序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇旅行實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞： 旅游英語(yǔ)專業(yè) 井岡山 模擬導(dǎo)游 實(shí)踐教學(xué) 自主學(xué)習(xí)

外語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實(shí)習(xí)是在學(xué)生學(xué)習(xí)了專業(yè)課程之后，掌握了導(dǎo)游專業(yè)基本理論和方法，并經(jīng)過一系列實(shí)踐環(huán)節(jié)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上開展的綜合性專業(yè)實(shí)踐。通過畢業(yè)前的綜合模擬實(shí)習(xí)，達(dá)到以下的目的：使學(xué)生更好地理解導(dǎo)游工作的性質(zhì)、特點(diǎn)，明確導(dǎo)游工作在旅游活動(dòng)中的重要地位；使學(xué)生鞏固課堂上所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際；使學(xué)生了解導(dǎo)游工作的具體操作程序和方法，掌握規(guī)范導(dǎo)游的能力和技巧；培養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)過程中分析問題、解決問題的能力，使其盡快適應(yīng)畢業(yè)后的旅游行業(yè)工作；培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍，對(duì)業(yè)務(wù)精益求精的工作態(tài)度和學(xué)風(fēng)。

《模擬導(dǎo)游》課程是旅游英語(yǔ)專業(yè)的一門實(shí)踐課程，是外語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實(shí)習(xí)的一個(gè)重要組成部分。根據(jù)我校教學(xué)計(jì)劃，外語(yǔ)學(xué)院旅游英語(yǔ)專業(yè)B0711班于2008-200年第一學(xué)期第十二周到井岡山進(jìn)行模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)。此次實(shí)訓(xùn)目的是：幫助學(xué)生了解作為導(dǎo)游帶團(tuán)的一般程序；訓(xùn)練學(xué)生作為導(dǎo)游所必需的語(yǔ)言表達(dá)能力；培養(yǎng)學(xué)生在外帶團(tuán)時(shí)的獨(dú)立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力和人際交往能力。

1.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)前的準(zhǔn)備

根據(jù)實(shí)訓(xùn)的任務(wù)，要制定相應(yīng)的具體教學(xué)計(jì)劃。例如針對(duì)此次實(shí)訓(xùn)，首先要擬訂實(shí)訓(xùn)計(jì)劃，我們決定把跟隨旅行社實(shí)訓(xùn)（即通過觀摩、搜集資料向旅行社導(dǎo)游學(xué)習(xí)）和學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下模擬導(dǎo)游（即學(xué)生自己實(shí)訓(xùn)）這兩種方式結(jié)合起來展開實(shí)訓(xùn)工作。計(jì)劃擬訂后，就著手聯(lián)系旅行社。本著保證實(shí)訓(xùn)質(zhì)量的原則，反復(fù)對(duì)比各大旅行社的報(bào)價(jià)單和行程安排，貨比三家，最終選擇了一家配備四星級(jí)導(dǎo)游且價(jià)格適中的旅行社，為隨后的實(shí)訓(xùn)工作順利進(jìn)行創(chuàng)造了極其有利的條件。實(shí)訓(xùn)出發(fā)前，要組織實(shí)訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)，并邀請(qǐng)?jiān)侯I(lǐng)導(dǎo)出席。動(dòng)員大會(huì)意在使學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)的目的、意義，并提醒學(xué)生注意的事項(xiàng)（如天氣寒冷要多帶衣物，預(yù)備感冒藥，保持通訊暢通等），同時(shí)進(jìn)行安全教育。大會(huì)之后按照景點(diǎn)把學(xué)生分成不同的組，每個(gè)組配備一個(gè)小組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)期間組員的管理。另外根據(jù)分組情況，每個(gè)學(xué)生在家事先查找資料準(zhǔn)備一至二個(gè)景點(diǎn)的導(dǎo)游詞，熟悉相關(guān)的景點(diǎn)，做好景點(diǎn)講解的充分準(zhǔn)備。從之后的實(shí)訓(xùn)中也可看到實(shí)訓(xùn)學(xué)生們的材料準(zhǔn)備是很充分的，達(dá)到了預(yù)定的目的。

2.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中的教學(xué)組織

2.1實(shí)訓(xùn)的組織工作要嚴(yán)密，要充分發(fā)揮學(xué)生班干部的重要作用。

一次實(shí)訓(xùn)要有良好的組織紀(jì)律保障，比如在實(shí)訓(xùn)地住宿要實(shí)行晚點(diǎn)名制度，由班干部核對(duì)人員以確保實(shí)訓(xùn)學(xué)生的人身安全。在每一個(gè)景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，上車趕赴下一景點(diǎn)由班長(zhǎng)和各小組組長(zhǎng)一個(gè)個(gè)核對(duì)人數(shù)，確定無誤后才發(fā)車。在實(shí)訓(xùn)中要培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)班級(jí)的自我管理意識(shí)和能力，充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)學(xué)生的自主性和創(chuàng)造性，這也是他們未來從事導(dǎo)游工作所應(yīng)具備的素質(zhì)。這些措施也保證了整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程的順利有序進(jìn)行。

