序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇趣味教學(xué)法論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：生理學(xué)趣味教學(xué)法

生理學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科，其內(nèi)容比較抽象，對于醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)校的學(xué)生，授課課時又相對較少，所以學(xué)好該門課程具有一定的難度，這也給授課教師提出了更高的教學(xué)要求。教學(xué)經(jīng)驗證實授課教師需要去啟發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動他們的學(xué)習(xí)熱情，引導(dǎo)他們?nèi)ニ伎迹拍苋〉幂^好的教學(xué)效果。在教學(xué)過程中，通過對6個平行班級運用不同教學(xué)方法的實驗教學(xué)，調(diào)查分析得出：在教學(xué)過程中采用趣味教學(xué)法與多媒體教學(xué)手段的有機結(jié)合，可取得很好的教學(xué)效果。

一、對象與方法

1.1對象

護理大專2008級01班57名學(xué)生，02班58名學(xué)生，03班55名學(xué)生，04班53名學(xué)生，05班53名學(xué)生，06班54名學(xué)生，均為女生，年齡17～20歲，入學(xué)成績無顯著性差異。6個班所用的教材、教學(xué)計劃、授課教師均相同。在實驗教學(xué)中1班為傳統(tǒng)小班教學(xué)，2班為趣味教學(xué)法小班教學(xué)，3、4班為趣味教學(xué)法大班教學(xué)，5、6班為傳統(tǒng)大班教學(xué)。

1.2方法

1.2.1教學(xué)方法選擇《生理學(xué)》教材中“動脈血壓”章節(jié)為教學(xué)內(nèi)容，組織小班為教學(xué)單位，因材施教。教學(xué)中注意聯(lián)系實際，適時提出問題如“通常大家提到的血壓究竟指的是什么？”、“青霉素過敏的患者為何出現(xiàn)低血壓休克”、“臨床上主動脈硬化的老年患者為何收縮壓、舒張壓明顯都高”等引起學(xué)生的思考與討論，針對問題引出概念、解釋機制；正文可使用多媒體教學(xué)法，教師運用自制的多媒體課件教學(xué)讓學(xué)生能夠體會到具體、生動、有趣的知識，加上傳統(tǒng)的板書、講授，學(xué)生也能有效的抓住重難點。并安排1～2次實驗課，讓學(xué)生親自動手，學(xué)會用袖帶法測量受試者的血壓，通過實驗既培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力，也能對課本知識中關(guān)于影響動脈血壓的各種因素加深理解并記憶。

1.2.2評價方法（1）課后問卷調(diào)查。自制調(diào)查問卷表，由學(xué)生不記名填寫，共發(fā)放330份，收回有效問卷327份，回收率99％（2）理論測試。同一試卷6班同時測試，內(nèi)容依據(jù)教學(xué)大綱，涵蓋各知識點，測試題全部采用客觀題形式。

1.2.3統(tǒng)計學(xué)方法所得數(shù)據(jù)采用配對T檢驗。

二、結(jié)果

2.1對六個班的教學(xué)效果進行配對T檢驗，t值為20.021，P值小于0.01，有顯著性差異。

2.2對六個班成績的進行配對T檢驗，其t值為2.464，P值為0.014＜0.05，有統(tǒng)計學(xué)意義。

三、討論

生理學(xué)教學(xué)中應(yīng)用趣味教學(xué)法在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、集中注意力增強理解記憶力、增加學(xué)生輕松愉悅等方面都優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)法(P<0.01)。表2顯示趣味教學(xué)的班級學(xué)生成績比傳統(tǒng)教學(xué)的班級學(xué)生成績好(P=0.014),表明趣味教學(xué)法在生理學(xué)教學(xué)中有顯著作用。

3.1趣味教學(xué)的必要性

當(dāng)前學(xué)生生源質(zhì)量偏低，部分學(xué)生對學(xué)習(xí)不感興趣、不重視學(xué)習(xí)、缺乏學(xué)習(xí)動力。為使學(xué)生學(xué)好醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識，為醫(yī)學(xué)臨床課、臨床實踐、醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)打下一個良好的基礎(chǔ)，在生理學(xué)教學(xué)中，應(yīng)盡量使基礎(chǔ)理論與臨床實踐相結(jié)合，注重教學(xué)大綱和教材內(nèi)容，以趣味教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，啟發(fā)學(xué)生思考，以提高教學(xué)質(zhì)量。

3.2激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的途徑

首先，從第一堂課入手，突出生理學(xué)用途，吸引住學(xué)生眼球，讓其喜歡老師，喜歡這門課程。根據(jù)學(xué)生層次和特點上好緒論，理論聯(lián)系實際，介紹與其他學(xué)科的聯(lián)系，讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)生理學(xué)的必要性。

其次，鼓勵學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的相關(guān)問題，如：人工呼吸的原理？護士“兩快一慢”為何注射疼痛能減輕？慢慢培養(yǎng)興趣，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，從而提高教學(xué)效果。

再次，合理使用多媒體教學(xué)工具，讓枯燥的文字簡單化，平面的圖像動態(tài)化，使生理過程的展示極為生動、具體、形象，讓學(xué)生對于抽象事物的理解加強，如：神經(jīng)-肌肉接頭興奮的傳遞、動作電位和靜息電位的產(chǎn)生機制、心臟的泵血等過程采用動畫來演示，讓學(xué)生在輕松有趣的氛圍中學(xué)習(xí)。

最后，教學(xué)形式需要多樣化。在教學(xué)過程中可以采用歌訣、順口溜等形式幫助記憶相關(guān)內(nèi)容；采用漫畫、動畫演示等形式幫助理解；采用趣味問答、動手實驗等方式培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的能力。:

3.3趣味教學(xué)的注意事項

第一，教師要努力掌握現(xiàn)代化教學(xué)手段。PPT的制作，F(xiàn)las的運用等技術(shù)手段為趣味教學(xué)提供了強有力的支持。教師只有充分掌握這些技術(shù)手段，才能在生理學(xué)趣味教學(xué)中游刃有余。

第二，對教學(xué)內(nèi)容應(yīng)精心選擇。運用趣味教學(xué)法中一定要緊扣教材，突出重點，闡明道理，否則片面地追求趣味，為趣味而趣味就會落入俗套，從而失去了激發(fā)學(xué)生興趣的真正目的。

第三，提高教師的語言表達能力。教師必須把教學(xué)內(nèi)容通過富有感染力的語言傳遞給學(xué)生，引起學(xué)生的共鳴，從而達到教學(xué)的良性互動，這樣才能獲得讓人滿意的教學(xué)效果。

參考文獻

[1]陳光清.互動教學(xué)在生理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2008（1）：56-57.

篇(2)

一、研究生思想政治理論課中實施五步教學(xué)法的意義

研究生思想政治理論課五步教學(xué)法是指在研究生思想政治理論課教學(xué)中按五個教學(xué)步驟或環(huán)節(jié)進行教學(xué)的方法。五步教學(xué)法旨在創(chuàng)新高校研究生思想政治理論課的教學(xué)模式，尋求一種可行的途徑將傳統(tǒng)的研究生思想政治理論課教學(xué)轉(zhuǎn)移到重方法、重學(xué)生主體性發(fā)揮的軌道上來。筆者經(jīng)過多年的實踐發(fā)現(xiàn)：五步教學(xué)法是研究生思想政治理論課教學(xué)模式的一種創(chuàng)新，是針對長期以來高等學(xué)校由教師單向傳授灌輸思想政治理論的方式、忽視研究生的能力培養(yǎng)而提出的一種教學(xué)改革思路。它不僅注重思想政治理論的傳授，更注重學(xué)生獲取思想政治理論方法的傳授和多種能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中它將傳授思想政治理論與培養(yǎng)能力有機地結(jié)合起來。在研究生思想政治理論課中實施五步教學(xué)法后，所產(chǎn)生的效果明顯，主要有幾個方面的作用：一是能將理論和實際很好地結(jié)合起來，有助于增強研究生思想政治理論課教學(xué)的針對性和實效性。二是能將知識傳授與能力培養(yǎng)很好地結(jié)合起來，有利于研究生思想政治理論課教學(xué)充分體現(xiàn)“精”而“管用”的基本要求。三是能將教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用與學(xué)生的主體作用結(jié)合起來，將實現(xiàn)思想政治理論課教學(xué)的目標(biāo)與促進研究生個性張揚結(jié)合起來。四是能極大提高思想政治理論課的教學(xué)效率，克服課時緊與教學(xué)內(nèi)容多的矛盾。五步教學(xué)法既能使研究生在課堂上基本掌握教材內(nèi)容，又鍛煉了學(xué)生的理性思維能力，有重點地解決了研究生思想實際問題，使課堂教學(xué)效率極大提高。因而，通過在研究生思想政治理論課中實施五步教學(xué)法，可以實現(xiàn)以下的目標(biāo)：能夠改變長期以來高校研究生思想政治理論課“理論灌輸”的傳統(tǒng)教學(xué)模式；能夠改變理論知識教學(xué)和大學(xué)生的思想實際嚴(yán)重脫節(jié)的現(xiàn)狀；能夠改變以“一張試卷定高下”的單純以分?jǐn)?shù)作為評價學(xué)生唯一標(biāo)準(zhǔn)的評價體系；能夠改變高校很大一部分研究生對思想政治理論課冷淡的態(tài)度，全面實施素質(zhì)教育，切實增強高校思想政治理論課的實效性、針對性、吸引力和感染力，探索出一種適合高校研究生思想政治理論課教育教學(xué)模式，為同仁提供可資借鑒的理論與實踐經(jīng)驗。

