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時(shí)間:2023-03-13 11:16:39
序論:寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相,好投稿為您帶來(lái)了七篇餐飲市場(chǎng)研究報(bào)告范文,愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑,助力您的創(chuàng)作。
以景點(diǎn)門(mén)票為切入點(diǎn)
“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”在2013年8月份正式上線,它是一款提供周邊景點(diǎn)優(yōu)惠門(mén)票和返利的App。用戶(hù)登錄后根據(jù)地理位置、熱門(mén)程度、主題搜索各城市景點(diǎn),在線預(yù)訂并享受優(yōu)惠價(jià)格。除了提供特價(jià)景點(diǎn)門(mén)票外,還提供景區(qū)周?chē)木频辍?a href="http://www.186my.com/haowen/28328.html" target="_blank">餐飲、足浴、餐飲等休閑、娛樂(lè)項(xiàng)目的預(yù)訂。
創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)來(lái)自阿里巴巴,聯(lián)合創(chuàng)始人金忠沂橇續(xù)創(chuàng)業(yè)者。2005年金忠液圖父讎笥炎雋艘桓齜坎搜索網(wǎng)站,一年半后該網(wǎng)站被阿里巴巴旗下的口碑網(wǎng)收購(gòu)。2010年年底金忠以俅未匆擔(dān)推出一款名為“美食行”的App,不同于大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的餐廳點(diǎn)評(píng)模式,“美食行”更傾向菜品分享,擁有大量美食圖片并擁有百萬(wàn)激活量。
為了離商業(yè)更近,金忠醫(yī)視線切換到在線旅游市場(chǎng),并將創(chuàng)業(yè)想法落地在景點(diǎn)門(mén)票在線預(yù)訂業(yè)務(wù)。根據(jù)《2013年中國(guó)在線旅游市場(chǎng)研究報(bào)告》的數(shù)據(jù),2013年全年我國(guó)旅游景點(diǎn)的門(mén)票銷(xiāo)售總收入超過(guò)1300億元,但在線訂票的滲透率只有2%。繼機(jī)票、酒店成為在線旅游核心業(yè)務(wù)之后,景點(diǎn)門(mén)票無(wú)疑是一個(gè)新戰(zhàn)場(chǎng)。
據(jù)了解,“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”以分銷(xiāo)供應(yīng)商們的景點(diǎn)門(mén)票、酒店等產(chǎn)品為主,但也并不排除直接與景點(diǎn)、酒店合作。與巨頭們的景點(diǎn)門(mén)票業(yè)務(wù)相比,金忠腋多關(guān)注移動(dòng)端和用戶(hù)的交互體驗(yàn)上,例如 “景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”返利不設(shè)置提現(xiàn)門(mén)檻,1元也可以提現(xiàn)?!昂芏嗑揞^設(shè)置了200元才能提現(xiàn),為的是讓用戶(hù)能重復(fù)使用產(chǎn)品,我們的理解是,如果你的產(chǎn)品體驗(yàn)好、折扣好,為什么不直接給用戶(hù)更好的體驗(yàn)?zāi)??給用戶(hù)好的體驗(yàn),用戶(hù)自然會(huì)來(lái)重復(fù)消費(fèi)和使用?!?金忠醫(yī)饈退怠
發(fā)力周邊游市場(chǎng)
“景點(diǎn)門(mén)票在線預(yù)訂只是我們的切入點(diǎn),我們的目標(biāo)市場(chǎng)是周邊游?!?金忠儀康鰨雖然“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”是以景點(diǎn)門(mén)票切入旅游市場(chǎng),但其真正目標(biāo)在于周邊游市場(chǎng),未來(lái)更多會(huì)在周邊游以及覆蓋人群的城市精致生活的方向上。
數(shù)據(jù)顯示,2013年周邊游將占據(jù)整體旅游市場(chǎng)近1/3市場(chǎng)份額。新《旅游法》的出臺(tái),旅行社團(tuán)游產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)20%~30%上漲,催生自由行、周邊游新機(jī)遇。金忠胰銜,以景區(qū)為中心,覆蓋吃喝玩樂(lè)的自助游產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),景點(diǎn)門(mén)票是周邊游的一把鑰匙。游客們選擇一個(gè)地方旅游,往往要先選定景點(diǎn),再根據(jù)景點(diǎn)來(lái)安排交通、住宿和餐飲等。正因?yàn)榇?,巨頭們以及創(chuàng)業(yè)公司都紛紛搶食景點(diǎn)門(mén)票在線預(yù)訂業(yè)務(wù)――只要有一定的用戶(hù)和流量,就可以通過(guò)景點(diǎn)門(mén)票打包周邊住宿、餐飲等旅游產(chǎn)品。
顯然金忠冶в邢嗤想法。今年4月,“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”做了一次重大更新。這次更新之后,用戶(hù)可以通過(guò)“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”預(yù)訂景點(diǎn)周邊酒店和餐飲,此外還增加了為驢友提供以攻略、游記、交流為一體的社區(qū)化板塊。這意味著,“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”正式發(fā)力周邊游市場(chǎng)。金忠冶硎荊“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”對(duì)未來(lái)的規(guī)劃是“幫用戶(hù)做周末和節(jié)假日出行的個(gè)性化推薦”。
據(jù)介紹,“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”的用戶(hù)超過(guò)百萬(wàn)。創(chuàng)業(yè)企業(yè)如何在攜程、藝龍、去哪兒等巨頭眼皮底下壯大成為每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都需要思考的問(wèn)題。對(duì)此,金忠冶硎荊“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”和巨頭們并非競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,反而是合作關(guān)系,“我們主要是幫著供應(yīng)商在移動(dòng)端做導(dǎo)購(gòu)”,金忠宜指的供應(yīng)商包括OTA巨頭、傳統(tǒng)旅行社、新式網(wǎng)絡(luò)小而美的旅行社等。
細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)生小而美的公司
從互聯(lián)網(wǎng)對(duì)各個(gè)行業(yè)的滲透來(lái)看,在線旅游無(wú)疑是用戶(hù)增速最快的行業(yè)之一,且市場(chǎng)規(guī)模巨大。根據(jù)艾瑞咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè),2015年中國(guó)在線旅游預(yù)訂市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3630億元。在巨大蛋糕誘惑下,特別是看到移動(dòng)端OTA尚未成熟情況下,BAT以及眾多小型OTA企業(yè)紛紛殺入戰(zhàn)場(chǎng)。
隨著眾多創(chuàng)業(yè)公司加入在線旅游戰(zhàn)局,用戶(hù)們開(kāi)始不再僅僅選擇攜程等傳統(tǒng)OTA,而是依據(jù)不同細(xì)分需求,選擇體驗(yàn)更好更具特色的小而美的公司。“誰(shuí)更了解用戶(hù)需求,誰(shuí)最能拿出有針對(duì)性的產(chǎn)品,誰(shuí)就最有可能在此輪競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功?!币晃粯I(yè)內(nèi)人士分析。
金忠藝是把握用戶(hù)對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的不同需求,看準(zhǔn)機(jī)會(huì)推出“景點(diǎn)特價(jià)門(mén)票”。在他看來(lái),在線旅游還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有定局,細(xì)分市場(chǎng)未來(lái)將會(huì)產(chǎn)生更多小而美的公司?!袄绻蚕碜廛?chē),共享民宿等共享經(jīng)濟(jì)會(huì)對(duì)旅游行業(yè)帶來(lái)沖擊;完全以移動(dòng)端為核心的應(yīng)該能夠提供更加個(gè)性化的體驗(yàn);周邊游市場(chǎng)存在本地化生活的機(jī)會(huì)或?qū)⒊霈F(xiàn)區(qū)域化小而美的公司;專(zhuān)注縱深目的地的出境游也是機(jī)會(huì);大數(shù)據(jù)和云信息化會(huì)給旅游行業(yè)帶來(lái)改變等?!苯鹬裔t(yī)一步分析說(shuō)。
“人可以不談戀愛(ài),人可以不娛樂(lè)、人可以不看書(shū),但人絕對(duì)不可以不吃飯!”這是滬上一家小餐館門(mén)口 的廣告語(yǔ),卻直白地說(shuō)出了一個(gè)道理,在擁有逾13億人口的中國(guó),最基本的消費(fèi)業(yè)態(tài)是最有保障的,每個(gè)人哪怕投1元錢(qián)用于餐飲消費(fèi),其基數(shù)也相當(dāng)宏偉。
最具市場(chǎng)嗅覺(jué)的風(fēng)險(xiǎn)投資者們自然體會(huì)到了這一點(diǎn)。在中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)過(guò)了泡沫期后,風(fēng)投的目光已經(jīng)從TMT(科技、媒體、電信)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向新型傳統(tǒng)消費(fèi)領(lǐng)域,其中,餐飲業(yè)尤其受到追捧。
新型餐飲企業(yè)謀求大發(fā)展
據(jù)《2006年中國(guó)餐飲市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示,2005年我國(guó)全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)8886.8億元,預(yù)計(jì)2006年全年超越9000億元,有望突破1萬(wàn)億元大關(guān)。近幾年,中國(guó)餐飲營(yíng)業(yè)額的遞增率呈兩位數(shù)字的穩(wěn)步增長(zhǎng)。