2.2充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中的自主性還表現(xiàn)在旅途中的模擬講解。

實(shí)訓(xùn)的工作實(shí)際上在旅途中就已經(jīng)開始了。實(shí)訓(xùn)班級(jí)在班長(zhǎng)的有序組織下，所有的實(shí)訓(xùn)成員一個(gè)接一個(gè)地走上旅游車內(nèi)的導(dǎo)游臺(tái)，模擬旅游車內(nèi)導(dǎo)游的講解：他們或向“乘客”介紹旅途目的地井岡山的特色；或?yàn)椤俺丝汀北硌菸乃嚬?jié)目，并邀請(qǐng)車內(nèi)的“乘客”積極參與，與之形成良好的互動(dòng)，以消除“乘客”的疲勞感和旅程中的乏味和單調(diào)。在此過程中，學(xué)生們就已經(jīng)把理論運(yùn)用在實(shí)踐中了，即一次長(zhǎng)途旅行，在行車過程中就應(yīng)該開始著手如何去導(dǎo)游，而不僅僅是到達(dá)了景點(diǎn)才開始如何介紹、講解景點(diǎn)。這也充分反映出了實(shí)訓(xùn)學(xué)員的專業(yè)意識(shí)。

旅途中的模擬導(dǎo)游一方面鍛煉了學(xué)生的導(dǎo)游技能，就如一些學(xué)生在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中寫的那樣：“一直以來性格較內(nèi)向，當(dāng)著很多人的面唱歌、說話，自己以前從未敢想過，但這次卻做到了，真的就如井岡山精神那樣，超越了自我、收獲了自信。”旅途中的模擬導(dǎo)游另一方面也為實(shí)訓(xùn)營(yíng)造出了良好的氣氛，一路上歡歌笑語(yǔ)使大家心情放輕松，消除了對(duì)技能考核的緊張情緒。

2.3在具體實(shí)景的講解過程中，要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

在每個(gè)實(shí)訓(xùn)生的講解之后，教師要給予及時(shí)的反饋。反饋要實(shí)事求是，多肯定其好的方面，同時(shí)指出其不足之處，做到讓學(xué)生心知肚明、欣然領(lǐng)會(huì)。在黃洋界景點(diǎn)，學(xué)生們的講解吸引了很多來井岡山旅游的游客駐足觀看，他們都很好奇，以為是哪個(gè)旅行社的導(dǎo)游，怎么用英文導(dǎo)游呢？圍觀的游客不僅使學(xué)生身臨其境，增強(qiáng)其實(shí)戰(zhàn)能力，同時(shí)也使學(xué)生收獲自信。他們盡情講解，充分展示自己，人在景中，景在他們的講解中生輝增色，人與景和諧地融為一體，這本身就成了一道靚麗的風(fēng)景。有的學(xué)生圓滿完成了規(guī)定的任務(wù)后還主動(dòng)加壓，要求講解別的景點(diǎn)，而且都是即席講解、臨場(chǎng)發(fā)揮。這些學(xué)生積極主動(dòng)地鍛煉自己，因此在實(shí)訓(xùn)中要鼓勵(lì)引導(dǎo)他們擁有這種“不是你要我實(shí)訓(xùn)，而是我自己要實(shí)訓(xùn)”的心態(tài)。有的學(xué)生仔細(xì)觀摩其他同學(xué)的講解，吸收其優(yōu)點(diǎn)，避免其不足，因此在自己的講解過程中落落大方、一板一眼，頗有導(dǎo)游的風(fēng)范。

總之，通過對(duì)旅行社導(dǎo)游和自己同學(xué)模擬導(dǎo)游的仔細(xì)觀摩以及自己的親身實(shí)踐，實(shí)訓(xùn)學(xué)生都能掌握基本的導(dǎo)游技能，符合相應(yīng)的規(guī)范，達(dá)到實(shí)訓(xùn)目的。在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中學(xué)生們都感觸良多，紛紛表示：經(jīng)過此次實(shí)訓(xùn)后，收獲頗豐，對(duì)導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)甚至旅游行業(yè)有更深切的體會(huì)，要在以后的學(xué)習(xí)中去彌補(bǔ)自身存在的不足之處。

3.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)后的總結(jié)

模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)后還要及時(shí)地進(jìn)行總結(jié)。