二、在思想政治理論課中實施五步教學(xué)法的五個步驟

在研究生思想政治理論課中實施五步教學(xué)法，關(guān)鍵把握五個步驟，實現(xiàn)師生互動，變“一言堂”為“群言堂”式教學(xué)。根據(jù)實施五步教學(xué)法的實踐經(jīng)驗，筆者提出了五個步驟，即：

第一步：精講內(nèi)容，精心導(dǎo)學(xué)。第一步驟主要是教師精講或串講教學(xué)內(nèi)容，其目標(biāo)是幫助研究生學(xué)好思想政治基本理論。這是五步教學(xué)法得以成功的基礎(chǔ)。這要求研究生思想政治理論課教師在課中講授教學(xué)內(nèi)容時，注重以點帶面、點面結(jié)合，同時要求思想性、知識性、邏輯性、趣味性的統(tǒng)一。因此，教師在講課時要抓重點、講難點，同時注意講清楚點與點之間的內(nèi)在聯(lián)系和邏輯關(guān)系。同時，研究生思想政治理論課的獨特內(nèi)容決定了在表達方式和講授技巧上要講求思想的深刻性、知識的廣博性、邏輯的嚴(yán)密性和趣味的豐富性，并將它們完美地統(tǒng)一起來。這就要求教師在講課時努力做到：吃透教學(xué)大綱，深刻領(lǐng)會主題思想，真正熟悉課堂內(nèi)容體系的邏輯連接關(guān)系以及每一邏輯層次轉(zhuǎn)換承接的基本內(nèi)涵及其要點，不斷增強闡述的嚴(yán)謹(jǐn)性和邏輯性；占有和搜集大量新鮮材料，選取典型生動、形象感人的事例充實論據(jù)，加強闡述中的條理性和趣味性；注重課堂上的語言的準(zhǔn)確精煉和生動活潑，力戒表情呆板、照本宣科、空洞無物的枯燥說教。

第二步：師生思辨，探討交流。在第一步驟完成之后，進入教師和研究生以“問題”為中心進行探討交流階段，以“思辨”為主要特征。這是五步教學(xué)法得以成功的重要環(huán)節(jié)。這一步驟的實施分兩個小環(huán)節(jié)：

第一個小環(huán)節(jié)是：教師提問、學(xué)生探究。這一小環(huán)節(jié)主要是教師應(yīng)精心設(shè)置小思考題、讓研究生進行思考，研究生談?wù)J識和觀點。在教師精講或串講教學(xué)內(nèi)容后，教師根據(jù)掌握的學(xué)生思想狀況結(jié)合課程內(nèi)容，提出幾個小問題供研究生思考。教師所提的問題既是研究生普遍關(guān)心的熱點問題和學(xué)生喜聞樂見的新鮮話題又要注意與課程的重點或難點內(nèi)容密切相關(guān)，以引起研究生的興趣。研究生在教師的鼓勵下認(rèn)真探究和思考，既要“研”，又要“討”，在這一階段，研究生通過對教師提出的問題的分析和探究，揭示理論問題之間的聯(lián)系，培養(yǎng)研究生多角度多層次思考問題的能力；同時，教師把理論和實際有機結(jié)合，培養(yǎng)研究生分析問題和解決問題的能力。

第二個小環(huán)節(jié)是：學(xué)生提問、教師解答。這一小環(huán)節(jié)的任務(wù)主要是研究生思想政治理論課教師依據(jù)“學(xué)須善疑”的教學(xué)原則，在課堂上引導(dǎo)學(xué)生大膽發(fā)言、大膽提問。通過教師精講、提問和研究生探究討論的過程后，研究生對課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握已達到了相當(dāng)?shù)某潭?，問題會隨之越來越集中。教師應(yīng)引導(dǎo)研究生把對重大理論問題、對社會問題和現(xiàn)象的疑惑、把研究生自己心中的疙瘩或?qū)δ承┧枷胝卫碚搯栴}的認(rèn)識，大膽表達出來。研究生思想政治理論課教師應(yīng)認(rèn)真傾聽并記錄研究生發(fā)言內(nèi)容包括針鋒相對的辯論。在研究生提完問題之后，教師對每位研究生的提問，都應(yīng)作出回答。教師采用啟發(fā)式手段，點撥誘導(dǎo)學(xué)生思維，授之以漁，帶著研究生走向知識，走向感知，培養(yǎng)研究生獨立分析問題、解決問題的能力。在這一階段，教師以良好的思想政治素養(yǎng)有意識地、有目的對研究生的問題進行釋疑。

第三步：教師講評、學(xué)生領(lǐng)悟。在前二個步驟完成之后，教師應(yīng)對整個討論予以講評和分析。這是五步教學(xué)法得以成功的關(guān)鍵。教師在每個章節(jié)教學(xué)、討論結(jié)束之后應(yīng)做一些必要的講評，進行正確引導(dǎo)，增強研究生學(xué)習(xí)思想政治理論課的主動性和自信心。教師應(yīng)總結(jié)學(xué)生討論中的正確部分和指出不足之處，并分析教學(xué)目的或目標(biāo)的實現(xiàn)程度，提出研究生進一步努力的方向，并適量提供研究生自學(xué)參考書目。教師作總結(jié)時要做到目的明確，善引博喻；條理清晰，要言不繁；循序漸進，步步深化。通過教師的總結(jié)，引導(dǎo)研究生有所悟、有所收獲，使研究生樹立起社會責(zé)任感及優(yōu)患意識，激勵研究生對祖國、對家鄉(xiāng)的熱愛，明確自己的社會責(zé)任，這對其良好政治素質(zhì)的形成起著重要的作用。

第四步：自我探究、撰寫心得。教師在講評結(jié)束后，要求研究生課后進行自我思考、撰寫心得體會。這是五步教學(xué)法得以成功的重要環(huán)節(jié)。一是教師針對課堂討論的問題，要求研究生自己以書面形式寫出心得體會文章，篇幅不宜過長，可就某個問題提出自己的見解，其中包含課程學(xué)習(xí)后有哪些收獲，還存在什么問題等等。二是教師給研究生布置思考題或提出重大理論問題和社會熱點問題，要求研究生撰寫政治小論文，提出自己的思想觀點。三是教師要求研究生利用假期進行社會調(diào)查，研究生就某一方面進行社會調(diào)查后寫出4000字左右的調(diào)查報告。無論是心得體會還是調(diào)查報告、政治小論文，教師都要求學(xué)生談?wù)鎸嵏惺?，不講假話和違心的話，并力求將切實感受寫得具體一點，避免空發(fā)議論。研究生將寫好的心得體會、政治小論文和調(diào)查報告交給教師。

