雪地品牌狀況清晰浮現(xiàn):
優(yōu)勢:
1、當(dāng)?shù)刂髽I(yè)和品牌,多年的經(jīng)營,形成消費(fèi)習(xí)慣,成為消費(fèi)者心目中的首選品牌,品牌在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者心目中有很高影響力,低檔捆扎酒知名度及美譽(yù)度最高。
2、“啤酒越鮮越爽”,啤酒生產(chǎn)強(qiáng)調(diào)“新鮮”,一般啤酒的生產(chǎn)廠家的輻射區(qū)域范圍在方圓200公里,這就決定了啤酒行業(yè)的特殊性,不可能象白酒一樣,可以擴(kuò)大至全國,“地利”是雪地啤酒的先天優(yōu)勢。
3、工藝先進(jìn),引進(jìn)美國反滲透設(shè)備處理,領(lǐng)先行業(yè),采用400米以下水源,具有礦泉水質(zhì)。
4、經(jīng)銷商相對(duì)穩(wěn)定,忠誠度較高。
5、產(chǎn)品低價(jià)質(zhì)優(yōu),產(chǎn)品力強(qiáng)。
劣勢:
1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)極其不合理,低端的酒占總生產(chǎn)量的95%以上,除了銷售一般的金質(zhì)雪地,中高檔產(chǎn)品線是空白,這也是導(dǎo)致企業(yè)微虧狀態(tài)的根本原因。
2、在阜陽當(dāng)?shù)?,雪地啤酒在零售店的占有率達(dá)到70%,而在餐館的占有率卻只有34%,而龍津純、零點(diǎn)等品牌的占有率卻呈相反的態(tài)勢。
3、銷售政策不佳,采取季度返利政策,或者在進(jìn)貨前就直接將返點(diǎn)告知經(jīng)銷商,導(dǎo)致利潤透明,雖對(duì)于低價(jià)的雪地捆扎酒影響不大,但對(duì)于主要贏得利潤的中高價(jià)市場,仍然是個(gè)很大的政策隱患。
4、終端維護(hù)不佳,即使在阜陽本地酒店飯館,,我們很少發(fā)現(xiàn)雪地的招貼和專用促銷用品,且少有促銷和推廣動(dòng)作,白白地將空間和機(jī)會(huì)拱手相讓給競爭對(duì)手。
5、銷售激勵(lì)政策不合理,存在著“不明確、不成文、不兌現(xiàn)”的狀況,銷售人員缺少激勵(lì),自然沒有積極性,大多是憑借以往的經(jīng)銷商自然銷售,銷售部的人員大多是在維護(hù)經(jīng)銷商的關(guān)系,缺少主動(dòng)性。
機(jī)會(huì):
1、 調(diào)查顯示,86%的原有雪地消費(fèi)者對(duì)雪地企業(yè)信任,能夠接受企業(yè)推出的新產(chǎn)品。
2、 在阜陽及周邊地區(qū),其他中高檔品牌如龍津純、一品天柱等市場根基尚不穩(wěn)固,消費(fèi)者的忠誠度仍然沒有形成。
3、 剛剛擴(kuò)大的生產(chǎn)線,使企業(yè)達(dá)到中等啤酒生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模。
威脅:
1、 雪地只有在阜陽及臨泉、利辛銷售較好,在其他地區(qū),市場份額都不具備優(yōu)勢,中高檔啤酒基本都被競爭對(duì)手所壟斷,且這一價(jià)位啤酒競爭呈增多趨勢,即使占有絕對(duì)優(yōu)勢的捆扎啤酒也面臨著市場萎縮的威脅。
2、 經(jīng)銷商老化,缺乏活力和積極性。
3、 雪地唯一的中高檔產(chǎn)品——金質(zhì)雪地推廣的失敗,使消費(fèi)者對(duì)企業(yè)產(chǎn)生“雪地不可能生產(chǎn)高檔啤酒”的印象。
通過調(diào)查和了解發(fā)現(xiàn),雪地啤酒是一個(gè)非常有實(shí)力的企業(yè),企業(yè)文化、內(nèi)部管理都很到位,可惜是缺少市場競爭意識(shí),把大部分的功夫都花在內(nèi)部管理和技術(shù)革新上,缺少外部推廣意識(shí)。造成現(xiàn)狀的原因,并非是競爭對(duì)手太強(qiáng),而是我們自己無所建樹。
通過以上的分析,我們找到改變雪地啤酒目前處境的策劃思路:
1、改變目前的產(chǎn)品格局,爭取在1年時(shí)間,使得中高檔啤酒占生產(chǎn)總量的20%以上,根據(jù)成本核算,只要中檔啤酒超過生產(chǎn)量的12%,就可以實(shí)現(xiàn)贏利目標(biāo)。2、優(yōu)化經(jīng)銷商,完善銷售管理體系和政策,注重終端促銷和維護(hù)。
完成市場調(diào)查報(bào)告的闡述,在市區(qū)的酒家用餐,我用當(dāng)?shù)卦掽c(diǎn)菜,最后伙計(jì)說“你們阜陽太和的吧”,呵,真的成為阜陽人了。 名稱的困惑:用雪地,還是多品牌策略?