首先要求學(xué)生針對(duì)各自的模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，提交實(shí)訓(xùn)報(bào)告。學(xué)生的實(shí)訓(xùn)是在已掌握一定專業(yè)理論基礎(chǔ)上的實(shí)踐，實(shí)訓(xùn)報(bào)告的目的是使實(shí)訓(xùn)者對(duì)其專業(yè)實(shí)踐進(jìn)行理性的反思，形成自己的理論，并用它來指導(dǎo)自己未來在專業(yè)上的實(shí)踐活動(dòng)。因此，實(shí)際上是一個(gè)遵循“理論―實(shí)踐―理論―實(shí)踐”的過程，這也是大學(xué)的專業(yè)教育目的所在。

其次，教師要根據(jù)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)期間學(xué)生的表現(xiàn)（紀(jì)律）、專業(yè)業(yè)務(wù)技能（導(dǎo)游講解）和實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行考核，給予客觀公正的評(píng)價(jià)，并計(jì)入學(xué)期總成績(jī)，同時(shí)評(píng)選出優(yōu)秀實(shí)訓(xùn)生。

最后要召開全體實(shí)訓(xùn)學(xué)生參加的總結(jié)大會(huì)，總結(jié)本次模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)工作，指出收獲和不足之處?！爸赋鍪斋@”目的在于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生的自信；“指出不足之處”在于使學(xué)生意識(shí)到他們存在的問題，以便在今后的學(xué)習(xí)中努力克服、提高。比如在這次實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生們或多或少都有緊張的情緒，在講解的時(shí)候有的體態(tài)不夠自然；有的對(duì)導(dǎo)游詞的作用沒有很好地理解，完全依賴導(dǎo)游詞，因此講解時(shí)像是在背書，一旦忘詞，就方寸大亂，無法繼續(xù)；有的講解時(shí)條理不夠清楚，語(yǔ)言缺乏連貫。另外，實(shí)訓(xùn)后的報(bào)告應(yīng)緊緊圍繞實(shí)訓(xùn)的目的總結(jié)實(shí)訓(xùn)者在實(shí)訓(xùn)過程中的心得體會(huì)。有些學(xué)生把實(shí)訓(xùn)報(bào)告寫成了游記，記流水帳，無專業(yè)的分析，寫作能力尚待提高。因此，在實(shí)訓(xùn)總結(jié)大會(huì)時(shí)，要通過對(duì)寫得較好的實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行講評(píng)來指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)寫作，提高學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)踐的分析和反思能力。比如一個(gè)學(xué)生結(jié)合實(shí)訓(xùn)對(duì)導(dǎo)游帶團(tuán)的一般程序和講解進(jìn)行了自己的深入分析：初見時(shí)導(dǎo)游的歡迎詞――住宿地下榻時(shí)房牌的發(fā)放――商定用餐時(shí)間地點(diǎn)時(shí)，導(dǎo)游要注意細(xì)節(jié)，告之自己的房號(hào)、詢問房間和購(gòu)物等注意事項(xiàng)――游覽前的準(zhǔn)備，出發(fā)前提前10分鐘點(diǎn)人數(shù)，暈車的不宜過飽――分析導(dǎo)游的講解，講解效果取決于各種講法――離站的準(zhǔn)備，不應(yīng)安排較遠(yuǎn)、交通不便的地點(diǎn)參觀――送站服務(wù)，致歡送詞。該學(xué)生的分析很專業(yè)，體現(xiàn)了對(duì)導(dǎo)游帶團(tuán)程序的了解，并能理論聯(lián)系實(shí)際，體現(xiàn)了在導(dǎo)游服務(wù)中分析問題、解決問題的能力，其總結(jié)條理清晰。另一位學(xué)生則從導(dǎo)游講解方面作了總結(jié)，并分析了導(dǎo)游的能力知識(shí)結(jié)構(gòu)：導(dǎo)游需知識(shí)全面，比如地理方面，能給乘客指路、引導(dǎo)旅客購(gòu)物或返回的路線，能簡(jiǎn)要說出景點(diǎn)地貌形成原因；生物方面，如植物、昆蟲等；建筑方面，要能說出舊址舊居等建筑方式、風(fēng)格、建材等；導(dǎo)游出口成章，文學(xué)方面的準(zhǔn)備必不可少；導(dǎo)游還應(yīng)注意細(xì)節(jié)，等等。其報(bào)告也是以景點(diǎn)為序，但她重在結(jié)合景點(diǎn)闡述講解的技巧。在景點(diǎn)游覽中善于觀察、發(fā)現(xiàn)導(dǎo)游技巧，達(dá)到了實(shí)訓(xùn)目的。通過實(shí)訓(xùn)總結(jié)，該實(shí)訓(xùn)生從實(shí)訓(xùn)中獲得的關(guān)于導(dǎo)游能力知識(shí)結(jié)構(gòu)的分析與體會(huì)，對(duì)其他的學(xué)生都有很大的啟發(fā)，也促使他們有意識(shí)地在今后的學(xué)習(xí)中做好相關(guān)的導(dǎo)游職業(yè)的職前準(zhǔn)備工作。