第五，典型發(fā)言，總結(jié)提高。在第四個步驟完成之后，進入教師在課堂上讓學(xué)生作典型發(fā)言、總結(jié)提高階段。這是五步教學(xué)法得以成功的重要措施。教師應(yīng)對每篇心得體會、政治小論文和調(diào)查報告進行批改，選擇其中一些有代表性的心得體會、政治小論文和調(diào)查報告，在若干周時間里，在課堂上讓學(xué)生作典型發(fā)言，也可讓研究生自由發(fā)言，師生一起評論，最后教師作總結(jié)。通過這種方法進行回顧總結(jié)，使研究生加深對所學(xué)思想政治理論的理解及運用。這五個步驟互相聯(lián)系環(huán)環(huán)相扣又各具功能，實現(xiàn)教師和學(xué)生互動。思想政治課的最終成績是：學(xué)生課堂研討和回答問題占20%，心得體會或政治小論文或調(diào)查報告占30%，期末考試占40%，學(xué)習(xí)態(tài)度等占10%。

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【關(guān)鍵詞】初中歷史；神秘；情景教學(xué)法

情景教學(xué)法，是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)一種情景，從而引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗，幫助他們更好地理解教材，同時也能使學(xué)生的心理機能得到更好發(fā)展的教學(xué)方法。如果教師能夠在歷史課堂上充分地利用好了情景教學(xué)法，那么學(xué)生在上歷史課的時候就不會感到困難，而且還會更加喜歡歷史課。

一、關(guān)于歷史情景教學(xué)法的優(yōu)點

1.能夠修飾課堂，使課堂變得更加立體

歷史本身具有很強的立體感，無論是歷史時間，還是歷史人物，他們的存在就具有立體感?？墒?，傳統(tǒng)的教學(xué)往往忽視了歷史時間和歷史事件的立體感，教師為了強調(diào)教學(xué)進度，而一味地給學(xué)生講解課本知識，這樣學(xué)生也很難進入到歷史情境中。所以，在歷史課堂上利用情景教學(xué)法，可以讓歷史時間和歷史事件很好地展現(xiàn)在課堂上，讓學(xué)生更加立體地去了解他們。

2.能夠引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣是學(xué)習(xí)最好的老師，如果一個學(xué)生能夠?qū)W(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣，那么他也沒理由學(xué)不好，所以，在歷史課堂上利用情景教學(xué)法進行教學(xué)，學(xué)生則能感覺到歷史課的精彩，而且他們的好奇心也會被激發(fā)，從而對歷史產(chǎn)生興趣，那么，這樣豐富多彩的歷史課肯定也會受到更多學(xué)生的歡迎，這樣老師在上課的時候才會顯得更加有激情。

3.有利于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)

情景教學(xué)法是教師有目的的教學(xué)活動，教師在歷史課堂上創(chuàng)設(shè)一定的情景對學(xué)生的學(xué)習(xí)也有一定的幫助，當(dāng)學(xué)生進入到老師所創(chuàng)設(shè)的歷史情景中時，他們則會慢慢參與課堂，開動腦筋，發(fā)揮想象，這樣學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力也會得到很大的提高。所以，情景教學(xué)法也是培養(yǎng)學(xué)生綜合學(xué)習(xí)能力的一種很好的教學(xué)方法。

二、如何在歷史課堂上運用情景教學(xué)法

1.多媒體課堂導(dǎo)入，吸引學(xué)生

課堂導(dǎo)入在一堂課上起著很大的作用，如果教師的課堂導(dǎo)入方式能夠吸引學(xué)生的目光，那么接下來的教學(xué)也會進行地很順利。所以，在課堂導(dǎo)入部分，教師可以利用多媒體的方式進行導(dǎo)入，這樣學(xué)生才會更好地感受到歷史課堂的立體感。

比如，當(dāng)學(xué)習(xí)到“烽煙”這一節(jié)內(nèi)容時，老師在上課之前就可以利用多媒體向?qū)W生展示幾張給中國帶來危害的圖片，或者向?qū)W生放映一段當(dāng)時中國的現(xiàn)狀的短片，這樣學(xué)生在觀看的時候才會得到心靈的震撼。當(dāng)學(xué)生看完后，老師可以讓學(xué)生談?wù)勛约旱母惺埽寣W(xué)生都能參與到課堂中來，然后讓他們說出自己真實的感受。利用多媒體導(dǎo)入課堂，可以渲染課堂氣氛，同時還能渲染學(xué)生的心情，當(dāng)學(xué)生進入到了“”的氣氛中，他們才會顯露自己的真實情感，這樣我們的歷史課堂才不會顯得更加有情感，這正好也適合了我們的歷史教學(xué)。

2.故事情景插入法，激發(fā)學(xué)生興趣

歷史包含了很多豐富的故事，而且很多故事在課本上也不會講得很具體。而且初中的學(xué)生對很多不知道的故事有著很強的好奇心和求知欲，所以，如果教師在歷史課堂上將一些歷史故事插入到課堂中來，那么學(xué)生也會被帶進故事的情景中，從而讓學(xué)生的學(xué)習(xí)更加具有趣味性。

比如，當(dāng)學(xué)習(xí)到有關(guān)唐朝的歷史時，老師則可以在歷史課堂上安排一場簡短的故事會，然后大家根據(jù)自己的了解來說一段和唐朝有關(guān)的故事，比如當(dāng)說到楊貴妃時，很多人對她的故事也非常好奇，那么此時老師就可以借助故事會的機會，和學(xué)生說說有關(guān)楊貴妃與李隆基的愛情故事或者古代四大美女的故事，這樣學(xué)生就會在聽故事的時候?qū)μ瞥臍v史產(chǎn)生濃厚的興趣，而且這樣也會加深學(xué)生對唐朝歷史的印象。通過故事情境的教學(xué)方式，學(xué)生不僅會對歷史課產(chǎn)生興趣，而且還會讓學(xué)生在聽故事的同時了解更多的課外知識，這樣才會擴展學(xué)生的歷史知識面，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)變得更加有意義。

3.聯(lián)想情境法，增添課堂趣味

歷史知識擁有很大的信息量，我們所接觸到的歷史知識大多數(shù)來自書本或者影視劇，如果僅僅讓學(xué)生跟隨別人的想法來學(xué)習(xí)，那么他們的思維就會受到一定的限制，這樣對他們的歷史素質(zhì)的培養(yǎng)有著一定的影響。所以，在歷史課堂上，老師同樣可以創(chuàng)設(shè)一定的情景，讓學(xué)生在這樣的情境中展開聯(lián)想，這樣他們的學(xué)習(xí)才不會顯得單調(diào)。

比如，當(dāng)學(xué)習(xí)到“清末明初的文化和教育”時，老師就可以將“科舉制”搬上課堂，讓學(xué)生將歷史課堂想象成科舉考試，然后再根據(jù)當(dāng)時的社會條件進行評價，或者讓學(xué)生進行假設(shè)，如：“假如我生活在明朝，假如我是考生”然后讓學(xué)生圍繞這樣的主題進行聯(lián)想，這樣學(xué)生才會進入到課堂，展開想象，而且還會讓歷史課堂變得更加有趣，同時還能培養(yǎng)學(xué)生的想象能力。

總結(jié)

初中歷史課包含著很多的知識，學(xué)生學(xué)習(xí)歷史，不僅是了解過去的事情，更重要的是讓他們能夠以歷史為鑒，吸取歷史教育，然后放眼未來，做一個對社會有用的人。所以，在初中歷史課堂上，老師應(yīng)該創(chuàng)設(shè)情境，渲染課堂，讓學(xué)生感受到不同歷史時代的背景，客觀地去面對歷史、評價歷史。

【參考文獻】

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初中語文“動態(tài)詩化五維度”教學(xué)法致力于解決當(dāng)前語文課堂學(xué)生對語文學(xué)習(xí)不感興趣、語文課喚不起學(xué)生的美感享受、語文教學(xué)淡漠人文光輝的問題。通過構(gòu)建動態(tài)詩化課堂來追尋詩意語文，對學(xué)生進行審美教育和語文素質(zhì)培養(yǎng)。

