序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇綠色農(nóng)業(yè)市場分析范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；綠色營銷；綠色消費(fèi)；綠色環(huán)境

中圖分類號：F320.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

一、我國農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷的必要性

1992年在聯(lián)合國環(huán)發(fā)大會上通過的《21世紀(jì)議程》，象征著人類開始步入了保護(hù)環(huán)境、崇尚自然、促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的“綠色時代”。隨后，環(huán)保成為許多國家政府和民眾所關(guān)心的議題，于是環(huán)境保護(hù)意識和市場營銷觀念相結(jié)合，產(chǎn)生了綠色營銷思路。我國是個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷對于推動我國從農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變具有重要的意義。首先，農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是激發(fā)人們的潛在消費(fèi)需求，保障人民健康和提高生活命質(zhì)量的需要。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境問題倍受關(guān)注。同時，人民生活水平也日益提高，其對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也在不斷提升。人們在滿足了對農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量要求之后，越來越注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生和無公害。因此，綠色農(nóng)產(chǎn)品成為了全社會關(guān)注的熱點(diǎn)。保障人民的生命健康， 提高人民的生命質(zhì)量已成為農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷的內(nèi)在動力。其次，農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是我國實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。面臨全球的環(huán)境問題，全球的消費(fèi)市場發(fā)生了巨大的變化，綠色消費(fèi)已形成了一種消費(fèi)趨勢?？沙掷m(xù)發(fā)展問題也擺在各國的議事日程上，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有賴于通過農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷，推進(jìn)農(nóng)業(yè)的綠色生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)。所以，綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本途徑和最終的落腳點(diǎn)。第三，農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是提升我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的需要。我國作為世界上最大的發(fā)展中國家，出口貨物大多是勞動密集型產(chǎn)品，受環(huán)境保護(hù)措施的影響很大，綠色貿(mào)易壁壘正在成為我國未來出口貿(mào)易發(fā)展的巨大障礙。突破“綠色貿(mào)易壁壘”，積極開拓世界綠色市場是當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品出口亟需解決的問題。

二、我國農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷存在的問題

1、農(nóng)產(chǎn)品的綠色消費(fèi)意識未被充分喚醒，綠色消費(fèi)需求未被充分挖掘。

主要有兩個方面的問題，一是客觀上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度影響，相當(dāng)發(fā)達(dá)的地區(qū)消費(fèi)能力要強(qiáng)一些，綠色消費(fèi)的需求相對較高，相當(dāng)落后的地區(qū)則需求相對較低。綠色消費(fèi)市場有限。二是綠色消費(fèi)的環(huán)境不成熟與規(guī)范導(dǎo)致綠色消費(fèi)需求不能充分挖掘出來。如綠色產(chǎn)品檢驗(yàn)、綠色標(biāo)志使用不規(guī)范、執(zhí)法不力引起綠色產(chǎn)品市場管理混亂，魚目混珠，最終導(dǎo)致綠色消費(fèi)意愿下降和消費(fèi)市場的萎縮。

2、農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)技術(shù)落后，生產(chǎn)布局也不合理。

綠色生產(chǎn)技術(shù)是綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)，它包括綠色技術(shù)的研發(fā)、推廣和應(yīng)用等環(huán)節(jié)，其中主要問題表現(xiàn)為對綠色技術(shù)開發(fā)重視和支持的力度不夠，技術(shù)應(yīng)用中勞動者的素質(zhì)不高等。在生產(chǎn)布局上表現(xiàn)為區(qū)域特色突出不夠，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化程度不高，生產(chǎn)與市場聯(lián)系松散，生產(chǎn)企業(yè)的收益不穩(wěn)定影響了生產(chǎn)的積極性。

3、綠色生產(chǎn)與營銷的環(huán)境因素需要進(jìn)一步完善。

環(huán)境因素主要包括自然環(huán)境因素與社會環(huán)境因素。在自然環(huán)境因素方面主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的破壞導(dǎo)致了綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)境的惡化。如大量農(nóng)藥、化肥、除草劑使用，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的“三廢”污染等。在社會環(huán)境因素方面主要表現(xiàn)為人們的綠色消費(fèi)意識不強(qiáng)，綠色農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、質(zhì)量認(rèn)證體系也不完善影響了其生產(chǎn)。與之相配套的管理制度、監(jiān)督機(jī)制，法律環(huán)境還需要進(jìn)一步健全與改善，以提升綠色標(biāo)志的權(quán)威性，提高和增強(qiáng)我國農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外的信譽(yù)與競爭力。

4、綠色營銷的措施不力。

從整體上看表現(xiàn)為綠色產(chǎn)品品牌意識不強(qiáng)：即生產(chǎn)的不穩(wěn)定性、主動適應(yīng)市場的能力低，對產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略考慮更少，從而影響了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的長期發(fā)展；產(chǎn)品流通渠道不暢：即綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)分散、規(guī)模偏小影響營銷渠道的形成，對于鮮活類農(nóng)產(chǎn)品要求的短渠道往往也無法滿足，最終使綠色農(nóng)產(chǎn)品的成本與價格上升，失去市場競爭力。市場運(yùn)作的現(xiàn)代化程度較低：即由于農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍缺乏營銷方面的專業(yè)人才，很少利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)建立自己的市場信息資源庫，用于市場分析與決策。同時也較少引進(jìn)、配送、拍賣和網(wǎng)絡(luò)交易等現(xiàn)代營銷方式去主動地適應(yīng)市場。

三、我國農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施綠色營銷的對策

1、 采取有效措施激發(fā)人們的綠色消費(fèi)需求，形成龐大的綠色消費(fèi)市場。

筆者認(rèn)為，綠色消費(fèi)意識不高并不是影響綠色消費(fèi)市場的主要因素，而購買力水平、綠色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與價格、綠色農(nóng)產(chǎn)品的識別是影響的主要因素。隨著三農(nóng)政策的實(shí)施，全社會保障制度的不斷完善以及我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，全社會的購買力會大幅度提高，綠色消費(fèi)市場會不斷擴(kuò)大。在綠色生產(chǎn)與流通方面，采用先進(jìn)的綠色生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)符合現(xiàn)實(shí)市場與潛在市場需要的高品質(zhì)產(chǎn)品，這是營銷的關(guān)鍵。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)品，需求彈性小，對人們的健康影響更直接，高品質(zhì)的綠色產(chǎn)品更能迎合消費(fèi)者的心理需求。鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)雖然較好，但保質(zhì)期較短，快速便捷的流通渠道不僅可以保持綠色產(chǎn)品的品質(zhì)，而且還可以防止流通損耗，降低流通成本與產(chǎn)品價格，提高產(chǎn)品的競爭力。有效的綠色產(chǎn)品識別是直接影響消費(fèi)者購買行為的因子，因此，建立完善的綠色質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格綠色標(biāo)志的使用與監(jiān)管是解決綠色產(chǎn)品識別的有效途徑。

2、努力營造良好的農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷環(huán)境

它主要包括自然環(huán)境與制度環(huán)境的治理。在自然環(huán)境方面，由于近年來鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)非規(guī)范性發(fā)展和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作方式的改變，整個農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境呈現(xiàn)惡化態(tài)勢，尤其是交通條件較好的城市近郊，這些已成為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的主要制約因素。因此，要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)基地環(huán)境監(jiān)測與治理。一是要對外來因子進(jìn)行監(jiān)控。如大氣監(jiān)測，灌溉水源的監(jiān)控等，發(fā)現(xiàn)問題及時提請相關(guān)部門協(xié)同解決。二是要從內(nèi)部通過改變耕作方式改善土壤理化特性，營造良好的自然生產(chǎn)環(huán)境。在制度、政策和法律環(huán)境方面，一是扶持與引導(dǎo)。二是監(jiān)管與維護(hù)。因此，必須把生態(tài)保護(hù)、人文環(huán)境建設(shè)與發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3、加速農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)的推廣應(yīng)用，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