4.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，一次模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)要經(jīng)過實(shí)訓(xùn)前的精心準(zhǔn)備，實(shí)訓(xùn)中的嚴(yán)密組織，實(shí)訓(xùn)后的反思總結(jié)。較為成功的導(dǎo)游技能實(shí)訓(xùn)，能使學(xué)生意識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和不足之處，更加明確專業(yè)學(xué)習(xí)的方向，因此會(huì)在實(shí)訓(xùn)之后的學(xué)習(xí)中更有目的、更進(jìn)一步地去努力，更自主地去學(xué)習(xí)。這也是《模擬導(dǎo)游》課程實(shí)踐教學(xué)的意義。旅游英語(yǔ)專業(yè)《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)的目的是培養(yǎng)和提高學(xué)生的導(dǎo)游技能，其課程教學(xué)的模式還有待于在今后的教學(xué)中進(jìn)一步地探討和深入。

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［5］王連義.怎樣做好導(dǎo)游工作［M］.北京：中國(guó)旅游出版社，2006.

篇(2)

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》是旅游類高職院校旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的核心課程，也是旅游管理專業(yè)的主干課程，還是導(dǎo)游、涉外旅游、旅游英語(yǔ)等專業(yè)的重要拓展課程。它是一門以旅行社企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與具體業(yè)務(wù)操作程序?yàn)橹饕獌?nèi)容，集理論知識(shí)與實(shí)踐操作高度結(jié)合的應(yīng)用型課程，其特點(diǎn)為：涉及理論知識(shí)廣、實(shí)踐操作能力強(qiáng)、就業(yè)輻射崗位多，在培養(yǎng)旅行社行業(yè)具有高素質(zhì)、高技能的復(fù)合型人才中發(fā)揮著重要的作用。

作為旅游類高職院校各個(gè)專業(yè)一門重要的必修課程，該課程建設(shè)必須集理論性與實(shí)踐性、功能性、操作性于一體。但是，目前此門課程的教學(xué)方式大多還僅僅局限于教師在課堂講授、學(xué)生被動(dòng)聽取的形式，無法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生在課堂上的積極性。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式既影響學(xué)生主觀能動(dòng)性的發(fā)揮，又不利于教師教學(xué)方法的提升。因此，教師在講授《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門課程時(shí)，不僅要注重學(xué)生理論知識(shí)的提升，更需要重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生專業(yè)實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，以增加學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。筆者在三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院講授《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》課程，在教學(xué)實(shí)踐過程中，對(duì)于本門課程進(jìn)行了一些嘗試，對(duì)該課程教學(xué)方法創(chuàng)新上有一定體會(huì)。

一、課程特點(diǎn)及學(xué)情分析

（一）課程特點(diǎn)

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程是理論與實(shí)踐并重的專業(yè)核心技能課程，知識(shí)點(diǎn)涵蓋旅行社行業(yè)的各方面內(nèi)容，課程教學(xué)難度較大。該課程主要講授旅行社的設(shè)立及性質(zhì)、采購(gòu)管理、營(yíng)銷管理、質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)管理等理論知識(shí)，同時(shí)，要求學(xué)生掌握計(jì)調(diào)操作、外聯(lián)操作、接待操作及同業(yè)操作等實(shí)踐操作技能。該課程的教學(xué)難點(diǎn)在于：知識(shí)點(diǎn)零散而繁多導(dǎo)致系統(tǒng)性不強(qiáng)；實(shí)踐中知識(shí)點(diǎn)及技能操作要求與時(shí)俱進(jìn)從而造成的理論與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容更新速度快等。因此，在教學(xué)過程中，顯得課程知識(shí)點(diǎn)較為零散，難以形成完整有序的整體，學(xué)生在學(xué)習(xí)中存在一定的實(shí)際困難。如何組織課程內(nèi)容，使其成為一個(gè)有機(jī)整體，是該課程建設(shè)必須解決的問題。通過一段時(shí)間的摸索，筆者認(rèn)為必須首先幫助學(xué)生建立起旅行社經(jīng)營(yíng)與管理的總體性輪廓及結(jié)構(gòu)，然后再介紹旅行社經(jīng)營(yíng)與管理涉及其他各方面的具體內(nèi)容，最終總結(jié)出“把握總體結(jié)構(gòu)、深入講解細(xì)節(jié)”的教學(xué)原則。通過這種原則對(duì)教學(xué)進(jìn)行指導(dǎo)，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)更具目標(biāo)性和導(dǎo)向性，從而顯著提高學(xué)習(xí)效果。而且，整個(gè)教案的內(nèi)容組織注重引導(dǎo)學(xué)生探討，把握知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系與區(qū)別，注重知識(shí)的理解，而非簡(jiǎn)單記憶。實(shí)踐證明，這種教學(xué)方法對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量十分有益。