二、實施措施

初中語文“動態(tài)詩化五維度”教學(xué)法所倡導(dǎo)的，是一種綠色、詩性語文的回歸。

“動態(tài)”是理念，在于三個開放：開放教材資源，靈活使用教材，注重現(xiàn)生成資源的利用；開放教學(xué)目標(biāo)，不用預(yù)設(shè)的目標(biāo)主宰教學(xué)，不束縛學(xué)生思維；開放教學(xué)過程，板塊設(shè)計靈活，引導(dǎo)學(xué)生自讀自悟與質(zhì)疑，使課堂靈動飛揚。

“詩化”是境界，在于三個詩意：

①教師詩意組織教學(xué)。教師創(chuàng)設(shè)充滿生機與活力的課堂，引領(lǐng)學(xué)生在詩意情境中享受語文。

②師生詩意解讀文本。師生借助生動優(yōu)美的畫面、聲情并茂的朗讀、趣味盎然的活動，對文本進行感悟、內(nèi)化、想象，實現(xiàn)對美的欣賞、體驗、創(chuàng)造。

③學(xué)生詩意享受語文魅力。學(xué)生激發(fā)出主動意識和創(chuàng)新精神，在廣闊的語文天地里，進行更高層次的發(fā)展。

五維度是實現(xiàn)動態(tài)詩化課堂教學(xué)的五個元素：課前演講，詩意導(dǎo)入，美點品賞，存趣創(chuàng)作，開心評價。

①課前演講三個專題

詩歌朗誦、美文美背、我來演講。在語文課前三分鐘里，讓學(xué)生根據(jù)教材、語文主題叢書和節(jié)假日等生活契機，或背誦相關(guān)詩文，或演講見聞、發(fā)表評論。同時設(shè)計階段性專題，如新生入校開展“自我介紹”等主題演講。

②詩意導(dǎo)入三個一

一份溫馨禮物：始終把飽滿的精神狀態(tài)、淡而甜美的微笑作為走進教室送給學(xué)生的第一份禮物。一段精美語言：或用抒情的語調(diào)，或用名句、古詩詞、歌詞，或用妙語導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生進入詩意學(xué)習(xí)情境。一個情感基調(diào)：選用與文本氣氛相稱的圖片、音樂，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個入情入境的學(xué)習(xí)環(huán)境。

③美點品賞四方法

圖文相宜欣賞美：借助多媒體手段，用精美的圖畫再現(xiàn)課文的意境，把課文內(nèi)容具體化，形象化。使學(xué)生充分感受形象，進入情境。

聲情并茂體驗美：用聲情并茂、形式多樣的朗讀傳達課文的情境，使學(xué)生充分體會到文本的語言美、圖畫美、音樂美、情感美。關(guān)注朗讀技巧。

品味文本挖掘美：學(xué)生借助文本賞讀卡，做好品味文本的準(zhǔn)備。品味文本時，教師退下講臺，以學(xué)生身份傾聽、質(zhì)疑、補充、糾正，融合歸納和提升。及時抓住新生成問題，合作探究，豐富課堂內(nèi)涵。

畫面板書勾勒美：運用畫面進行形象化的板書設(shè)計，增加課堂的詩意，提升學(xué)生審美能力。

④存趣創(chuàng)作五梯度：學(xué)生感受體驗、確定寫作內(nèi)容、提出寫作要求、小組寫作交流、推薦優(yōu)秀作品班級交流并納入班級文集。

⑤開心評價二重奏：開心等級評價（引入升級機制，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣）、詩意語言評價（內(nèi)化為自身動力）。

三、主要創(chuàng)新點

1、理論層面

①理念先進，能切實讓學(xué)生在掌握相應(yīng)的語文知識、培養(yǎng)語文聽說讀寫能力和文學(xué)素養(yǎng)的同時，接受真、善、美的熏陶和教育。

②是對濰坊市“345”課堂教學(xué)模式的深層挖掘、是自主互助合作課堂的細(xì)化。既是語文教學(xué)的返璞歸真，又與“自主合作探究”學(xué)習(xí)的先進理念相結(jié)合。

2、實踐層面

①課題研究的問題是從教學(xué)實踐中產(chǎn)生的，著眼于學(xué)生生活與學(xué)習(xí)實際進行思考，各維度有較強的針對性和現(xiàn)實意義。是針對目前語文教學(xué)過程中的瓶頸問題的有效突破。

②課題的實驗過程扎實有效，材料積累翔實條理，實驗數(shù)據(jù)可靠，課題的實驗準(zhǔn)備、實施工作細(xì)致有序，課堂授課、材料匯報精心細(xì)致。

③“動態(tài)詩化五維度”教學(xué)法中的“美點品賞”“開心評價”“存趣創(chuàng)作”有鮮明的創(chuàng)新意識。

④可操作性強，師生達到了教學(xué)相長的目的。例如教師的下水作文、隨筆集，學(xué)生的日記、詩集、文集，班級文萃……就是存趣創(chuàng)作最好的實驗效果。

四、取得的主要成果及效果

初中語文“動態(tài)詩化五維度”教學(xué)法歷經(jīng)三年實驗逐步總結(jié)提升形成。過程材料匯編為《初中語文“動態(tài)詩化五維度”教學(xué)法課題研究方案及研究過程材料選編》；教學(xué)反思匯編為《璞玉心語》；案例《語文教學(xué)要關(guān)注教育個性生命靈性的啟迪》獲諸城市金點子一等獎，同年發(fā)表于《中國教師》；論文《讓語文成為詩意的棲居地》獲山東省教育科研優(yōu)秀成果一等獎。試驗中，師生有了明顯的變化：

1、學(xué)生變化

①學(xué)生有了濃厚的語文學(xué)習(xí)興趣，逐漸養(yǎng)成了自覺讀書的習(xí)慣。他們領(lǐng)悟到了語文的魅力，主動探尋語文的奧妙。問卷調(diào)查顯示，85%的學(xué)生喜歡語文了，對語文課的期盼與日俱增。

②學(xué)生的語文素養(yǎng)有了很大的提升。學(xué)生的閱讀面寬了，日記本厚了，知識面廣了。白雪、姚成圓等多名同學(xué)代表學(xué)校參加市縣級比賽獲獎。

2、教師方面

篇(5)

摘要：隨著時代的發(fā)展，趣味性教學(xué)模式逐漸引起教育學(xué)界的重視，趣味式教學(xué)法的教學(xué)核心是趣味性、實效性，這是對傳統(tǒng)教學(xué)模式的一種挑戰(zhàn)。社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，需要學(xué)生具備更高的綜合素質(zhì)，如果僅僅應(yīng)用傳統(tǒng)式的板書教學(xué)模式，必然難以跟上時代的教育潮流。高中地理學(xué)科自身具備較強的邏輯性、系統(tǒng)性，學(xué)生需要具備良好的邏輯空間想象能力，才能解決地理課堂上的諸多學(xué)習(xí)難題。該文就高中地理課堂趣味式教學(xué)方法進行分析，旨在突破傳統(tǒng)教育模式的局限性，實現(xiàn)高中地理教學(xué)效率的提升。

關(guān)鍵詞：高中地理;趣味式教學(xué)法;懸念教學(xué)法;教學(xué)效率

一、提問模塊的教學(xué)優(yōu)化設(shè)置

1.1提問模塊是高中地理教學(xué)模塊的重要組成部分，在課堂教學(xué)過程中，為了提升教學(xué)效率，需要進行新知識內(nèi)容提問模塊的優(yōu)化，進行所提問問題的設(shè)置，讓學(xué)生通俗易懂，以實現(xiàn)師生之間的良好協(xié)作。在這個環(huán)節(jié)中，提問模塊的設(shè)置必須要保證溫故知新。教師在新課教學(xué)前，必須進行所提問問題的精密設(shè)置，確保問題的循序漸進，由淺入深，充分提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，保證學(xué)生學(xué)習(xí)主動性的提升。比如，在《農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇》這一章節(jié)，教師可以設(shè)置如下問題:本地區(qū)主要的農(nóng)產(chǎn)品分布是怎樣的?影響本地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局的因素有哪些?你是如何看待農(nóng)業(yè)地域及農(nóng)業(yè)區(qū)位的關(guān)系的?如何利用好綜合分析方法及其區(qū)域比較的方法進行實際地理問題的解決。