調(diào)查中發(fā)現(xiàn),雪地在消費(fèi)者心目中積累了很好的聯(lián)想,并且忠誠度非常高,利用雪地品牌推出中高檔產(chǎn)品的最大好處在于能夠利用原有品牌的杠桿力,推動(dòng)市場的推廣,促進(jìn)消費(fèi)者接受,并節(jié)省企業(yè)的推廣費(fèi)用。
企業(yè)卻明顯表現(xiàn)出對(duì)雪地品牌的信心不足,主要原因在于早前推出的金質(zhì)雪地就是一個(gè)中高價(jià)位的產(chǎn)品,可市場推廣卻失敗了,他們認(rèn)為雪地在消費(fèi)者心目中低檔的印象是根深蒂固、很難改變的。
我們并不認(rèn)同這樣的觀點(diǎn),其一金質(zhì)雪地的推廣失敗并非品牌的原因,而主要是通路選擇上的失敗,一個(gè)中高價(jià)位的產(chǎn)品終端卻定位在大排擋和零售店,而非酒店和飯館,這是致命的失誤;其二當(dāng)時(shí)上市沒有進(jìn)行大型的促銷活動(dòng),而龍津純和一品天柱的“海南逍遙游”和“開蓋即有獎(jiǎng)”的活動(dòng)卻如火如荼,對(duì)經(jīng)銷商來說,有促銷走量就快,自然樂意將其作為重點(diǎn)推銷;其三缺乏概念支持,只是從類別名稱來界定啤酒的檔次,顯然顯得說服力不夠,消費(fèi)者購買你的產(chǎn)品,你必須要有貴的理由,可惜,金質(zhì)雪地卻缺少這樣的產(chǎn)品支持點(diǎn),如燕京純生打的是“更純更爽”的概念,龍津純推的是“72小時(shí)新鮮喝”的概念,其實(shí)不管你是不是72小時(shí)之內(nèi)喝,它的概念卻足以吸引消費(fèi)者去嘗試了。
由于客戶的堅(jiān)持,使得我們考慮用另外一個(gè)品牌策略:族群品牌策略,即新品牌和原品牌不同,但卻有一定的內(nèi)在聯(lián)系,典型的諸如拜耳品牌下的拜糖平、拜阿司匹林等等。照此策略,我們開始品牌的命名工作。
我們最終將品牌名稱確定為“雪松”,雪松和雪地前一個(gè)字相同,但相對(duì)來說雪松卻更有品牌內(nèi)涵,名稱本身于生俱來就有著很好的聯(lián)想,并有形象的支撐,由此我們還延伸出一系列的上市推廣方案,頗具有創(chuàng)意,在此不在贅言。
我們是滿懷信心去跟客戶提案,提案的當(dāng)時(shí)客戶也非常激動(dòng),但到第二天,客戶又堅(jiān)決地跟我們說:放棄雪松,要取一個(gè)和雪地完全沒有關(guān)系的新品牌名稱!看來他們肯定認(rèn)為雪地的品牌影響力絲毫不會(huì)對(duì)中檔產(chǎn)品的推廣有任何的幫助了,既然策略不對(duì),當(dāng)然又得重新開始了,只是可惜了我們精心設(shè)計(jì)的系列推廣方案。
接下來幾天,我們幾乎把《四庫全書》都翻了,實(shí)在煩悶,就出去走走,走在阜陽街上,我發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)匾恍┨貏e樸素的裝飾物,卻很有文化的特色,在和當(dāng)?shù)厝说慕涣髦形液鋈挥X得,品牌名稱首先應(yīng)該考慮當(dāng)?shù)孛癖姷慕邮芏?,而?dāng)?shù)孛癖姷慕邮芏仁歉?dāng)?shù)氐拿耖g通俗文化直接相關(guān)的,大俗既是大雅啊!一個(gè)具有當(dāng)?shù)靥厣钠放泼Q才能夠被當(dāng)?shù)叵M(fèi)者接受,并被他們認(rèn)同“這就是我們自己的啤酒!”,是抵擋外來品牌最好利器啊,這時(shí),覺得思路一下子到了另外一個(gè)高度,回來經(jīng)過反復(fù)討論后,當(dāng)晚就和客戶溝通將中檔啤酒名稱確定為:金盛。
“金”是尊貴和富裕的象征,“盛”有“過和滿” 的意思,金盛兩個(gè)字的結(jié)合表達(dá)了人們對(duì)美好生活的渴望,另外,這一詞隱喻為聚寶盆的意思。 品牌規(guī)劃:要業(yè)績更要有戰(zhàn)略
品牌發(fā)展戰(zhàn)略:
多品牌發(fā)展——低檔:雪地,中檔:金盛,高檔:格林碧爾(Green Beer)
作為中檔的金盛啤酒將作為下一年的主推產(chǎn)品,并力求使金盛成為雪地啤酒的贏利重心,并逐漸成為雪地啤酒廠的旗艦品牌。
格林碧爾是雪地的形象產(chǎn)品,走最高檔的路線,高檔包裝、質(zhì)優(yōu)酒質(zhì),價(jià)格隨市場調(diào)節(jié),零售價(jià)格永遠(yuǎn)是阜陽當(dāng)?shù)刈罡?,并產(chǎn)生口碑效應(yīng)。
雪地作為企業(yè)的地基產(chǎn)品,主要為企業(yè)貢獻(xiàn)銷量,以捆扎酒為主。
核心價(jià)值:富貴、美滿
富貴美滿是中國人終極目標(biāo)和追求,從品牌名稱確定那一刻起,創(chuàng)立富貴美滿的核心價(jià)值就是品牌推廣圍繞的重心和出發(fā)點(diǎn)。
品牌符號(hào):金元寶
金元寶是品牌內(nèi)涵的外在體現(xiàn),但是同時(shí)也應(yīng)該是現(xiàn)代大眾對(duì)幸福生活的一個(gè)符號(hào)。
市場策略:
一級(jí)市場——阜陽市區(qū)、臨泉、利辛、穎上
二級(jí)市場——阜陽市的其他地區(qū),阜南、太和、亳州等
三級(jí)市場——阜陽外安徽其他地區(qū)
將專門針對(duì)不同的市場,分成不同的業(yè)務(wù)部門,重點(diǎn)開發(fā),分別對(duì)待。
特別市場:省外市場江蘇、浙江等