在如此良好的發(fā)展勢(shì)頭下,小肥羊、小尾羊、一茶一坐、金錢(qián)豹自助餐、小南國(guó)等各類(lèi)餐飲企業(yè)紛紛創(chuàng)立并迅速擴(kuò)張。上海一茶一坐餐飲有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人林先生表示,一茶一坐目前在國(guó)內(nèi)共有30多家門(mén)店,其中加盟店6家,計(jì)劃2007年將門(mén)店數(shù)量擴(kuò)張到80家,到2008年達(dá)到120家?!熬驮诮?,我們還在日本東京開(kāi)設(shè)了第一家海外門(mén)店,我們還將把一茶一坐的版圖擴(kuò)張到歐美地區(qū)?!绷窒壬嘎?,按照一茶一坐的計(jì)劃,在完成餐飲業(yè)布局之后,他們還將投資出版一系列音樂(lè)專(zhuān)輯、主題故事書(shū)籍等產(chǎn)品,以配合一茶一坐的新型餐飲品牌,打出文化營(yíng)銷(xiāo)牌。
以經(jīng)營(yíng)火鍋為特色的小肥羊目前擁有700多家連鎖店。2003年11月,小肥羊在美國(guó)洛杉磯市開(kāi)設(shè)了第一家海外分店,2004年6月在素有“美食天堂”之稱(chēng)的中國(guó)香港特區(qū)開(kāi)設(shè)了“小肥羊”,2005年10月,其北美第一家直營(yíng)店在加拿大多倫多問(wèn)世。
創(chuàng)始于1987年的小南國(guó),目前在上海和香港地區(qū)共擁有27家餐廳,其中香港地區(qū)4家。小南國(guó)集團(tuán)麾下現(xiàn)有上海小南國(guó)餐飲有限公司、上海小南國(guó)貿(mào)易有限公司、上海小南國(guó)投資咨詢(xún)有限公司等企業(yè),擁有“享食78”、“滿(mǎn)記甜品”等衍生餐飲品牌。該集團(tuán)內(nèi)部人員透露,接下來(lái)還將拓展高端新品牌,并擴(kuò)大現(xiàn)有品牌規(guī)模。
在這些餐飲品牌企業(yè)規(guī)模化擴(kuò)張之時(shí),都對(duì)資金有著迫切需求,而上市融資是這些企業(yè)選擇的共同方式。一茶一坐謀劃赴美國(guó)納斯達(dá)克上市,小南國(guó)擬在港上市,小肥羊等也有上市計(jì)劃。正是在這種背景下,嗅覺(jué)靈敏的風(fēng)險(xiǎn)投資開(kāi)始適時(shí)加入。
風(fēng)投轉(zhuǎn)向青睞新型餐飲業(yè)
有資料顯示,自2004年開(kāi)始,中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)由于找到無(wú)線增值這樣一個(gè)金礦,紛紛走出了低谷,而且也陸續(xù)獲得了不少來(lái)自風(fēng)險(xiǎn)投資界的熱錢(qián)。但是這些企業(yè)的估值卻大大超過(guò)了他們的實(shí)際價(jià)值,這一點(diǎn)在Web2.0中表現(xiàn)得尤為明顯。這種非理性投資行為不知不覺(jué)中加大了投資風(fēng)險(xiǎn)度,因此,從2006年下半年開(kāi)始,風(fēng)險(xiǎn)投資從TMT抽離,開(kāi)始大規(guī)模轉(zhuǎn)入風(fēng)投密集度較低的傳統(tǒng)行業(yè)。不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,風(fēng)險(xiǎn)投資者此舉相當(dāng)于規(guī)避了TMT的泡沫風(fēng)險(xiǎn)。
“以前有85%的風(fēng)險(xiǎn)投資者都喜歡瞄準(zhǔn)TMT領(lǐng)域,但現(xiàn)在約有80%以上的風(fēng)險(xiǎn)投資者開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)向了其他領(lǐng)域,其中有相當(dāng)一部分是轉(zhuǎn)向了新型傳統(tǒng)企業(yè),餐飲業(yè)就是典型代表?!憋L(fēng)險(xiǎn)投資公司漢理資本副總裁錢(qián)學(xué)杰表示,餐飲的規(guī)模化、連鎖化運(yùn)作是吸引風(fēng)投目光的重要因素,與之前的互聯(lián)網(wǎng)投資相比,餐飲業(yè)的現(xiàn)金流回收快,而且具有經(jīng)營(yíng)實(shí)體,有部分餐飲企業(yè)麾下還有不少不動(dòng)產(chǎn)。而之前互聯(lián)網(wǎng)泡沫的出現(xiàn),也使不少風(fēng)險(xiǎn)投資者開(kāi)始考慮轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)行業(yè),餐飲業(yè)之類(lèi)的消費(fèi)類(lèi)企業(yè)很符合風(fēng)投的口味。
這一點(diǎn),在3年內(nèi)打造了兩個(gè)赴美上市公司的沈南鵬身上也得到認(rèn)同?!爸袊?guó)正處于消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的拐點(diǎn),消費(fèi)類(lèi)產(chǎn)品的需求會(huì)呈爆炸性增長(zhǎng),很多領(lǐng)域都蘊(yùn)涵著建立帝國(guó)的機(jī)會(huì)?!奔t杉資本中國(guó)基金創(chuàng)始人沈南鵬表示,自己假如要投資一個(gè)企業(yè),一定會(huì)考慮這個(gè)企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展性,如果一個(gè)企業(yè)的運(yùn)作者僅僅只是短視獲利者,并沒(méi)有長(zhǎng)期計(jì)劃,那么自己絕對(duì)不會(huì)與其合作?!拔移谕献鞯膶?duì)象,他應(yīng)該是有做‘百年老店’發(fā)展打算的,這樣的企業(yè)才有投資價(jià)值?!?/p>
一茶一坐、小肥羊等消費(fèi)類(lèi)餐飲企業(yè)都是具有長(zhǎng)足發(fā)展規(guī)劃的企業(yè),于是他們先后獲得了風(fēng)投的青睞。其中,一茶一坐近日完成了第二輪1068萬(wàn)美元風(fēng)險(xiǎn)投資融資,其中美國(guó)背景的寰慧投資以約750萬(wàn)美元占股13.省略模式”發(fā)展而來(lái)的。但如今的expedia.省略之類(lèi)的網(wǎng)站租車(chē)要更便宜,直接去拉斯維加斯酒店訂房也比通過(guò)同類(lèi)網(wǎng)上訂房更劃算,如果消費(fèi)者嫌麻煩,在這些公司自營(yíng)的網(wǎng)站上發(fā)個(gè)請(qǐng)求同樣方便,而且更加實(shí)惠。
在中國(guó),如錦江之星等從屬于各大旅游航空集團(tuán)的新型“攜程”網(wǎng)也在與網(wǎng)上業(yè)大塊搶奪市場(chǎng)和客戶(hù)。這種傳統(tǒng)行業(yè)的反擊之所以快速奏效,是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)沒(méi)有自己的線下經(jīng)營(yíng)資產(chǎn),沒(méi)有可以和線下企業(yè)討價(jià)還價(jià)的籌碼,這是由不均衡競(jìng)爭(zhēng)必然帶來(lái)的結(jié)果。在互聯(lián)網(wǎng)剛出現(xiàn)的時(shí)候,線下企業(yè)被打了個(gè)措手不及,蒙頭轉(zhuǎn)向,以致讓網(wǎng)上店長(zhǎng)驅(qū)直入,不得不與其分羹,線下企業(yè)變成了網(wǎng)上們的血汗工廠。然而隨著時(shí)間的推移,線下企業(yè)終于回過(guò)味兒來(lái)了,大舉反擊之下,使網(wǎng)上站幾乎毫無(wú)還手之力?;ヂ?lián)網(wǎng)是從美國(guó)引進(jìn)的業(yè)態(tài),在互聯(lián)網(wǎng)業(yè),幾乎美國(guó)的今天就是中國(guó)的明天,這一點(diǎn)已經(jīng)屢經(jīng)證明。所以,由此看來(lái),單純性的網(wǎng)上服務(wù)是不會(huì)有多大前途的。順便提一句,做這些網(wǎng)上的分,即交若干的加盟費(fèi),成為其聯(lián)盟則更沒(méi)有前途,而目前這種形式的創(chuàng)業(yè)正在國(guó)內(nèi)的加盟招商中大行其道。原因就在于缺乏線下實(shí)體基礎(chǔ)的網(wǎng)上,其最為顧客所看中的“最終服務(wù)交付功能”不具備,仍舊要由他們所“盤(pán)剝”的線下實(shí)體完成,這使他們難以左右局面,只要傳統(tǒng)企業(yè)一反手,輕而易舉就可將之打敗。
中資機(jī)構(gòu)投資比例下降
從全球來(lái)看,中資機(jī)構(gòu)投資規(guī)模占總投資規(guī)模的比例有所下降。本季度,中、外資平均單筆投資金額環(huán)比均有所增加,但是外資機(jī)構(gòu)仍大幅領(lǐng)先中資機(jī)構(gòu)。
其中,外資為1416萬(wàn)美元,中資為619萬(wàn)美元。對(duì)此,北京安邦咨詢(xún)公司分析師張巍柏認(rèn)為,這樣的數(shù)據(jù)產(chǎn)生并不能代表整體的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。
他說(shuō):“因?yàn)橘Y金從規(guī)模上來(lái)說(shuō)是比較小的,任何單筆投資的增加都會(huì)引起整個(gè)數(shù)據(jù)的變化?!钡菑哪撤N方面來(lái)說(shuō),這增強(qiáng)了中國(guó)行業(yè)發(fā)展的信心。
中國(guó)創(chuàng)投市場(chǎng)地區(qū)投資仍然集中在北京、上海以及江蘇等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),其中北京投資規(guī)模最大。但是在平均單筆投資金額方面,重慶和廣東分別為1671萬(wàn)美元和1533萬(wàn)美元,平均金額超過(guò)北京。
從投資地區(qū)來(lái)看,或許投資地點(diǎn)并不是最主要的,投資者更加注重行業(yè)和領(lǐng)域的投資,當(dāng)然也說(shuō)明地方企業(yè)吸引投資的實(shí)力在增強(qiáng)。
從投資行業(yè)來(lái)看,2008年第3季度,中國(guó)創(chuàng)投市場(chǎng)TMT行業(yè)投資案例數(shù)量與非TMT行業(yè)持平。這一點(diǎn)表明,中國(guó)創(chuàng)投市場(chǎng)的投資情況還相對(duì)比較均衡的。TMT行業(yè)投資案例數(shù)量43起,占總投資案例數(shù)量50.0%;投資金額為5.75億美元,占總投資金額56.1%。其中TMT行業(yè)平均單筆投資金額創(chuàng)歷史新高,達(dá)1338萬(wàn)美元。
“隨著TMT企業(yè)的不斷發(fā)展,企業(yè)規(guī)模增大,同時(shí)部分企業(yè)如網(wǎng)絡(luò)視頻和網(wǎng)絡(luò)社區(qū)企業(yè)所處市場(chǎng)需要繼續(xù)培育,需要依靠資金加速發(fā)展。而投資商也會(huì)看中其未來(lái)發(fā)展方向。這也是TMT行業(yè)平均單筆投資金額創(chuàng)歷史新高主要的原因所在?!睆埼“亟忉屨f(shuō)。
互聯(lián)網(wǎng)、IT和醫(yī)療健康成投資熱點(diǎn)
分析報(bào)告中顯示,互聯(lián)網(wǎng)、IT和醫(yī)療健康等行業(yè)是本季度投資熱點(diǎn)?;ヂ?lián)網(wǎng)、制造業(yè)和IT行業(yè)投資案例數(shù)量占總數(shù)量比例較高,3個(gè)行業(yè)所占比例均超過(guò)10%。(見(jiàn)圖1)
其中,互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)所占比例較為穩(wěn)定,保持在23%左右;IT行業(yè)所占比例從21%下降到10%,下降幅度較大;醫(yī)療健康行業(yè)所占比例小幅上升。是不是這也說(shuō)明了在創(chuàng)投市場(chǎng)中這些領(lǐng)域會(huì)更占優(yōu)勢(shì)呢?數(shù)據(jù)表明的這些行業(yè)的投資“熱點(diǎn)”問(wèn)題是如何形成的呢?
