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時間:2023-07-31 16:39:28
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇休閑農業(yè)研究分析范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創(chuàng)作。
該書寫作思路清晰,結構分布合理,邏輯性強。作者以休閑農業(yè)的基礎知識作為導入點,進而系統(tǒng)探究了國內外休閑農業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,基于此,作者以“休閑農業(yè)”為第一視角,客觀分析了現(xiàn)代農業(yè)資源的特征和類型,從休閑農業(yè)經營管理到休閑農業(yè)的相關法規(guī)及國外先進經驗的借鑒,在內容上層層遞進,體現(xiàn)出作者寫作思路框架清晰,同時也可以看出作者深厚的理論基礎知識、科學嚴謹的態(tài)度、細致的寫作表達。休閑農業(yè)是農業(yè)功能的拓展與提升,鄉(xiāng)村旅游是旅游市場的轉型與細分,兩者的結合具有強大的資源整合能力。作者提出的觀點都以事實為依據,并在此基礎上發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,最后通過系統(tǒng)的總結,給出合理的建議。
二、內容材料豐盈,指導性強
本書的材料確鑿、內容充分,論據充足,對于休閑農業(yè)的發(fā)展,作者從多個方面展開系統(tǒng)的分析和研究。隨著生產力的提高,人們的工作時間大大地縮短,休閑已成為大眾化的需互聯(lián)網新常態(tài)下休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的轉型——評《休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游》曹雅潔赤峰學院經濟與管理學院求,休閑農業(yè)為人們提供了極佳的休閑場所,同時滿足了人們高品質的物質需求、精神需求和養(yǎng)生需求,為人們實現(xiàn)自我價值創(chuàng)造了條件,在此背景下,為順應時展、響應時代號召,宏觀上而言,休閑農業(yè)是農業(yè)和旅游業(yè)的結合,土地是休閑農業(yè)發(fā)展的前提,是學習和研究休閑農業(yè)的基礎;微觀上而言,休閑農業(yè)在我國已經進入了高速發(fā)展階段,但是相應的理論研究還很滯后,作者以辯證的眼光解讀了影響農業(yè)旅游發(fā)展的多個要素,并將實際案例貫穿于文章中。作者采用圖文并茂的方式穿插了多張圖片進行范例展示,以引導相關從業(yè)人員在現(xiàn)代農業(yè)基礎上發(fā)展休閑農業(yè),這在農業(yè)與旅游書籍中頗具特色。使讀者直觀了解相關休閑農業(yè)知識的同時,增加了學習農業(yè)與旅游的興趣,這不僅使得讀者閱讀起來輕松、一目了然,也體現(xiàn)出作者細致嚴謹的研究態(tài)度、扎實的基礎知識、內容材料的收集全面、翔實。這是本書的一大特色和亮點,也為其他農業(yè)與旅游類書籍在改革和創(chuàng)新中樹立了一種新的榜樣和方向。
關鍵詞休閑農業(yè);發(fā)展?jié)摿?;評價;保定市
中圖分類號:F327;F592.7文獻標志碼:BDOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.08.052
1休閑農業(yè)的相關概念界定
休閑農業(yè)的概念最早在《休閑農業(yè)輔導管理辦法》一書中提出。經過多年的發(fā)展,國內學者從多角度研究休閑農業(yè),已形成了表述不一的各種概念。綜合來看,休閑農業(yè)是以傳統(tǒng)農業(yè)為基礎,經營者依托農業(yè)產品與服務,集休閑、觀光、科普、示范、旅游于一體的新型產業(yè),達到讓消費者參與農業(yè)生產、學習農業(yè)相關的科技文化知識,是傳統(tǒng)農業(yè)內涵與外延的充實擴展[1]。
2休閑農業(yè)發(fā)展能力評價指標體系
休閑農業(yè)發(fā)展的潛力來自于所在地區(qū)的經濟基礎、產業(yè)基礎和社會基礎,以及鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的經營管理能力和地區(qū)的資源、生態(tài)、社會的可持續(xù)發(fā)展能力[2]。為此,利用層次分析法、1~9標度法,確定相應指標權重,構建休閑農業(yè)發(fā)展能力評價指標體系。如圖1所示。
以保定市休閑農業(yè)為評估對象,在評估過程中指標的數據主要來源于2009—2016年《保定市統(tǒng)計年鑒》、保定市信息統(tǒng)計網站等。為了確保評估的準確性以及可操作性,對于搜集不到的數據,采取了選用該指標相鄰兩年的平均值。同時,為了便于計算,對各項指標數據采取了無量綱化處理。令Yit=Cit/Ci0,其中Yit為該指標第t年的數值,Cit與Ci0分別為該指標第t年和基年的統(tǒng)計數值。
根據各個年度該指標的數據值以及各指標的權重,計算指標的綜合評價得分。計算公式為:
Zt=∑Wi×Yit(1)
其中,Wi為要素層各指標的權重,Yit為要素層各指標在第t年的數值,Zt為第t年指標層各指標的綜合評價得分值。如果Zt+1≥Zt,則表明該地區(qū)休閑農業(yè)具有發(fā)展?jié)摿?,反之則不然。保定市休閑農業(yè)發(fā)展程度評價結果如表1所示。
3提升保定市休閑農業(yè)發(fā)展水平對策建議
根據上述分析結果,鑒于保定市休閑農業(yè)發(fā)展?jié)摿σ蛩氐亩鄻踊?,明顯看出保定市休閑農業(yè)發(fā)展地區(qū)居民旅游收入普遍提升,而交通等基礎設施的改善也為保定市休閑農業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ奶嵘峁┝吮U?。為此,綜合考慮保定市休閑農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,結合統(tǒng)計數據分析,針對提升保定市休閑農業(yè)發(fā)展?jié)摿μ岢鲆韵陆ㄗh。
1)加強行業(yè)指導,提高管理水平。完善休閑農業(yè)發(fā)展規(guī)劃,組建市級休閑農業(yè)協(xié)會,完成與北京、天津休閑農業(yè)協(xié)會對接。創(chuàng)新農業(yè)營銷模式,利用網站、雜志、電視、微博及微信公眾號等多種渠道宣傳保定休閑農業(yè)?;I劃和舉辦農事節(jié)慶活動,提升保定市休閑農業(yè)的知名度。
2)合理開發(fā)資源,注重內涵建設。地理位置和自然條件的優(yōu)勢,保定市擁有豐富的農業(yè)資源。為此,要將其與休閑農業(yè)相結合,堅持以農業(yè)為基礎,農民為主體,圍繞農業(yè)生產、農民生活和農村風情,強化特色創(chuàng)意,培育知名品牌,完善服務體系建設,打造一批主題鮮明、特色突出的休閑農業(yè)示范點。
3)完善農業(yè)產業(yè)鏈,優(yōu)化產業(yè)布局。立足保定市特色和現(xiàn)有資源,延長農業(yè)產業(yè)鏈,提供農事體驗、度假休閑服務。鼓勵多種經營主體協(xié)同發(fā)展,創(chuàng)新休閑農業(yè)精品路線,推動產業(yè)集聚。
參考文獻:
[1] 張莉俠,馬瑩,談平.都市農業(yè)發(fā)展水平評價研究綜述[J].中國農業(yè)資源與區(qū)劃,2015(1):44-46.