1.2通過一系列問題的設(shè)置，將農(nóng)業(yè)區(qū)位選擇的分布規(guī)律、影響因素等揭示出來，充分利用學(xué)生好奇心強、活躍心強的特點，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而聯(lián)系已知及未知的知識，讓學(xué)生充分汲取所學(xué)知識內(nèi)容的精華，由簡單到復(fù)雜，逐步的理解問題進而解決問題，有效調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升高中地理課堂的教學(xué)效率。

二、高中地理趣味式教學(xué)法的應(yīng)用

(一)應(yīng)用生動形象的教學(xué)事例

在教學(xué)過程中，教師需要熟練應(yīng)用現(xiàn)實生活中的事例，利用與所教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的謎語、詩詞、地理現(xiàn)象等進行教學(xué)，實現(xiàn)地理知識內(nèi)容與實際生活場景的結(jié)合，實現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效調(diào)動，保證課堂教學(xué)氣氛的提升，實現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的提升，營造出一種和諧積極的教學(xué)范圍。比如，在《不同等級城市的服務(wù)功能》這一章節(jié)，教師可以將城市的等級比喻成倒立的古埃及金字塔，經(jīng)濟越發(fā)達，綜合發(fā)展水平越高的城市，其影響的范圍就越廣，等級就越高。讓學(xué)生集中精力去學(xué)習(xí)相關(guān)的城市服務(wù)功能知識，這樣教學(xué)的目的是擺脫地理教學(xué)的枯燥性、抽象性，讓學(xué)生喜歡上聽課。

(二)優(yōu)化數(shù)據(jù)信息資料的應(yīng)用方式

為了讓學(xué)生的學(xué)習(xí)印象更加深刻，教師需要進行數(shù)據(jù)信息資料應(yīng)用方式的優(yōu)化，在新課學(xué)習(xí)過程中，教師需要利用充分、科學(xué)、有說服力的統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行新課程的教學(xué)。比如，在《荒漠化成因與防治》這一章節(jié)，教師可以進行我國耕地面積、人均耕地面積與世界人均耕地面積的比較。通過充分科學(xué)的數(shù)據(jù)，讓學(xué)生了解到我國目前荒漠化問題的嚴(yán)峻性，讓學(xué)生了解到沙漠侵吞、水蝕、風(fēng)蝕等的惡劣影響，從而引導(dǎo)學(xué)生更加有效的學(xué)習(xí)土地荒漠化的相關(guān)知識，這是高中地理課堂趣味式教學(xué)的重要方式。又如，在環(huán)境問題教學(xué)章節(jié)中，教師可以利用多媒體設(shè)備，進行我國水資源消耗速度、森林消失速度、沙漠化進程等數(shù)據(jù)的播放，這些鮮明數(shù)字的科學(xué)數(shù)據(jù)會讓學(xué)生觸目驚心，引起學(xué)生內(nèi)心環(huán)境保護的共鳴，認(rèn)識到環(huán)境保護的重要性。

(三)實現(xiàn)教學(xué)工具的多元化

3.1時代的發(fā)展，讓教學(xué)工具日趨多元化、復(fù)雜化，為了有效地提升教學(xué)效率，必須保證教學(xué)手段的多元性，避免教學(xué)模式的枯燥性、單一性，在這個過程中，教師可以進行音頻教學(xué)、實物模型教學(xué)等手段的應(yīng)用，進行相關(guān)影視圖像的出示，保證學(xué)生讀圖能力、用圖能力的提升，讓復(fù)雜、抽象的地理知識變得具象化、趣味化，讓學(xué)生突破地點、時間、空間的限制，自由翱翔在知識的天空?？茖W(xué)技術(shù)的進步，讓多媒體設(shè)備不斷得到普及，教師可以充分利用多媒體進行相關(guān)教學(xué)資料的補充，教師可以自做相關(guān)的教學(xué)影視資料，通過對多媒體的使用，讓學(xué)生深入了解不常見的自然現(xiàn)象，再現(xiàn)地理知識的相關(guān)場景，如地震的整體過程，火山爆發(fā)的過程，沙漠化的過程等，讓學(xué)生足不出戶了解世界各地的人文景觀及地理現(xiàn)象，利用相關(guān)的音頻資料，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

3.2比如，在地表形態(tài)變化章節(jié)，在教學(xué)之前，教師可以進行音頻資料的播放，播放一些海蝕、水蝕、風(fēng)蝕等的影像資料，讓學(xué)生對地表形態(tài)有一個大概的理解，在這個過程中，再向?qū)W生講授影響地表形態(tài)的重要因素，讓學(xué)生充分認(rèn)識到大自然的力量，進而深入理解所學(xué)知識。在高中地理教學(xué)過程中，地圖學(xué)習(xí)扮演著重要的角色，地圖是課堂學(xué)習(xí)的重要工具，學(xué)生通過對地圖的學(xué)習(xí)，能夠了解相關(guān)的地理現(xiàn)象及規(guī)律。

3.3比如，在地理環(huán)境特點這一章節(jié)，在教學(xué)過程中，為了方便學(xué)生理解所學(xué)知識，教師需要進行不同專題地圖的教學(xué)綜合，進行氣候分布圖及自然帶分布圖的結(jié)合，在這一過程中，培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的能力，學(xué)生在掌握氣候類型分布知識的基礎(chǔ)上，深入理解世界自然帶的分布狀況，自然就能夠依靠氣候的分布規(guī)律，掌握世界自然帶的分布規(guī)律、分布特點，進行不同氣候類型及自然帶關(guān)系的分析，這需要讓學(xué)生自己利用好地圖，做好地理知識點的對比及歸納，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓高中地理知識的學(xué)習(xí)更加具有趣味性，從而有效提升地理課堂的教學(xué)效率。

(四)實現(xiàn)懸念式教學(xué)法的應(yīng)用

4.1在實踐教學(xué)中，要利用各種手段激發(fā)學(xué)生的求知欲，教師可以進行懸念式教學(xué)法的應(yīng)用，利用一些帶有懸念的問題導(dǎo)入新課，控制好問題的難易程度，讓學(xué)生喜歡去推測，樂意去想象、分析，充分鍛煉學(xué)生的思維能力。在懸念式教學(xué)法的應(yīng)用過程中，教師需要進行懸念的設(shè)置，保證教學(xué)效率的提升，這需要根據(jù)實際教學(xué)需求及教學(xué)內(nèi)容進行調(diào)整。

4.2比如，在地理環(huán)境的整體性這一章節(jié)，在上課時，教師可以進行蝴蝶效應(yīng)現(xiàn)象的引入:南美洲亞馬遜雨林的一只蝴蝶偶爾振動翅膀，幾周后就可能在美國產(chǎn)生災(zāi)難性的影響。這充分說明地理環(huán)境之間是整體存在的，每一個細(xì)節(jié)的變動，可能就會影響整體布局的變動，通過這樣的教學(xué)模式，學(xué)生對地理環(huán)境的整體性必然有一個深入了解，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效提升了高中地理課堂的教學(xué)效率。又如，在時區(qū)及日界線的教學(xué)過程中，很多學(xué)生不能準(zhǔn)確理解時區(qū)與日界線的關(guān)系，教師如果單純的板書教學(xué)，可能不會取得良好的教學(xué)效果。

4.3為了提升教學(xué)效率教師必須調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，這就需要教師進行懸念教學(xué)法的應(yīng)用，設(shè)置一個合理的懸念，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師可以這樣設(shè)置:哥倫布完成環(huán)球旅行回到美洲時，發(fā)現(xiàn)航海日記的時間與當(dāng)?shù)貢r間相差一天，船員們百思不得其解，同學(xué)們?nèi)绾谓鉀Q他們的疑問?通過這樣的懸念設(shè)置，必然能夠調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

三、結(jié)語

通過對地理課堂趣味式教學(xué)方法的應(yīng)用，可以有效突破傳統(tǒng)模式的局限性，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升地理課堂的教學(xué)效益。

參考文獻:

[1]趙國軍.重慶市鄉(xiāng)土地理教學(xué)發(fā)展變化研究[D].重慶師范大學(xué)，2011.