張巍柏說(shuō):“醫(yī)藥及IT行業(yè)是具有巨大潛力市場(chǎng)的,這些都屬于提高生產(chǎn)力的企業(yè)。醫(yī)療正在向高科技領(lǐng)域發(fā)展,比如生物醫(yī)療科技等,同時(shí)也是人們必需品的消費(fèi),不論與波谷時(shí)期,都會(huì)成為投資者青睞的行業(yè)?!?/p>
盡管眾所周知的IT行業(yè)面臨“嚴(yán)冬”,市場(chǎng)調(diào)節(jié)已經(jīng)在起作用,投資比例也有所下降,但并不防礙其成為熱點(diǎn),因?yàn)檫@些行業(yè)的共同點(diǎn)是都會(huì)有很大的發(fā)展空間,投資者更看重未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)中的收益,而并非短時(shí)期的效應(yīng)。
張巍柏說(shuō):“任何投資都是具有風(fēng)險(xiǎn)性的,只能是投資者對(duì)未來(lái)發(fā)展勢(shì)頭的一種預(yù)測(cè)行為,即使并非熱點(diǎn)的投資,也不能排除合理與可取性,或許目前相對(duì)冷淡的投資行業(yè)就是將來(lái)的熱點(diǎn)。本季度的熱點(diǎn)行業(yè)在某種程度反映了當(dāng)前投資的方向?!?/p>
“低谷”行業(yè)的創(chuàng)投市場(chǎng)
從本季度的熱點(diǎn)來(lái)看,以電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)視頻和網(wǎng)絡(luò)社區(qū)最為顯著,在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)20起投資案例中,電子商務(wù)5起,占互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)投資案例數(shù)量25.0%,投資金額為6216萬(wàn)美元,占互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)投資金額23.3%;網(wǎng)絡(luò)視頻投資案例數(shù)量4起,占互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)投資案例數(shù)量20.0%,投資金額為9760萬(wàn)美元,占互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)投資金額36.6%。(見(jiàn)圖2、圖3)
值得注意的是,網(wǎng)絡(luò)視頻行業(yè)平均單筆投資金額2440萬(wàn)美元,高于TMT行業(yè)平均單筆投資金額1102萬(wàn)美元。記者發(fā)現(xiàn),諸如網(wǎng)絡(luò)視頻類(lèi)的企業(yè)并沒(méi)有隨著巨額資金的投入而獲取利潤(rùn),相反卻一直并未贏利,這樣的現(xiàn)狀,對(duì)于VC投資者來(lái)說(shuō)將面臨的是什么?是繼續(xù)投入還是抽身退出?
對(duì)此,張巍柏給予了肯定的回答:“任何新生事物的出現(xiàn)都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)必然的創(chuàng)業(yè)艱難期,然后才是贏利期,按照正常事物發(fā)展規(guī)律來(lái)說(shuō),視頻網(wǎng)絡(luò)目前還沒(méi)有發(fā)展到贏利的階段,處于積蓄力量階段。視頻網(wǎng)絡(luò)對(duì)于中國(guó)國(guó)情來(lái)說(shuō),可能進(jìn)入的相對(duì)提前了一些。但是它所帶來(lái)的效應(yīng)將是深遠(yuǎn)的。盡管相關(guān)技術(shù)有待完善,但是視頻傳播的強(qiáng)勁勢(shì)頭仍是無(wú)法阻擋的。對(duì)網(wǎng)絡(luò)視頻傳播前景還是相當(dāng)看好,前景廣闊,只是目前還沒(méi)有突破停滯的局面,我想VC們會(huì)繼續(xù)支持中國(guó)視頻網(wǎng)絡(luò)行業(yè),相信很快會(huì)有質(zhì)的飛躍。”
“中國(guó)2008年第3季度創(chuàng)業(yè)投資市場(chǎng)研究報(bào)告,在一定程度上表明了創(chuàng)業(yè)投資市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r,創(chuàng)業(yè)投資商可以分出一部分資金給目前正處于低谷時(shí)期,在未來(lái)有巨大潛力市場(chǎng)與開(kāi)發(fā)空間的行業(yè)上會(huì)更好。任何一筆資金的投入,對(duì)于成長(zhǎng)階段的行業(yè)來(lái)說(shuō)都是非常需要的,也會(huì)增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的信心。行業(yè)的發(fā)展,離不開(kāi)資金的融入,這樣不僅有利于贏利目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn),同時(shí)在中國(guó)行業(yè)發(fā)展上也起到了推動(dòng)作用?!睆埼“卣f(shuō)。
(數(shù)據(jù)來(lái)源:Chinaventure)
■觀察:資本冬天 優(yōu)勝劣汰
在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)20起投資案例中,網(wǎng)絡(luò)視頻投資案例數(shù)量4起,占互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)投資案例數(shù)量20.0%,投資金額為9760萬(wàn)美元,占互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)投資金額36.6%。網(wǎng)絡(luò)視頻行業(yè)平均單筆投資金額2440萬(wàn)美元,高于TMT行業(yè)平均單筆投資金額1102萬(wàn)美元。
值得注意的是,如此高額的投入換來(lái)的是什么?事實(shí)給了提問(wèn)最真實(shí)的回答:至今為止,沒(méi)有一家網(wǎng)絡(luò)視頻企業(yè)能夠盈利!
目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)視頻廠商只有2%能做到盈虧持平,其余98%都在虧損,從贏利模式上來(lái)看,這個(gè)行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重,贏利模式單一,目前為止仍以網(wǎng)絡(luò)廣告、用戶(hù)服務(wù)費(fèi)為主。在目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)廣告用戶(hù)仍習(xí)慣于免費(fèi)服務(wù)的情況下,網(wǎng)絡(luò)視頻業(yè)距離成熟商業(yè)模式仍然有差距。
寒冬到來(lái)之后很多廣告公司倒閉,優(yōu)酷總裁古永鏘認(rèn)為投資互聯(lián)網(wǎng)公司或者風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)現(xiàn)在有沒(méi)有出現(xiàn)優(yōu)勝劣汰的局面是可能出現(xiàn)的。
在這次金融危機(jī)之前在中國(guó)的熱錢(qián)是客觀存在的。從資本的角度去選項(xiàng)目的時(shí)候已經(jīng)多元化了,很多人看新能源,很多人看快消、餐飲、酒店這種領(lǐng)域。
更多的熱錢(qián)從國(guó)外進(jìn)來(lái),雖然理性了,但是還是有優(yōu)勝劣汰。優(yōu)勝劣汰在這種環(huán)境下所有的價(jià)值鏈都會(huì)加速,巴菲特說(shuō)了另外一句話(huà)“潮退的時(shí)候才知道誰(shuí)在裸泳”,如果外面是夏天的話(huà)不穿衣服身體不好還可以生存,同樣的條件資本層面公司層面也出現(xiàn)問(wèn)題。
現(xiàn)在雖然是資本冬天,但是我們看到一個(gè)很好的時(shí)機(jī),網(wǎng)絡(luò)視頻行業(yè)有核心競(jìng)爭(zhēng)力,有興趣,就會(huì)去做,但是會(huì)謹(jǐn)慎,考慮更周全。但是資本寒冬的時(shí)候,創(chuàng)業(yè)者會(huì)緊跟投資方,因?yàn)橥顿Y方更謹(jǐn)慎,所以企業(yè)必須更謹(jǐn)慎。
關(guān)鍵詞:中小企業(yè);融資;成本;管理
中圖分類(lèi)號(hào):F830 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1673-291X(2012)04-0064-02
當(dāng)今市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變,中小企業(yè)以其經(jīng)營(yíng)方式靈活、組織成本低廉、轉(zhuǎn)移進(jìn)退便捷等優(yōu)勢(shì)更能適應(yīng)消費(fèi)者追求個(gè)性化、潮流化的要求。當(dāng)今,在包括發(fā)達(dá)國(guó)家在內(nèi)的世界各國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,中小企業(yè)都有著舉足輕重的地位,發(fā)揮著不可替代的作用。在中國(guó),中小企業(yè)已經(jīng)占了全國(guó)企業(yè)總數(shù)的99%以上,中小企業(yè)創(chuàng)造產(chǎn)值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的60%左右,上繳國(guó)家各種稅收占了56%,中小企業(yè)是勞動(dòng)密集型的企業(yè),提供了將近77%的城鎮(zhèn)就業(yè)的崗位,這種情況在推動(dòng)了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)、促進(jìn)國(guó)內(nèi)需求等方面起到了重要的作用。然而中小企業(yè)的融資問(wèn)題一直是個(gè)敏感的話(huà)題。
一、中小企業(yè)的特點(diǎn)
中小企業(yè)是與所處行業(yè)的大企業(yè)相比人員規(guī)模、資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)規(guī)模都比較小的經(jīng)濟(jì)單位。與大型企業(yè)相比較,中小企業(yè)的主要特征是小、靈、快。
首先,企業(yè)規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)決策權(quán)高度集中,資本追求利潤(rùn)的動(dòng)力完全體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)者的積極性上。由于經(jīng)營(yíng)者對(duì)千變?nèi)f化的市場(chǎng)反應(yīng)靈敏,實(shí)行所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)治理權(quán)合二為一,既可以節(jié)約所有者的監(jiān)督成本,又有利于企業(yè)快速作出決策。其次,中小企業(yè)員工人數(shù)較少,組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,個(gè)人在企業(yè)中的貢獻(xiàn)容易被識(shí)別,因而便于對(duì)員工進(jìn)行有效的激勵(lì),中小企業(yè)在經(jīng)營(yíng)決策和人員激勵(lì)上與大企業(yè)相比具有更大的彈性和靈活性,因而能對(duì)不斷變化的市場(chǎng)作出迅速反應(yīng)。
二、當(dāng)前中小企業(yè)融資的不利因素
1.貨幣政策影響。金融危機(jī)爆發(fā)后,全球經(jīng)濟(jì)面臨考驗(yàn)。中國(guó)自2010年以來(lái),由于國(guó)內(nèi)通貨膨脹的壓力,采取了相對(duì)較緊的貨幣政策。銀行信貸資金緊張,有土地產(chǎn)權(quán)、有廠房的大企業(yè)授信額度普遍縮小,小企業(yè)很難從銀行貸到資金。2011年以來(lái),商業(yè)銀行信貸再度收緊,2011年6月20日,大中型金融機(jī)構(gòu)存款準(zhǔn)備金率高達(dá)21.5%,銀行可貸資金大幅減少。使得中小企業(yè)貸款更是步履維艱。