省外市場一方面利用古井品牌的影響力,用古井啤酒進(jìn)行省外招商,另一個(gè)方面可以為客戶量身定做,提供全面服務(wù)。
經(jīng)銷政策:
1、區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷制,分品牌、分品種經(jīng)銷
2、采用年底返利政策,避免竄貨亂價(jià)。
通路選擇:優(yōu)化經(jīng)銷商結(jié)構(gòu),不同的產(chǎn)品選擇不同的經(jīng)銷商,利用不同的通路政策。
定價(jià)策略:在到岸價(jià)和出廠價(jià)之間留出充足的空間,包括促銷禮品及人員工資、返利、廣告投入等,返利將比競爭對(duì)手留得更多一些。
我們的策略和方案深入當(dāng)?shù)厥袌鰧?shí)際,并關(guān)注雪地企業(yè)的品牌發(fā)展戰(zhàn)略,強(qiáng)調(diào)可操作性和可持續(xù)性,其中也包括了金盛啤酒的上市具體操作細(xì)節(jié),甚至細(xì)化到活動(dòng)海報(bào)的設(shè)計(jì),方案演示后,公司領(lǐng)導(dǎo)幾乎一致通過,李景忠董事長還盛贊“這是一個(gè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)結(jié)合的完美策劃!”,還有更多細(xì)節(jié),因?yàn)樯婕吧虡I(yè)機(jī)密,不能一一詳細(xì)。 金盛上市:符號(hào)衍生的推廣創(chuàng)意
金盛作為一個(gè)全新的品牌,上市的主要目的在于引起關(guān)注,迅速提升品牌知名度,所以我們采取了懸念廣告和現(xiàn)場活動(dòng)相結(jié)合的方式進(jìn)行推廣。
活動(dòng)主題:“免費(fèi)送你金元寶 免費(fèi)請(qǐng)吃團(tuán)圓飯”雙贈(zèng)活動(dòng)
活動(dòng)內(nèi)容:為準(zhǔn)確傳達(dá)金盛啤酒的品牌內(nèi)涵,達(dá)到一舉成名的目的,采用懸念廣告的形式進(jìn)行造勢,在經(jīng)過幾天的炒做以后,然后在市內(nèi)規(guī)定的現(xiàn)場進(jìn)行抽獎(jiǎng)銷售活動(dòng),凡是購買一箱金盛啤酒即可獲得刮刮卡一張,參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),在活動(dòng)期間,總共有500錠金元寶和99張價(jià)值388元團(tuán)圓年夜飯餐券,可在指定飯店免費(fèi)享用,另外還有時(shí)尚臺(tái)歷、送福童子等獎(jiǎng)品,即買即獎(jiǎng),100%中獎(jiǎng),此活動(dòng)不僅可以提升了品牌知名度,更加強(qiáng)了廠家和終端的客情關(guān)系。
造勢階段的充分炒做非常重要,我們主要使用當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)和路旁插旗,還有各個(gè)商業(yè)大廈的宣傳橫幅,還開發(fā)出一種全新的媒體,就是在市內(nèi)和開往郊區(qū)的中巴車前掛上懸念橫幅,達(dá)到非常好的現(xiàn)場效果,懸念的三天里,幾乎所有的市民都在議論“這是什么廠家的活動(dòng)啊”“金元寶怎么送啊”“今年的團(tuán)圓飯有人請(qǐng)了”——,懸念的氣氛引發(fā)了大眾強(qiáng)烈的好奇心理。
產(chǎn)品上市有獎(jiǎng)銷售的當(dāng)天,簡直可以用“人山人?!眮硇稳荩诟逢柺袇^(qū)內(nèi)的4個(gè)銷售點(diǎn),在一陣氣勢非凡的威風(fēng)鑼鼓之后,市民們排了長長的隊(duì)伍等待好運(yùn)降臨,為了增加金元寶的附加價(jià)值,我們還特意制作了隨金元寶發(fā)放的收藏證書,使得許多市民在得到金元寶后都將證書視為榮譽(yù)的象征,反而對(duì)于團(tuán)圓飯的興趣大大不如金元寶,這是我們當(dāng)初始料不及的。
“免費(fèi)請(qǐng)吃團(tuán)圓飯”的活動(dòng)是一舉三得的活動(dòng),不僅消費(fèi)者得到了實(shí)惠,對(duì)終端來說,幫助他們提升了人氣,增加了消費(fèi),還使終端能夠主動(dòng)關(guān)注金盛啤酒,事實(shí)也證明,這一活動(dòng)不僅得到終端的大力支持,而且拉近了和企業(yè)的關(guān)系。
我們將招商活動(dòng)和新聞會(huì)安排在上市之后,起到了非常好的效果,有些經(jīng)銷商也經(jīng)歷了上市熱烈場景,加上精心策劃的4期招商廣告,使得這次招商大會(huì)開得異常熱烈,為取得產(chǎn)品的獨(dú)家經(jīng)銷權(quán),采取了競標(biāo)和議標(biāo)的方式,競標(biāo)到到最后往往只剩下2、3個(gè)經(jīng)銷商,以至于從暗斗到明爭,甚至有一天酒店服務(wù)員告訴我“有人打起來了”!招商的結(jié)果不僅收回預(yù)定金近500萬,更大大優(yōu)化了經(jīng)銷商隊(duì)伍,為金盛的市場推廣和穩(wěn)定銷售打下了良好的基礎(chǔ)。 表現(xiàn):接觸點(diǎn)的靈活運(yùn)用
接下來的階段就是市場和傳播的具體操作和執(zhí)行,電視廣告片是執(zhí)行中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