論文摘要:休閑農業(yè)旅游在我國快速發(fā)展,但休閑農業(yè)旅游地生命力不強一直是休閑農業(yè)旅游發(fā)展的一個突出問題。文章在旅游地生命力理論研究的基礎上,對休閑農業(yè)旅游地生命力理論內涵、構成因素進行初步探討,對其生命力不強的原因和提升對策做出詳細分析,力求提升我國休閑農業(yè)旅游地生命力。
一、問題研究的背景和緣由
我國休閑農業(yè)旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式,是在傳統(tǒng)農業(yè)基礎上發(fā)展起來的與現(xiàn)代旅游業(yè)相結合的一種農旅交叉產業(yè)。我國內地在2009年旅游業(yè)總收入達1540億美元,其中有400億美元是鄉(xiāng)村休閑農業(yè)旅游的收入。2009年的3個黃金周期間,城市居民選擇休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的約占70%,每個黃金周休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游吸納游客超過6000萬人次。
我國休閑農業(yè)旅游在快速發(fā)展的同時也出現(xiàn)了許多問題,諸如各區(qū)之間產品雷同,盲目重復建造,很多地方不是在原有農業(yè)的基礎上進行休閑農業(yè)旅游的開展,而是政府或個別企業(yè)想當然的圈一片地之后就在此建休閑農業(yè)旅游地,沒有真正以原有農業(yè)為依托,反而成了部分政府重要的形象工程,再加上治理體制的問題,使得很多投資龐大的休閑農業(yè)旅游地面臨經營的困境,休閑農業(yè)旅游地生命力問題一直困擾著休閑農業(yè)旅游地的進一步發(fā)展。如北京海淀區(qū)的“錦繡大地”農業(yè)企業(yè),游客很少,景點幾乎沒有活力。這說明休閑農業(yè)旅游地只有保證其持續(xù)增長的生命力,才能持續(xù)不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農業(yè)旅游地的生命力?本文在劉濱誼教授的風景旅游地生命力研究的基礎上,對休閑農業(yè)旅游地生命力問題進行初步探討,不斷完善旅游地生命力理論同時,以最終達到提升休閑農業(yè)旅游地生命力為的目的。
二、休閑農業(yè)旅游地生命力內涵
(一)旅游地生命力理論
有關旅游地生命力,劉濱誼認為“風景旅游地生命力指在單位時間空間內,使風景旅游地建造發(fā)展超越常規(guī)、非機械性增長,現(xiàn)狀條件等客觀因素往往退居次要地位,并持續(xù)推動風景旅游地發(fā)展增長變化的力。”李軼輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知,旅游地生命力是一個變化的、保證景區(qū)平衡的力。
(二)休閑農業(yè)旅游地生命力理論
休閑農業(yè)旅游地生命力指的是使休閑農業(yè)旅游地的建造發(fā)展能保持持續(xù)增長發(fā)展變化的力。在農業(yè)旅游資源、區(qū)位、旅游設施、形象、服務、治理等多種因素的綜合作用下,休閑農業(yè)旅游地獲得社會、經濟和環(huán)境利益并保持其農業(yè)生產及旅游的功能上可持續(xù)發(fā)展的綜合能力。
休閑農業(yè)旅游地的生命力表現(xiàn)在如下方面:休閑農業(yè)旅游地是在原有農業(yè)資源基礎上開發(fā)出有別與其他農業(yè)旅游地特色的休閑旅游產品;休閑農業(yè)旅游地產品具有較強的參與性和互動性;休閑農業(yè)旅游地是良性循環(huán),使生態(tài)環(huán)境和經濟效益達到可持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)今,我國很多休閑農業(yè)旅游地不是依托原有的農業(yè)基礎,而是另立門戶使得休閑農業(yè)旅游地的開發(fā)資金過于龐大,回收非常緩慢,大家都在比較前期的投入看誰投入的更多,其實往往陷入一個誤區(qū)。
三、休閑農業(yè)旅游地生命力的構成因素
休閑農業(yè)旅游地生命力的構成因素分為內在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中,內在影響因素為休閑農業(yè)旅游地原有資源狀況、區(qū)位條件、設施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產品的體驗性及新穎性、治理規(guī)劃等。外在影響因素為休閑農業(yè)旅游地受經濟、社會、環(huán)境、宣傳營銷等方面的影響。
(一)內在影響因素
1、旅游地區(qū)位。休閑農業(yè)旅游地建立之初最先考慮因素應當是選址。選址必須要從市場的角度考慮。其客源地主要在城鎮(zhèn),吸引對象為城鎮(zhèn)居民。根據吳必虎提出的環(huán)城游憩帶理論,城市居民大多選擇環(huán)城游憩帶內(大中城市周邊地區(qū)200公里左右以內的范圍)的度假設施進行短期近途度假。休閑農業(yè)場地比較適合的位置是距離城市中央50-200公里的地方。另外,休閑觀光農業(yè)的布局也可以依托景區(qū),選址在知名度較高的風景名勝區(qū)周邊,作為該景區(qū)的衛(wèi)星景點,以延長游客的停留時間。
2、特色資源與創(chuàng)新性產品。要使休閑農業(yè)旅游地保持極強的生命力就需要依賴自身資源特色,開發(fā)創(chuàng)新性產品。要充分挖掘當地的特色資源和民俗文化內涵,根據當地資源及鄉(xiāng)村文化特色設計有主題特色的新穎的休閑農業(yè)旅游體驗參與活動,通過擬定參與體驗活動的主題,塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗。并保證體驗產品在設計和游玩中的衛(wèi)生、無污染、環(huán)保等。在體驗產品設計中應多加入感官的刺激(視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺)來使游客增加體驗的力度,產品有“貨架期”,加入科技含量的產品設計,并適時進行產品更新和換代。這是休閑農業(yè)旅游地生命力的保障因素。
3、旅游設施狀況。休閑農業(yè)地區(qū)大都位于城市郊區(qū)農村,這要加強公共基礎設施建造才能加大休閑農業(yè)旅游地生命力的籌碼。要解決好交通、通訊問題,與交通部合作,開辟旅游專線,為城市市民出游提供方便。要完善水電設施,供水設施要達到衛(wèi)生標準。要與村莊改造、建造規(guī)劃相結合,搞好居民點道路規(guī)劃,合理開發(fā)和利用土地,改善生態(tài)環(huán)境。
4、旅游地形象定位。休閑農業(yè)旅游地根據自身資源特色和產品特點,首先要找準自身可能的競爭優(yōu)勢,選出競爭優(yōu)勢,推出與競爭對手不一樣的特色差異進行差異化定位,并及時將自己的定位傳達給目標消費者。最終在消費者心目中樹立自己休閑農業(yè)旅游地形象,設計出形象定位圖案和標識等。如臺灣飛牛牧場訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位,就是非常勝利的形象定位。