2.金融市場(chǎng)影響。金融市場(chǎng)又稱(chēng)為資金市場(chǎng),根據(jù)融資方式不同,可分為企業(yè)在證券市場(chǎng)發(fā)行股票和債券的直接融資市場(chǎng),和向金融機(jī)構(gòu)貸款的間接融資市場(chǎng)。直接融資市場(chǎng)主要是指資本市場(chǎng),企業(yè)通過(guò)發(fā)行股票、債券等方式融通資金。中國(guó)資本市場(chǎng)進(jìn)入制度較為嚴(yán)格,中小企業(yè)很難達(dá)到條件要求。實(shí)際上,中小企業(yè)很少在資本市場(chǎng)融得資金,一是因?yàn)榛I資期限和籌資金額有限。二是因?yàn)榘l(fā)行股票和企業(yè)債券審批嚴(yán)格,發(fā)行費(fèi)用高,籌資成本高等特點(diǎn),讓中小企業(yè)敬而遠(yuǎn)之。銀行貸款因其手續(xù)簡(jiǎn)單、速度快、成本低等優(yōu)勢(shì),成為企業(yè)首選的一種融資方式。但是,銀行在發(fā)放貸款時(shí),為降低貸款風(fēng)險(xiǎn),要求企業(yè)提供必要的擔(dān)保,而且資金的使用范圍往往受到嚴(yán)格的限制,有時(shí)信貸還附有一定的附加條件。一旦信貸資金緊張,大企業(yè)都貸款困難時(shí),中小企業(yè)就“無(wú)米下鍋”了。雖然中國(guó)為解決中小企業(yè)融資問(wèn)題,批準(zhǔn)成立小額貸款公司,但是,限制條款較多。小額貸款公司提供的貸款,對(duì)于占了全國(guó)企業(yè)總數(shù)的99%以上的中小企業(yè)來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直就是杯水車(chē)薪。
3.融資成本一路水漲船高。民間借貸一般用于短期“過(guò)橋”周轉(zhuǎn),也就是銀行貸款沒(méi)到位時(shí)先借過(guò)來(lái),待銀行貸款到后再還高利貸。2011年在央行貨幣緊縮政策不改的情況下,不少企業(yè)無(wú)奈下,只有走民間借貸或者高利貸的路子,這樣造成企業(yè)融資成本一路水漲船高,部分溫州中小企業(yè)因?yàn)槌惺懿黄鸲归]。2011年初,中國(guó)人民銀行溫州市中心支行做了一次調(diào)查,發(fā)現(xiàn)溫州各大銀行貸款利率已經(jīng)全面上浮30%~80%。銀行貸款雖然已經(jīng)不便宜,但也只有少數(shù)企業(yè)能拿到,更多貸款無(wú)門(mén)的企業(yè)只能走民間借貸的渠道。目前溫州地下融資的規(guī)模已經(jīng)突破1 800個(gè)億。利率遠(yuǎn)高于銀行貸款利率。
三、解決中小企業(yè)融資難的方法
中小企業(yè)融資難,嚴(yán)重制約中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,要保持中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,首先要解決中小企業(yè)融資問(wèn)題。
1.加速金融體制改革,讓融資更便利。加速金融市場(chǎng)改革,企業(yè)貸款多數(shù)來(lái)自銀行,而銀行為了避免風(fēng)險(xiǎn),對(duì)大企業(yè)多貸,小企業(yè)少貸,這種旱澇不均的放貸方式,嚴(yán)重制約中小企業(yè)的發(fā)展,金融市場(chǎng)改革勢(shì)在必行。據(jù)報(bào)道,中國(guó)民間資金很充足,溫州就有8億巨額民間資本。一方面是巨額民間資本在尋找好的投資渠道,另一方面是中小企業(yè)為錢(qián)荒在苦苦煎熬。針對(duì)這種現(xiàn)狀,市場(chǎng)急需推出好的金融政策,來(lái)牽線搭橋。(1)增加為中小企業(yè)提供貸款的金融機(jī)構(gòu)。目前推出的小額貸款公司,由于只貸不存,再加上國(guó)家對(duì)其利率和資產(chǎn)負(fù)債率等的限制,小額貸款公司只能解決很小部分中小企業(yè)資金需求。要破解當(dāng)前中小企業(yè)融資難的問(wèn)題,除了要最大限度發(fā)揮當(dāng)前市場(chǎng)上的小額貸款公司和村鎮(zhèn)銀行的作用之外,還需要把社?;穑kU(xiǎn)基金,民間資本等資源有效利用起來(lái),籌建為中小企業(yè)融資的專(zhuān)業(yè)性機(jī)構(gòu)。2006年諾貝爾和平獎(jiǎng)獲得者·尤努斯被稱(chēng)為“窮人的銀行家”。當(dāng)今,我們期待更多的“中小企業(yè)的銀行家”。(2)建立專(zhuān)門(mén)的中小企業(yè)投資基金。政府機(jī)構(gòu)牽頭,吸收民間閑散資金,為發(fā)展前景好,連續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)突出,信用良好,暫時(shí)出現(xiàn)資金短缺的企業(yè)提供有償資金援助,可以采用貼息或者增資擴(kuò)股的方式參與企業(yè)投資。同時(shí),要有專(zhuān)業(yè)人士引導(dǎo)中小企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。幫助中小企業(yè)擴(kuò)展規(guī)模以及提高經(jīng)營(yíng)管理水平。(3)發(fā)揮融資性擔(dān)保公司的作用。所謂融資性擔(dān)保是指擔(dān)保人和銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)等債權(quán)人約定,一旦被擔(dān)保人不履行融資性債務(wù),擔(dān)保人將依法承擔(dān)合同約定的擔(dān)保責(zé)任等的行為。這些融資性擔(dān)保機(jī)構(gòu)主要為中小企業(yè)融資、融資租賃及其他經(jīng)濟(jì)合同類(lèi)項(xiàng)目做擔(dān)保。融資性擔(dān)保機(jī)構(gòu)成為連接中小企業(yè)及商業(yè)銀行的橋梁,這樣不僅商業(yè)銀行的信貸風(fēng)險(xiǎn)得以緩解,中小企業(yè)也能獲得所需的資金。監(jiān)管部門(mén)可以采取措施進(jìn)一步深化銀擔(dān)合作,緩解中小企業(yè)融資難問(wèn)題,同時(shí)將對(duì)融資性擔(dān)保公司給予政策上的扶持。
2.健全信用體系,規(guī)范信貸市場(chǎng)。(1)要建立健全社會(huì)信用體系。向西方發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí),建立全民社會(huì)信用體系,不僅可以提高國(guó)民素質(zhì),同時(shí)也為信貸市場(chǎng)帶來(lái)便利。不只大企業(yè)信用狀況有據(jù)可查,個(gè)人、小企業(yè)信用好壞也能“一目了然”。改變大企業(yè)比小企業(yè)信用好的錯(cuò)誤觀點(diǎn)。無(wú)論企業(yè)大小,只要適應(yīng)市場(chǎng),當(dāng)前和預(yù)期收益高,信用良好,銀行就不應(yīng)放棄該客戶(hù)。(2)規(guī)范信貸市場(chǎng),加強(qiáng)信貸資金管理工作。信貸資金在促進(jìn)社會(huì)資源合理流動(dòng),推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮很大的作用。金融機(jī)構(gòu)要轉(zhuǎn)變觀念,拋棄老客戶(hù)貸款、人情貸款的老觀點(diǎn),開(kāi)展信貸營(yíng)銷(xiāo),加強(qiáng)信貸資金管理。使效益性、安全性和社會(huì)性有效結(jié)合。不要認(rèn)人忽視效益,也不要只認(rèn)效益不認(rèn)人。
3.提高企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)管理水平。(1)科學(xué)管理,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。中小企業(yè)要不斷提升自己的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。中小企業(yè)要不滿(mǎn)足于產(chǎn)品現(xiàn)狀,要有創(chuàng)新意識(shí),提高企業(yè)裝備水平、優(yōu)化生產(chǎn)流程,加快淘汰落后工藝技術(shù)和設(shè)備,提高能源資源綜合利用水平。同時(shí),加快應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新工藝、新裝備改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),增強(qiáng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。提高職工積極性,共渡難關(guān)。公司可以根據(jù)資產(chǎn)實(shí)際,將凈資產(chǎn)作為股份劃分,采取管理層持股、員工持股及向特定的股東發(fā)售股份的方式募集資金,并實(shí)現(xiàn)股份的多元化。同時(shí),企業(yè)可以在PE行業(yè)尋找合作單位,為以后的發(fā)展壯大打好基礎(chǔ)。ChinaVenture公布《2008年中國(guó)私募股權(quán)投資市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示,私募股權(quán)投資規(guī)模每年在百億美元之上。(2)企業(yè)經(jīng)營(yíng)要量力而行,不要盲目擴(kuò)張。企業(yè)擴(kuò)張?zhí)?資金跟不上,容易出現(xiàn)資金鏈斷裂,這樣的悲劇在中小企業(yè)中屢見(jiàn)不鮮,比如,浙江霸力集團(tuán)因?yàn)槟舷聫V西“開(kāi)礦”,先后將數(shù)千萬(wàn)元砸在了礦上,最終因資不抵債導(dǎo)致了霸力集團(tuán)老總外逃;溫州餐飲連鎖品牌波特曼因?yàn)閼?zhàn)線拉得太長(zhǎng),開(kāi)了許多連鎖機(jī)構(gòu),結(jié)果因資金鏈跟不上,波特曼餐飲連鎖企業(yè)最終倒閉。資金就像企業(yè)的血液,企業(yè)要生存,血液要充沛且流動(dòng),戰(zhàn)線越長(zhǎng),血液不充沛,資金鏈就容易斷裂。從經(jīng)營(yíng)管理理論上講,擴(kuò)張可使企業(yè)獲得規(guī)模效益,擴(kuò)大市場(chǎng)份額,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,但是擴(kuò)張也一樣危機(jī)重重。企業(yè)不要因?yàn)橛辛艘稽c(diǎn)實(shí)力,就盲目擴(kuò)張,在沒(méi)有進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研之前;在沒(méi)有充沛的資金之前;在沒(méi)有考慮到各種可變因素之前,企業(yè)經(jīng)營(yíng)要量力而行,不要盲目擴(kuò)張。(3)響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,走兼并重組之路。雖說(shuō)“船小好掉頭”,但在當(dāng)今,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,一個(gè)風(fēng)浪就可能把小船打翻。中小企業(yè)應(yīng)當(dāng)走向聯(lián)合,只有聯(lián)合起來(lái),抱成團(tuán)才能增加抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。2010年9月《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)企業(yè)兼并重組的意見(jiàn)》中指出:在資源環(huán)境約束日益嚴(yán)重、國(guó)際間產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈、貿(mào)易保護(hù)主義明顯抬頭的新形勢(shì)下,必須切實(shí)推進(jìn)企業(yè)兼并重組,深化企業(yè)改革,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提高發(fā)展質(zhì)量和效益,增強(qiáng)抵御國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。中小企業(yè)要看好時(shí)機(jī),努力尋找可以合作的大企業(yè),以提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力。
參考文獻(xiàn):
[1] 童彥嶺.中小企業(yè)銀行信貸融資研究[M].北京:經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,2005:8.