金盛啤酒30秒電視廣告——一帆風(fēng)順篇 畫面聲音1、(全景)煙霧彌漫的江邊,一艘小木船正準(zhǔn)備起航。清新、悠揚(yáng)的音樂2、(特寫)一雙手將一箱箱金盛啤酒搬上了船頭?!?、(全景)帆已撐開,只見帆上寫著“金盛啤酒”幾個(gè)大字。 4、(中景)一個(gè)氣度不凡的中年男子身穿休閑服裝正站在船頭。 5、(特寫)帆在順風(fēng)中呼呼作響,字幕:【順風(fēng)】 6、(特寫)船槳在順著水流的方向劃動(dòng),字幕:【順?biāo)俊?、(大特寫)鏡頭疊化,金盛啤酒倒入杯中,翻起了金黃色、透明的啤酒花?!?、(特寫)一瓶已開啟的金盛啤酒放在船頭的桌上,在一聲暢快淋漓的飲啤酒聲后,一只留著泡末的啤酒杯放在酒瓶邊,字幕:【順人心】?!?、(全景)中年男子揮動(dòng)雙手,招呼岸上正在等待他的朋友,岸上的許多朋友也興奮地?fù)]舞雙手,氣氛變得熱烈起來。音樂熱烈起來。OS:一帆風(fēng)順 金盛啤酒!10、(由近景拉開)中年男子手舉起金盛啤酒的酒瓶,跟大家干杯,眾人一起舉瓶干杯! 11、(近景)中年男子面對(duì)鏡頭說:喝金盛,順!喝金盛,順!12、企業(yè)標(biāo)版。金盛啤酒
創(chuàng)意以一位中年男子用小舟為朋友送金盛啤酒的場景,表現(xiàn)金盛啤酒是朋友間融洽情感的最好媒介,在下游等待的人,既是等待朋友,也在等待金盛啤酒,傳達(dá)“期待金盛啤酒,如同期待一位最好朋友”的廣告主張;一路“順風(fēng)”又“順?biāo)保灾袊陌涤魇址?,來表現(xiàn)金盛啤酒可以為人們帶來好運(yùn);“水”生“財(cái)”,和品牌“富貴、美滿”的核心價(jià)值一致,準(zhǔn)確表現(xiàn)品牌的價(jià)值主張,為品牌做貢獻(xiàn)。
如何根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的生活形態(tài),發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者和品牌的接觸點(diǎn),并利用這些接觸點(diǎn),增強(qiáng)和消費(fèi)者溝通,加深消費(fèi)者對(duì)品牌的印象,是品牌終端設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)。我們研究當(dāng)?shù)啬繕?biāo)消費(fèi)群的日常生活形態(tài),針對(duì)性、創(chuàng)造性地開發(fā)一些新的接觸點(diǎn):
零售店堆頭:由業(yè)務(wù)人員幫助負(fù)責(zé)區(qū)域的零售點(diǎn),用金盛啤酒的空紙箱做成三角的堆頭,每天在店口展示。
酒店招牌/過年燈籠/吊旗/推拉貼(類似腦白金的做法)/菜價(jià)單/酒店座椅衣服套/
出租車貼畫:在當(dāng)?shù)爻鲎廛嚭笞百N上金盛的宣傳畫
金盛自行車車隊(duì):組成一個(gè)金盛自行車車隊(duì),用統(tǒng)一的服裝,身后插著金盛啤酒的小旗,在市區(qū)的主要街道游行,并可以建議用多部金盛啤酒空的送貨車,在主要的酒店街道穿行,以制造熱銷的假象等等
在以上的接觸點(diǎn)創(chuàng)意中,雖然沒有一一執(zhí)行,但的確都是花小錢辦大事的創(chuàng)意,在執(zhí)行的過程中,起到良好的效果。
當(dāng)然,在1年服務(wù)的過程中,我們做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這么多,包括銷售人員的培訓(xùn)、銷售管理體系的建立、各種銷售表格的完善等等,都是我們幫助雪地的工作重要部分,正因?yàn)楹脱┑氐木o密合作關(guān)系,使得我們對(duì)策劃的效果更有信心了。
就這類綜合指標(biāo)而言,目前有中外可比性的研究和數(shù)據(jù)尚不多見。這里主要借助英國 EIU 機(jī)構(gòu)所開發(fā)的全球商業(yè)排名來衡量不同國家商業(yè)環(huán)境的質(zhì)量和吸引力。該排名主要根據(jù)從事商業(yè)所遇到的各種障礙以及一些原則進(jìn)行的,這些原則包括:政治和經(jīng)濟(jì)環(huán)境,政府對(duì)市場競爭的政策,稅率,勞動(dòng)力市場以及基礎(chǔ)設(shè)施等。按照 EIU 的排名,荷蘭在全球的商業(yè)環(huán)境中處于最佳位置,因?yàn)樵搰薪∪恼攮h(huán)境,包括:吸引外商投資和自由的外貿(mào)環(huán)境等。由于美國的經(jīng)濟(jì)預(yù)測下滑,使得他的排名處于第二位。EIU 認(rèn)為東歐未來幾年的商業(yè)環(huán)境會(huì)有所改善,這是由于他們開放市場,完善基礎(chǔ)設(shè)施和持續(xù)增長的經(jīng)濟(jì)等。中國的商業(yè)環(huán)境排名為41位。
5.流通效益指標(biāo)。設(shè)置該類指標(biāo)的目的在于反映流通業(yè)生存、發(fā)展的狀態(tài),反映流通業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)增長中的產(chǎn)出水平。應(yīng)當(dāng)選取的指標(biāo)包括流通實(shí)現(xiàn)值、流通業(yè)增加值、流通利潤率、單位營業(yè)面積(平方米)年銷售額和流通業(yè)人均年銷售額。