5、科學規(guī)劃與治理。休閑農業(yè)旅游地要遵循因地制宜原則、生產與旅游兼顧發(fā)展原則、開發(fā)和保護相結合的原則、創(chuàng)新性原則等來進行休閑農業(yè)旅游地的規(guī)劃布局,并將其規(guī)劃與農村規(guī)劃相結合,針對地域特征進行獨特規(guī)劃。休閑農業(yè)旅游地要建立起完善的治理體系,包括治理機構和治理制度兩部分。如建立旅游投訴機構、宣傳營銷機構、人員培訓機構等。旅游地的治理制度如崗位責任制度、設施設備治理制度、員工教導培訓制度等。
6、人力資源。目前,休閑農業(yè)旅游地經營治理人員,大多是原來從事農業(yè)生產、加工、營銷的工作人員,對旅游業(yè)缺乏治理經驗。因此休閑農業(yè)旅游地要積極進行員工理念的培訓,留住人才。要多聘請相關的大學教授專家指導,同時借助休閑農業(yè)旅游協(xié)會或學會的力量,儲備相關的深入懂得休閑農業(yè)旅游的人才銀行。
(二)外在影響因素
1、經濟因素。休閑農業(yè)是建立在社會經濟發(fā)展的基礎之上的,只有當社會經濟發(fā)展到一定水平,休閑農業(yè)的發(fā)展才具有更大的潛力。地區(qū)經濟發(fā)展的快慢也制約著當地休閑農業(yè)旅游地生命力的強弱。
2、社會因素。休閑農業(yè)旅游地應盡量聯(lián)合企業(yè)和當地人民一起來開展,調動農民積極性,農民的事情多讓農民來搞,農民的錢自己賺,其中,政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農業(yè)旅游地仍舊是地方政府進行投資,如各地的林業(yè)局和農業(yè)局等。大量投資建造后,閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農業(yè)旅游地客流量,這需要我們的政府要適時轉換角色,將休閑農業(yè)旅游地以包裝銷售的方式,以先進的經營理念進行休閑農業(yè)旅游地的運營,提高休閑農業(yè)旅游地的生命力。
3、環(huán)境因素。休閑農業(yè)旅游地良好的環(huán)境本身就是非常重要的資源,如良好的水質、空氣質量、聲音環(huán)境質量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素,是旅游地可持續(xù)發(fā)展的保障;另外,經營者的環(huán)境意識,如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素,影響到休閑農業(yè)旅游地的生命力。
4、旅游地市場宣傳。休閑農業(yè)旅游地要對游客消費行為進行分析,針對不同社團、年齡層及教導程度的游客采用不同的銷售手段。根據資源特色,規(guī)劃設計體驗活動。依據成本及競爭兩大因素,同時根據休閑農業(yè)提供的產品與服務品質,合理訂定價位。要善用推廣策略,慎選媒體,以最低成本達到最高的促銷效果。
四、提升休閑農業(yè)旅游地生命力的對策
導致休閑農業(yè)旅游地生命力不強的原因有很多,根據休閑農業(yè)旅游地生命力理論及其構成因素分析,來進一步提升休閑農業(yè)旅游地的生命力。
(一)合理規(guī)劃開發(fā)
休閑農業(yè)的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規(guī)模及變化,是休閑農業(yè)發(fā)展的要害。觀光農業(yè)要順應城市居民回歸自然,崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發(fā),必須依托一個或幾個大中城市才能生存,必須以特定的資源條件和客源市場為基礎,不能盲目開發(fā)。休閑農業(yè)旅游地的開發(fā),要針對地方現(xiàn)有資源背景,以現(xiàn)有農民接受的技術為背景不能大而全,不能什么都有。開發(fā)中要講究自然,保持最佳生態(tài)位,要防止不引導、不規(guī)劃、不設計。
(二)開發(fā)特色突出的產品
當今我國的休閑農業(yè)旅游,由于科學技術、形象塑造、農業(yè)生產規(guī)模、產業(yè)鏈等達不到檔次,導致產品缺陷太多。發(fā)展休閑農業(yè)旅游應力求展示最具特色的農業(yè)技術和農業(yè)成果,設計出富有創(chuàng)意,多種類型、風格的參與性活動和產品,以滿足不同游客的需求,如設計出娛樂型、教導型、休閑型的休閑農業(yè)旅游產品。并在此過程中加入主動解說設計,使游客在旅游過程中形成互動,使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、加強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農業(yè)旅游地產品設計則更能贏得好的口碑,吸引更多的客人。
(三)根據優(yōu)勢資源進行旅游地形象定位
現(xiàn)在多數休閑農莊都未很好地進行形象定位,這樣就淹沒在眾多的休閑農莊當中。國內的休閑農業(yè)園區(qū)大多數沒有對自身特色做出相對應的宣傳,一些地方在休閑農業(yè)開發(fā)建造上脫離了樸素、自然、調解的基本原則,貪大求洋,建筑物富麗堂皇,脫離農家特色,還破壞了當地資源和環(huán)境。因此,要根據自身優(yōu)勢進行獨特的市場定位。
(四)進行整體規(guī)劃和治理
休閑農業(yè)旅游地規(guī)劃方面出現(xiàn)一種普遍現(xiàn)象,即每一個休閑游樂區(qū)或休閑農場所推出的休閑產品與服務皆大同小異,毫無特色可言,無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規(guī)劃,要做到整合資源,確保投資主題明確,規(guī)劃風格和思路鮮明。治理上,我國休閑農業(yè)旅游地的發(fā)展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力,這就要求治理體制和體系做出相應的調動,同時加強相關產業(yè)鏈的交流合作,這樣即使休閑農業(yè)旅游的淡季也能保證休閑農業(yè)旅游地的盈利來源。
(五)完善基礎設施,增加可進入性
完善基礎設施,主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環(huán)境治理、安全保障等,并規(guī)范住宿設施、飲食設施、衛(wèi)生設施、安全設施等建造標準要求,做到設施齊全,標準規(guī)范。另外,由于因大多數農業(yè)旅游地在城市周邊,所以要增加交通工具,保證游客方便進入。
(六)加大宣傳,促進銷售
為擴大游客市場,休閑農業(yè)旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體,如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用農村節(jié)慶假日,組織觀光旅游,舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作,與周邊景點、景區(qū)相結合,擴大旅游市場,以吸引更多的游客。
(七)提高從業(yè)人員的素質
要重視員工教導、重視員工技能和服務意識的提高,并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性,使員工的服務水平跟的上休閑農業(yè)旅游地的發(fā)展。
參考文獻:
1、劉濱誼,蔡光宇.風景旅游生命力研究與應用——以島風景旅游區(qū)規(guī)劃生命力分析評價為例[J].華中建筑,2009(5).
2、李軼輪.風景旅游地生命力組織[D].同濟大學,2009.