團(tuán)購(gòu)的內(nèi)涵及發(fā)展現(xiàn)狀網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)是指一定數(shù)量的用戶(hù)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)渠道組團(tuán),以較低的折扣購(gòu)買(mǎi)同一種商品的商業(yè)活動(dòng),一般來(lái)說(shuō),網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的模式有三種:第一種是由消費(fèi)者自發(fā)組成的網(wǎng)絡(luò)集體購(gòu)買(mǎi)行為;第二種是有供應(yīng)商主動(dòng)組織的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售行為;第三種是由第三方組建團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,聯(lián)系商家與消費(fèi)者,從而進(jìn)行的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的模式。[2]本文主要針對(duì)第三種網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)模式進(jìn)行研究。第三方網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)是一種新型的電子商務(wù)模式,是消費(fèi)者與商家之間的橋梁。一般線下聯(lián)系合作商家,線上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣,采用低折扣吸引消費(fèi)者,使消費(fèi)者收益;同時(shí),商家通過(guò)薄利多銷(xiāo)開(kāi)拓市場(chǎng)、贏取利潤(rùn);而團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站則獲取服務(wù)費(fèi)或者產(chǎn)品差價(jià)收益,實(shí)現(xiàn)三方共贏。2008年11月,Groupon以提供在線團(tuán)購(gòu)服務(wù)、創(chuàng)新企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式為電子商務(wù)的發(fā)展帶來(lái)了重要契機(jī),隨后,全球掀起團(tuán)購(gòu)風(fēng)潮,2010年前后,Groupon終于在中國(guó)得到復(fù)制傳播。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,截止2010年7月,中國(guó)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站多達(dá)近千家,平均每個(gè)月就有100家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在中國(guó)上線,其中94家主要團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的參團(tuán)人數(shù)達(dá)272萬(wàn),成交額達(dá)1.34億元。[3]然而,團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站快速席卷電子商務(wù)市場(chǎng)的同時(shí),也遇到了發(fā)展的寒冬。1.進(jìn)入壁壘低,團(tuán)購(gòu)行業(yè)魚(yú)龍混雜第三方組建團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,投資成本少,盈利模式明晰。在團(tuán)購(gòu)風(fēng)潮興起之初,就吸引了大量的跟隨者。這在團(tuán)購(gòu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期有利于擴(kuò)大市場(chǎng)份額,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)影響,但是不能忽視低門(mén)檻對(duì)該行業(yè)整體質(zhì)量的長(zhǎng)遠(yuǎn)影響,盲目跟風(fēng)、簡(jiǎn)單復(fù)制導(dǎo)致團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站魚(yú)龍混雜,縮短了該產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生命力。2010年《中國(guó)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示,從2010年初至今,已有兩三百家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在競(jìng)爭(zhēng)中迅速消亡。2.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重目前,市場(chǎng)上的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站已近飽和,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、品牌效應(yīng)較少。3.大多數(shù)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站并沒(méi)有主打項(xiàng)目或精準(zhǔn)的定位,往往以零散團(tuán)購(gòu)為主,涉及餐飲、旅游、休閑等大眾領(lǐng)域,無(wú)特色產(chǎn)品或“招牌”團(tuán)購(gòu),難以在消費(fèi)者群體中形成較大的影響。誠(chéng)信問(wèn)題頻出,團(tuán)購(gòu)行業(yè)隱藏危機(jī)這體現(xiàn)在商品質(zhì)量沒(méi)有保障、無(wú)緣由附加消費(fèi)、惡意競(jìng)爭(zhēng)、虛假宣傳及售后服務(wù)差等方面。例如打著名品旗號(hào),銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品;虛抬原價(jià)制造折扣,變相收取其他費(fèi)用;修改參團(tuán)人數(shù),制造市場(chǎng)泡沫;還有部分團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站鉆“先付款后消費(fèi)”的空子,騙取消費(fèi)者錢(qián)財(cái),拒絕履行售后服務(wù)的承諾。4.支付方式有風(fēng)險(xiǎn),消費(fèi)者利益難保障目前大多數(shù)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站采用“先付款后消費(fèi)”的支付方式,這就意味著消費(fèi)者在享受團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠之前,需將款項(xiàng)打到團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的賬戶(hù),而團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的支付鏈遠(yuǎn)沒(méi)有支付寶第三方低風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)點(diǎn),目前,團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)上已有不少消費(fèi)者全額付款后,卻沒(méi)有得到廠商允諾的產(chǎn)品,導(dǎo)致財(cái)物兩空。5.缺乏有效的監(jiān)督管理制度,使得團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站無(wú)依可循當(dāng)下,規(guī)模小、無(wú)正規(guī)經(jīng)營(yíng)模式的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)上比比皆是,而規(guī)范不同類(lèi)型的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的健康發(fā)展就成為該行業(yè)目前急需解決的問(wèn)題。去年10月,我國(guó)了國(guó)內(nèi)首個(gè)《電子商務(wù)信用認(rèn)證規(guī)則》。該規(guī)則對(duì)當(dāng)前亂象橫生的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行了約束,推出誠(chéng)信資質(zhì)認(rèn)證和評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)信用認(rèn)證進(jìn)行分類(lèi)監(jiān)管。此規(guī)則的出臺(tái)有利于行業(yè)的有序發(fā)展,同時(shí)減少對(duì)消費(fèi)者利益的損害,而第三方監(jiān)督機(jī)制的建立對(duì)商家利益也是一種保障。但新規(guī)則在管理范圍和執(zhí)行力度上都遭到了質(zhì)疑。因此,我國(guó)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的監(jiān)督管理制度仍待完善。
基于SNS網(wǎng)站發(fā)展網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的原因及必要性
目前,SNS網(wǎng)站特色盈利模式的發(fā)展尚未成熟,而團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在發(fā)展中也遇到了不少瓶頸,于是基于SNS網(wǎng)站發(fā)展網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)也就成為實(shí)現(xiàn)雙方共贏的有效手段,可行性原因具體如下:(一)SNS網(wǎng)站與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在目標(biāo)群體上的一致性,利于精準(zhǔn)定位不同類(lèi)型的SNS網(wǎng)站擁有不同的用戶(hù)群,但就目前此類(lèi)網(wǎng)站的用戶(hù)群來(lái)看,其使用者和團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站目標(biāo)消費(fèi)者有較高的重合性。例如“人人網(wǎng)”的主要使用者為高校學(xué)生和公司白領(lǐng),這些人較多的參與網(wǎng)絡(luò)消費(fèi),對(duì)團(tuán)購(gòu)有較高的需求。于是基于SNS網(wǎng)站發(fā)展網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu),使用戶(hù)瀏覽SNS網(wǎng)站的同時(shí)看到相關(guān)產(chǎn)品團(tuán)購(gòu)信息,一方面有利于吸引商家與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作,另一方面也有利于廠商有效捕捉消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的營(yíng)銷(xiāo)推廣,增強(qiáng)了信息的有效到達(dá)率,此外,也使SNS網(wǎng)站廣告服務(wù)更有針對(duì)性地展開(kāi)。(二)SNS網(wǎng)站的交互性滿(mǎn)足了團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站對(duì)交流性的需求團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在發(fā)展過(guò)程中之所以會(huì)出現(xiàn)上述問(wèn)題和其缺乏及時(shí)有效的溝通交流平臺(tái)有密切的關(guān)系。SNS網(wǎng)站使用戶(hù)可以自由參與網(wǎng)站內(nèi)容的建構(gòu),在消費(fèi)者之間有較高的交互性,有利于商品信息的傳遞及口碑效應(yīng)的形成,也為商家提供了良好的售后平臺(tái)?!耙粋魇?,十傳百”的真實(shí)營(yíng)銷(xiāo)不僅為廠商做了免費(fèi)廣告,而且無(wú)形中監(jiān)督了商家的營(yíng)銷(xiāo)行為,有利于推動(dòng)商家嚴(yán)格自律。(三)有利于解決現(xiàn)階段網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)出現(xiàn)的問(wèn)題針對(duì)不同用戶(hù)群的需求,建立垂直化團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,是團(tuán)購(gòu)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì),也是打破團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站同質(zhì)化局面,開(kāi)辟企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)新模式的有效手段。SNS網(wǎng)站與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的互相合作與相互監(jiān)督,會(huì)促進(jìn)更加健全的約束機(jī)制和規(guī)范機(jī)制的建立,推動(dòng)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)業(yè)向正規(guī)化方向發(fā)展,有利于解決現(xiàn)階段團(tuán)購(gòu)行業(yè)出現(xiàn)的危機(jī)。
基于SNS平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