篇(6)

摘要：本文針對食品包裝學(xué)課程教學(xué)過程中存在的問題，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方法三方面探討提高食品包裝學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量的途徑，培養(yǎng)學(xué)生對食品包裝學(xué)課程知識的綜合運用，以期取得較好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：食品包裝；課程改革；教學(xué)

食品包裝學(xué)是食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生的一門專業(yè)選修課，內(nèi)容包括包裝材料學(xué)、包裝技術(shù)方法、包裝機械設(shè)備、包裝標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)等多方面內(nèi)容，其內(nèi)容豐富、技術(shù)實用、特色鮮明，對提高學(xué)生的專業(yè)理論水平，擴展學(xué)生的專業(yè)知識領(lǐng)域，培養(yǎng)學(xué)生理論與實際的結(jié)合能力有直接的作用，使學(xué)生今后能更好地面向企業(yè)生產(chǎn)。傳統(tǒng)的食品包裝學(xué)以教師講授為主，知識面廣，跨學(xué)科性強，前瞻性強，使得教師在教學(xué)過程中遇到很多問題，其中主要問題有：（1）內(nèi)容多而課時有限，若將此課程講深講透需要較長的時間；（2）多媒體教學(xué)盡管已成為當(dāng)下主要的教學(xué)模式，但對于抽象的包裝設(shè)備知識，學(xué)生難以理解，多媒體資源的缺乏也使教師教學(xué)遇到困難；（3）學(xué)生對于課堂上的知識掌握不足，難以將所學(xué)知識應(yīng)用于實踐，更缺乏獨立思考和勇于創(chuàng)新能力。這些問題的存在使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中被動無趣，鑒于本課程在教學(xué)中存在的以上問題，現(xiàn)就食品包裝學(xué)課程教學(xué)提出一系列改進措施。

1教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整

由于食品包裝學(xué)內(nèi)容多，課時少，授課時教師應(yīng)做到重點突出、主次分明。對于學(xué)生而言，選修這門課程的目的在于獲得包裝知識，后期合理選取包裝材料和包裝技術(shù)，便于更好的匹配食品需求。教師一般根據(jù)自身專業(yè)背景知識將包裝學(xué)中的材料、設(shè)備、原理作為重點知識章節(jié)，但實際應(yīng)根據(jù)學(xué)生的需求進行分配課時，對授課內(nèi)容進行優(yōu)化調(diào)整，刪減一些其他課程中的重復(fù)內(nèi)容和次要內(nèi)容，剩余課時可用于重點內(nèi)容的教學(xué)，由于本課程與食品化學(xué)、食品機械與設(shè)備、食品工藝學(xué)等課程有交叉，因此在教學(xué)上可適當(dāng)刪減已重復(fù)的關(guān)于食品包裝原理與方法的教學(xué)內(nèi)容，同時，對于次要內(nèi)容關(guān)于包裝材料的原料和制作工藝進行簡短的介紹，更多課時去講解包裝材料的性能特點和實際用途，以期未來學(xué)生掌握課程核心內(nèi)容，可根據(jù)食品不同特性和用途選擇合適的包裝材料。此外，新型材料的涌現(xiàn)已超出課本教材內(nèi)容，可根據(jù)當(dāng)前包裝的發(fā)展趨勢對包裝材料的教學(xué)進行相應(yīng)的增減，將新材料的介紹和發(fā)展趨勢順理成章地引入其中，適當(dāng)刪減已衰退包裝材料的介紹，做到與時俱進，參照教材的同時緊密聯(lián)系市場。

2教學(xué)方法的創(chuàng)新

在教學(xué)過程中，教師可根據(jù)授課內(nèi)容靈活選用合適的教學(xué)方法。教師中心教學(xué)法是最為傳統(tǒng)的一種教學(xué)方法，其特點是教師板書、口授，學(xué)生筆記、耳聽，整個過程教師占據(jù)課堂中心成為主導(dǎo)，而學(xué)生是知識的接受者占被動地位，很顯然教師的知識范圍、教學(xué)水平和教學(xué)技巧決定著學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。這種模式長期以來占據(jù)我國教學(xué)的主流模式，盡管其中有改變教學(xué)場所，搭載多媒體，但以教師為中心的教學(xué)缺陷仍很明顯，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性很低，阻礙了教學(xué)的發(fā)展，這不利于當(dāng)代社會培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新性人才?，F(xiàn)代教學(xué)模式已趨于學(xué)生為中心的教學(xué)模式，在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達的今天，教學(xué)方法的趣味性也越來越多，由傳統(tǒng)的教師中心教學(xué)法轉(zhuǎn)為案例教學(xué)法、多媒體教學(xué)法、情境教學(xué)法和實踐教學(xué)法等，具體是教師改變單一的授課模式，采用多種教學(xué)方法，以學(xué)生為中心充分發(fā)揮學(xué)生在課堂中的主體作用，初次采用引導(dǎo)的形式，循序漸進，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂效率。有實踐表明，教學(xué)方法越科學(xué)，教學(xué)水平越高，學(xué)生吸收越全面和充分。

2.1案例教學(xué)法的應(yīng)用

案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)方法，在教師的指導(dǎo)下，由學(xué)生自主選定具有典型代表的案例進行分析討論，給出自己的評價，其中教師在教學(xué)中扮演著設(shè)計者和激勵者的角色，鼓勵學(xué)生積極參與討論。食品包裝學(xué)課程的實用性和應(yīng)用性都很強，其中一些知識是需要掌握的并能夠合理應(yīng)用于實踐。為更好地實現(xiàn)課程的價值，教師應(yīng)適當(dāng)采用案例教學(xué)法，其中，塑料包裝材料及容器部分教學(xué)內(nèi)容可通過案例開展教學(xué)，收集多種常用的塑料樹脂包材和不同包裝形式，進行對比性的案例教學(xué)分析，講解其化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)差異對其包裝性質(zhì)造成的影響，課堂講解完畢后，引領(lǐng)學(xué)生去學(xué)校超市落實課堂成果。由于超市中的食品布局集中并有規(guī)律，可讓學(xué)生說出同等大類下的不同食品包裝差異，以及同種食品不同包裝形式的原因，此種教學(xué)方法，可加深學(xué)生對其包裝性能、特點和應(yīng)用范圍的理解和掌握。

2.2多媒體教學(xué)法的應(yīng)用

為了使課堂上相關(guān)內(nèi)容講授生動形象，教師可根據(jù)課程內(nèi)容的特點，制作網(wǎng)絡(luò)課件或網(wǎng)絡(luò)課程，網(wǎng)絡(luò)平臺的原則是互動性、合作性、全面性，利用多媒體資料合理優(yōu)化課堂。對于核心章節(jié)，仍需將易混淆的知識直觀的展現(xiàn)，多采用一線資料或錄制相關(guān)視頻，這些資料需經(jīng)過精心的篩選和剪輯，因為課時有限，課堂枯燥的技術(shù)性知識，特別是食品基本技術(shù)方法和設(shè)備，一些技術(shù)性的知識需要此種方法的授課才能很好地傳授相關(guān)專業(yè)知識。對于這些不常見的設(shè)備或?qū)I(yè)技術(shù)較強的知識，如果教師只是采用傳統(tǒng)的講授很難達到良好地教學(xué)效果。例如在講授食品包裝專用技術(shù)方法時，關(guān)于防潮包裝、氣調(diào)技術(shù)、無菌包裝技術(shù)以及微波包裝技術(shù)和要點的內(nèi)容，可采用圖片，精美ppt結(jié)合剪輯后合理的簡短視頻等形式，此外，對于經(jīng)典課程教師也可通過制作網(wǎng)絡(luò)課程及對應(yīng)的測試進行課時教學(xué)，檢查學(xué)生的自學(xué)能力和掌握知識的程度，讓學(xué)生可從多維度直觀的理解這些技術(shù)知識和關(guān)鍵注意點，吸引其注意力，加深學(xué)生的深刻印象，有助于在未來食品加工及相關(guān)工作中更好的使用這些技術(shù)知識，知其然并知其所以然，提高課堂中知識在實際工作中的轉(zhuǎn)化率。