1、經濟因素。休閑農業(yè)是建立在社會經濟發(fā)展的基礎之上的,只有當社會經濟發(fā)展到一定水平,休閑農業(yè)的發(fā)展才具有更大的潛力。地區(qū)經濟發(fā)展的快慢也制約著當地休閑農業(yè)旅游地生命力的強弱。
2、社會因素。休閑農業(yè)旅游地應盡量聯(lián)合企業(yè)和當地人民一起來開展,調動農民積極性,農民的事情多讓農民來搞,農民的錢自己賺,其中,政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農業(yè)旅游地仍舊是地方政府進行投資,如各地的林業(yè)局和農業(yè)局等。大量投資建設后,閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農業(yè)旅游地客流量,這需要我們的政府要適時轉換角色,將休閑農業(yè)旅游地以包裝銷售的方式,以先進的經營理念進行休閑農業(yè)旅游地的運營,提高休閑農業(yè)旅游地的生命力。
3、環(huán)境因素。休閑農業(yè)旅游地良好的環(huán)境本身就是非常重要的資源,如良好的水質、空氣質量、聲音環(huán)境質量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素,是旅游地可持續(xù)發(fā)展的保障;另外,經營者的環(huán)境意識,如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素,影響到休閑農業(yè)旅游地的生命力。
4、旅游地市場宣傳。休閑農業(yè)旅游地要對游客消費行為進行分析,針對不同社團、年齡層及教育程度的游客采用不同的銷售手段。根據資源特色,規(guī)劃設計體驗活動。依據成本及競爭兩大因素,同時根據休閑農業(yè)提供的產品與服務品質,合理訂定價位。要善用推廣策略,慎選媒體,以最低成本達到最高的促銷效果。
四、提升休閑農業(yè)旅游地生命力的對策
導致休閑農業(yè)旅游地生命力不強的原因有很多,根據休閑農業(yè)旅游地生命力理論及其構成因素分析,來進一步提升休閑農業(yè)旅游地的生命力。
(一)合理規(guī)劃開發(fā)
休閑農業(yè)的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規(guī)模及變化,是休閑農業(yè)發(fā)展的關鍵。觀光農業(yè)要順應城市居民回歸自然,崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發(fā),必須依托一個或幾個大中城市才能生存,必須以特定的資源條件和客源市場為基礎,不能盲目開發(fā)。休閑農業(yè)旅游地的開發(fā),要針對地方現(xiàn)有資源背景,以現(xiàn)有農民接受的技術為背景不能大而全,不能什么都有。開發(fā)中要講究自然,保持最佳生態(tài)位,要防止不引導、不規(guī)劃、不設計。
(二)開發(fā)特色突出的產品
當今我國的休閑農業(yè)旅游,由于科學技術、形象塑造、農業(yè)生產規(guī)模、產業(yè)鏈等達不到檔次,導致產品缺陷太多。發(fā)展休閑農業(yè)旅游應力求展示最具特色的農業(yè)技術和農業(yè)成果,設計出富有創(chuàng)意,多種類型、風格的參與性活動和產品,以滿足不同游客的需求,如設計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農業(yè)旅游產品。并在此過程中加入主動解說設計,使游客在旅游過程中形成互動,使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農業(yè)旅游地產品設計則更能贏得好的口碑,吸引更多的客人。
(三)根據優(yōu)勢資源進行旅游地形象定位
現(xiàn)在多數休閑農莊都未很好地進行形象定位,這樣就淹沒在眾多的休閑農莊當中。國內的休閑農業(yè)園區(qū)大多數沒有對自身特色做出相對應的宣傳,一些地方在休閑農業(yè)開發(fā)建設上脫離了樸素、自然、協(xié)調的基本原則,貪大求洋,建筑物富麗堂皇,脫離農家特色,還破壞了當地資源和環(huán)境。因此,要根據自身優(yōu)勢進行獨特的市場定位。
(四)進行整體規(guī)劃和管理
休閑農業(yè)旅游地規(guī)劃方面出現(xiàn)一種普遍現(xiàn)象,即每一個休閑游樂區(qū)或休閑農場所推出的休閑產品與服務皆大同小異,毫無特色可言,無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規(guī)劃,要做到整合資源,確保投資主題明確,規(guī)劃風格和思路鮮明。管理上,我國休閑農業(yè)旅游地的發(fā)展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力,這就要求管理體制和體系做出相應的調整,同時加強相關產業(yè)鏈的交流合作,這樣即使休閑農業(yè)旅游的淡季也能保證休閑農業(yè)旅游地的盈利來源。
(五)完善基礎設施,增加可進入性
完善基礎設施,主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環(huán)境治理、安全保障等,并規(guī)范住宿設施、飲食設施、衛(wèi)生設施、安全設施等建設標準要求,做到設施齊全,標準規(guī)范。另外,由于因大多數農業(yè)旅游地在城市周邊,所以要增加交通工具,保證游客方便進入。
(六)加大宣傳,促進銷售
為擴大游客市場,休閑農業(yè)旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體,如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用農村節(jié)慶假日,組織觀光旅游,舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作,與周邊景點、景區(qū)相結合,擴大旅游市場,以吸引更多的游客。
(七)提高從業(yè)人員的素質
要重視員工教育、重視員工技能和服務意識的提高,并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性,使員工的服務水平跟的上休閑農業(yè)旅游地的發(fā)展。
參考文獻:
1、劉濱誼,蔡光宇.風景旅游生命力研究與應用——以島風景旅游區(qū)規(guī)(二)外在影響因素
1、經濟因素。休閑農業(yè)是建立在社會經濟發(fā)展的基礎之上的,只有當社會經濟發(fā)展到一定水平,休閑農業(yè)的發(fā)展才具有更大的潛力。地區(qū)經濟發(fā)展的快慢也制約著當地休閑農業(yè)旅游地生命力的強弱。