朋友之間的互動(dòng)可以拉動(dòng)消費(fèi),朋友之間的信任可以分享消費(fèi)。目前,基于SNS平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)主要包括以下形式:廣告合作。SNS網(wǎng)站與專(zhuān)業(yè)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作,將相應(yīng)商品信息以廣告的形式在SNS網(wǎng)站上,方便登陸社交網(wǎng)站的用戶(hù)瀏覽到團(tuán)購(gòu)信息。值得注意的是,商家應(yīng)按照SNS用戶(hù)的特點(diǎn)進(jìn)行廣告的制作和,避免廣告帶來(lái)負(fù)面效應(yīng);建立公共主頁(yè)。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站與社交網(wǎng)站合作,在社交網(wǎng)站上建立自己的公共主頁(yè),并吸引有意向的SNS用戶(hù)關(guān)注自己的公共主頁(yè),這樣,團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站推出的商品團(tuán)購(gòu)信息可以在第一時(shí)間進(jìn)入目標(biāo)消費(fèi)者的“新鮮事”里;打造品牌優(yōu)勢(shì)。一家企業(yè)同時(shí)擁有SNS網(wǎng)站與團(tuán)購(gòu)網(wǎng),借助龐大的用戶(hù)基礎(chǔ),打造品牌效應(yīng),開(kāi)拓團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)。例如千橡旗下的糯米網(wǎng),借助自身的“身份”優(yōu)勢(shì),吸引了很多忠實(shí)的“人人”用戶(hù),擴(kuò)大了信息的傳遞范圍。結(jié)合SNS網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的發(fā)展現(xiàn)狀,考慮到SNS平臺(tái)發(fā)展團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的商業(yè)優(yōu)勢(shì)及可行性,于是,探討SNS網(wǎng)站應(yīng)如何利用自身優(yōu)勢(shì)針對(duì)性地開(kāi)展團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù),創(chuàng)建盈利新模式,也就顯得至關(guān)重要。(一)培養(yǎng)特定用戶(hù)群,推動(dòng)垂直化團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的發(fā)展特定用戶(hù)群會(huì)使廣告投放更加精準(zhǔn),可以在最短的時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大傳播效果,也可以使消費(fèi)者以最快速度挑選到自己需要的商品。SNS網(wǎng)站聚合特定人群,有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo),為團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站開(kāi)展垂直化類(lèi)服務(wù)提供基礎(chǔ)。例如,“人人網(wǎng)”可以針對(duì)大學(xué)生群體開(kāi)展特色商品團(tuán)購(gòu)服務(wù),既能凸顯“人人網(wǎng)”的社交功能及服務(wù)宗旨,又分得網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)一杯羹。(二)打造多元、靈活的傳播方式,開(kāi)展多種形式的團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)社交網(wǎng)站之所以能吸引大批用戶(hù),便捷高效的溝通平臺(tái)功不可沒(méi)。SNS網(wǎng)站應(yīng)利用好自身的平臺(tái)推廣團(tuán)購(gòu),打造多元、靈活的傳播方式,開(kāi)展多種形式的團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)。例如,同學(xué)之間在“人人網(wǎng)”傳播某商品團(tuán)購(gòu)的信息,狀態(tài)欄里輸入活動(dòng)參與者應(yīng)具備的性格特征并附上活動(dòng)鏈接的地址,后,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)檢索到好友中符合特征的同學(xué),并隨機(jī)向他們發(fā)送邀請(qǐng),使得圈子越來(lái)越大。這種以游戲形式,自由輕松開(kāi)展的營(yíng)銷(xiāo)方式可能會(huì)滿(mǎn)足更多的使用者的需求,從而獲得比直接的廣告投放更佳的效果,也有利于推動(dòng)多種形式的團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的開(kāi)展。(三)增加信任中介,完善服務(wù)性管理利用SNS網(wǎng)站的熟人圈,打造信任中介,例如按照好友推薦次數(shù)及效度,為用戶(hù)加星,使該用戶(hù)成為信任中介,依靠他的人際圈子及誠(chéng)信度擴(kuò)大商品信息的推廣范圍,定時(shí)推薦商品,吸引大家加入團(tuán)購(gòu)。此外,建立相對(duì)完善的服務(wù)鏈,從消費(fèi)者接收信息到參與支付再到物流直至售后,各環(huán)節(jié)都要簡(jiǎn)潔易操作,而且有較高的安全性。例如支付方式借助第三方支付平臺(tái),避免提前交費(fèi)而上當(dāng)受騙的現(xiàn)象,此類(lèi)欺騙行為不僅影響消費(fèi)者利益,也損害了整個(gè)團(tuán)購(gòu)行業(yè)的聲譽(yù);完善物流配送系統(tǒng)也至關(guān)重要,網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代的物流系統(tǒng)應(yīng)縮短配送時(shí)間,提高配送準(zhǔn)確度。SNS網(wǎng)站應(yīng)與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作,加強(qiáng)服務(wù)管理,打造富有人性化、高保障的服務(wù)。(四)完善法律法規(guī),規(guī)范行業(yè)秩序劣質(zhì)產(chǎn)品、虛高折扣、垃圾售后等都會(huì)嚴(yán)重影響網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的發(fā)展,從根源上抵制這些欺騙行為需要完善法律法規(guī)來(lái)規(guī)范行業(yè)秩序。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在自律的同時(shí),應(yīng)加強(qiáng)對(duì)政策法規(guī)制度的呼吁;SNS網(wǎng)站在提高合作方團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站準(zhǔn)入門(mén)檻的同時(shí),也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)廠商的嚴(yán)格審查。只有這樣基于SNS平臺(tái)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)才有可持續(xù)發(fā)展的可能,電子商務(wù)時(shí)代才能突破發(fā)展瓶頸,加速企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)革命朝正規(guī)化方向發(fā)展。
探討品牌破局要搞清楚四個(gè)問(wèn)題,第一,品牌的定義是什么;第二,做品牌的意義何在;第三;目前水產(chǎn)業(yè)的品牌現(xiàn)狀;第四;水產(chǎn)業(yè)的品牌破局切入點(diǎn)。搞清楚了這四個(gè)問(wèn)題我們才能系統(tǒng)的去理解做品牌的重要性,才能更大程度上去做成品牌。
首先,品牌的定義是什么?關(guān)于品牌國(guó)內(nèi)外有很多大師級(jí)的人物都有自己的定義,比較有代表性的是現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)之父菲利普科特勒先生的觀點(diǎn),他認(rèn)為:品牌是一個(gè)名稱(chēng)、名詞、符號(hào)或設(shè)計(jì),或者是它們的組合,其目的是識(shí)別某個(gè)銷(xiāo)售者或某群銷(xiāo)售者的產(chǎn)品或勞務(wù),并使之同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和勞務(wù)區(qū)別開(kāi)來(lái)。關(guān)于品牌,現(xiàn)代廣告教皇﹑奧美創(chuàng)始人大衛(wèi)奧格威說(shuō)過(guò):我們認(rèn)為,每一個(gè)品牌都是一個(gè)產(chǎn)品,但不是所有的產(chǎn)品都是品牌。綜合以上兩位大師的看法并簡(jiǎn)化一下,我認(rèn)為:品牌就是依附于產(chǎn)品具有區(qū)別和識(shí)別意義的符號(hào)。也就是說(shuō)所謂品牌首先對(duì)應(yīng)的是產(chǎn)品和服務(wù),其次你的品牌能讓消費(fèi)者能夠識(shí)別和記憶并且能夠讓你的產(chǎn)品和服務(wù)和其他的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別開(kāi)來(lái)了。
比如麥當(dāng)勞和肯德基都是快餐連鎖,但是他們的品牌視覺(jué)形象系統(tǒng)是完全不一樣的,麥當(dāng)勞就是一個(gè)“M”,而肯德基“KFC”,這兩家公司的LOGO不僅組成有區(qū)別,顏色也大不一樣,麥當(dāng)勞的是黃色的,而肯德基則是紅色的,這樣通過(guò)LOGO,消費(fèi)者就能很容易的區(qū)別麥當(dāng)勞和肯德基;另外麥當(dāng)勞是做漢堡起家的,主打產(chǎn)品就是漢堡,而肯德基是做炸雞起家的,主打產(chǎn)品是炸雞,雖然你在任何一家都能吃到漢堡和炸雞,但這兩家的產(chǎn)品確實(shí)是有區(qū)別的,尤其是在中國(guó),肯德基的本土化趨勢(shì)十分明顯,你在肯德基能吃到北方早餐的代表——油條,也能喝到南方早茶的代表——皮蛋瘦肉粥等等,這些做法讓肯德基走在了麥當(dāng)勞的前邊,這些產(chǎn)異化的產(chǎn)品讓肯德基在中國(guó)市場(chǎng)獲得了比麥當(dāng)勞更大的優(yōu)勢(shì),也讓肯德基和麥當(dāng)勞這兩個(gè)快餐連鎖品牌區(qū)別開(kāi)來(lái),對(duì)消費(fèi)者形成了明確的選擇指向,在消費(fèi)者大腦里面形成了想吃到好的炸雞就去肯德基,想吃到好的漢堡就去麥當(dāng)勞的印象。
其次,做品牌的意義何在?
第一;做品牌可以讓你的產(chǎn)品在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中勝出。目前幾乎所有行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都是十分激烈的,產(chǎn)品同質(zhì)化的速度也越來(lái)越快,當(dāng)你研發(fā)出來(lái)一款產(chǎn)品,一旦熱賣(mài),很多李鬼就會(huì)在一夜之間冒出來(lái),如果沒(méi)有品牌,消費(fèi)者就會(huì)真假難辨,企業(yè)的就無(wú)法享受創(chuàng)新帶來(lái)的碩果。比如康師傅紅燒牛肉面,在大陸市場(chǎng)熱賣(mài)以后,馬上今麥郎,白象,統(tǒng)一等幾乎所有方便面廠家都有了自己的紅燒牛肉面,但是這些廠家在這個(gè)單品上的所有銷(xiāo)量加一起也超不過(guò)康師傅一家的銷(xiāo)量。這就是品牌的力量,他可以讓你在同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,獲得市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。
第二;做品牌可以培養(yǎng)出顧客的忠誠(chéng)度。剛才講了,在食品領(lǐng)域,產(chǎn)品同質(zhì)化的趨勢(shì)越來(lái)越快,幾乎不存在無(wú)法被模仿的熱銷(xiāo)產(chǎn)品,消費(fèi)者也常常會(huì)被新品牌所吸引,那么如何留住自己的消費(fèi)者,讓他們忠誠(chéng)于自己的品牌,形成長(zhǎng)期的持續(xù)購(gòu)買(mǎi),這就需要做品牌。比如黑芝麻糊這個(gè)傳統(tǒng)美食,很多廠家都有,尤其是南方黑芝麻熱賣(mài)以后,維維,黑牛,加上原有的周氏,智強(qiáng)等企業(yè)都加大了市場(chǎng)推廣的力度,都是黑芝麻糊,消費(fèi)者會(huì)選擇誰(shuí)的糊呢,事實(shí)上維維黑牛等幾家黑芝麻糊的銷(xiāo)量加一起也抵不過(guò)南方黑芝麻一家,南方黑芝麻是創(chuàng)立于1988年的知名老快消品企業(yè),一直把黑芝麻糊作為自己的主打產(chǎn)品,在黑芝麻糊這個(gè)產(chǎn)品上很專(zhuān)業(yè),并且2011年還啟動(dòng)了品牌年輕化和時(shí)尚化的產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌傳播這工作,收到了很好的效果,銷(xiāo)量2011年比2010年增上了70%以上。消費(fèi)者的指名購(gòu)買(mǎi)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)這里面品牌就占了很大的因素,一旦你在某一個(gè)品類(lèi)做成了品牌,消費(fèi)者的忠誠(chéng)度自然也就有了。
第三;做品牌可以增加品牌的無(wú)形資產(chǎn)。記得一位水產(chǎn)行業(yè)的大佬曾說(shuō)過(guò)這樣的話(huà),水產(chǎn)行業(yè)的大部分老板你讓他買(mǎi)別墅,買(mǎi)車(chē),他們?cè)敢?,你讓他們做廣告做品牌傳播,打死他們他們都不會(huì)去做。做品牌是需要投入的,而這個(gè)投入不像你去買(mǎi)房子,你可以真實(shí)的摸到它,品牌這個(gè)東西作為外在形式來(lái)看是看不見(jiàn)摸不著的,但作為對(duì)企業(yè)的帶動(dòng)來(lái)看又是看得見(jiàn)摸的著的,因?yàn)槟隳苷媲械母惺艿阶龀銎放埔院螅侥愎咎嶝浀能?chē)明顯增多了,你的工廠明顯繁忙了,終端你的產(chǎn)品明顯動(dòng)銷(xiāo)了,你的利潤(rùn)明顯增加了。老板們對(duì)做品牌比較擔(dān)心的一個(gè)最大因素就是不知道做品牌能不能成功,為做品牌的投入是不是能得到回報(bào),正因?yàn)檫@樣才猶猶豫豫,錯(cuò)過(guò)了企業(yè)發(fā)展的一次次良機(jī)。其實(shí)就做品牌而言,可以說(shuō)是,投入不一定成功,但不投入一定失敗,做企業(yè)不是悠閑的散步,而是要健步如飛,在這個(gè)過(guò)程里面你就不能因?yàn)閾?dān)心摔跤就放棄健步如飛。實(shí)際上做品牌的每一分投入都會(huì)變成企業(yè)自身品牌的無(wú)形資產(chǎn)。2011年根據(jù)BrandZ的全球最具價(jià)值品牌排名顯示,蘋(píng)果已超越谷歌成為全球最具價(jià)值品牌,品牌價(jià)值據(jù)估算超過(guò)1530億美元。蘋(píng)果每年在市場(chǎng)上的巨額投入都沒(méi)有白費(fèi),最終不僅帶動(dòng)了產(chǎn)品的熱銷(xiāo),也大大提升了企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)。所以做品牌不能因噎廢食,不能前怕狼后怕虎,過(guò)分擔(dān)心的最終結(jié)果很有可能被市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的虎狼吃掉。