（二）學(xué)情分析

旅游類高職院校的學(xué)生，生性活潑、性格外向，在課堂上愛“動(dòng)口動(dòng)手”，喜歡專業(yè)實(shí)踐，但是理論知識(shí)不扎實(shí)，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)和教學(xué)方式的選擇必須針對(duì)他們的特點(diǎn)，因材施教。

二、教學(xué)方法創(chuàng)新方式

針對(duì)旅游類高職院校學(xué)生的特點(diǎn)，在講授課程時(shí)，不能僅僅采用傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方法，而是要充分發(fā)揮師生的主觀能動(dòng)性，積極探索教學(xué)方法創(chuàng)新之路。

（一）充分利用現(xiàn)代化多媒體資源

目前，絕大多數(shù)旅游類高職院校都具備現(xiàn)代化多媒體教室，有進(jìn)行多媒體教學(xué)的條件，

以三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，學(xué)院全部教室皆為多媒體教室，為教師授課提供了良好的教學(xué)條件。因此，在講授《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門課程時(shí)，教師應(yīng)充分利用資源，用PPT展示教案，提供國(guó)內(nèi)外各種旅行社的圖片、旅游線路設(shè)計(jì)方案、甚至旅行社相關(guān)企業(yè)的宣傳片等視頻資料，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

（二）充分結(jié)合案例教學(xué)

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，有豐富的案例可供教學(xué)。教學(xué)過程中，適時(shí)加入案例分析，一方面可以組織學(xué)生課堂討論，另一方面，通過案例進(jìn)行講授，可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的理解。案例分析法需要教師精心選擇案例并且巧妙設(shè)計(jì)問題，這種方法的目的是讓學(xué)生在討論和分析案例的過程中掌握相關(guān)知識(shí)，以提高分析問題和解決問題的能力。因此，如何選取案例至關(guān)重要，案例選取的渠道是多種的，既可以是來自書本的案例，也可以從報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志等媒體中獲取，還可以是自己或者同行的親身經(jīng)歷。案例選取恰當(dāng)，教學(xué)就成功了一半。選擇好案例以后，將全班學(xué)生分成若干小組，一般小組人數(shù)以奇數(shù)并搭配男女同學(xué)為宜，方便發(fā)散思維以及舉手表決意見。所有小組用所學(xué)知識(shí)對(duì)案例進(jìn)行分析，教師在此過程中，只需要對(duì)學(xué)生的討論加以引導(dǎo)和啟發(fā)，并及時(shí)解決學(xué)生討論時(shí)有爭(zhēng)議的問題。在案例教學(xué)法中，教需要將討論控制在預(yù)先所設(shè)思考問題的范圍之內(nèi)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維，鼓勵(lì)學(xué)生暢所欲言，大膽提出自己的見解，倡導(dǎo)學(xué)生對(duì)待問題有自己的看法。通過案例討論的方式將理論與實(shí)踐高度結(jié)合，提高學(xué)生在課堂上的積極性和主動(dòng)性，有效調(diào)動(dòng) “教”與“學(xué)”的關(guān)系。例如，講授計(jì)調(diào)操作實(shí)務(wù)章節(jié)時(shí)，可以選取一個(gè)旅行社，將該旅行社的計(jì)調(diào)操作步驟一一講解給學(xué)生，然后讓學(xué)生分組討論計(jì)調(diào)工作的重要意義，使學(xué)生明白計(jì)調(diào)操作具體做些什么工作以及其重要性，避免純講授理論知識(shí)的枯燥。

（三）加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)

實(shí)訓(xùn)教學(xué)可從校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)兩方面進(jìn)行強(qiáng)化。

對(duì)于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，可充分發(fā)揮旅行社實(shí)訓(xùn)室的作用。目前，三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院擁有獨(dú)立的可供旅行社專業(yè)實(shí)訓(xùn)的模擬旅行社實(shí)訓(xùn)室，在講授《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程，例如旅行社計(jì)調(diào)操作實(shí)務(wù)、旅行社電子商務(wù)、旅行社門市業(yè)務(wù)等章節(jié)時(shí)，可以讓學(xué)生在旅行社實(shí)訓(xùn)室上課。實(shí)訓(xùn)室是以“理實(shí)一體”的標(biāo)準(zhǔn)模式打造，可先通過大屏幕將相關(guān)章節(jié)的主要內(nèi)容及理論進(jìn)行講授，然后讓學(xué)生分成小組，進(jìn)行模擬操作，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