2、社會因素。休閑農業(yè)旅游地應盡量聯(lián)合企業(yè)和當地人民一起來開展,調動農民積極性,農民的事情多讓農民來搞,農民的錢自己賺,其中,政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農業(yè)旅游地仍舊是地方政府進行投資,如各地的林業(yè)局和農業(yè)局等。大量投資建設后,閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農業(yè)旅游地客流量,這需要我們的政府要適時轉換角色,將休閑農業(yè)旅游地以包裝銷售的方式,以先進的經營理念進行休閑農業(yè)旅游地的運營,提高休閑農業(yè)旅游地的生命力。
3、環(huán)境因素。休閑農業(yè)旅游地良好的環(huán)境本身就是非常重要的資源,如良好的水質、空氣質量、聲音環(huán)境質量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素,是旅游地可持續(xù)發(fā)展的保障;另外,經營者的環(huán)境意識,如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素,影響到休閑農業(yè)旅游地的生命力。
4、旅游地市場宣傳。休閑農業(yè)旅游地要對游客消費行為進行分析,針對不同社團、年齡層及教育程度的游客采用不同的銷售手段。根據資源特色,規(guī)劃設計體驗活動。依據成本及競爭兩大因素,同時根據休閑農業(yè)提供的產品與服務品質,合理訂定價位。要善用推廣策略,慎選媒體,以最低成本達到最高的促銷效果。
四、提升休閑農業(yè)旅游地生命力的對策
導致休閑農業(yè)旅游地生命力不強的原因有很多,根據休閑農業(yè)旅游地生命力理論及其構成因素分析,來進一步提升休閑農業(yè)旅游地的生命力。
(一)合理規(guī)劃開發(fā)
休閑農業(yè)的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規(guī)模及變化,是休閑農業(yè)發(fā)展的關鍵。觀光農業(yè)要順應城市居民回歸自然,崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發(fā),必須依托一個或幾個大中城市才能生存,必須以特定的資源條件和客源市場為基礎,不能盲目開發(fā)。休閑農業(yè)旅游地的開發(fā),要針對地方現(xiàn)有資源背景,以現(xiàn)有農民接受的技術為背景不能大而全,不能什么都有。開發(fā)中要講究自然,保持最佳生態(tài)位,要防止不引導、不規(guī)劃、不設計。
(二)開發(fā)特色突出的產品
當今我國的休閑農業(yè)旅游,由于科學技術、形象塑造、農業(yè)生產規(guī)模、產業(yè)鏈等達不到檔次,導致產品缺陷太多。發(fā)展休閑農業(yè)旅游應力求展示最具特色的農業(yè)技術和農業(yè)成果,設計出富有創(chuàng)意,多種類型、風格的參與性活動和產品,以滿足不同游客的需求,如設計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農業(yè)旅游產品。并在此過程中加入主動解說設計,使游客在旅游過程中形成互動,使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農業(yè)旅游地產品設計則更能贏得好的口碑,吸引更多的客人。
(三)根據優(yōu)勢資源進行旅游地形象定位
現(xiàn)在多數休閑農莊都未很好地進行形象定位,這樣就淹沒在眾多的休閑農莊當中。國內的休閑農業(yè)園區(qū)大多數沒有對自身特色做出相對應的宣傳,一些地方在休閑農業(yè)開發(fā)建設上脫離了樸素、自然、協(xié)調的基本原則,貪大求洋,建筑物富麗堂皇,脫離農家特色,還破壞了當地資源和環(huán)境。因此,要根據自身優(yōu)勢進行獨特的市場定位。
(四)進行整體規(guī)劃和管理
休閑農業(yè)旅游地規(guī)劃方面出現(xiàn)一種普遍現(xiàn)象,即每一個休閑游樂區(qū)或休閑農場所推出的休閑產品與服務皆大同小異,毫無特色可言,無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規(guī)劃,要做到整合資源,確保投資主題明確,規(guī)劃風格和思路鮮明。管理上,我國休閑農業(yè)旅游地的發(fā)展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力,這就要求管理體制和體系做出相應的調整,同時加強相關產業(yè)鏈的交流合作,這樣即使休閑農業(yè)旅游的淡季也能保證休閑農業(yè)旅游地的盈利來源。
(五)完善基礎設施,增加可進入性
完善基礎設施,主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環(huán)境治理、安全保障等,并規(guī)范住宿設施、飲食設施、衛(wèi)生設施、安全設施等建設標準要求,做到設施齊全,標準規(guī)范。另外,由于因大多數農業(yè)旅游地在城市周邊,所以要增加交通工具,保證游客方便進入。
(六)加大宣傳,促進銷售
為擴大游客市場,休閑農業(yè)旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體,如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用農村節(jié)慶假日,組織觀光旅游,舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作,與周邊景點、景區(qū)相結合,擴大旅游市場,以吸引更多的游客。
(七)提高從業(yè)人員的素質
要重視員工教育、重視員工技能和服務意識的提高,并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性,使員工的服務水平跟的上休閑農業(yè)旅游地的發(fā)展。
〔關鍵詞〕休閑農業(yè);問題分析;對策研究
隨著經濟的迅速發(fā)展及城市化的不斷擴增,城市居民生活水平逐步提高,擁有的業(yè)余時間持續(xù)增多,加大了對娛樂休閑、親近大自然的需求。至此,休閑農業(yè)應運而生。休閑農業(yè)作為農業(yè)發(fā)展的新形式,不僅開拓了農業(yè)發(fā)展的空間,而且還拓展了旅游業(yè)發(fā)展的新領域。因為休閑農業(yè)兼具環(huán)保、娛樂、經濟、社會、教育、餐飲和傳承文化等方面的功能,休閑農業(yè)已然成為遼寧省農業(yè)發(fā)展的新趨向。通過分析遼寧省休閑農業(yè)發(fā)展過程中存在的問題,有利于調整和優(yōu)化遼寧農村產業(yè)結構,擴大農業(yè)產業(yè)面積,促進二、三產業(yè)的發(fā)展,增加農業(yè)的綜合效益。
一、遼寧省發(fā)展休閑農業(yè)的問題分析
(一)缺乏正確認識
遼寧省旅游資源的投資主要集中在風景名勝區(qū)和文物古跡方面,對休閑農業(yè)缺乏投資建設。休閑農業(yè)是以農業(yè)經營為基礎,同時將農業(yè)與旅游業(yè)相結合而產生的新型產業(yè)。在實際過程中,很多營業(yè)者脫離農業(yè)生產經營,未能真正發(fā)揮休閑農業(yè)的特有屬性,不僅失去原有效益,而且也破壞了生態(tài)環(huán)境。(二)缺乏整體規(guī)劃近年來,部分地區(qū)政府偏重的數據值,從業(yè)者急于增加收入,缺乏對資源優(yōu)勢和客源市場的認真分析,導致發(fā)展盲目。既沒有突出本地區(qū)的特色,又造成同一地區(qū)內休閑農業(yè)項目重復建設,資源浪費、效益低下。