第四;做品牌可以形成市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)地位。品牌對(duì)消費(fèi)者有導(dǎo)向作用,一旦在某個(gè)品類(lèi)做成品牌,成功影響了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為,你必將形成對(duì)渠道的強(qiáng)勢(shì)影響,你的市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)地位也將隨之確立。2010年10月底,康師傅在聯(lián)交所公告,從11月1日起,將旗下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)占比達(dá)3成的“經(jīng)典袋面系列”零售價(jià)由每包2元升至2.2元??祹煾荡舜螡q價(jià)行為在家樂(lè)福“遇阻”。家樂(lè)福不同意在自己的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)上調(diào)康師傅價(jià)格,因雙方協(xié)商未果,康師傅停止供貨。我們都知道家樂(lè)福是世界知名連鎖零售企業(yè),在中國(guó)市場(chǎng)超過(guò)100家店,對(duì)供應(yīng)商來(lái)說(shuō),家樂(lè)福是很牛的,但在這次價(jià)格紛爭(zhēng)中,家樂(lè)福最終還是服從了康師傅。為什么這么牛的家樂(lè)福在康師傅面前低下了高貴的頭顱呢? 據(jù)ACNielsen2009年12月的零售市場(chǎng)研究報(bào)告,調(diào)查結(jié)果顯示在這期間康師傅在方便面、即飲茶及包裝水銷(xiāo)售額的市場(chǎng)占有率分別為54.6%、48.4%和19.6%,同時(shí)穩(wěn)居市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位;稀釋果汁及夾心餅干分別以14.2%及25.5%居同類(lèi)產(chǎn)品第二位。從這個(gè)市場(chǎng)排名可以看出,如果康師傅斷貨,家樂(lè)福在方便面零售這塊就要損失50%的銷(xiāo)量,而這個(gè)是家樂(lè)福無(wú)法承受的。這就是品牌的力量,你的品牌有多大,你的人就有多牛。
再次,目前水產(chǎn)行業(yè)的品牌現(xiàn)狀。雖然中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)近年來(lái)品牌意識(shí)不斷提升,出現(xiàn)了像獐子島,國(guó)聯(lián)水產(chǎn),東方海洋,好當(dāng)家,大湖股份等一批銳意進(jìn)取的企業(yè),但目前中國(guó)水產(chǎn)業(yè)依然處于價(jià)格戰(zhàn)多品牌戰(zhàn)少,品類(lèi)強(qiáng)品牌弱,有渠道認(rèn)知無(wú)大眾認(rèn)知的尷尬境地,即使是領(lǐng)先的水產(chǎn)企業(yè)也處于資源經(jīng)營(yíng)階段而未上升到品牌經(jīng)營(yíng)階段,這既是中國(guó)水產(chǎn)業(yè)的危機(jī)也是明智水產(chǎn)企業(yè)的機(jī)遇。
水產(chǎn)業(yè)品牌現(xiàn)狀之一:價(jià)格戰(zhàn)多品牌戰(zhàn)少。整個(gè)水產(chǎn)業(yè),目前大多停留在價(jià)格戰(zhàn)階段,還遠(yuǎn)沒(méi)有上升到品牌戰(zhàn)這個(gè)層面。這里面有一組數(shù)據(jù)很有啟示意義,根據(jù)CTR的數(shù)據(jù),2010年整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的電視廣告投入為2600萬(wàn)左右,投入大約是三全一家企業(yè)的五分之一;到了2011年差距繼續(xù)擴(kuò)大,整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的電視廣告投入降到了1700萬(wàn)左右不及三全一家企業(yè)的十分之一。這組數(shù)據(jù)也許可以說(shuō)明整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的品牌現(xiàn)狀,當(dāng)整個(gè)行業(yè)的電視投入還不及一家企業(yè)的時(shí)候,這個(gè)行業(yè)有多少品牌存在呢!與此相對(duì)應(yīng)的是市場(chǎng)上價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈,品質(zhì)越來(lái)越差,以對(duì)蝦行業(yè)為例,包冰率逐年提升,從包冰20%到包冰30%,從包冰30%到40%,50%,現(xiàn)在很多對(duì)蝦企業(yè)玩的是冰衣了,賣(mài)得不是蝦是冰了,因?yàn)楦竦谋虏拍馨褍r(jià)格拉的更低才有利于在市場(chǎng)上傾銷(xiāo)。筆者春節(jié)時(shí)買(mǎi)了安徽惠之園的一包蝦仁和青豆的組合裝,這種形式我是比較看好,對(duì)消費(fèi)者而言買(mǎi)回去就可以做成一盤(pán)青豆炒蝦仁的菜了,對(duì)于企業(yè)來(lái)講把青豆也賣(mài)出了蝦仁的價(jià)錢(qián),應(yīng)該是皆大歡喜了,但是當(dāng)我回去解凍以后,不僅蝦仁大幅縮水變得很小很難用來(lái)炒菜,并且蝦仁還有一絲怪怪的味道,這次消費(fèi)經(jīng)歷一下完全打消了我再次消費(fèi)這個(gè)企業(yè)產(chǎn)品的興趣和信心。我想很多消費(fèi)者會(huì)和我一樣,當(dāng)一個(gè)企業(yè)把著眼點(diǎn)放在降低價(jià)格上,帶來(lái)的必然是品質(zhì)降低,品質(zhì)降低必然帶來(lái)消費(fèi)者的反感,最終消費(fèi)者會(huì)用腳投票。
水產(chǎn)行業(yè)品牌現(xiàn)狀之二:品類(lèi)強(qiáng),品牌弱。中國(guó)的水產(chǎn)行業(yè)有很多品類(lèi),如海參,鮑魚(yú),蟹,黃魚(yú),帶魚(yú),對(duì)蝦,魷魚(yú)等等。除了海參有一些品牌如獐子島,大閘蟹有陽(yáng)澄湖之外,其他品類(lèi)幾乎沒(méi)有消費(fèi)者叫得出來(lái)的品牌。這一點(diǎn)和中國(guó)茶業(yè)很雷同,也是處于有品類(lèi)無(wú)品牌的狀態(tài),知道喝的是龍井,但是哪家龍井做的最好,消費(fèi)者不知道,除了在鐵觀音這個(gè)品類(lèi)出現(xiàn)了天福,八馬這樣一些品牌之外,十大名茶大多處于有品類(lèi)無(wú)品牌的境地。中國(guó)水產(chǎn)業(yè)也依然是這樣,黃魚(yú)哪家做的好,對(duì)蝦哪家做的好,帶魚(yú)哪家做得好,除了常年販賣(mài)的渠道人士,很難有幾個(gè)消費(fèi)者能說(shuō)出來(lái)。正因?yàn)楹苌儆衅髽I(yè)去做品牌傳播品牌建設(shè)的事情,才會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者買(mǎi)不到真正好的產(chǎn)品,企業(yè)也處于價(jià)格戰(zhàn)的泥潭賺取微薄的利潤(rùn)。不做品牌可以說(shuō)是雙輸?shù)木车?!反而那些有品牌意識(shí)的企業(yè)如獐子島已經(jīng)成為海參品類(lèi)的絕對(duì)老大,據(jù)獐子島2011年報(bào)顯示,公司完成銷(xiāo)售額2,937,410,749.04元比2010年增長(zhǎng)30%,公司利潤(rùn)621,858,728.82 元比2010年增長(zhǎng)32%,雖然這家公司的銷(xiāo)售額不到30億,但市值已突破了150億,成為水產(chǎn)行業(yè)屈指可數(shù)的少數(shù)幾個(gè)有品牌的企業(yè)。
水產(chǎn)行業(yè)品牌現(xiàn)狀之三:有渠道認(rèn)知,無(wú)大眾認(rèn)知。所謂渠道認(rèn)知,就是渠道經(jīng)營(yíng)者知道不知道。就是那些批發(fā)渠道的商戶(hù)知道哪家企業(yè)做什么產(chǎn)品做得好,但也僅局限于這個(gè)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)的品類(lèi);所謂大眾認(rèn)知,就是老百姓知道不知道。由于水產(chǎn)行業(yè)的絕大多數(shù)企業(yè)都是通過(guò)流通渠道來(lái)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售,導(dǎo)致自己經(jīng)營(yíng)多年消費(fèi)者并不知道自己的品牌,最多只是在渠道里混了個(gè)臉熟。同時(shí)由于水產(chǎn)企業(yè)以批發(fā)流通渠道作為自己的主銷(xiāo)渠道,導(dǎo)致企業(yè)并不掌握終端被渠道商綁架,而大多數(shù)渠道商最關(guān)注的不是品質(zhì)而是價(jià)格,流通渠道的經(jīng)營(yíng)者考慮的不是如何幫你把品牌做起來(lái)而是如何快速的把你的貨處理出去盡快周轉(zhuǎn)起來(lái)賺取更多的利潤(rùn),這就是在流通渠道里面價(jià)格戰(zhàn)橫行的主要原因。再一個(gè)流通渠道主要輻射餐飲渠道,在餐飲渠道里面消費(fèi)者會(huì)知道眼前的這盤(pán)菜用的是哪家的食材嗎,這完全是不可能的事!所以一直依賴(lài)流通渠道自然可以完成迅速大批量走貨,但是品牌建設(shè)因?yàn)闆](méi)有更多的利益結(jié)合點(diǎn)導(dǎo)致企業(yè)品牌建設(shè)很難落地。所以明智有前瞻眼光的水產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始通過(guò)對(duì)終端掌控樹(shù)立自己的品牌,通過(guò)渠道的多元化來(lái)化解流通渠道很難建立品牌的尷尬境地,如國(guó)聯(lián)水產(chǎn)就推出了小包裝的對(duì)蝦產(chǎn)品,主要在商超渠道銷(xiāo)售,在商超渠道里面,消費(fèi)者選擇的時(shí)候就會(huì)看到你的品牌,一旦你的品質(zhì)優(yōu)良消費(fèi)者就會(huì)逐步接受你的品牌進(jìn)而形成消費(fèi)忠誠(chéng)。還有很多海參企業(yè)通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店的形式來(lái)展示自己的品牌也受到了很好的效果。這一點(diǎn)和中國(guó)茶業(yè)品牌發(fā)展也十分相似,天福,八馬就是通過(guò)大規(guī)模的專(zhuān)賣(mài)店建設(shè)樹(shù)立了自己在鐵觀音品類(lèi)的品牌,也帶動(dòng)了整個(gè)鐵觀音品類(lèi)在所有茶葉品類(lèi)里面的崛起,目前鐵觀音品類(lèi)的銷(xiāo)量在整個(gè)茶業(yè)品類(lèi)里面占到了50%以上。這個(gè)路徑其實(shí)也對(duì)中國(guó)水產(chǎn)業(yè)是一個(gè)啟示,那就是通過(guò)渠道的多元化,擺脫對(duì)單一流通渠道的依賴(lài),建立對(duì)終端的掌控實(shí)現(xiàn)和消費(fèi)者的品牌對(duì)接,從而在消費(fèi)者的心智中建立自己的品牌。
那么針對(duì)中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀,未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是什么,哪一個(gè)行業(yè)可以成為中國(guó)水產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的借鑒?通過(guò)對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的分析我發(fā)現(xiàn)中國(guó)冷鮮肉格局的形成對(duì)中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)有著極強(qiáng)的借鑒意義,冷鮮肉和水產(chǎn)都是食品,主要都走流通渠道,冷鮮肉也經(jīng)歷了一個(gè)從渠道認(rèn)知到大眾認(rèn)知的過(guò)程。
到2010年,中國(guó)冷鮮肉的格局基本形成,出現(xiàn)了像雨潤(rùn),金鑼?zhuān)p匯,眾品等年銷(xiāo)售額超過(guò)100億的大型企業(yè),這個(gè)格局的形成大概用了10年時(shí)間,在中國(guó)肉類(lèi)發(fā)展歷史上經(jīng)歷了一個(gè)從熱鮮肉到冷凍肉再到冷鮮肉的過(guò)程,因?yàn)槔漉r肉有營(yíng)養(yǎng),衛(wèi)生等一系列優(yōu)點(diǎn),在發(fā)達(dá)國(guó)家二十世紀(jì)二三十年代就已經(jīng)開(kāi)始推廣冷鮮肉,我們比發(fā)達(dá)國(guó)家晚了至少50年,但是隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水準(zhǔn)的快速提升,在中國(guó)冷鮮肉的發(fā)端到流行只用了十余年時(shí)間。以前我們是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的砧板上買(mǎi)肉,衛(wèi)生情況較差,肉的質(zhì)量無(wú)從保證,而現(xiàn)在我們賣(mài)肉大多在專(zhuān)賣(mài)店或?qū)9窭锩尜I(mǎi),肉陳列在低溫冷藏柜里面,看起來(lái)衛(wèi)生,買(mǎi)起來(lái)也相對(duì)放心。可以說(shuō)冷鮮肉通過(guò)渠道多元化和深度分銷(xiāo)終端建設(shè)實(shí)現(xiàn)了和消費(fèi)者的對(duì)接,在消費(fèi)者心目中建立了品牌。
從熱鮮肉到冷鮮肉,從低質(zhì)低價(jià)到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),從沒(méi)有品牌到品牌得到認(rèn)可,中國(guó)冷鮮肉格局的形成,不僅改變了中國(guó)人吃肉的方式,也造就了雨潤(rùn),雙匯,金鑼?zhuān)娖返缺姸喟賰|級(jí)大型企業(yè),更是帶動(dòng)萬(wàn)千從業(yè)者不斷做大!中國(guó)冷鮮肉的發(fā)展歷程其實(shí)已經(jīng)預(yù)示了中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在水產(chǎn)行業(yè)也必將沿著一個(gè)從無(wú)品牌到有品牌,從有品牌到認(rèn)品牌,從渠道認(rèn)知到大眾認(rèn)知的路徑發(fā)展!