2.3情境教學(xué)法的應(yīng)用

情境教學(xué)法是指在教學(xué)過程中，教師有目的創(chuàng)設(shè)以形象為主的生動具體的場景，調(diào)動學(xué)生的態(tài)度體驗，幫助學(xué)生理解教材，并發(fā)展學(xué)生的心理機能。情境教學(xué)是通過對社會或者生活進一步加工后影響于學(xué)生，諸如課內(nèi)游戲、角色扮演、生動的語言描繪、詩歌朗誦等，寓教于境，具有一定的趣味性，有利于鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。在各類食品包裝和后期的食品包裝設(shè)計教學(xué)方面可分別采用角色扮演和課內(nèi)游戲進行合理的授課，激發(fā)了學(xué)生情感，讓他們更多的參與活動，有更多的機會去思考去發(fā)現(xiàn)，將傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容融于具體的情境當(dāng)中，活躍課堂氣氛，通過相互交流，加深相關(guān)內(nèi)容的理解，對學(xué)生的創(chuàng)造性思維和探索精神具有一定的積極作用。教師還可開設(shè)辯論課堂，學(xué)生模擬相應(yīng)的食品包材，為自己代言，無形中將食品包裝應(yīng)用進展以及各自的優(yōu)缺點在歡樂中超額輸出，避免了課堂的枯燥，系統(tǒng)的將重點知識整合梳理。此外，隨著科技的不斷進步，在教學(xué)中可能會有一些新的情境突破，嘗試新技術(shù)的應(yīng)用，使學(xué)生有深入工作現(xiàn)場的感覺，同時，引入企業(yè)管理的概念，推行計劃總結(jié)制度，培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任意識，實現(xiàn)與企業(yè)零距離對接，能夠為食品包裝學(xué)教學(xué)帶來很大的便利，也為企業(yè)輸出專業(yè)性強的人才。

2.4實踐教學(xué)法的應(yīng)用

為達到教學(xué)目的，教師往往根據(jù)課程需求，引導(dǎo)學(xué)生們進廠參觀或課下短期實習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生對相關(guān)的包裝知識進行完整的呈現(xiàn)，應(yīng)在前期的教學(xué)進行后更適合去實際的工作中去觀察，帶著疑問回歸實際運用，又從實際應(yīng)用中找到新的出口，深度梳理知識掌握障礙。實踐教學(xué)前期，教師應(yīng)統(tǒng)計當(dāng)前大家的疑問和不解，然后進行相關(guān)分組，結(jié)合其他教學(xué)方法協(xié)同進行，參觀或?qū)嵙?xí)前，有明確的目標(biāo)進行觀察分析，先靠自己小組解決，如果難度較大，可發(fā)揮全班同學(xué)智慧甚至教師引導(dǎo)進行解決。例如一些多媒體教學(xué)不能明確傳達多維信息的部分課程建議采用實踐教學(xué)，通過實踐教學(xué)進行三維立體化實際教學(xué)，能讓學(xué)生的認(rèn)識不止局限于屏幕課堂，能夠從實踐中帶著思考和嘗試發(fā)現(xiàn)并解決實際應(yīng)用中的難題。最后，針對企業(yè)面臨的幾個包裝上的技術(shù)難題，讓學(xué)生利用本學(xué)期所學(xué)的知識，發(fā)揮自己的智慧提出具體的解決方案，針對不能的方案由大家給出相互的評價，選出一、二、三等解決方案給予相應(yīng)獎勵，便于將學(xué)生的注意力引導(dǎo)到實際的解決方案上?？偠灾?，要想方設(shè)法地給學(xué)生多提供動口、動手、動腦的機會，調(diào)動學(xué)生積極性，促進學(xué)生大膽嘗試，這才能讓學(xué)生自己去融入知識的海洋。只要教師敢于放手，就很可能發(fā)現(xiàn)得意外的驚喜，但放手絕不等于放任，還應(yīng)始終堅持作為整個實踐活動的組織者、引導(dǎo)者，把握大局、運籌帷幄的重任牢記心中。所以要想管理好實踐教學(xué)，我們就必須松馳有度、收放適宜。學(xué)生的可塑性是很強的，而且有著極大的潛能等待開發(fā)。

3核方法的改革

傳統(tǒng)的教學(xué)方法對應(yīng)的考核方式主要以閉卷考試為主，學(xué)生的成績完全根據(jù)期末考試部分或者70%期末考試成績加和30%平時成績。在實際的考核過程發(fā)現(xiàn)，一些學(xué)生以及格為自身目標(biāo)，臨考前一周進行突擊學(xué)習(xí)，只關(guān)注哪些內(nèi)容可能考哪些內(nèi)容可能不考，整個學(xué)習(xí)及考核興趣薄弱，敷衍了事，這種行為的出現(xiàn)與教學(xué)方法和考核方式都有很大關(guān)系，不能充分反映學(xué)生的真實水平。隨著其他教學(xué)方法在教學(xué)過程的使用，應(yīng)對其考核方法進行調(diào)整，為實現(xiàn)改革教學(xué)過程的控制，避免考核方式單一，提高學(xué)生主體性，可采用課堂表現(xiàn)考核、階段性測評、課外成果測評、課程論文等方法，避免學(xué)生平時不努力，只是在考前趕工，考后丟掉的現(xiàn)象。

3.1課堂表現(xiàn)

考核在實際教學(xué)過程中，做到記錄課堂表現(xiàn)，轉(zhuǎn)化成個人成績，例如提問如下問題：包裝生產(chǎn)線是由哪些部分組成的？利樂包材料構(gòu)成六層材料中，每一層材料的作用是什么？針對某種食品選用哪種包裝材料和包裝形式？推斷某種食品采用灌裝機還是包裹機進行包裝？采用灌裝機包裝時使用何種方式和如何封口？茶葉包裝應(yīng)考慮哪些特性去設(shè)計？生鮮肉和加工熟制肉在包裝上有什么區(qū)別？具體可根據(jù)學(xué)生的個人回答給出成績考核。

3.2階段性測評可在學(xué)期初和學(xué)期末之間再設(shè)置兩次階段性測評，測評的形式以輕松娛樂無壓力的方式進行，針對當(dāng)下所學(xué)習(xí)的重點知識或者開展的重點活動結(jié)合實際進行總結(jié)或進一步升華，針對其缺陷，提出一些有建設(shè)性的解決方案，運用的靈活性是對知識吸收最直接的檢驗，教師可根據(jù)學(xué)生運用的廣度和深度給出綜合成績。

3.3課外成果測評

實踐活動的開展是與知識面對面，都說實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，實踐活動也是檢驗教學(xué)效果的重要標(biāo)準(zhǔn)，說的好不如做的好，課外成果的測評是一種非常直觀的考核方式，但對于范圍的把握有難度，教師應(yīng)根據(jù)此方式的開展選取合適的測評內(nèi)容，能夠較好的對其結(jié)果進行區(qū)分，學(xué)生可以組隊進行參與，人員任務(wù)的分配也是學(xué)生智慧的體現(xiàn)，考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計整個流程，過程比結(jié)果更重要。

3.4課程論文

通過課程論文寫作，可考查學(xué)生學(xué)習(xí)本課程后分析問題和運用所學(xué)知識解決問題的能力，同時引起學(xué)生對包裝學(xué)課程前沿理論和熱點問題的關(guān)注，要求其觀點明確，內(nèi)容充實，邏輯清晰，用統(tǒng)一模板進行撰寫，杜絕論文抄襲和東拼西湊，學(xué)生可根據(jù)自己的完成課程論文，最終教師根據(jù)課程論文評分表進行給每個學(xué)生單獨給成績。

4結(jié)束語

食品包裝學(xué)是食品工程專業(yè)的一門專業(yè)選修課，通過對其教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方法三方面的探討，進一步提高課堂效果。其中以學(xué)生為主體，著力加強學(xué)生對食品包裝材料、包裝方法、包裝技術(shù)的理解，引導(dǎo)學(xué)生追蹤專業(yè)前沿，培養(yǎng)學(xué)生對食品包裝知識的綜合運用，期望由此取得較好的教學(xué)效果。隨著食品包裝學(xué)的不斷發(fā)展，以及大高?；诱n堂的出現(xiàn)，課程改革學(xué)校、教師、學(xué)生都提出新的要求，需要不斷進步，在探索中成長，激發(fā)本科生獨立思考，提高創(chuàng)新能力，培養(yǎng)新型人才。

參考文獻

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篇(7)

論文摘要：中專英語教學(xué)中采用情景教學(xué)法,可以有效地促進師生雙邊語言實踐活動。本文闡述了情景教學(xué)法在中專英語教學(xué)中的意義,探索了如何有效創(chuàng)設(shè)情景,并提出了運用情景教學(xué)法應(yīng)注意的事項。 ?