(三)缺乏市場調查分析
休閑農業(yè)的目標客戶主要是城市居民,但當前大多休閑農業(yè)的經營者并沒有對市場進行全面調查和分析,缺乏對臨近地區(qū)的充分了解,盲目跟風。
(四)產業(yè)規(guī)模狹小及產品項目單一
休閑農業(yè)產品過于單一,對鄉(xiāng)村農業(yè)旅游資源和民俗文化內涵缺乏了解?,F(xiàn)有項目多是從滿足游客物質需求角度出發(fā),缺乏精神需求層次的滿足,不適應現(xiàn)代旅游市場。應該進行創(chuàng)新性的開發(fā),使其形成較完整的產業(yè)鏈,沿海地區(qū)要充分發(fā)揮帶頭作用。
(五)管理缺乏科學性
休閑農業(yè)的管理機制不健全、專業(yè)人才緊缺。在管理上沒有協(xié)調性和組織性,行業(yè)領導者的組織能力及管理技能水平不足,導致管理方式缺乏科學性、與市場環(huán)境相悖,從而影響其可持續(xù)發(fā)展。
(六)科技含量低且效益低下
當前處于信息化社會,在進行產業(yè)化經營的基礎上,需要引進先進的科學技術,讓顧客體驗休閑農業(yè)的樂趣,了解最近的農業(yè)生產和作業(yè)技術,對農業(yè)文明的發(fā)展有更具體的認識和理解。然而,由于農產品品種少,極易出現(xiàn)季節(jié)性發(fā)展瓶頸的風險,導致資源缺乏有效利用。因此,農業(yè)產業(yè)需向多元化發(fā)展。
(七)政策扶持力度不夠
就扶持政策而言,目前國家建立了對農民生活具有扶持作用的規(guī)章制度,但是在休閑農業(yè)發(fā)展上,卻缺乏資金支持和優(yōu)惠政策。各地大都未設立專項扶持基金,沒有明確的制度規(guī)范,政府的宣傳力度不足。
二、遼寧省發(fā)展休閑農業(yè)的對策建議
(一)發(fā)揮政府作用
遼寧休閑農業(yè)的發(fā)展還處于弱勢狀態(tài),各級政府應加強政策扶持,把休閑農業(yè)作為解決“三農”問題的重要手段。對于現(xiàn)階段休閑農業(yè)的發(fā)展狀況,建議遼寧省相關部門通過以下方法進行改善:一是對遼寧省和市屬企、事業(yè)單位在水庫周邊地區(qū)修建相應的養(yǎng)老設施、相關培訓中心以及會議中心等作出評價,同時對經營管理的水平進行全面整改。二是在水源地、山區(qū)河道等地區(qū)嚴禁建設休閑農業(yè)項目,不論何種形式,以防對當地的水質產生影響。三是對于新建休閑農業(yè)項目的安全、環(huán)保等方面要通過相關部門和專家的科學評定和審核,待合格后方可實施。
(二)強化相關休閑農業(yè)的激勵機制
設立專項扶持基金。遼寧省政府和各市地方政府應該設立專項扶持基金,進而支持休閑農業(yè)發(fā)展。同時,應該積極促進民間現(xiàn)有休閑農業(yè)基礎和民間投資的融合主體,減輕財政困難,發(fā)展特色項目。稅收減免。國家在進行征稅的過程中,應有針對性的進行分析。目前,遼寧省休閑農業(yè)的發(fā)展處在重要階段,稅收減免可以更好地幫助鄉(xiāng)村居民參與到休閑農業(yè)的發(fā)展中。貸款政策的完善。發(fā)展休閑農業(yè)需要大量的資金支持。至此,貸款政策的完善對休閑農業(yè)發(fā)展起著舉足輕重的作用,它保證了后期建設資金的供應。加大基礎設施建設力度。政府支持基礎設施的建設是極其必要的?;A設施包括:觀賞區(qū)道路、停車場、移動衛(wèi)生間、觀賞長廊、指示標志等。如本溪市東營坊鄉(xiāng)完善了基礎設建設,為其休閑農業(yè)的發(fā)展提供了重要的支持力量。
(三)深入挖掘文化內涵和地理優(yōu)勢
遼寧省地處東北三省,富含滿、漢、遼等多種文化特色的屬性,擁有其地理區(qū)位的優(yōu)勢。另外,農村設施、農業(yè)生產、農村空間、自然景觀及生態(tài)環(huán)境等資源豐富,具有鮮明地理特色,為其提供先決條件。
(四)注意環(huán)境以保證永續(xù)發(fā)展
環(huán)境保護是關系人類生存的大事。一個不容忽視的重要方面是:發(fā)展休閑農業(yè)的過程也是一個生態(tài)環(huán)境保護和生態(tài)環(huán)境再塑造的過程。但是,回歸自然不能以犧牲自然資源為代價,切忌過多的建造人文景觀。
(五)培養(yǎng)專業(yè)人才
休閑農業(yè)作為新興產業(yè),包括了一、二、三產業(yè)經營內容,涵蓋了休閑、農業(yè)、文化、生態(tài)環(huán)境等多方面知識,因此,該產業(yè)需具備掌握各種專業(yè)知識的管理人才。在人才培養(yǎng)方面可以借鑒臺灣的做法,在高等院校創(chuàng)立休閑農業(yè)經營管理等相關專業(yè),進行休閑農業(yè)經營管理人才的培養(yǎng)和教育。
(六)加強宣傳力度并擴大知名度
政府還應利用各種媒體加強宣傳、擴大影響,尋求休閑農業(yè)更多的發(fā)展路徑。一是要加強信息化推廣。讓游客對休閑農業(yè)區(qū)所處區(qū)位、休閑內容、道路交通、娛樂設施、餐飲民宿、聯(lián)系辦法等內容進行介紹。二是應注重與旅行社的合作關系,通過旅行社對市場進一步開發(fā)。三是要與相應媒體聯(lián)合組織宣傳活動,增加知名度。四是通過建立遼寧省休閑農業(yè)網絡平臺,來與旅游者和潛在旅游者進行交流,并產品信息,更多的迎合市場需求。
三、結語
網絡大講堂往期各培訓課程在衛(wèi)星網第一頻道循環(huán)播放,播出時間為每個工作日8:30-17:00。農業(yè)部網站( moa.gov.cn)和中國農業(yè)信息網(agri.gov.cn)開設“農科講堂”專欄,“農廣在線”(ngonline.cn)開設“現(xiàn)代農業(yè)科技與農耕文化遠程大培訓”專欄,往期培訓課程的網絡課件,供在線學習。
《中國臺灣休閑農業(yè)發(fā)展》
臺灣的休閑農業(yè)經歷了20年的孕育期,10年的導入期和10年的發(fā)展期,現(xiàn)在已經相當成熟,主要強調資源特色,利用農業(yè)資源的豐富性滿足人們求新求變的需求,利用農產品的多樣性滿足人們豐收的喜悅。其特點是多樣化、精致化,經營者將農林漁牧生產、農家生活、農漁村文化、田園景觀、自然生態(tài)納入,精心設計規(guī)劃,吸引顧客,還強調休閑農業(yè)要“深耕細作”,在市場競爭中始終以自己的特色,形成競爭優(yōu)勢。經營休閑農業(yè)者成立了休閑農業(yè)發(fā)展協(xié)會,相互交流舉辦共同活動,使休閑農業(yè)走向精細的專業(yè)化分工。
臺灣休閑農業(yè)全年游客人數約為4913萬人,平均每個農場游客人數為45000人。其中旺季每月約589萬人,平均每個農場5300人;淡季每月約230萬人,平均每個農場2000人。臺灣休閑農業(yè)全年營運總收益約為 45億元(臺幣),平均每個農場全年總營收益為409萬元,包括門票收入、餐飲收入、住宿收入、農產品銷售收入等。