6.流通組織化程度指標(biāo)。發(fā)展現(xiàn)代化的流通業(yè),需要培育經(jīng)營規(guī)模大、實(shí)力雄厚的骨干企業(yè),以提高流通效率,取得規(guī)模效益。為此,選取、設(shè)置了“排名前10家、50家、100家大型零售企業(yè)、批發(fā)企業(yè)的年銷售額、利潤額分別在社會(huì)商品零售總額、利潤總額中所占比重”的指標(biāo),以便比較和了解中國流通企業(yè)規(guī)模和市場集中度。同時(shí),由于目前在流通領(lǐng)域中,仍然存在大量的中小型企業(yè),而且它們有著自身的優(yōu)勢,能夠適應(yīng)當(dāng)今激烈的市場競爭的潮流。在發(fā)達(dá)國家,流通組織也主要是中小型企業(yè)?;诖?專門選取、設(shè)計(jì)了“中小商業(yè)企業(yè)發(fā)展程度”這一指標(biāo),以關(guān)注中國中小商業(yè)企業(yè)的發(fā)展與成長。
2001年沃爾瑪?shù)匿N售額為2198.12億美元,家樂福的銷售額為622.25億美元。2001年中國零售企業(yè)百強(qiáng)的第一名上海聯(lián)華的銷售額為140.63億元人民幣,約17億美元,其中零售額為99.62億元人民幣,約合12億元美元,相比之下,差距懸殊。2001年中國零售企業(yè)百強(qiáng)總計(jì)銷售額為1620億元人民幣,約合196億美元。美國前100強(qiáng)零售企業(yè)占美國全部市場34%,其中僅沃爾瑪就占美國市場的6%。 德國五大零售企業(yè)的零售額早在1998年就占到德國市場的63%。相比之下,中國2001年零售百強(qiáng)僅占全社會(huì)消費(fèi)品零售總額4.3%,占沃爾瑪?shù)?.91%,市場集中度水平非常之低。
7.流通結(jié)構(gòu)指標(biāo)。該類指標(biāo)主要顯示構(gòu)成流通活動(dòng)諸要素之間的比例關(guān)系及其經(jīng)濟(jì)聯(lián)系,是國民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)在流通領(lǐng)域的重要組成部分。流通結(jié)構(gòu)指標(biāo)主要包括零售業(yè)的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)、外商投資企業(yè)在流通業(yè)所占比重和中國企業(yè)在境外投資流通業(yè)的狀況等等。
(1)零售業(yè)的業(yè)態(tài)構(gòu)成。在2000年全球零售200強(qiáng)的業(yè)態(tài)構(gòu)成中,占主導(dǎo)地位的是超市(95家)、專賣店(90家)、百貨店(58家)、大型綜合超市(56家)、便利店(38家)和折扣店(38家)?,F(xiàn)購自運(yùn)(Cash & Carry)和DIY作為新興業(yè)態(tài)異軍突起,汽車零售交易也被列入評(píng)選范疇,有5家汽車零售商位列200強(qiáng)。通過合并和收購,許多大零售商向消費(fèi)者提供了多樣化的服務(wù)業(yè)態(tài)。但是,在200強(qiáng)中有94家公司(占總數(shù)的47%)仍然堅(jiān)持單一的商店模式??梢哉f,有相當(dāng)一部分成功的零售企業(yè)仍然把絕大部分精力專注于它們?cè)械纳虡I(yè)模式上。
2001年中國零售百強(qiáng)的業(yè)態(tài)分布可以看出,占據(jù)主要地位的業(yè)態(tài)分別是超市(44家)、大超(42家)、便利店(31家)、餐飲(13家)和倉儲(chǔ)店(9家)。家電專業(yè)店和連鎖藥店已有長足發(fā)展。但從一些新興業(yè)態(tài)的發(fā)展來看,如現(xiàn)購自運(yùn)(Cash & Carry)、DIY、郵購、折扣店等的發(fā)展相對(duì)滯后。因此,零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化建設(shè)任重而道遠(yuǎn)。
從2000年美國零售百強(qiáng)的業(yè)態(tài)構(gòu)成看,占據(jù)市場份額大的業(yè)態(tài)為超級(jí)市場、折扣店、專業(yè)店和大賣場,四種業(yè)態(tài)所占據(jù)市場份額分別為:22%、14%、11%和8%,合計(jì)超過50%
由此可見,發(fā)達(dá)國家的大型零售企業(yè)在穩(wěn)固自已所經(jīng)營的主要零售業(yè)態(tài)市場份額的同時(shí),根據(jù)市場和消費(fèi)者需求的變化要求,積極向其他現(xiàn)代業(yè)態(tài)擴(kuò)展或創(chuàng)新,保持一種隨時(shí)應(yīng)變的姿態(tài),不斷為消費(fèi)者提供新的零售業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品和新服務(wù),從而獲得更多的市場份額和業(yè)態(tài)的主導(dǎo)、領(lǐng)先性。而這些情況,恰恰值得中國在推進(jìn)流通現(xiàn)代化過程中給予較大的關(guān)注。
(2)流通業(yè)的對(duì)外開放程度。隨著中國對(duì)外開放步伐的加快,外商投資企業(yè)在中國投資開店的數(shù)量越來越多。為此,選取、設(shè)置了“外商投資企業(yè)在流通企業(yè)中的比率”這一指標(biāo),以此衡量流通主體之間的比例關(guān)系,這不僅關(guān)系到中國流通業(yè)自身的狀況,還關(guān)系到整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展。