綠色生產(chǎn)技術(shù)是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵，也是適應(yīng)市場創(chuàng)造需求的主要手段，應(yīng)從三方面開發(fā)與當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)與社會條件相適應(yīng)技術(shù)：一是直接應(yīng)用于生產(chǎn)過程的綠色生產(chǎn)技術(shù)，它是綠色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保證；二是用于流通環(huán)節(jié)的儲運(yùn)保質(zhì)技術(shù)，它是擴(kuò)大鮮活綠色產(chǎn)品市場營銷范圍保證；三是用于產(chǎn)品深加工的延伸加工技術(shù)，它是提高綠色產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)品保質(zhì)期的主要手段。當(dāng)?shù)卣c管理部門應(yīng)制定有利于農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)開發(fā)、推廣與應(yīng)用的制度與政策，完善與國際市場接軌的綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行綠色產(chǎn)品的認(rèn)證、監(jiān)督與檢查，開拓國際市場，重視科技人員的激勵，穩(wěn)定綠色技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，加快技術(shù)轉(zhuǎn)化，同時要不斷提高農(nóng)業(yè)勞動者的科技文化素質(zhì)，以適應(yīng)農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)普及與綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營對勞動者素質(zhì)的要求。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體原則應(yīng)體現(xiàn)生態(tài)優(yōu)先與區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的原則，向大規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群方向發(fā)展，隨著市場化的土地流轉(zhuǎn)機(jī)制的建立，土地集中導(dǎo)致農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)生，對內(nèi)通過生態(tài)優(yōu)勢與區(qū)域特色進(jìn)行整體布局與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，建立各具特色綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，并按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投資、技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行規(guī)模化生產(chǎn)，以保證綠色產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。對外建立長期的市場策略，在互惠基礎(chǔ)之上尋求持久性的合作伙伴，打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展模式，以深化農(nóng)產(chǎn)品加工為重點(diǎn)，健全產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培植發(fā)展具有市場優(yōu)勢的拳頭綠色產(chǎn)品，創(chuàng)建自己品牌，增強(qiáng)競爭與創(chuàng)新優(yōu)勢，提高區(qū)域競爭力，在發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)的基礎(chǔ)上，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模經(jīng)營效益。

4、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷，建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品市場體系

將綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場緊密地聯(lián)系起來，建設(shè)具有特色的農(nóng)產(chǎn)品市場體系是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值的重要一環(huán)。因此，要從以下幾個方面入手：

(1）積極培育農(nóng)產(chǎn)品的市場主體，完善市場中介服務(wù)。培育綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)，有利于將技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)、市場推廣結(jié)合在一起并參與市場競爭，通過產(chǎn)供銷一體化，農(nóng)工貿(mào)一條龍的經(jīng)營方式，將分散的小規(guī)模的農(nóng)戶生產(chǎn)逐步改造成規(guī)?；?、規(guī)范化和現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從而為農(nóng)產(chǎn)品市場的穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。同時不斷完善農(nóng)產(chǎn)品市場中的中介服務(wù)組織，如商、農(nóng)產(chǎn)品流通合作組織、保險、農(nóng)民協(xié)會、仲裁機(jī)構(gòu)、律師事務(wù)所等，形成良好的農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)作環(huán)境。

(2）積極構(gòu)建適合綠色農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道，提高產(chǎn)品的競爭力。對于鮮活的綠色產(chǎn)品，便捷的流通渠道將更加有利于保持產(chǎn)品品質(zhì)，降低流通費(fèi)用，提高產(chǎn)品價格競爭優(yōu)勢。一是可以采取零層分銷渠道策略。即生產(chǎn)企業(yè)自己設(shè)立綠色農(nóng)產(chǎn)品的專賣店或在大型商場設(shè)立經(jīng)營專柜[5] 。二是采取選擇性分銷策略。即在某一個地區(qū)選擇幾家有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好信譽(yù)的銷售商來負(fù)責(zé)其綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售。三是采取特許加盟連銷經(jīng)營的分銷策略。在企業(yè)有了一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及相應(yīng)的品牌優(yōu)勢后即采用此形式，來統(tǒng)一品牌名稱，統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價格來擴(kuò)大產(chǎn)品的市場影響力。

(3）實(shí)施綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，培育綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌。品牌是消費(fèi)者識別企業(yè)產(chǎn)品的一種有效途徑。品牌的建立需要企業(yè)在營銷活動中長期不斷地努力。如申報(bào)綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)志；通過標(biāo)準(zhǔn)化管理與完善地服務(wù)，樹立良好的市場形象；通過參加各種展會與競爭評級，擴(kuò)大知名度。通過這一系列營銷活動達(dá)到拓展市場、提高競爭力和品牌附加值的目的。

(4）積極培養(yǎng)和引入營銷人才，運(yùn)用現(xiàn)代的營銷手段去研究分析市場與開拓市場。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的營銷人才普遍缺乏，這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)對市場適應(yīng)能力差的主要原因。因此，首先企業(yè)要從長遠(yuǎn)的發(fā)展來培養(yǎng)和引進(jìn)所需要的營銷人才，學(xué)會利用市場資源，從被動地適應(yīng)市場到主動地適應(yīng)市場、再到主動地引導(dǎo)市場。其次要充分利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，建立自己的市場信息資源庫，用于企業(yè)的市場分析與決策；建立自己的客戶關(guān)系管理網(wǎng)絡(luò)，對客戶資源進(jìn)行有效地管理；積極引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)廣告、拍賣、網(wǎng)絡(luò)交易、、配送等現(xiàn)代營銷方式去主動地適應(yīng)和開拓市場。

作者單位:中南林業(yè)科技大學(xué)商學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞 :     綠色食品;有機(jī)食品;原料;生產(chǎn)過程;

1、 綠色食品

綠色食品（Green Food）指安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。生產(chǎn)過程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)禁用或限制使用農(nóng)藥，不加非經(jīng)許可的添加劑，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定后可使用綠色食品標(biāo)志[1]。綠色食品又稱無公害食品或有機(jī)食品。消費(fèi)者鑒別綠色食品和普通食品的方法是看其是否有綠色食品標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志圖形由3部分組成，上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)；標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保[2]。綠色食品分為AA級和A級。AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色；A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。綠色食品來自自然、無污染的生產(chǎn)基地，生產(chǎn)過程也是符合人類健康要求，綠色食品能夠給生命帶來健康和保護(hù)。因此，人們也更愿意消費(fèi)綠色食品。

2 、綠色食品的生產(chǎn)

2.1 、原料的環(huán)境條件

綠色食品的初級原料生產(chǎn)地必須沒有工業(yè)污染，即沒有直接污染。初級原料所在區(qū)域的上風(fēng)向或水流上游沒有污染源，否則有可能會給產(chǎn)地帶來間接污染，造成該區(qū)域大氣、土壤、草場及灌溉用水等受到污染或者破壞，使得初級原料達(dá)不到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，要減少或者不使用化肥或者農(nóng)藥，以此避免對初級農(nóng)產(chǎn)品的污染。以上3種綠色食品初級原料的條件，要能夠長期穩(wěn)定的存在。綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地要能長期保持其生態(tài)環(huán)境條件不下降。

2.2、 原料的生產(chǎn)操作規(guī)程

綠色食品初級原料生產(chǎn)過程有嚴(yán)格的操作要求，不能隨意發(fā)揮，生產(chǎn)過程中有嚴(yán)格的無公害控制標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)作物品種選擇、化肥施用、作物病蟲害防治及作物生長調(diào)節(jié)劑的使用，都有嚴(yán)格的規(guī)定，每一個環(huán)節(jié)都必須符合綠色食品的特殊要求[3]。

2.3 、綠色食品的加工、貯藏、保鮮和運(yùn)輸

產(chǎn)品加工過程中，如果是人工加工，則必須保證人不會對綠色食品造成污染，如毛發(fā)污染或皮屑污染。如果是機(jī)器加工，要對機(jī)器進(jìn)行嚴(yán)格消毒殺菌，保證機(jī)器本身不會對綠色食品造成污染。產(chǎn)品貯藏時，要對倉庫進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，從而排除一切污染。綠色食品不能用紫外照射，因?yàn)闀G色食品本身造成破壞。儲存過程中要劃分出獨(dú)立的儲存區(qū)存放，避免各種作物相互接觸，引發(fā)污染。儲存綠色食品的倉庫必須進(jìn)行嚴(yán)格的清潔、消毒，消滅可能存在的污染。在食品加工過程中，不能隨意添加食品添加劑，不能為了產(chǎn)品的外觀好看，使用國家明令禁用的色素。不能為了保持綠色食品的新鮮，過度使用防腐劑，不能為了改良綠色食品的品質(zhì)，使用品質(zhì)改良劑等添加劑。綠色食品的包裝材料必須按要求選擇，不使用假冒偽劣包裝材料。產(chǎn)品流通媒介，如汽車、火車、飛機(jī)、輪船等都要具備安全無污染條件，并且具備防止運(yùn)輸過程中產(chǎn)生污染的措施。