北京農學院都市農業(yè)研究所所長史亞軍在節(jié)目中闡述了臺灣休閑農業(yè)的精神和價值,介紹了臺灣休閑農業(yè)的模式和經營規(guī)劃,通過列舉大量的休閑農業(yè)典型案例深刻分析了臺灣休閑農業(yè)的經營類型和十大特征,總結了臺灣休閑農業(yè)取得的成效,最后提出臺灣休閑農業(yè)對我們發(fā)展休閑農業(yè)的幾點啟示。
《農耕文化資源開發(fā)與利用》
中國是一個農業(yè)大國,也是一個農業(yè)古國。我國的農業(yè)文明有著上萬年的歷史。農業(yè)生產不僅為中華民族的繁衍生息提供了豐富多樣的衣食產品,也為中華文化的發(fā)展提供了色彩繽紛的精神財富。農耕文明是中華五千年文明發(fā)展的物質基礎和文化基礎,是華夏文明的璀璨明珠。
農耕文化是中國勞動人民幾千年生產生活智慧的結晶,體現(xiàn)和反映了傳統(tǒng)農業(yè)的思想理念、生產技術、耕作制度以及中華文明的內涵,它的形成和發(fā)展,浸透著歷代先賢的血汗,凝聚著民族的智慧。我國農耕文化歷史悠久,源遠流長,綿綿不斷。從遠古時期的刀耕火種到封建社會的男耕女織,農耕文化成為華夏文明的基石和主干,并不斷在歲月的積淀中,變得深厚、綿長。農耕文化覆蓋了中國社會的方方面面,是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的主干成分,也是構建中華民族核心價值觀的重要精神文化資源。
休閑農業(yè)產業(yè)體系是一、二、三產業(yè)相互交織和融合的有機系統(tǒng),具有橫向和縱向的發(fā)展維度。
(一)休閑農業(yè)產業(yè)體系橫向擴展分析
休閑農業(yè)產業(yè)體系的橫向擴展,是休閑農業(yè)產業(yè)化發(fā)展到一定程度的必然結果。而市場需求和休閑農業(yè)生產力水平是推動休閑農業(yè)產業(yè)體系橫向擴展的重要因素。1.休閑農業(yè)產業(yè)的多元化發(fā)展促進了休閑農業(yè)產業(yè)體系的橫向擴展從橫向上看,休閑農業(yè)產業(yè)體系的發(fā)展是伴隨著休閑農業(yè)產業(yè)的多元化發(fā)展。產業(yè)的多元化發(fā)展使休閑農業(yè)產品向多品種、多功能的方向發(fā)展,圍繞這些產品和項目的專業(yè)化生產經營形成了休閑農業(yè)產業(yè)體系內部新的產業(yè)內容。休閑農業(yè)產業(yè)的多元化發(fā)展更能滿足消費者對農產品和休閑旅游服務的多樣化需求,為企業(yè)的成長注入活力。同時,企業(yè)多種業(yè)務的開展促使企業(yè)不斷向高新技術產業(yè)、文化產業(yè)、信息通訊業(yè)、金融等領域擴展,從而增加休閑農業(yè)產業(yè)幅度。2.休閑農業(yè)的產業(yè)融合、分工推動了休閑農業(yè)產業(yè)體系橫向擴展休閑農業(yè)產業(yè)體系的橫向擴展,是在休閑農業(yè)產業(yè)分工的基礎上進行產業(yè)融合的結果,是休閑農業(yè)企業(yè)與外部關聯(lián)產業(yè)在產品、功能、技術、市場等諸多方面滲透、融合發(fā)展而形成新的產業(yè)分工的過程。首先,在休閑農業(yè)產品產出領域,高新技術產業(yè)對休閑農業(yè)的滲透融合促進了休閑農業(yè)農產品種類的豐富和休閑旅游服務功能的擴展。休閑農業(yè)生產的有機、綠色、健康、優(yōu)質的農產品,科技含量、附加價值高,通過新品種培育和采用高新農業(yè)技術如農業(yè)生物技術、設施技術、先進的栽培技術等進行生產,產品種類多樣,并在產品生產的基礎上結合先進的農業(yè)生產技術,進行科研、教育、示范等多種服務功能的擴展。高新技術產業(yè)的融合滲透提高了休閑農業(yè)產業(yè)的生產效率,有助于企業(yè)增加產品和服務種類,拓展企業(yè)生產經營活動范圍,推動休閑農業(yè)產業(yè)體系橫向擴展。其次,休閑農業(yè)與文化產業(yè)的滲透、融合,實現(xiàn)業(yè)務創(chuàng)新,是對休閑農業(yè)產業(yè)體系非物質生產領域的橫向擴展。休閑農業(yè)將農業(yè)生產與農村民俗文化、節(jié)慶習俗、文藝表演和會展服務等結合起來,使休閑農業(yè)具有文化產業(yè)的屬性。這既是休閑農業(yè)產業(yè)體系的擴展過程,也是實現(xiàn)休閑農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化和高級化的過程,綜合體現(xiàn)了休閑農業(yè)產業(yè)體系產業(yè)滲透、融合的業(yè)務創(chuàng)新和市場創(chuàng)新效應。3.休閑農業(yè)與外部相關產業(yè)交叉、延伸、融合催生出新的產業(yè)形態(tài),是休閑農業(yè)產業(yè)體系橫向擴展的重要內容(1)休閑農業(yè)與高新技術產業(yè)融合,形成高科技休閑農業(yè)產業(yè)。高科技休閑農業(yè)產業(yè)在農業(yè)生產過程中引進先進的農業(yè)種植模式和栽培技術,以設施栽培、生態(tài)養(yǎng)殖、立體種養(yǎng)和有機農業(yè)等為主要生產方式。高科技休閑農業(yè)產業(yè)以農業(yè)產業(yè)化經營為主體,集農業(yè)高新技術展示、高效農業(yè)典型示范、現(xiàn)代農業(yè)觀光旅游為一體,通過農業(yè)高新技術展館技術輻射,成果示范推廣,能有效促進當地農業(yè)和農村科技的發(fā)展、農業(yè)結構的調整。主要的產業(yè)類型包括高科技農業(yè)示范園、高新技術館、科技教育農業(yè)基地等。(2)休閑農業(yè)與教育產業(yè)融合,形成科普教育型休閑農業(yè)產業(yè)??破战逃托蓍e農業(yè)產業(yè)是休閑農業(yè)發(fā)展的較為高級階段,主要是為廣大旅游消費者提供能夠了解農耕文化、學習農業(yè)歷史、體驗農業(yè)技術、增長農業(yè)知識的活動和經歷,使消費者在休閑放松的時候,獲取農業(yè)知識、開闊眼界。主要的產業(yè)類型包括農耕文化館、農業(yè)博物館或博覽園、農產品特色展覽館、農業(yè)科技生態(tài)園等,其中出現(xiàn)在我國各地的親子農場,是科普教育型休閑農業(yè)產業(yè)的典型產業(yè)類型。
(二)產業(yè)體系縱向深化分析