對(duì)于校外實(shí)訓(xùn)，可讓學(xué)生赴宜昌本地旅行社進(jìn)行參觀，因考慮到外出安全因素，以及旅行社一般不會(huì)將其重點(diǎn)業(yè)務(wù)供人參觀等客觀原因，一般在授課時(shí)并沒有過多采取此種方式，而是更多采取校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的方式。

隨著模擬旅行社實(shí)訓(xùn)室的進(jìn)一步開發(fā)，下一步的目標(biāo)是能夠進(jìn)行校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)，即將旅行社的全部業(yè)務(wù)進(jìn)行開發(fā)，打造“旅苑”旅行社品牌，從而更加便利實(shí)訓(xùn)課程的開展，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。在模擬旅行社實(shí)訓(xùn)室上課時(shí)，也可以將學(xué)生分為幾個(gè)小組，每個(gè)小組分別扮演旅行社日常經(jīng)營(yíng)過程中的各個(gè)角色，將課堂變成旅行社的實(shí)地工作場(chǎng)所，讓學(xué)生模擬整個(gè)旅行社的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。例如，學(xué)習(xí)地接行程的具體制作過程可以將三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院所在的宜昌市為基點(diǎn)，要求學(xué)生制作出宜昌城市到周邊城市的不同天數(shù)的旅游行程安排，例如到武漢、恩施、神農(nóng)架等地，并對(duì)各地以及沿途的常規(guī)景點(diǎn)和空間移動(dòng)的路線及距離進(jìn)行具體說明，為今后的工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；學(xué)習(xí)情景模擬接待業(yè)務(wù)流程可以通過角色扮演和情景模擬，讓學(xué)生重點(diǎn)掌握計(jì)調(diào)工作的職責(zé)范圍，充分理解計(jì)調(diào)人員的素質(zhì)要求，讓學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)過程中注重對(duì)該方面素質(zhì)的培養(yǎng)。此外，在今后引入仿真實(shí)訓(xùn)模式之后，還應(yīng)該將旅行社業(yè)務(wù)的系統(tǒng)操作軟件安裝到實(shí)訓(xùn)室，讓學(xué)生在進(jìn)行一系列的專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)之后，熟悉實(shí)際的旅行社業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)，有利于學(xué)生全方位地了解旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理，對(duì)今后的工作有更為清晰的認(rèn)知。

三、結(jié)語(yǔ)

篇(3)

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目導(dǎo)向；旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)；課程設(shè)計(jì)

作者簡(jiǎn)介：錢學(xué)禮（1975-），女，湖南邵陽(yáng)人，邵陽(yáng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系，講師。（湖南 邵陽(yáng) 422000）

基金項(xiàng)目：本文系2012年湖南省教育廳教改基金項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：湘教通2012-401號(hào)）的研究成果。

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2014）05-0154-02

一、課程性質(zhì)

“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”課程是旅游管理專業(yè)的核心課程，是一門兼具理論性和實(shí)踐性的應(yīng)用型課程。本課程主要介紹旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)人才必須具備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和職業(yè)基本技能，其主要任務(wù)是通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)旅行社計(jì)調(diào)部和外聯(lián)部的業(yè)務(wù)范圍、工作流程和操作方法有一個(gè)總體了解，重點(diǎn)掌握外聯(lián)旅游線路設(shè)計(jì)，旅游產(chǎn)品銷售，計(jì)調(diào)工作的計(jì)價(jià)、報(bào)價(jià)、發(fā)團(tuán)、接待業(yè)務(wù)等操作知識(shí)，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)與分析旅游線路、合理報(bào)價(jià)、準(zhǔn)確規(guī)范地執(zhí)行旅行社發(fā)團(tuán)和接團(tuán)業(yè)務(wù)工作。[1，2]該課程有極強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性，在教學(xué)活動(dòng)中應(yīng)重視實(shí)踐和專業(yè)技能的訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生旅行社行業(yè)崗位實(shí)操能力的培養(yǎng)。傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)并不能取得良好的教學(xué)效果，應(yīng)對(duì)該課程的教學(xué)模式進(jìn)行思考和探索。

二、課程應(yīng)用“項(xiàng)目導(dǎo)向型”教學(xué)的重要性

“項(xiàng)目導(dǎo)向型”教學(xué)是一種“以項(xiàng)目任務(wù)為主線、學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”的開放式教學(xué)，教學(xué)時(shí)強(qiáng)調(diào)始終以一個(gè)完整的項(xiàng)目任務(wù)為教學(xué)導(dǎo)向，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)的過程中，掌握知識(shí)、訓(xùn)練技能和鍛煉能力。[3，4]這種教學(xué)方法使教學(xué)目的更加明確，課堂更加活躍，教學(xué)主體互動(dòng)增強(qiáng)，教學(xué)效果更加明顯。