3、綠色食品的國內(nèi)外市場分析及發(fā)展趨勢

3.1 、國際市場分析

發(fā)達(dá)國家對綠色食品的需求量越來越大。歐洲、北美、亞洲和大洋洲是綠色食品的主要需求和供給區(qū)。歐洲是生產(chǎn)和消費(fèi)有機(jī)食品的主要市場之一。據(jù)行業(yè)云數(shù)據(jù)查詢報(bào)告稱，由于人們對保護(hù)環(huán)境和注重健康的意識增強(qiáng)，在過去的幾年里，歐盟各國的有機(jī)食品市場得到快速發(fā)展[4]。歐洲綠色食品消費(fèi)較多的國家有德國、荷蘭、法國和意大利等。美國因其有機(jī)谷物產(chǎn)量一直很高，所以出口量較多。美國出口的有機(jī)谷物大部分銷往亞洲，其中日本是最重要的進(jìn)口國。同時，日本也是亞洲地區(qū)有機(jī)食品最大進(jìn)口國，進(jìn)口的有機(jī)食品種類也很多。大洋洲生產(chǎn)與消費(fèi)有機(jī)食品最多的是澳大利亞，澳大利亞政府有相關(guān)激勵政策，因此有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。

3.2、 國內(nèi)市場分析

中國綠色食品銷路有內(nèi)銷和出口。在中國31個省份中有58.06%的省份綠色食品供需不平衡，其中供大于求和需大于供各占1/2。綠色食品的銷售額在迅速增長[5]，但供需存在不平衡，市場活力旺盛。綠色食品市場潛力巨大，具有很大的發(fā)掘和成長空間。綠色食品的發(fā)展，要想有質(zhì)的飛躍，一定要打開國際市場，才能獲得巨大的發(fā)展空間。

3.3 、綠色食品發(fā)展趨勢

與發(fā)達(dá)國家的綠色食品業(yè)相比，中國的綠色食品質(zhì)量管理體系還需要不斷完善。綠色食品質(zhì)量管理體系的硬傷在于缺少系統(tǒng)的管理方式，在監(jiān)管過程中，有時候缺乏理性管理思維。綠色食品的生產(chǎn)過程中有不同的加工方式，綠色食品的吃法也會存在差異。質(zhì)量監(jiān)管體系進(jìn)行監(jiān)控的時候很難做到靈活監(jiān)控，對各個環(huán)節(jié)不能完整掌握監(jiān)管信息。對質(zhì)量監(jiān)控的方法進(jìn)行針對性的改善，對質(zhì)量監(jiān)督體系進(jìn)行系統(tǒng)性的規(guī)范。

加強(qiáng)綠色食品質(zhì)量管理，能夠樹立自身品牌的信譽(yù)度，加強(qiáng)品牌力量。能夠拓寬銷路，獲得穩(wěn)定的銷路，質(zhì)量是品牌的保障，也是企業(yè)生產(chǎn)的命脈。質(zhì)量把控，能讓產(chǎn)品走出國門，賣向世界，增加農(nóng)民收入[6]。

4 、中國綠色食品發(fā)展存在的問題及對應(yīng)措施

由于方方面面的原因，綠色食品發(fā)展過程中仍有問題存在[7]。

4.1 、生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不明確，建設(shè)理念不完善，缺少示范性基地的榜樣作用；造成部分地區(qū)的生產(chǎn)基地建設(shè)產(chǎn)出的綠色食品質(zhì)量不高

抓好綠色食品生產(chǎn)基地的建設(shè)是重中之重，綠色生產(chǎn)基地建設(shè)好，能源源不斷地為綠色食品產(chǎn)業(yè)提供原料。生產(chǎn)基地的建設(shè)需要地方產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)打算。要提升生產(chǎn)基地的標(biāo)準(zhǔn)化水平。將生產(chǎn)基地建設(shè)的目標(biāo)確定為“安全、環(huán)保、高效、優(yōu)質(zhì)”，找準(zhǔn)發(fā)展方向，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，要嚴(yán)格落實(shí)操作標(biāo)準(zhǔn)。增大對化肥、農(nóng)藥管控力度，加大有機(jī)肥料的使用。增強(qiáng)示范基地建設(shè)，樹立發(fā)展標(biāo)桿。

4.2 、部分地區(qū)發(fā)展的綠色食品單一化趨勢嚴(yán)重，綠色食品品種多元化不強(qiáng)，造成地區(qū)競爭力不足，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益不高

解決該問題的方法是豐富基地經(jīng)營主體類型。采用多方合作的方法，破開單打獨(dú)斗的局面，采取綠色食品合作社與綠色食品生產(chǎn)基地合作、綠色食品公司和綠色食品生產(chǎn)基地合作等多元化的運(yùn)營方式。通過以上合作方式，能夠有效地提升各機(jī)構(gòu)之間的組織化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?，有效地為農(nóng)民規(guī)避風(fēng)險，同時創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 、完善綠色食品生產(chǎn)基地的配套保障體系，不斷完善監(jiān)管體制，提升基地現(xiàn)代化程度

優(yōu)化社會化服務(wù)機(jī)制。政府部門統(tǒng)籌管理，參與制定有關(guān)文件政策。各地區(qū)先后從農(nóng)民現(xiàn)代化種植技術(shù)培養(yǎng)，熟悉現(xiàn)代化售賣方式和背后原理，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民在家就能賣出自己的綠色食品。構(gòu)建產(chǎn)品生產(chǎn)全流程追蹤機(jī)制。為了讓消費(fèi)者能安心購買綠色食品，能夠?qū)栴}食品追根溯源，實(shí)現(xiàn)自身消費(fèi)權(quán)益保障，企業(yè)依托現(xiàn)有資源與技術(shù)建設(shè)產(chǎn)品檢測中心。檢測中心的檢測手段與檢測數(shù)據(jù)要符合國家相關(guān)要求，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量能夠有地方檢測且能及時檢測。構(gòu)建并不斷優(yōu)化獎懲體系。建立完整的考核機(jī)制，設(shè)立專項(xiàng)資金，對考核合格或者優(yōu)異的企業(yè)給予適當(dāng)?shù)莫剟?，使好的企業(yè)能有更充足的力量和激情發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)。對考核不合格的企業(yè)，要適當(dāng)懲罰。對多年考核不合格的企業(yè)，可以取消其綠色食品生產(chǎn)基地授權(quán)。通過完整的考核政策，加速綠色產(chǎn)業(yè)升級改造。

4.4、 質(zhì)量監(jiān)管體系有待完善

質(zhì)量監(jiān)管包括對生產(chǎn)基地的環(huán)境要進(jìn)行監(jiān)控；要督促企業(yè)生產(chǎn)過程中遵守生產(chǎn)規(guī)程；對產(chǎn)出的產(chǎn)品要及時全面的檢測，確保每一份產(chǎn)品都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；對綠色食品的包裝，要體現(xiàn)美感，也要符合綠色食品的要求與標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量監(jiān)管很難做到全覆蓋，監(jiān)管方法缺乏系統(tǒng)性思維和科學(xué)的方法指導(dǎo)。解決該問題需要完善質(zhì)量監(jiān)管體系。綠色食品加工企業(yè)存在監(jiān)管盲區(qū)。綠色食品加工的生產(chǎn)鏈條長，涉及到很多部門，每一環(huán)節(jié)的食品加工都需要合理的監(jiān)管體系。要實(shí)現(xiàn)所有步驟的監(jiān)管，是需要花費(fèi)巨大的人力物力。因此，要在現(xiàn)有質(zhì)量監(jiān)管體系的基礎(chǔ)上，找出更加適合我國綠色食品生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)管體系，促進(jìn)我國綠色食品質(zhì)量的提升。