休閑農業(yè)產業(yè)體系縱向深化是指休閑農業(yè)產業(yè)在休閑農業(yè)產品或休閑農業(yè)項目價值創(chuàng)造和實現(xiàn)的過程中不斷向前延伸和向后深化產業(yè)鏈的擴展過程,是休閑農業(yè)產業(yè)內部產品生產經營和休閑服務提供過程中縱向分工深化和協(xié)作整合的過程。休閑農業(yè)產業(yè)體系的縱向深化過程,是市場化條件下,圍繞休閑農業(yè)產品價值創(chuàng)造和實現(xiàn)全過程的第一、二、三產業(yè)之間的融合滲透而形成的宏觀、中觀和微觀意義上的休閑農業(yè)產業(yè)鏈的構建、整合和延伸過程。1.從產業(yè)融合的角度看,休閑農業(yè)產業(yè)體系的縱向深化表現(xiàn)為在宏觀層面上產品價值創(chuàng)造和實現(xiàn)過程中第一、二、三產業(yè)之間的融合滲透而形成的休閑農業(yè)產業(yè)鏈的構建、整合和延伸從投入產出的產業(yè)關聯(lián)角度看,休閑農業(yè)產業(yè)體系的縱向深化在宏觀層面上是第一產業(yè)與第二、三產業(yè)在宏觀層面上融合發(fā)展的過程。休閑農業(yè)產業(yè)體系縱向深化使休閑農業(yè)在價值創(chuàng)造和實現(xiàn)過程中,不同環(huán)節(jié)、不同層級,一、二、三產不同產業(yè)領域的專業(yè)化經營主體之間市場化組織結構和連接方式不斷完善。隨著經濟社會發(fā)展和科學技術的不斷進步,在休閑農業(yè)生產經營的全過程中,越來越離不開外部關聯(lián)產業(yè)的物質、金融、技術、信息等方面的支撐,成為離開現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)就無法獨立生存的產業(yè)部門。同時,隨著休閑農業(yè)社會化進程的加快,休閑農業(yè)部門也越來越成為現(xiàn)代加工業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)擴展的重要領域,也成為其勞動力就業(yè)的重要陣地。休閑農業(yè)不同產業(yè)領域在生產經營過程中與第二產業(yè)、第三產業(yè)相互滲透融合,使休閑農業(yè)產業(yè)鏈不斷地向上下游拓展延伸,向上游延伸使得休閑農業(yè)產業(yè)鏈進入到基礎產業(yè)環(huán)節(jié)和技術研發(fā)環(huán)節(jié),中間進入到產品加工環(huán)節(jié),向下游拓展則進入到市場拓展環(huán)節(jié)。休閑農業(yè)與第二、第三產業(yè)的滲透融合,在產品或休閑農業(yè)項目價值創(chuàng)造和實現(xiàn)的過程中不斷向前延伸和向后深化產業(yè)鏈,使休閑農業(yè)產業(yè)體系不斷向縱深發(fā)展。2.從分工和專業(yè)化的角度看,休閑農業(yè)產業(yè)體系的縱向擴展表現(xiàn)為在中觀層面上農業(yè)專業(yè)化分工基礎上的不同產業(yè)之間的協(xié)作和整合隨著休閑農業(yè)市場的擴大,使產業(yè)分工和專業(yè)化成為必然,產業(yè)分工和專業(yè)化基礎上的報酬遞增能促進社會經濟進步。休閑農業(yè)產業(yè)體系從中觀的產業(yè)層面上看,休閑農業(yè)產業(yè)化經營的實質是第一、二、三產業(yè)分工在休閑農業(yè)內部延伸融合的過程?,F(xiàn)代休閑農業(yè)產業(yè)體系是一個在高度產業(yè)分工的基礎上,整合不同產業(yè)環(huán)節(jié)和產業(yè)組織使其相互協(xié)調和合作的價值系統(tǒng)。休閑農業(yè)產品價值的最終實現(xiàn),需要跨越多個產業(yè)、多個經濟單元,需要這些產業(yè)、經濟單元之間的整合、合作和協(xié)調,以此形成一條具有價值追加性的休閑農業(yè)產業(yè)鏈。休閑農業(yè)產業(yè)體系圍繞農業(yè)生產經營全過程和休閑旅游服務提供過程的跨產業(yè)的產業(yè)鏈條,構成了休閑農業(yè)產業(yè)體系的不同層次。3.從生產經營管理角度看,不同產業(yè)領域的生產經營主體在微觀層面上圍繞特定農業(yè)產品或服務的價值創(chuàng)造和實現(xiàn)而展開的休閑農業(yè)產業(yè)鏈的構建,推進了現(xiàn)代休閑農業(yè)產業(yè)體系的縱向深化從微觀的生產經營管理角度看,表現(xiàn)為休閑農業(yè)的產業(yè)化經營過程中,圍繞具體產品和服務,對具體的農業(yè)產業(yè)鏈的構建。休閑農業(yè)產業(yè)鏈在構建過程中的延伸是基于休閑農業(yè)產業(yè)與外部關聯(lián)產業(yè)的協(xié)作、融合。休閑農業(yè)產業(yè)與加工業(yè)的融合,將休閑農業(yè)產業(yè)鏈從生產、銷售兩個環(huán)節(jié)擴展到生產、加工和銷售三個環(huán)節(jié),增加了產業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié),很大程度延長了休閑農業(yè)產業(yè)鏈;與現(xiàn)代服務業(yè)的的融合,如技術、咨詢服務業(yè)和科學研究使休閑農業(yè)產業(yè)鏈前向前延伸到技術和品種研發(fā)環(huán)節(jié),提高企業(yè)的核心競爭力,向后延伸到市場開發(fā),增強企業(yè)的抗風險能力,其中北京愛斐堡葡萄酒莊就是典型的融合現(xiàn)代加工業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)的休閑農業(yè)產業(yè)類型。休閑農業(yè)產業(yè)體系跨產業(yè)的微觀、中觀和宏觀產業(yè)鏈條,構成了農業(yè)產業(yè)體系的不同層次,在產業(yè)分工、融合、協(xié)作模式下,對農業(yè)產業(yè)化經營和農業(yè)產業(yè)鏈進行構建和整合,從宏觀、中觀和微觀三個層次推進了休閑農業(yè)產業(yè)體系的縱向深化。
二、結論
(一)發(fā)展休閑農業(yè)產業(yè)體系對推進
我國休閑農業(yè)的進一步發(fā)展具有重大的理論和實踐意義雖然國內外學者對于休閑農業(yè)產業(yè)體系的研究還較少,但北京休閑農業(yè)已經發(fā)展到一個相對成熟的階段,發(fā)展和完善北京休閑農業(yè)產業(yè)體系是其下一步發(fā)展的關鍵和核心內容。休閑農業(yè)產業(yè)體系所強調的“體系”概念,強調內部關聯(lián)企業(yè)實現(xiàn)產業(yè)協(xié)作、產業(yè)融合,提高資源配置效率,節(jié)約交易成本,提高企業(yè)的經濟效益,對北京休閑農業(yè)的發(fā)展具有重大理論意義;強調延伸和拓展產業(yè)鏈,構建科學完善的產業(yè)體系,是北京休閑農業(yè)快速健康發(fā)展的基礎,對提高產業(yè)核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力,促進社會主義新農村建設有著重要的實踐意義。對休閑農業(yè)產業(yè)體系的研究為北京休閑農業(yè)的發(fā)展提供了新的戰(zhàn)略視角和推進路徑。
(二)休閑農業(yè)是具有高度產業(yè)協(xié)作、融合性質的現(xiàn)代農業(yè)
現(xiàn)代科學、信息、通訊技術和金融、信貸、中介、政府等服務部門對休閑農業(yè)的廣泛滲透融合使休閑農業(yè)的生產、經營、管理方式發(fā)生了深刻的變革,已成為休閑農業(yè)發(fā)展的重要支撐體系。休閑農業(yè)產業(yè)與外部關聯(lián)產業(yè)的分工協(xié)作實現(xiàn)了休閑農業(yè)產前、產中、產后各相關產業(yè)的一體化生產經營,休閑農業(yè)成為融合第一、二、三產業(yè)為一體的綜合產業(yè)。
(三)休閑農業(yè)產業(yè)橫向和縱向兩個維度推進了多功能、多層次、綜合性、一體化的休閑農業(yè)產業(yè)體系的形成和發(fā)展