“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”課程引入項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法，目的是讓學(xué)生通過分組形式參與教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)與運(yùn)作，參與個(gè)案資料的搜集和計(jì)調(diào)與外聯(lián)運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)的實(shí)際操作，從而彌補(bǔ)課堂講授與案例討論在教學(xué)中的不足，強(qiáng)化項(xiàng)目教學(xué)和情景教學(xué)，從職業(yè)人才的角度使學(xué)生得到專業(yè)化訓(xùn)練，使基礎(chǔ)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和崗位實(shí)踐能力培養(yǎng)過程相統(tǒng)一，通過對(duì)崗位職業(yè)能力的訓(xùn)練和實(shí)戰(zhàn)操作，切實(shí)提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和崗位勝任能力。

三、課程設(shè)計(jì)理念

“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”課程設(shè)計(jì)的基本理念是以旅游企業(yè)對(duì)人才的需求為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，根據(jù)旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)業(yè)務(wù)工作過程及崗位職業(yè)技能要求，按照“職業(yè)崗位——崗位能力要求——確立教學(xué)項(xiàng)目”的項(xiàng)目導(dǎo)向式邏輯關(guān)系來構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，緊密與行業(yè)、企業(yè)相結(jié)合，開展職業(yè)性、實(shí)踐性、開放性教學(xué)，對(duì)應(yīng)職業(yè)能力的項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)與要求，加強(qiáng)學(xué)生能力、知識(shí)、素質(zhì)的全面培養(yǎng)，通過對(duì)教學(xué)目標(biāo)項(xiàng)目的分解、實(shí)踐達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，使學(xué)生在項(xiàng)目訓(xùn)練過程中掌握計(jì)調(diào)與外聯(lián)崗位所需專業(yè)理論知識(shí)，學(xué)會(huì)實(shí)務(wù)操作技能，達(dá)到課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的密切結(jié)合，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

四、課程教學(xué)設(shè)計(jì)

1.教學(xué)內(nèi)容體系設(shè)計(jì)

本課程針對(duì)職業(yè)崗位能力的要求，根據(jù)旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)工作崗位的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)流程，充分考慮行業(yè)實(shí)際和市場(chǎng)需求，全面跟蹤國(guó)內(nèi)國(guó)際職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)“必需、夠用、管用”的原則，以工作任務(wù)為中心整合相關(guān)理論和實(shí)踐，將課程教學(xué)內(nèi)容共設(shè)計(jì)為“兩大模塊”和“六個(gè)項(xiàng)目”，構(gòu)建起融知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育、操作技能實(shí)訓(xùn)于一體的教學(xué)內(nèi)容體系。

兩大模塊：打破原有教材的理論結(jié)構(gòu)和目錄體系，以原有教材理論體系為依據(jù)，在此基礎(chǔ)上根據(jù)旅行社計(jì)調(diào)部和外聯(lián)部的業(yè)務(wù)特點(diǎn)及工作內(nèi)容，將課程內(nèi)容設(shè)計(jì)為“旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)”和“旅行社外聯(lián)實(shí)務(wù)”兩大教學(xué)模塊。

六個(gè)項(xiàng)目：根據(jù)課程模塊的功能，結(jié)合工作崗位所需要理論知識(shí)、實(shí)踐能力、綜合素質(zhì)要求設(shè)計(jì)出旅游市場(chǎng)分析、旅游線路設(shè)計(jì)、旅行社產(chǎn)品銷售、計(jì)調(diào)采購(gòu)業(yè)務(wù)、計(jì)調(diào)接待業(yè)務(wù)、旅游團(tuán)隊(duì)動(dòng)態(tài)管理及突發(fā)問題處理等六個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目根據(jù)崗位工作所需的相關(guān)職業(yè)能力要求再分解成若干個(gè)具有針對(duì)性、可操作性的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生根據(jù)任務(wù)內(nèi)容進(jìn)行能力演練，將知識(shí)點(diǎn)與技能要求直接融入到具體操作環(huán)節(jié)中，最終達(dá)到提高學(xué)生職業(yè)能力的教學(xué)目標(biāo)。

2.教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)

運(yùn)用“項(xiàng)目導(dǎo)向型”教學(xué)強(qiáng)調(diào)把課程的理論認(rèn)知和實(shí)踐結(jié)合起來，以增強(qiáng)課程的針對(duì)性與實(shí)踐性。為達(dá)到理論與實(shí)踐一體化教學(xué)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)教育與綜合能力培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合，每個(gè)項(xiàng)目的具體教學(xué)實(shí)施，緊扣職業(yè)能力要求，設(shè)計(jì)為五個(gè)基本環(huán)節(jié)：

（1）提出項(xiàng)目任務(wù)——這是首要環(huán)節(jié)。教師提出學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)出實(shí)踐操作工作內(nèi)容，不僅要讓學(xué)生清楚一個(gè)完整的旅游項(xiàng)目策劃規(guī)劃中的細(xì)節(jié)，還要對(duì)整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行策劃。