4.5、 綠色食品生產(chǎn)工藝急需升級改造

由于消費(fèi)者對綠色食品的需求越來越多，大量的綠色食品加工企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。但眾多綠色食品企業(yè)生產(chǎn)工藝參差不齊。綠色食品的生產(chǎn)，每一步都有嚴(yán)格的質(zhì)量要求和生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)定。如果生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，那么生產(chǎn)出來的綠色食品很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，從而導(dǎo)致生產(chǎn)成本浪費(fèi)，產(chǎn)品質(zhì)量難以提升。于是，提升產(chǎn)品加工工藝成為提升綠色食品質(zhì)量的必要改進(jìn)過程。食品加工企業(yè)，要完善生產(chǎn)器械，在硬件上提供保障；改善生產(chǎn)技術(shù)；完善質(zhì)量檢測系統(tǒng)，及時地檢測生產(chǎn)出的食品是否符合要求。

4.6、 綠色食品生產(chǎn)過程中存在產(chǎn)品原料供應(yīng)不穩(wěn)定的問題

綠色食品原料是否達(dá)標(biāo)直接影響產(chǎn)品能否達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。很多綠色食品企業(yè)在加工過程中，生產(chǎn)原料品質(zhì)會影響到產(chǎn)品質(zhì)量[8]。綠色食品證書有效期只有3a，在這3a內(nèi)要有穩(wěn)定的原料供應(yīng)，且供應(yīng)的原料必須達(dá)到綠色食品特殊要求。即使能夠達(dá)到綠色食品原料供應(yīng)基地要求，自然災(zāi)害也可能會給原料供應(yīng)造成一定影響。為解決該問題，就必須建立有效穩(wěn)定原料供應(yīng)。地方政府或者龍頭企業(yè)建立大型規(guī)?；木G色食品生產(chǎn)基地。大型生產(chǎn)基地，有利于產(chǎn)品的質(zhì)量保障，也能夠在一定程度上為農(nóng)戶規(guī)避風(fēng)險，降低經(jīng)濟(jì)損失，也能為綠色食品加工企業(yè)降低成本，從而獲得穩(wěn)定低價的生產(chǎn)原料。為了避免經(jīng)常更換生產(chǎn)場所帶來的風(fēng)險，就需要地方政府為原料生產(chǎn)基地劃定專區(qū)。

4.7 、綠色食品品牌效應(yīng)不足，導(dǎo)致競爭力下降

中國綠色食品的產(chǎn)品銷售還處于起步階段。宣傳不到位，導(dǎo)致消費(fèi)者不了解綠色產(chǎn)品。綠色食品包裝過于簡單，導(dǎo)致綠色食品賣相不佳。綠色食品與消費(fèi)者之間存在信息不對稱，導(dǎo)致一些不良商家搞虛假宣傳，破環(huán)綠色食品的整體市場氛圍[9]。

打造消費(fèi)者與商品之間的信息溝通橋梁，打造優(yōu)質(zhì)綠色食品品牌，發(fā)揮品牌價值效應(yīng)，拉動綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“大車”。品牌效應(yīng)的發(fā)揮可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)價值最大化。打造信息互通橋梁，打通綠色食品與消費(fèi)者之間的壁壘，培養(yǎng)綠色素養(yǎng)，喚起綠色需求，讓消費(fèi)者充分了解綠色食品，從而讓消費(fèi)者更愿意消費(fèi)綠色食品。開展綠色食品促銷，通過參加綠色食品展銷會，提高產(chǎn)品知名度。在包裝上采用綠色食品包裝，突出綠色食品的獨(dú)特優(yōu)勢，讓產(chǎn)品更具特色，能在一定程度上吸引更多消費(fèi)者[10]。

5、 建議

中國綠色食品產(chǎn)業(yè)雖已具備一定規(guī)模，但仍有一些問題需要解決。為了使綠色食品更加高質(zhì)量發(fā)展，仍需要政府統(tǒng)籌管理，企業(yè)需要謀求長遠(yuǎn)發(fā)展。綠色食品關(guān)鍵是質(zhì)量，只有質(zhì)量過關(guān)，才能進(jìn)入市場，取得相應(yīng)的效益。增大宣傳力度，讓好產(chǎn)品走出小天地，邁向更大更廣闊的舞臺。

參考文獻(xiàn)

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篇(3)

互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新農(nóng)民

一、引言

近年來，黨和政府一直高度重視”三農(nóng)”問題，隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智慧城市等新一代信息技術(shù)的快速發(fā)展以及與它們與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，”互聯(lián)網(wǎng)+“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。我國作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)有著舉足輕重的地位，然而我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度較低，在產(chǎn)業(yè)鏈中處于低端，市場競爭中處于劣勢，要想改變這一趨勢，就必須順應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展潮流，積極加入到互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這趟高速列車上。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對各行各業(yè)的滲透，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”將會使我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級迎來最好的時機(jī)。因此，將現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，將成為一種新業(yè)態(tài)，新趨勢。

二、對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的市場分析

目前，安全、綠色、無公害的特色農(nóng)產(chǎn)品越來越受到了消費(fèi)者的歡迎，尤其是對于城市里的老百姓來說，健康營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品備受他們的青睞，在一些大城市中，安全食材的市場已經(jīng)逐步的火熱化，而我們中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品種類眾多，需求的市場也很大，國家對于“三農(nóng)”問題的重視也極大的促進(jìn)了農(nóng)村寶貴的資源急需走向市場。其次，由于農(nóng)村的信息較閉塞，很多好的農(nóng)產(chǎn)品沒有銷售渠道，以致于滯銷的情況時有發(fā)生，在微博中也經(jīng)?？吹接星笾I農(nóng)產(chǎn)品的信息，基于這種背景，利用互聯(lián)網(wǎng)這一平臺將農(nóng)村里那些健康無公害的農(nóng)產(chǎn)品推廣到有需求的城市中，是打破信息障礙壁壘，順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的時代要求。再次，隨著城鎮(zhèn)化的加速發(fā)展，大量農(nóng)村人涌入城市，給城市的發(fā)展注入了新的活力，同時，這些人也把“家鄉(xiāng)”情結(jié)帶到了城市，隨著他們進(jìn)入城市后，生活水平的提高，他們對產(chǎn)品的質(zhì)量要求也在逐步提高，這也就使得眾多的農(nóng)村產(chǎn)品成為了他們需求品，對于他們的需求，雖然各種生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專賣店也在逐步興起，但由于商圈的地域限制或?qū)Ｙu產(chǎn)品來源地單一的限制等，一些特產(chǎn)超市產(chǎn)品質(zhì)量或特性往往不能得到他們對過去鄉(xiāng)村產(chǎn)品的認(rèn)可，使得其市場需求根本得不到滿足。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”為農(nóng)業(yè)帶來的機(jī)遇

1、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展

近年來，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)營領(lǐng)域的探索越來越活躍，我國的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)初步建立。農(nóng)業(yè)電子商務(wù)是“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，隨著農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多先進(jìn)的市場理念在農(nóng)村也逐漸普及開來，這也對農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站的建立起了促進(jìn)作用。并且隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的使用門檻越來越低，互聯(lián)網(wǎng)得到普及，越來越多的農(nóng)民也能通過電子商務(wù)平臺進(jìn)行交易活動，這也是我國的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站發(fā)展較快的一個原因。

2、加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變

“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正好符合我國當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景，符合我國農(nóng)業(yè)需要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的要求，因此農(nóng)業(yè)信息化或?qū)⒊蔀橹ζ骱托聞幽?，加速?shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。近年來，我國多地區(qū)出現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷，買貴賣難的現(xiàn)象，而互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)帶來的海量數(shù)據(jù)將為從源頭上解決這些難題提供途徑。我國加大農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，就是要從過去以生產(chǎn)為中心，轉(zhuǎn)變至以市場為導(dǎo)向、以消費(fèi)者為中心，通過以銷定產(chǎn)倒逼實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化。

3、全方位信息服務(wù)