情景教學(xué)法是指教師根據(jù)學(xué)生的年齡特點和心理特征,結(jié)合教學(xué)實際,創(chuàng)設(shè)具體生動的場景,使抽象的語言形式變成生動具體的可視語言,讓學(xué)生最大化地感知英語,用英語進行思維的一種教學(xué)方法。長期以來,中專英語教學(xué)中過于重視詞匯講解和語法分析,忽視語言環(huán)境的創(chuàng)設(shè),導(dǎo)致學(xué)生無法真正運用英語。經(jīng)過多年的中專英語教學(xué)實踐,筆者認(rèn)為,情景教學(xué)法在教學(xué)個過程中創(chuàng)設(shè)了實現(xiàn)語言交際的環(huán)境,營造了輕松愉快的學(xué)習(xí)氣氛,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣,因此具有現(xiàn)實意義。?

一、情景教學(xué)法的意義?

1、營造了良好的語言環(huán)境?

對于大多數(shù)學(xué)生來說,學(xué)習(xí)英語最大的瓶頸是缺乏語言環(huán)境。學(xué)生在課堂上沒有足夠的語言輸入和操練,無法有效的鞏固知識,至使許多學(xué)生感到英語學(xué)習(xí)枯燥無味,產(chǎn)生畏難情緒,從而失去學(xué)習(xí)興趣。而教師積極創(chuàng)設(shè)情境,可以營造良好的語言環(huán)境,能使學(xué)生盡可能多地使用英語,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。 ?

2、提供了語言實踐的平臺?

在教學(xué)過程中,情景教學(xué)法以學(xué)習(xí)者的實際生活體驗為基礎(chǔ),創(chuàng)設(shè)真實的語言情景,使語言知識得以靈活運用。也只有當(dāng)所學(xué)的語言知識進行深加工實踐,語言運用能力才能形成并發(fā)展,在這個過程中,語言實踐是提高語言運用能力的必要途徑,而這一途徑的實現(xiàn)必須以具體的情景為平臺。?

二、情景教學(xué)法的應(yīng)用?

1、采用直觀教學(xué)手段?

直觀教學(xué)是創(chuàng)設(shè)情景最直接、最經(jīng)濟和最有效的手段,它能使英語課堂教學(xué)形象化、交際化。利用實物或圖片等直觀教具進行教學(xué),并結(jié)合教學(xué)內(nèi)容,運用動作、表情等體態(tài)語言,可以使課堂教學(xué)聲情并茂,使情景教學(xué)動態(tài)化。 ?

①用實物展示情景。利用實物、圖片等教具有助于以最直觀的方式呈現(xiàn)單詞。例如,筆者在教授學(xué)習(xí)用品單詞時,把學(xué)生的所有學(xué)習(xí)用品都展示于講臺;在教授家庭成員的詞語時,讓學(xué)生帶“全家福”照片,并讓學(xué)生互相介紹自己的家庭。這樣,抽象的語言詞匯和具體的實物相結(jié)合,有利于學(xué)生對信息的加工和存儲,并進行英語思維。?

②用動作展示情景 。在學(xué)習(xí)祈使句時,筆者讓學(xué)生按照指令完成動作,如“Close the window”,“Open the door”, “Clean the blackboard”等,并讓學(xué)生競賽誰的動作快。在這種充滿趣味性的課堂教學(xué)中,學(xué)生輕松地掌握了語言知識。?

2、使用多媒體教學(xué)?

由于課堂教學(xué)環(huán)境的局限性,許多教學(xué)內(nèi)容無法通過實物來展示,多媒體教學(xué)就能很好地彌補這個不足了。在英語教學(xué)過程中,教師借助多媒體課件將文字、圖表、聲音、影像等組合在一起,使教學(xué)內(nèi)容生動形象,大容量地提供語料,創(chuàng)設(shè)語言環(huán)境。例如,筆者在教授Music一課時,用多媒體課件播放多種不同類型風(fēng)格的影音文件,包括jazz, country music, folk music,pop music, R&B以及rap等,學(xué)生陶醉在音樂的海洋中,極大地增加了學(xué)習(xí)興趣。?

3、增加互動游戲?

根據(jù)學(xué)生愛玩、好動、好勝心強的特點,教師把游戲引入課堂,可以有效地發(fā)揮游戲的輔助作用。?

①用英文歌曲活躍課堂氣氛。 歌曲能使人放松,可使學(xué)生進入良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。唱英語歌曲符合學(xué)生的心理特點,有助于激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。例如筆者在教授數(shù)字時,選擇一首有關(guān)數(shù)字的歌 《TEN?GREEN?BOTTLES》,并將教學(xué)的重點單詞、句子編入歌曲中,學(xué)生唱熟歌曲,該節(jié)課的教學(xué)重點、難點也就迎刃而解了。

又如教授be動詞的用法時,可以編成歌訣:I(我)用am, You(你)用are, is跟著三個He(他)She(她)It(它),單數(shù)is,復(fù)數(shù)are。還再有月份、季節(jié)歌,生日快樂歌等等,一切瑯瑯上口的歌曲都可在適當(dāng)?shù)臅r候被派上用場。 ?

②角色扮演。如,在教授See a doctor一課時,筆者讓一學(xué)生扮演醫(yī)生,另一學(xué)生扮演病人,模仿對話進行情景表演。學(xué)生積極投入角色扮演中,表情豐富,語言流暢。?

教師在教學(xué)過程中通過豐富多彩的游戲,使學(xué)生體驗語言學(xué)習(xí)的成功與喜悅,可以迅速提高學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣,并使這種興趣長久保持下去,形成對英語有利的非智力因素。?

三、情景教學(xué)法的注意事項?

1、精心設(shè)計教案?

教師在備課過程中,必須充分考慮學(xué)生英語的實際水平創(chuàng)設(shè)情景,讓學(xué)生在真實情景中學(xué)習(xí)英語。同時要關(guān)注學(xué)生的潛在能力和興趣愛好等各方面差異,進行分層次教學(xué),對于不同層次的學(xué)生因材施教,才能使各層次的學(xué)生都獲得求知的滿足與成功的喜悅,樹立信心,提高學(xué)生綜合運用語言的能力。?

2、情景緊扣教學(xué)目標(biāo)?

情景是為教學(xué)目標(biāo)服務(wù)的,是實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的一個載體,是一種輔助手段,而不應(yīng)流于形式。教師在創(chuàng)設(shè)情景時要關(guān)注教學(xué)目標(biāo)的落實,避免無的放矢,為了活動而活動;同時,在活動過程中要堅持教師主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用,避免教師過分著重活動結(jié)果而忽視學(xué)生語言實踐的過程訓(xùn)練。?

3、合理引導(dǎo)學(xué)生的注意力?

教師在創(chuàng)設(shè)情景時,應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生把注意力集中在語言學(xué)習(xí)與運用上,使其不要把注意力分散到一些細(xì)枝末節(jié)上。首先,教師應(yīng)于上課初始對學(xué)習(xí)內(nèi)容和情景做必要的說明,并提出明確的語言實踐要求,使學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo);其次,在學(xué)習(xí)過程中,教師要加強心理輸導(dǎo)和學(xué)法指導(dǎo)工作,幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)困難,樹立學(xué)習(xí)信心,培養(yǎng)積極的學(xué)習(xí)情緒,有利于學(xué)生注意力的保持。?

總之,在我國中專英語教學(xué)中,情景教學(xué)法具有行之有效的實踐意義。在課堂教學(xué)中,教師運用自身的教育機智有效地將英語教學(xué)活動化,這將有利于打破單一、平面的課堂教學(xué)僵局,充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用,激發(fā)學(xué)生求知探索的欲望,讓每一位學(xué)生在體驗、實踐、合作中深化對語言學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解并能靈活運用,真正促進學(xué)生語言能力的形成與發(fā)展,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中實現(xiàn)自我價值,從而使學(xué)生在輕松愉悅之中步入英語學(xué)習(xí)的殿堂!

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