自1992年上海八佰伴第一家中外合資零售企業(yè)成立,到2001年底,限額以上外商投資零售企業(yè)在中國已發(fā)展到110家法人企業(yè),252家活動(dòng)單位,港澳臺(tái)商投資零售企業(yè) 100家法人企業(yè),134家活動(dòng)單位。
2001年限額以上外商投資批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)的商品零售額,占全國限額以上批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)零售總額的5.29%;占全國批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)零售總額的1.46%。港澳臺(tái)占限額以上批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)零售總額的3.27%,占全國批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)零售總額的0.90%。
2001年外資商業(yè)商品銷售額占中國全社會(huì)消費(fèi)品零售總額的1%左右,占批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)零售總額的1.5%,這兩種比重,在1999年和2000年分別為0.8%和1.3%、0.9和1.4%。2001年上海外資商業(yè)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為6.2%,北京外資商業(yè)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為8.1%。
目前,外商在中國零售市場所經(jīng)營的零售業(yè)態(tài)形式主要為大賣場、倉儲(chǔ)式商場和會(huì)員店。到2001年底,家樂福已開設(shè)了27家店,沃爾瑪已開設(shè)了19家店,麥德龍已開設(shè)了15家店。外商投資的零售企業(yè)主要集中在上海、北京、深圳、廣州、南京、杭州、濟(jì)南、成都、武漢、重慶、天津等大中城市,目前正向東北三省及西部地區(qū)的大中城市拓展市場。
在中國獲得便利店經(jīng)營權(quán)的只有7―11和OK店,7―11店經(jīng)營權(quán)地域在華南地區(qū),并已經(jīng)開設(shè)了85家分店(主要集中在廣東),OK店在我國內(nèi)地獲準(zhǔn)開店的數(shù)量是300家,經(jīng)營權(quán)地域是我國整個(gè)內(nèi)地。
加入“WTO”,國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的前景,加上各國對(duì)中國將成為世界消費(fèi)品制造中心的預(yù)言,從長遠(yuǎn)看都將刺激外資零售企業(yè)在我國投資建店的積極性。世界最大的零售商沃爾瑪、家樂福都宣布將全球采購中心遷到中國,并提出了新一輪在中國開店的宏偉計(jì)劃。
8.流通業(yè)人員素質(zhì)指標(biāo)。流通現(xiàn)代化是一項(xiàng)復(fù)雜的巨系統(tǒng)工程,需要一大批專業(yè)人才,但長期以來,流通業(yè)人員素質(zhì)偏低,人才儲(chǔ)備不足,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足流通現(xiàn)代化的需要。因此, 需要選取、設(shè)置“各類專業(yè)技術(shù)人員在流通業(yè)從業(yè)人員中所占比重、大專以上學(xué)歷者在流通業(yè)從業(yè)人員中所占比重、從業(yè)人員每年的職業(yè)培訓(xùn)率和再培訓(xùn)率、各類從業(yè)人員的人均業(yè)績指標(biāo)和流通企業(yè)經(jīng)理層、管理層人員的素質(zhì)指標(biāo)”等5個(gè)一級(jí)指標(biāo),通過橫向、縱向的比較,以便衡量流通領(lǐng)域人才素質(zhì)的現(xiàn)狀、差距及今后人才培養(yǎng)、教育的重點(diǎn)與方向。
自1999年至今,流通業(yè)中各類專業(yè)技術(shù)人員的總數(shù)逐年減少的,比重不斷下降。因此,各類專業(yè)技術(shù)人才短缺成為制約中國流通現(xiàn)代化建設(shè)的重要因素。
另外,根據(jù)《2002中國勞動(dòng)統(tǒng)計(jì)年鑒》的資料顯示,在城鎮(zhèn)流通業(yè)(這里指批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè))從業(yè)人員中,大專、大學(xué)本科和研究生學(xué)歷的人數(shù)占全部大專、大學(xué)本科和研究生學(xué)歷總數(shù)的比例分別為6.4%、4.2%和3.7%,明顯低于制造業(yè)等其他領(lǐng)域??梢娭袊魍I(yè)從業(yè)人員的平均素質(zhì)較低,反映在企業(yè)經(jīng)營理念、管理方法等方面仍比較落后,這是流通現(xiàn)代化建設(shè)中的最大瓶頸,也是急需解決的問題之一。