“互聯(lián)網(wǎng)+”代表著一種新的經(jīng)濟(jì)常態(tài)，將互聯(lián)網(wǎng)作為當(dāng)前信息化發(fā)展的核心特征，利用信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行深度融合，創(chuàng)造新的發(fā)展生態(tài)。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的協(xié)助下，農(nóng)民利用現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，準(zhǔn)確的把握了天氣、土壤、水分、市場環(huán)境、市場需求等信息，更加有效的指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的育種、栽培、施肥、灌溉等生產(chǎn)過程，一方面實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作，促成了農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；另一方面也極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、農(nóng)業(yè)資源利用率以及勞動生產(chǎn)率?！被ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)“正逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展的新引擎。

4、新農(nóng)民的出現(xiàn)

在互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展帶動下，一些具有互聯(lián)網(wǎng)思維的新型職業(yè)農(nóng)民主動利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搞產(chǎn)品促銷，那些已經(jīng)走入城市的人也開始帶著新知識、新技術(shù)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，還有一部分大學(xué)生考取公務(wù)員留在農(nóng)村當(dāng)村官帶領(lǐng)農(nóng)民發(fā)家致富，也開始出現(xiàn)大批企業(yè)帶著資金和互聯(lián)網(wǎng)成果投資農(nóng)業(yè)，他們都是互聯(lián)網(wǎng)時代的新農(nóng)民。雖然們目前新農(nóng)民這個群體還不夠龐大，但他們正深刻地改造著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，并且發(fā)揮著越來越重要的作用，他們身上彰顯著蓬勃的生命力，嫣然成為發(fā)展建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前鋒。

四、結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下農(nóng)業(yè)的發(fā)展也存在不少阻礙，例如部分農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)村勞動力文化素質(zhì)水平不高，觀念落后技術(shù)推廣較難，以及缺乏互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)人才，還有一個更大的難題就是互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)缺乏足夠的資金支持，商業(yè)模式不夠完善。要想解決這些難題，就必須加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈，面向全社會廣納良才，加快培育扶持一批既懂互聯(lián)網(wǎng)又懂農(nóng)業(yè)的新農(nóng)民，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)和智能農(nóng)業(yè)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展需要理性，它一時可能不會為農(nóng)業(yè)帶來顛覆性變化，但此時邁出一小步，未來定會成功一大步。

參考文獻(xiàn)：

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篇(4)

關(guān)鍵詞：高職農(nóng)業(yè)院校；特色農(nóng)業(yè)；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G649.21文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-9944（2012）12-0271-02

1引言

浙江是一個特色農(nóng)業(yè)大省，近年來，浙江省積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以建設(shè)效益農(nóng)業(yè)和高效生態(tài)農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件不斷改善，發(fā)展實(shí)力顯著提升，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奠定了良好的基礎(chǔ)。浙江特色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 需要大量有文化、有技術(shù)的新型農(nóng)民和基層職業(yè)技術(shù)人員。據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳調(diào)查：全省直接從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的全日制高等院校畢業(yè)大學(xué)生只有1153人，平均每個縣（市、區(qū)）只有13名。農(nóng)村專業(yè)人才的短缺，已然成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。作為與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展聯(lián)系最直接、最緊密的農(nóng)業(yè)院校，如何更好地為新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)，是農(nóng)業(yè)職業(yè)教育改革發(fā)展的重要課題[1]。

2浙江特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

作為沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，浙江省有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢。通過優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成了水果、茶葉、水產(chǎn)品、竹筍、畜禽、蔬菜、食用菌、花卉苗木、蠶繭、中藥材等十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)區(qū)域布局逐步形成，出現(xiàn)了名茶、食用菌、楊梅、毛竹、中藥材、珍珠、花卉、奶牛等一批專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)國家有關(guān)部門命名的“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”已達(dá)到120多個，浙西南蠶桑、浙東南蔬菜、浙北油菜、浙中茶果等產(chǎn)業(yè)帶也初步形成。2011年，浙江產(chǎn)茶16.97萬t，水果712.36萬t，蔬菜1815.61萬t，水產(chǎn)品519.8萬t。各類經(jīng)濟(jì)作物的種植總面積近133.3萬hm2，各項(xiàng)產(chǎn)量居全國之首。

雖然浙江特色農(nóng)業(yè)取得令人矚目的成就，但仍有一些問題引人關(guān)注。

（1）農(nóng)業(yè)組織化程度不高，規(guī)模小，帶動能力不強(qiáng)。目前專業(yè)合作社成員僅占農(nóng)戶總數(shù)的2.7%；合作社注冊資金在5萬元以下達(dá)50%，輻射帶動小；由于農(nóng)民專業(yè)合作社參與者99%都是農(nóng)民，文化知識、經(jīng)營管理能力有限，對如何發(fā)展怎樣發(fā)展大都模糊不清，合作社運(yùn)行質(zhì)量不高。

（2）營稍意識淡薄，盲目生產(chǎn)。目前農(nóng)產(chǎn)品市場一般產(chǎn)品居多，沒有對市場進(jìn)行細(xì)分，產(chǎn)品大多為同質(zhì)產(chǎn)品。而且由于信息缺乏，盲目生產(chǎn)， 什么賺錢種什么， 經(jīng)常一哄而上一哄而下，造成農(nóng)產(chǎn)品市場波動。產(chǎn)品品牌意識淡薄，對如何開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品及地方名牌等方面的認(rèn)證知識相當(dāng)缺乏，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品競爭力相對較弱。

（3）農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量不高，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化明顯滯后。浙江特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展正逐步面臨國際化的壓力。影響浙江省農(nóng)產(chǎn)品出口的主要技術(shù)性貿(mào)易壁壘是綠色壁壘，諸如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)等屢屢成為發(fā)達(dá)國家對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口設(shè)限的武器。綠色壁壘造成了浙江省農(nóng)產(chǎn)品出口總量的下降，帶來了極大的經(jīng)濟(jì)損失。面對日益嚴(yán)峻的農(nóng)產(chǎn)品出口形勢，很多企業(yè)由于自身原因難以應(yīng)對。浙江農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主要以中小企業(yè)為主，尚未達(dá)到規(guī)模化生產(chǎn)，技術(shù)不高，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品評價體系與國際標(biāo)準(zhǔn)不接軌，農(nóng)業(yè)檢測體系落后，使得浙江出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得不到保證。

3適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整， 確定人才培

養(yǎng)方向高職院校是培養(yǎng)高素質(zhì)專門人才的基地之一，農(nóng)業(yè)高職院校應(yīng)根據(jù)市場需求、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及發(fā)展中出現(xiàn)的問題，及時調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)和專業(yè)設(shè)置，加大新興學(xué)科、交叉學(xué)科、新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)等方面專業(yè)技術(shù)人才、復(fù)合型人才的培養(yǎng)力度[2]。針對浙江特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，可以新開設(shè)如合作經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)等與特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的專業(yè)，在課程設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃、就業(yè)方向上加強(qiáng)市場調(diào)研， 教學(xué)內(nèi)容上與國際接軌[3]。

（1）合作經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，面向供銷合作社、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及涉農(nóng)的基層組織，開設(shè)“農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)管理”專業(yè)，專門為農(nóng)民專業(yè)合作社培養(yǎng)經(jīng)營管理人才。開設(shè)合作經(jīng)濟(jì)、合作社管理、市場分析技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品營銷、項(xiàng)目管理、網(wǎng)絡(luò)營銷、創(chuàng)業(yè)管理等主要課程。

（2）農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)，面對錯綜復(fù)雜的國內(nèi)國際市場競爭環(huán)境，可以設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品營銷”專業(yè)，為農(nóng)業(yè)企業(yè)開拓國內(nèi)外市場，培養(yǎng)既掌握先進(jìn)營銷理論知識，又掌握農(nóng)業(yè)基本知識和技能， 具有現(xiàn)代營銷意識、國際視野和創(chuàng)業(yè)意識，面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，能解決農(nóng)產(chǎn)品銷售與流通問題的創(chuàng)新型高技能人才。

（3）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)專業(yè)，面對目前市場上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，可以設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)”專業(yè)，培養(yǎng)一批既能掌握農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的方法， 了解農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，又能進(jìn)行農(nóng)業(yè)企業(yè)策劃和自我創(chuàng)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)應(yīng)用型人才。