最后,水產(chǎn)業(yè)品牌如何破局?在這里我有一個(gè)品牌破局三維模型,主要涉及三個(gè)方面:產(chǎn)品,渠道和推廣。這三個(gè)方面協(xié)同起來(lái)才能支撐起一個(gè)品牌的成功。
品牌破局的第一點(diǎn)就是找好產(chǎn)品切入點(diǎn)。因?yàn)槿魏纹髽I(yè)的成功首先都是產(chǎn)品的成功。那么產(chǎn)品切入點(diǎn)從哪些方面入手呢?我想第一就是品質(zhì);第二是差異化,從這兩點(diǎn)實(shí)現(xiàn)切入。
第一;品質(zhì)切入。2011年水產(chǎn)行業(yè)有一個(gè)典型的事件就事“糖干海參”,一些無(wú)德企業(yè)把海參在糖里面長(zhǎng)時(shí)間熬制,海參里面就融進(jìn)了大量的糖,這樣就可以把糖賣(mài)一個(gè)海參價(jià)了,但是這種做法,不僅讓海參的營(yíng)養(yǎng)大量流失,甚至讓海水里面的重金屬殘留在海參里面,對(duì)人體的健康存在極大的安全隱患。據(jù)齊魯晚報(bào)2011年9月2日?qǐng)?bào)道:國(guó)家衛(wèi)生部明確,干海參中不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑,意味著添加了大量糖的“糖干海參”將全面退出市場(chǎng)。在2日的海參節(jié)上,為了吸引客源,商家紛紛打出了“淡干”牌。2012年中國(guó)水產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了一件典型事件“天津注膠蝦”,2012年2月14網(wǎng)上驚現(xiàn)天津注膠蝦橫行,天津市食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人李志勇說(shuō):“‘注膠蝦’不是現(xiàn)在才有的,過(guò)去就存在,也整頓過(guò)。”網(wǎng)友感嘆:“注膠大蝦遍津門(mén),履禁履犯怨何人?只因大人從不吃,小民性命似浮云?!?隨著老百姓消費(fèi)意識(shí)的逐漸成熟,那些無(wú)視消費(fèi)者利益和健康的產(chǎn)品必將退出市場(chǎng),而生產(chǎn)這些產(chǎn)品的企業(yè)必將被洗牌??梢哉f(shuō)任何企業(yè)的成功首先是產(chǎn)品的成功,而任何產(chǎn)品的成功首先是品質(zhì)的成功。水產(chǎn)行業(yè)危機(jī)的出現(xiàn)將會(huì)加速行業(yè)洗牌,品質(zhì)拙劣者將退出市場(chǎng),品質(zhì)卓越者將會(huì)獲得消費(fèi)者的信任。水產(chǎn)行業(yè)品牌破局第一點(diǎn)就是保持產(chǎn)品的領(lǐng)先品質(zhì),誰(shuí)能盡快轉(zhuǎn)到以品質(zhì)為基礎(chǔ)的品牌運(yùn)營(yíng)階段誰(shuí)將獲得發(fā)展的先機(jī)。
第二;差異化切入。市場(chǎng)上產(chǎn)品同質(zhì)化普遍存在,如何讓你的產(chǎn)品在同質(zhì)化當(dāng)中脫穎而出,我想就要考慮差異化的路子。在這里方便面行業(yè)可以給我們很好的借鑒,方便面行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展幾乎出現(xiàn)了創(chuàng)新乏力的境況,尤其是后于康師傅進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的統(tǒng)一,一直找不到在方便面行業(yè)的感覺(jué),自己也跟隨其他企業(yè)做了很多產(chǎn)品,但是一直無(wú)法超越被模仿的企業(yè),我們知道統(tǒng)一在臺(tái)灣是一家比康師傅強(qiáng)大很多的快消品企業(yè),在大陸市場(chǎng)的這種表現(xiàn)確實(shí)讓統(tǒng)一的高管很郁悶。因?yàn)樵诩t燒牛肉面上,康師傅做的很好,在這個(gè)單品上不存在被超越的可能,康師傅一直在強(qiáng)調(diào)自己的味道才是正宗,所有訴求都圍繞“味”做文章;在面餅這塊,今麥郎找到了差異化的切入點(diǎn)——?jiǎng)诺?,推出了自己的產(chǎn)品“彈面”,在市場(chǎng)上也樹(shù)立了自己的地位;白象從湯汁入手找到了自己的切入點(diǎn)——營(yíng)養(yǎng),推出了自己的產(chǎn)品“大骨面”,喊出了“大骨熬湯,營(yíng)養(yǎng)在里面”的口號(hào),白象也找到了自己在方便面市場(chǎng)的感覺(jué);但是統(tǒng)一呢,提起他,想不到與他對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品,所以統(tǒng)一一直在方便面行業(yè)位置靠后,直到推出“老壇酸菜牛肉面”才真正和康師傅,今麥郎和白象實(shí)現(xiàn)了區(qū)隔,找到了自己差異化的產(chǎn)品,短短幾年間銷(xiāo)量就突破30億??梢哉f(shuō)模仿永遠(yuǎn)無(wú)法領(lǐng)先,差異化才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出!要想贏得消費(fèi)者,不是告訴她我是誰(shuí),要告訴她我不是誰(shuí)!
品牌破局第二點(diǎn)就是渠道,渠道切入點(diǎn)的關(guān)鍵是找準(zhǔn)真正適合你的銷(xiāo)售渠道。就像很多水產(chǎn)企業(yè)有商標(biāo)無(wú)品牌一樣,那是因?yàn)樵谂l(fā)渠道很難建立自己的品牌,這個(gè)渠道認(rèn)的是價(jià)格,而價(jià)格是沒(méi)有最低只有更低。有了良好的品質(zhì)和差異化作為基礎(chǔ)后,找準(zhǔn)適合該產(chǎn)品的渠道顯得尤為關(guān)鍵,可以說(shuō)選對(duì)了事半功倍,選錯(cuò)了事倍功半。這里面有一個(gè)很典型值得借鑒的案例——德清源雞蛋。我們知道幾千年來(lái),雞蛋是三無(wú)產(chǎn)品,沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),沒(méi)有品牌,沒(méi)有生產(chǎn)日期,但是德清源的出現(xiàn)改變了雞蛋的這一境況,德清源雞蛋以一線城市為主要運(yùn)作市場(chǎng),以商超渠道為主要運(yùn)作渠道,找準(zhǔn)了真正適合自己產(chǎn)品和目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)接的渠道,以比普通雞蛋貴3倍以上的價(jià)錢(qián)短短五年間從50萬(wàn)做到5個(gè)億,占據(jù)北京市場(chǎng)品牌雞蛋68%的市場(chǎng)。如果以德清源雞蛋的價(jià)格在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去銷(xiāo)售,很難做到今天的規(guī)模和品牌美譽(yù)度。從一開(kāi)始,德清源就計(jì)劃讓自己的產(chǎn)品在商超這個(gè)渠道里面銷(xiāo)售,因此從產(chǎn)品包裝上就做到了品牌化,小包裝化,甚至禮品化,讓雞蛋具有送禮的特性,這一點(diǎn)既符合商超渠道的特性,也符合大眾的消費(fèi)心理,因?yàn)樵诒狈揭恢庇锌从H人孕婦過(guò)節(jié)等送雞蛋的習(xí)俗。在商超渠道里面,消費(fèi)者更加高端,對(duì)品質(zhì)更加講究,對(duì)價(jià)格不是十分敏感,真正有品質(zhì)的東西可以在這里找到自己的陣地。德清源的成功不僅在于它的卓越品質(zhì),更在于他精準(zhǔn)的渠道策略。
做品牌有了品質(zhì)和差異化作為基礎(chǔ)以后,就要找到真正和你產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)接的渠道,因?yàn)橹挥性谶@個(gè)渠道里才能體現(xiàn)你的品質(zhì),你的檔次,你的價(jià)值,才能真正和你的目標(biāo)消費(fèi)群實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接,實(shí)現(xiàn)品牌和銷(xiāo)量雙提升!
品牌破局第三點(diǎn)是推廣。推廣切入點(diǎn)就是吃準(zhǔn)你的目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理。在這里,我有一個(gè)推廣效果保證三維模型,這里面主要涉及三個(gè)方面,吸引,參與和嘗試。也就是說(shuō)你的推廣活動(dòng)要能吸引你的目標(biāo)消費(fèi)群,讓他們參與到你的活動(dòng)中,從而推動(dòng)他們購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品??梢哉f(shuō)任何推廣的成功這三點(diǎn)都是必不可少的。在這里有一個(gè)廣東湛江的企業(yè)家很有名氣,他叫陳生,一個(gè)人成功打造了幾家成功的企業(yè),涉及房地產(chǎn),飲料,養(yǎng)殖等多個(gè)領(lǐng)域。陳生2007年的時(shí)候推出了自己的豬肉品牌“壹號(hào)土豬”,剛開(kāi)始的時(shí)候陳生也想進(jìn)入商超渠道銷(xiāo)售,但被高額的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用嚇住了,于是曲線救國(guó)開(kāi)始了農(nóng)貿(mào)包圍商超的渠道策略,陳生被迫選擇在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)檔口銷(xiāo)售自己的豬肉,而自己的豬肉比普通豬肉要貴一倍,怎樣在農(nóng)貿(mào)這個(gè)渠道里面賣(mài)起來(lái)呢,陳生想起通過(guò)炒作推廣自己的品牌,先后策劃了大學(xué)生賣(mài)肉,后來(lái)升級(jí)到研究生賣(mài)肉,開(kāi)業(yè)先送后買(mǎi)等等,一下子引起了媒體的關(guān)注,進(jìn)而媒體大肆報(bào)道,大大提升了壹號(hào)土豬的知名度,壹號(hào)土豬開(kāi)始在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟。尤其是在中山開(kāi)業(yè)的時(shí)候,同時(shí)6家檔口開(kāi)業(yè),開(kāi)業(yè)前找了四十多個(gè)人到街上派發(fā)傳單,開(kāi)業(yè)持單送二兩豬肉,一下子中山市民轟動(dòng)了,很多市民早早起床六點(diǎn)的時(shí)候已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì),于是壹號(hào)土豬一下子打開(kāi)了中山市場(chǎng)。豬肉大王陳生先生壹號(hào)土豬的成功得益于對(duì)消費(fèi)心理的準(zhǔn)確把握,成功實(shí)施了吸引消費(fèi)者關(guān)注,帶動(dòng)消費(fèi)者參與,促進(jìn)消費(fèi)者嘗試的良性循環(huán)模式,雖然以1倍以上普通豬肉的價(jià)格,短短5年銷(xiāo)量超過(guò)十億,目前壹號(hào)土豬在廣東有超過(guò)100家店。誰(shuí)說(shuō)土豬就只能土下去,土豬也可以在都市成為流行的時(shí)尚。
可以說(shuō)酒香不怕巷子深的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去!沒(méi)有推廣就沒(méi)有品牌!推廣的意義在于讓更多的消費(fèi)者更快的了解你的品牌和產(chǎn)品,讓你的產(chǎn)品賣(mài)得更快,賣(mài)得更多,賣(mài)得更貴!