9.流通信息化指標(biāo)。流通領(lǐng)域信息化水平的高低直接關(guān)系到流通現(xiàn)代化的進(jìn)程。因此,在這個(gè)系統(tǒng)中,需要選取、設(shè)置“網(wǎng)上年交易額及其占全社會(huì)交易總額的比重、網(wǎng)上購物人數(shù)及其占全社會(huì)交易人數(shù)總額的比重、注冊(cè)域名企業(yè)數(shù)及其在企業(yè)總數(shù)中所占比重、網(wǎng)上廣告投放量及其在廣告總量中所占比重、企業(yè)在信息化方面的投入及其增長幅度、物流系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化(程度)指標(biāo)”等8個(gè)指標(biāo)來考察流通領(lǐng)域信息化水平的發(fā)展。
流通業(yè)信息化管理是流通現(xiàn)代化進(jìn)程的必然結(jié)果。從20世紀(jì)80年代中期開始,POS機(jī)、條形碼技術(shù)、色碼技術(shù)、基于PC的MIS、財(cái)務(wù)管理軟件等產(chǎn)品廣泛進(jìn)入零售業(yè)。特別是隨著商業(yè)ERP、商業(yè)智能BI、供應(yīng)鏈管理SCM與客戶關(guān)系管理CRM等高端產(chǎn)品不斷被越來越多的流通企業(yè)所采用,極大拓展了流通企業(yè)的信息化管理范圍,使大批量、多種類的統(tǒng)一采購和分散銷售得以實(shí)現(xiàn),并代替了傳統(tǒng)流通業(yè)大量手工制單和紙質(zhì)化的交易結(jié)算方式。
目前,中國大中型零售企業(yè)中80%不同程度采用了計(jì)算機(jī)管理,其中絕大多數(shù)是實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),70%以上的連鎖企業(yè)建立了系統(tǒng)開發(fā)的前臺(tái)POS銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)和后臺(tái)MIS/ERP管理系統(tǒng),30%左右率先進(jìn)入了商業(yè)自動(dòng)化技術(shù)、現(xiàn)代通訊技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)信息化技術(shù)相結(jié)合的數(shù)字化管理系統(tǒng)集成的階段。信息化的發(fā)展給中國連鎖零售業(yè)帶來的績效是相當(dāng)可觀的。
與此同時(shí),也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到,中國流通業(yè)的信息化水平與國外先進(jìn)水平仍相差甚遠(yuǎn)。例如,中國流通企業(yè)投在信息系統(tǒng)中的資金只占到其銷售額的0.1―0.3%左右,國外一般占到1.2 ―2%;國內(nèi)流通企業(yè)在信息系統(tǒng)中投入的硬件與軟件之比一般是5:1,國外一般是1:1或1:1.2;國內(nèi)流通企業(yè)的管理人員分析和運(yùn)用數(shù)據(jù)的能力較差;為流通企業(yè)開發(fā)設(shè)計(jì)信息系統(tǒng)的商業(yè)軟件企業(yè)發(fā)展緩慢,盈利微薄,而且有盈利也大部分靠的是與商業(yè)軟件集成銷售的硬件等等。因此,中國傳統(tǒng)流通業(yè)迫切需要借助信息化來實(shí)現(xiàn)向現(xiàn)代流通業(yè)的歷史性跨越。
10.流通方式指標(biāo)。流通方式?jīng)Q定著流通主體的類型與構(gòu)成,決定著商品流通規(guī)模的擴(kuò)大和商品流通的速度。流通方式的現(xiàn)代化是流通現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)。從發(fā)達(dá)國家的發(fā)展趨勢看,現(xiàn)代化的流通方式主要表現(xiàn)為連鎖經(jīng)營、物流配送、電子商務(wù)的發(fā)展。因此,需要選取、設(shè)置這三方面的3個(gè)一級(jí)指標(biāo)和9個(gè)二級(jí)指標(biāo)。
(1)連鎖經(jīng)營的發(fā)展程度。資料顯示,從1997年至今,中國連鎖百強(qiáng)在銷售額、店鋪數(shù)以及社會(huì)消費(fèi)品零售總額中的比重是逐年提高的,且增幅也逐年上升。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,1999年連鎖百強(qiáng)銷售總額640億元,占全社會(huì)消費(fèi)品零售總額32000億元的2%;2000年連鎖百強(qiáng)銷售總額為980億元(增長53%),占社會(huì)消費(fèi)品零售總額33862億元(增長6%)的2.9%;2001年連鎖百強(qiáng)銷售總額為1620億元(增長65%),占社會(huì)消費(fèi)品零售總額37674億元(增長11%)的4.3%;到2002年,連鎖百強(qiáng)銷售總額為2465億元(增長52%),占社會(huì)消費(fèi)品零售總額40911億元(增長8.6%)的6%。