4開展農(nóng)民職業(yè)教育，服務(wù)社會

當(dāng)前，我國正處于社會主義新農(nóng)村建設(shè)和全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期，加大對農(nóng)民的教育和培訓(xùn)力度，培訓(xùn)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，是社會主義新農(nóng)村建設(shè)最本質(zhì)、最核心的內(nèi)容之一，也是農(nóng)業(yè)高職院校必須擔(dān)當(dāng)?shù)幕旧鐣?zé)任。

農(nóng)民職業(yè)教育可分為農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)和農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)兩大類。高職院?？梢哉献约旱慕虒W(xué)資源擔(dān)當(dāng)這一重任，借助綠色證書工程、青年農(nóng)民科技培訓(xùn)工程、新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工程、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)“陽光工程” 等平臺， 開展多種形式的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)技能培訓(xùn)， 提高農(nóng)民的整體素質(zhì)，為全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)村小康和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、從根本上解決“三農(nóng)”問題儲備人才資源。參考文獻(xiàn)：

[1]成海鐘.勵志耕耘“一枝花” 樹木樹人惠“三農(nóng)”[N].中國教育報(bào)，2007-04-19（4）.

篇(5)

第一次，由政府推薦報(bào)名，培訓(xùn)大大增強(qiáng)了他的創(chuàng)業(yè)信心。

起初張波只是在外當(dāng)菜販，之后他在外學(xué)到了蔬菜嫁接技術(shù)，便開始種菜。他種植的20多畝地，全部是由他自己嫁接的茄子、絲瓜等蔬菜，在市場上頗有競爭力，為他帶來了不錯的收益，也很快讓他在當(dāng)?shù)爻蔀橐幻∮忻麣獾牟宿r(nóng)。

2008年，張波成為了首屆示范創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班的推薦入訓(xùn)重點(diǎn)對象。培訓(xùn)給他的最大收獲，除了那些非常實(shí)用的技術(shù)，還有如何自主創(chuàng)業(yè)，如創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的編制、商務(wù)談判技巧、工商扶持、相關(guān)法律等知識，這些都讓張波興奮不已，創(chuàng)業(yè)信心大增。培訓(xùn)班結(jié)束后，張波當(dāng)年便將蔬菜種植規(guī)模擴(kuò)大到了60多畝。在2009年，他又繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，達(dá)到近200畝。

2009年，張波還做了另外一件特別有意義的事，那就是成立了名為“中壩”的蔬菜專業(yè)合作社。之所以決定成立這個專業(yè)社，是因?yàn)樗吹?，涪陵市場上缺乏本地的?yōu)良蔬菜，而本地的菜農(nóng)又缺乏知識，缺乏人才。他希望通過這個專業(yè)社，一方面大量發(fā)展菜農(nóng)，一方面又將自己的優(yōu)良品種、種植技術(shù)向入社會員廣泛傳播，做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)。專業(yè)合作社剛一成立，便吸引了15戶蔬菜種植大戶入社，每戶種植面積都在20畝以上，當(dāng)年畝產(chǎn)值就到達(dá)了8000多元。

再學(xué)習(xí)，他主動要求參加，他找到了快要“飛”的感覺。

回首這幾年的迅速發(fā)展，張波認(rèn)為與2008年參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班是密不可分的。同時，他也深深地感到事業(yè)發(fā)展越快，自己的知識以及其他各方面的能力愈顯不足，發(fā)展上有力不從心的感覺。當(dāng)聽說2010年蔬菜專業(yè)示范性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班即將開班的消息后，他第一時間就趕到龍橋街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，提出“今年的培訓(xùn)班我務(wù)必要參加”的申請。于是，張波再次高興地踏入了培訓(xùn)班的教室。

此次培訓(xùn)內(nèi)容十分豐富，像如何再次擴(kuò)大規(guī)模，如何規(guī)范化創(chuàng)業(yè)，如何開展無公害綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)等內(nèi)容，對于處于事業(yè)轉(zhuǎn)型期的張波來說，太是時候，也太有意義了，為他指明了前進(jìn)的方向。一系列的惠農(nóng)政策、產(chǎn)業(yè)扶持政策，則為他增添了無窮的發(fā)展動力。

張波之所以感覺這一次培訓(xùn)非常及時，還有一個重要原因，那就是重慶市要在北拱建設(shè)大型物流園區(qū)，他目前的200多畝菜地，全都在規(guī)劃的建設(shè)范圍內(nèi)，他即將成為“失地農(nóng)民”。在他正為到哪里立足犯愁時，這個培訓(xùn)班卻給他帶來了前所未有的喜訊——涪陵綠楊溪農(nóng)業(yè)園。整個農(nóng)業(yè)園方圓60平方公里，土地1.5萬畝，政府按高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田投資建設(shè)，而且凡10畝以上的種植大戶，每畝還有100元的財(cái)政補(bǔ)貼。顯然，這個綠楊溪農(nóng)業(yè)園，各方面條件都要優(yōu)于現(xiàn)在這塊即將失去的土地。通過簡短的考察，張波很快就決定“搬家”到農(nóng)業(yè)園，第一年便租地300畝。

張波進(jìn)入園地做的第一件事就是進(jìn)行市場分析，規(guī)避市場風(fēng)險，選品種盡量選人無我有的，市場過剩的不種或少種。如在上半年，種植絲瓜、甜玉米等作物，搶好季節(jié)，提前半月上市。下半年，白菜、蘿卜等蔬菜，受行情太好的刺激，播種者會很多，這就不宜趕趟，應(yīng)該多種其他蔬菜。此外，就是要搞好市場營銷。張波現(xiàn)在對自己的市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)感到非常滿意，既有一批菜市的固定聯(lián)系零售攤販，又有一家大型超市固定銷售。在新的園區(qū)里發(fā)展起來后，張波還打算建設(shè)一座凍庫，將一些過剩的品種暫時入庫，待季節(jié)轉(zhuǎn)換后再拿出來賣個好價錢。

每當(dāng)想起自己這些非常實(shí)用的理論，同時又看到現(xiàn)在園區(qū)里發(fā)展得很好的其他大戶，張波都對未來充滿了信心。張波感慨道：“我以前只是靠自己的技術(shù)和能力去打拼，現(xiàn)在則不同了，技術(shù)和能力不但大幅提升，而且還有國家政策的幫助，我現(xiàn)在要再次起飛了。”

篇(6)

【關(guān)鍵詞】旅游總體規(guī)劃；休閑農(nóng)業(yè)；金源文化

黑龍江是我國重要的商品糧基地，農(nóng)業(yè)一直以來是其支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式多樣，再加上北方多民族的地域文化為黑龍江開展觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了豐富的資源基礎(chǔ)，成為國內(nèi)旅游產(chǎn)品開發(fā)上的優(yōu)勢資源[1]。

雙城市金滿農(nóng)家觀光園的旅游開發(fā)順應(yīng)了時展需求，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，加速農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，依托金源文化背景，本著突出黑龍江生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展，打造出獨(dú)具特色的休閑農(nóng)業(yè)觀光園。

1 旅游地點(diǎn)概況

1.1 自然概況

金滿農(nóng)家觀光園位于歷史名城雙城市五家鎮(zhèn)雙井村附近，東側(cè)靠金兀術(shù)運(yùn)糧河，西面靠近五家鎮(zhèn)雙井村，北面臨近哈大鐵路專用線，南面靠近去京鐵路專線。旅游區(qū)地處溫帶大陸性氣候區(qū)，全年無霜期為140天，年降雨量為481.5mm，大于10℃以上的積溫為2798℃，生育期日照時數(shù)為1220小時，地勢平坦，土壤肥沃，為典型的黑鈣土區(qū)，適宜農(nóng)作物及果樹的生長。

1.2 旅游資源概況

雙城市是金源文化的發(fā)源地之一，滿族風(fēng)情濃郁，人文歷史景觀豐富。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（《旅游資源分類調(diào)查與評價》）來分析，本景區(qū)內(nèi)目前具有如下旅游資源：金兀術(shù)運(yùn)糧河、影視基地、地主大院、楊樹林、農(nóng)田、菜地、果樹、垂釣池、冰雪資源等，景區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，空氣清新，遠(yuǎn)離噪聲，適合開展采摘、參與體驗(yàn)等活動，是不可多得的休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)場所。

2 客源市場分析

目前，金滿農(nóng)家觀光園主要客源市場為國內(nèi)游客，其中省內(nèi)游客占了絕大部分。省內(nèi)游客中有50% 來自哈爾濱市區(qū)，50%來自雙城、阿城及周邊地區(qū)?？梢娫摼皡^(qū)的旅游客源市場主要是以哈爾濱地區(qū)為主的近距離客源市場。

3 規(guī)劃原則

3.1 堅(jiān)持生態(tài)性原則。保護(hù)現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境，對已出現(xiàn)和可能出現(xiàn)的污染問題要采取治理的措施；保證金兀術(shù)運(yùn)糧河的水質(zhì)；道路鋪裝采用砂石等天然材料；使用太陽能、風(fēng)能、電能等清潔能源。

3.2 堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)性原則。房屋的建造，要力求符合東北的實(shí)際。景區(qū)中的部分休閑度假建筑采用可移動、可拆裝的木屋。不搞大量的人造景觀和硬質(zhì)鋪地，充分利用自然條件進(jìn)行景觀營造。

3.3 堅(jiān)持參與性原則。鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容豐富，極具參與性特點(diǎn)。游客只有廣泛參與到親手制作豆汁、果汁、果醬、燒烤、采摘及垂釣等活動的各個方面，才能更多層面地體驗(yàn)到鄉(xiāng)村生活的情趣，享受到原汁原味的滿族文化氛圍。

3.4 堅(jiān)持突出特色原則。特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發(fā)展?jié)摿蜁鷱?qiáng)，因而要明確金源文化和鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)的資源特色，選準(zhǔn)突破口，使本景區(qū)的旅游特色更加鮮明。

3.5 堅(jiān)持多樣性原則。要求在旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游線路組織、游覽方式、時間選取、消費(fèi)水平的確定上，有多種方案可供游客選擇，讓不同年齡、不同生活背景的人都能找到適合自己的旅游產(chǎn)品[2]。

3.6 堅(jiān)持注重細(xì)節(jié)原則。景區(qū)在建筑材料、地面鋪裝、濱水風(fēng)光、特色餐飲、參與體驗(yàn)等方面都要注重細(xì)節(jié)，使之與環(huán)境協(xié)調(diào)，宛如天然。同時，也要在細(xì)節(jié)上突出以人為本，滿足不同類型、不同年齡的游人需求。

4 功能分區(qū)

4.1 管理服務(wù)區(qū)

占地面積約7.8公頃。資源依托：金源文化、防護(hù)林、百米瓜廊、現(xiàn)代建筑等。主要功能：展示景區(qū)形象、游客接待、停車、游人集散等。

4.2 療養(yǎng)區(qū)

占地面積約7.6公頃。資源依托：現(xiàn)代建筑、防護(hù)林、菜園等。主要功能：為老年人提供一個能住宿，能回味農(nóng)家生活，有活動場地的休閑度假區(qū)域。

4.3 互動游樂區(qū)

占地面積約4.1公頃。資源依托：游樂設(shè)施、金兀術(shù)運(yùn)糧河、健身器械等。主要功能：開展參與性娛樂活動、親水休閑、水上娛樂、體育健身等項(xiàng)目。

4.4 木屋休閑度假區(qū)

占地面積約2.8公頃。資源依托：木屋、山林野趣等。主要功能：用于休閑度假、生態(tài)防護(hù)等。

4.5 棚室蔬果采摘區(qū)

占地面積約4.7公頃。資源依托：溫室大棚、仿古建筑、水渠等。主要功能：為游客提供一個瓜果、蔬菜采摘、品嘗，游憩休息的場所。

4.6 露地蔬果采摘區(qū)

占地面積約11.7公頃。資源依托：瓜菜園、現(xiàn)代娛樂設(shè)施、水渠等。主要功能：用于水果采摘、蔬菜采摘、濱水體驗(yàn)、戲水等。

4.7 影視基地區(qū)

占地面積約3.3公頃。資源依托：影視拍攝、山林野趣、現(xiàn)代娛樂設(shè)施、地主大院等。主要功能：能為拍攝劇組提供一個攝錄影、化妝拍照、住宿、休閑娛樂的場所，同時也能給游客提供一個回歸大自然，與土地、陽光和水源親密接觸的休閑空間。

4.8 垂釣區(qū)

占地面積約2.7公頃。資源依托：養(yǎng)魚池、濕地等。主要功能：用于冷水魚養(yǎng)殖、垂釣、休閑、餐飲等。

4.9 戲雪區(qū)

資源依托：微地形。主要功能：為游人提供一個冬季戲雪的場所。

5 旅游形象定位與策劃

5.1 旅游形象定位

金滿農(nóng)家觀光園的旅游形象定位鮮明，主要體現(xiàn)為：回歸自然、享受鄉(xiāng)村原始風(fēng)貌、金滿特色、農(nóng)事體驗(yàn)。就哈爾濱的整體旅游產(chǎn)品而言，生態(tài)旅游是時尚，鄉(xiāng)村旅游方興起，金滿文化是內(nèi)涵。

5.2 旅游形象策劃

5.2.1 理念識別系統(tǒng)(MIS)策劃。一級理念為休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、綠色餐飲：觀光農(nóng)業(yè)的勝地；二級理念為金滿文明、民俗傳統(tǒng)、回味鄉(xiāng)村：文化體驗(yàn)之樂土。主打宣傳口號：走進(jìn)金滿農(nóng)業(yè)觀光園，感受鄉(xiāng)土氣息，體驗(yàn)農(nóng)家樂趣，找尋自然之美。

5.2.2 視覺形象系統(tǒng)(VIS)設(shè)計(jì)。在符合MIS的一、二級理念的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造一個具有視覺沖擊力的形象系統(tǒng)[3]。景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)色，以綠色為主調(diào)，象征自然生態(tài)；以天藍(lán)色為背景，象征環(huán)境優(yōu)雅；以淺灰色為配色，象征金兀術(shù)運(yùn)糧河之水；以金色代表金源文化。

6 旅游區(qū)環(huán)境容量估算

環(huán)境容量測算主要有3 種方法：線路法、卡口法和面積法。本次測算主要采用面積法。測得結(jié)果顯示，目前日旅游環(huán)境容量為562人次/日，年環(huán)境容量為67440人/年。旅游區(qū)環(huán)境容量遠(yuǎn)大于現(xiàn)在的游客規(guī)模，只要采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施，同時加強(qiáng)環(huán)境容量的調(diào)控，是能夠保證環(huán)境質(zhì)量的基本穩(wěn)定和提高，保證旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的[4]。

7 結(jié)論

雙城市金滿農(nóng)家觀光園作為一個以休閑農(nóng)業(yè)為主題的景區(qū)，在進(jìn)行旅游開發(fā)時必須堅(jiān)持生態(tài)旅游開發(fā)的理念進(jìn)行規(guī)劃和建設(shè)，使其能夠?qū)崿F(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。景區(qū)建設(shè)中，挖掘并開發(fā)了當(dāng)?shù)氐臍v史文化和民俗文化，并將這些傳統(tǒng)文化與景觀設(shè)計(jì)相融合，打造出具有民俗風(fēng)情的休閑農(nóng)業(yè)旅游觀光園，順應(yīng)了休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的時代大背景，使園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)：

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篇(7)