與此同時(shí),連鎖百強(qiáng)的銷售增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長幅度,而且保持幾年的快速增長,同時(shí)連鎖百強(qiáng)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比例逐年加大,說明它們?cè)诹闶凼袌鲋械牡匚恢鸩皆鰪?qiáng)。連鎖經(jīng)營的集中化和規(guī)?;潭日谘杆偬岣?。特別是上海和北京,連鎖企業(yè)的銷售額已分別占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的30%和18.2%。
但是,與流通業(yè)發(fā)達(dá)的國家相比,中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展仍較為滯后。比如,美國最大的50家連鎖商業(yè)企業(yè)銷售總額在1993年即已達(dá)4910億美元,占當(dāng)年美國零售總額的21.34%。 2001年美國前100強(qiáng)零售企業(yè)占美國全部市場34%,其中僅沃爾瑪就占美國市場的6%。2001年德國的前十名零售企業(yè)零售額占德國市場的84%。相比之下,我國2001年零售百強(qiáng)僅占全社會(huì)消費(fèi)品零售總額4.3%,這說明我國流通產(chǎn)業(yè)集中度較低。因此,在流通現(xiàn)代化建設(shè)中,通過兼并重組,聯(lián)合經(jīng)營,組建大型流通企業(yè)集團(tuán),勢在必行。
(2)物流配送的發(fā)展程度。首先從第三方物流在物流總額中的比重來看。根據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會(huì)與美智(Mercer)管理顧問公司聯(lián)合的一份關(guān)于“中國第三方物流市場調(diào)查報(bào)告”顯示,中國2001年與物流相關(guān)的總支出有19,000億人民幣,2001年第三方物流市場規(guī)模在400億人民幣,占當(dāng)年物流總額的2.1%。整個(gè)中國第三方物流市場2000年至2005年的年增長率達(dá)25%,但中國真正意義上的第三方物流仍處于發(fā)展初期。
根據(jù)《中國物流年鑒2002》提供的資料,2000年美國第三方物流的市場規(guī)模達(dá)564億美元,占當(dāng)年物流總額的5.6%。在第三方物流市場最發(fā)達(dá)的歐洲,其第三方物流市場的規(guī)模在1999年為422億美元,占當(dāng)年全部物流總額的27.4%,預(yù)計(jì)到2005年這一比重將達(dá)30.6%。
(3)電子商務(wù)的發(fā)展程度。根據(jù)賽迪咨詢顧問有限公司提供的數(shù)據(jù),1999年中國網(wǎng)上購物(不包括個(gè)人對(duì)個(gè)人的拍賣)總交易額為5500萬元(相當(dāng)于660萬美元),只占1999年社會(huì)消費(fèi)品零售總額的0.0018%。而Boston Group 的報(bào)告表明1999年美國在線銷售達(dá)331億美元,占其社會(huì)消費(fèi)品銷售總額的1.4%。
聯(lián)合國貿(mào)易和發(fā)展會(huì)議公布的《2001年電子商務(wù)與發(fā)展報(bào)告》稱:2000年中國電子商務(wù)交易額升至93.3億美元,其中B2B占80%,交易額為74.64億美元,B2C交易額為18.66億美元。以此推算,2000年我國電子商務(wù)交易額僅占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為2.23%。
中國電子商務(wù)的發(fā)展水平仍然很低。但發(fā)展的勢頭和空間卻相當(dāng)大。因此,在流通現(xiàn)代化建設(shè)中,應(yīng)正視國內(nèi)外電子商務(wù)現(xiàn)狀和差距,采取有力措施,加快發(fā)展這一現(xiàn)代化的流通方式。
11.流通資本指標(biāo)。這類指標(biāo)系統(tǒng)主要反映在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下,流通企業(yè)投資籌措的主要來源和渠道以及資金使用效率的高低。為此,需要選取、設(shè)置流通企業(yè)貨款結(jié)算周期、流通企業(yè)對(duì)社會(huì)資本和民營資本的利用程度、流通企業(yè)自有資金量及其在資金總額中所占比重、流通企業(yè)賒銷量及其在交易總額中所占比重、流通企業(yè)呆壞帳及其在資金總額中所占比重、流通企業(yè)上市公司數(shù)量及其在流通企業(yè)總量中和上市公司總量中所占比重等6個(gè)一級(jí)指標(biāo)。
以上所選取、設(shè)置的一級(jí)和二級(jí)指標(biāo)以及所作的中外比較,盡管都十分重要,但還只是初步的,對(duì)各個(gè)指標(biāo)及其“前后左右”的邏輯相關(guān)性尚需要進(jìn)一步的歸類整合;特別是需要在此基礎(chǔ)上,經(jīng)過進(jìn)一步的論證,從中篩選、抽取最重要、最具代表性、最便于操作的10-15項(xiàng)指標(biāo),以便為分析、評(píng)價(jià)中國流通現(xiàn)代化提供最緊要的核心指標(biāo)。
但是,盡管如此,運(yùn)用以上選取、設(shè)置的指標(biāo)來衡量或從報(bào)告中初步進(jìn)行的中外相關(guān)數(shù)據(jù)分析比較來看,仍然能夠得出一些有意義的基本判斷和結(jié)論。