關(guān)鍵詞：綠色食品 食品安全 戰(zhàn)略思考

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。我國綠色食品分為AA級綠色食品和A級綠色食品兩種。

一、 我國綠色食品營銷的現(xiàn)狀和問題

我國的綠色食品工程是在國家政府的指導(dǎo)下，有計(jì)劃，有步驟地發(fā)展起來的。到2003年底，我國綠色食品企業(yè)總數(shù)己達(dá)2047家，產(chǎn)品總數(shù)量4030個，實(shí)物總產(chǎn)量達(dá)到3260萬噸，總銷售收入達(dá)到723億元。2003年底，全國己有15個省制定了綠色食品發(fā)展規(guī)劃，有12個省下發(fā)了推動綠色食品發(fā)展的文件，有7個省制定了有關(guān)加強(qiáng)綠色食品標(biāo)志管理和市場管理的規(guī)定，農(nóng)業(yè)部先后制定了《綠色食品認(rèn)證程序》、《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查技術(shù)規(guī)范》等管理規(guī)范，對推動和規(guī)范我國綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。目前，我國綠色食品發(fā)展極為迅速，己經(jīng)形成了一個覆蓋全國的綠色食品生產(chǎn)、認(rèn)證、營銷、技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。但是，我國綠色食品產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時，也暴露出一些亟待解決的問題。

消費(fèi)觀念和能力問題。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的楊肖麗和景再方對沈陽的153名消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明，沈陽市綠色食品的消費(fèi)者知曉度已經(jīng)達(dá)到75.2%。但是，聲稱“有點(diǎn)了解”的98名消費(fèi)者中，有27名消費(fèi)者對綠色食品認(rèn)識有誤或“不清楚綠色食品是什么”。選擇“了解綠色食品，對綠色食品感興趣”，有機(jī)會愿意嘗試的消費(fèi)者有44名。153名消費(fèi)者中，目前我國城鎮(zhèn)居民對綠色食品并不十分了解，消費(fèi)的熱情不高，其消費(fèi)重點(diǎn)仍然集中于普通食品。

綠色標(biāo)準(zhǔn)問題。目前，我國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)己形成了包括從“土壤”到“餐桌”全部業(yè)務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)體系。然而，標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容、指標(biāo)要求、數(shù)量和覆蓋范圍還不能完全滿足綠色消費(fèi)需求和突破國際市場技術(shù)性壁壘的需要。首先，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不具備強(qiáng)制性，食品企業(yè)綠色營銷動力不足。其次，標(biāo)準(zhǔn)制訂相對滯后，標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量和覆蓋面不能適應(yīng)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和廣大消費(fèi)者的生活要求，許多產(chǎn)品因沒有標(biāo)準(zhǔn)而得不到開發(fā)；第三，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系同整個農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的關(guān)系有待協(xié)調(diào)和理順，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與國際有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)的工作還要進(jìn)一步抓緊實(shí)施。無公害食品、生態(tài)食品等相關(guān)概念的興起，使消費(fèi)者對綠色食品理解上存在諸多誤區(qū)。第四，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容不能完全體現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)品的特性，部分指標(biāo)有缺陷或已過時。

品種結(jié)構(gòu)問題。據(jù)資料表明，2003年，在我國綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，糧油類占28% ，蔬菜類占17%，飲料類占15%,消費(fèi)者最為關(guān)心和市場需求較大的畜禽肉類產(chǎn)品、水海產(chǎn)品所占比例相對較小。由于產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)不盡合理，導(dǎo)致我國綠色食品無法滿足人們?nèi)遮叾鄻踊氖袌鲂枨蟆?/p>

企業(yè)營銷問題。我國綠色食品原料產(chǎn)地和生產(chǎn)企業(yè)主要分布在農(nóng)村和邊遠(yuǎn)山區(qū)，而綠色食品的購買者遍布全國，尤其是主要集中在大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放區(qū)。這種空間矛盾，增加了綠色食品的供貨困難，造成一定的產(chǎn)供銷脫節(jié)。

政府監(jiān)管問題。調(diào)查表明，阻礙目前消費(fèi)者對綠色食品購買的一個重要問題是綠色食品的質(zhì)量問題。由于消費(fèi)者本身不具備識別能力，綠色食品的綠色屬性只能由政府監(jiān)管部門把關(guān)，所以很多消費(fèi)者對市場上流通的綠色食品還存在懷疑態(tài)度。所以，要想促進(jìn)我國綠色食品的發(fā)展，不僅企業(yè)要堅(jiān)持誠信，政府部門也要認(rèn)真監(jiān)管，確保綠色食品是“綠色”的，讓消費(fèi)者放心。

二、促進(jìn)我國綠色食品營銷的戰(zhàn)略措施

建設(shè)綠色食品的法律法規(guī)體系。加快綠色食品的立法工作，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品，為綠色食品市場發(fā)展創(chuàng)造良好的法律環(huán)境。建議制定和完善綠色食品的技術(shù)法規(guī)，對綠色食品的質(zhì)量安全和綠色屬性進(jìn)行嚴(yán)格管理，尤其是加大對假冒綠色食品行為的處罰力度。

制定和完善綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)該堅(jiān)持“統(tǒng)一、提高和強(qiáng)制”三步走戰(zhàn)略。“統(tǒng)一”是要取締地方標(biāo)準(zhǔn)，逐步廢除無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，建立全國統(tǒng)一的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系。

積極引導(dǎo)和推動綠色消費(fèi)需求。政府有關(guān)部門應(yīng)該廣泛開展宣傳活動，充分利用現(xiàn)代傳媒工具，如廣播、電臺、電視、報(bào)刊、雜志和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)等，向社會公眾進(jìn)行宣傳，強(qiáng)化廣大消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)識，加深社會各有關(guān)方面對綠色食品營銷問題的關(guān)注，為綠色食品經(jīng)營企業(yè)創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。社區(qū)、街道、機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位可以通過專題報(bào)告或講座的形式，提高全民族綠色消費(fèi)意識，營造綠色食品消費(fèi)潮流，促進(jìn)社會公眾從傳統(tǒng)食品消費(fèi)轉(zhuǎn)到綠色食品的消費(fèi)上來，從而擴(kuò)大綠色食品企業(yè)的生存空間，增強(qiáng)傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)的憂患意識，促使其開展綠色營銷。

構(gòu)建全國和區(qū)域綠色物流體系。GB/T 18354-2001《物流術(shù)語》對綠色物流(Green Logistics)的定義是：“在物流過程中抑制物流對環(huán)境造成危害的同時，實(shí)現(xiàn)對物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到充分利用?！边@一定義強(qiáng)調(diào)了抑制物流過程對環(huán)境的影響，而未考慮環(huán)境和過程本身對原料或產(chǎn)品的影響。實(shí)質(zhì)上，由于食品受環(huán)境和保存條件因素影響比較大，保質(zhì)期和保存期相對較短，所以綠色食品的物流過程既要考慮物流鏈條對環(huán)境的危害性，同時要求在物流過程中要保證綠色食品的綠色屬性。綠色食品的物流活動是綠色食品從原料到成品，再到用戶所流經(jīng)的渠道，是綠色食品的增值鏈。構(gòu)建綠色食品物流體系必須充分考慮綠色食品的特點(diǎn)，通過制定和實(shí)施綠色物流標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的獲取、食品生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸或配送、倉儲、直至送達(dá)最終用戶的全過程實(shí)現(xiàn)技術(shù)活動和管理體系的綠色化。構(gòu)建綠色食品的綠色物流體系除了利用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系以外，還應(yīng)積極推進(jìn)綠色食品物流園區(qū)的建設(shè)，尤其是建立綠色物流中心和配送中心。

建立完善的綠色食品監(jiān)管機(jī)制。目前與食品監(jiān)管有關(guān)的機(jī)構(gòu)有國家食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會等。這種多頭管理體制容易造成監(jiān)管上的漏洞。由于綠色食品是“生命工程”，所以建議理順綠色食品的生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化與認(rèn)證、日常管理和質(zhì)量監(jiān)督等職能，必須齊頭并進(jìn)，齊抓共管。最好是進(jìn)行監(jiān)管流程的再造，建立“一站式”監(jiān)管機(jī)制，才能切實(shí)規(guī)范綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的行為，確保綠色食品的質(zhì)量。

綜上所述，綠色食品營銷是食品企業(yè)生存發(fā)展的客觀要求，管理者必須及早從傳統(tǒng)營銷模式向綠色營銷模式轉(zhuǎn)型。除了企業(yè)的自身的努力外，政府、媒體和社會公眾等各有關(guān)方面都應(yīng)該積極行動起來，共同促進(jìn)我國綠色食品營銷的健康和快速發(fā)展。

作者單位：錦州市機(jī)電工程學(xué)校

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