（2）制訂項(xiàng)目計(jì)劃——小組學(xué)生通過分析討論，按照項(xiàng)目作業(yè)指導(dǎo)書的要求制訂項(xiàng)目工作計(jì)劃，確定工作步驟和程序，并最終得到教師的認(rèn)可。

（3）實(shí)施項(xiàng)目，完成任務(wù)——實(shí)際操作時(shí)學(xué)生要明確各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，并按照已確立的工作步驟和程序工作，學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中遇到困難時(shí)，教師必須給予及時(shí)充分的指導(dǎo)。

（4）檢查評(píng)估項(xiàng)目——這是項(xiàng)目教學(xué)的深化，對(duì)教學(xué)過程起著導(dǎo)向性的作用，評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)過程直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。采用學(xué)生自評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)、小組互評(píng)等方法，與項(xiàng)目設(shè)計(jì)的目的和要求相匹配。

（5）歸納總結(jié)——項(xiàng)目完成后，教師要對(duì)本次項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)。如在項(xiàng)目實(shí)施中哪些是做得好的，下次再實(shí)施時(shí)就可借鑒參考；在哪些方面存在怎樣的問題，應(yīng)如何避免，下次則不要再犯。通過該環(huán)節(jié)可以提高項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施效果，保證項(xiàng)目教學(xué)目的的實(shí)現(xiàn)。

3.教學(xué)方法設(shè)計(jì)

根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容和特點(diǎn)，設(shè)計(jì)融課堂講授、案例分析、分組討論、角色扮演、實(shí)景演練等多種教學(xué)方法相結(jié)合的啟發(fā)式、互動(dòng)式、參與式教學(xué)方法體系，有效地保證課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

（1）課堂講授法。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法主要用在介紹旅行社計(jì)調(diào)部與外聯(lián)部的職能特點(diǎn)、工作原理、計(jì)調(diào)人員和外聯(lián)人員的管理及管理理念、培養(yǎng)理念的內(nèi)容。

（2）案例分析法。結(jié)合計(jì)調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)操作與管理的實(shí)際，引入具有典型作用的真實(shí)案例在課堂上呈現(xiàn)給學(xué)生，設(shè)置相關(guān)業(yè)務(wù)問題，啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生分析討論，使其了解旅行社企業(yè)工作崗位情況，促進(jìn)學(xué)生思考問題以及借鑒經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)。

（3）分組討論法。教師根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)，提前給學(xué)生布置學(xué)習(xí)任務(wù)或問題，讓學(xué)生課后積極利用網(wǎng)上資源查找、搜集資料，認(rèn)真思考，然后在課堂上分組討論。如針對(duì)旅行社降價(jià)促銷、“零團(tuán)費(fèi)”、“境外強(qiáng)迫性自費(fèi)”等敏感問題組織學(xué)生進(jìn)行討論，可以極大地促進(jìn)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)性。

（4）角色扮演法。教師合理地把相關(guān)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)到各個(gè)項(xiàng)目任務(wù)中，設(shè)定模擬場(chǎng)景，讓學(xué)生扮演不同的角色進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬。例如，在計(jì)調(diào)接待業(yè)務(wù)、產(chǎn)品銷售、旅游合同談判內(nèi)容方面都可以運(yùn)用這種教學(xué)方法。讓學(xué)生扮演旅行社的計(jì)調(diào)員、外聯(lián)銷售員、部門經(jīng)理甚至游客，引導(dǎo)他們進(jìn)入特定的情景，進(jìn)行角色扮演，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和具體事件的處理能力。

（5）實(shí)景演練法。充分利用校外合作旅行社進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生可以帶著項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行崗位角色的演練，在真實(shí)的工作場(chǎng)景中親身體驗(yàn)與體會(huì)計(jì)調(diào)與外聯(lián)人員的實(shí)際業(yè)務(wù)。例如：和旅行社外聯(lián)人員一起實(shí)際參與客戶的談判、簽訂合同等工作。實(shí)景演練法能讓學(xué)生更深入地了解職業(yè)崗位的業(yè)務(wù)內(nèi)容、操作流程和工作方法，進(jìn)一步明確專業(yè)知識(shí)、職業(yè)能力的作用。

4.教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)

為推動(dòng)“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”課程“項(xiàng)目導(dǎo)向型”教學(xué)模式的順利實(shí)施，主要從兩個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì)：一是充分利用模擬教學(xué)軟件創(chuàng)設(shè)“貼近實(shí)戰(zhàn)”的虛擬旅行社。項(xiàng)目課程實(shí)施中應(yīng)配合運(yùn)用專業(yè)規(guī)范的旅行社運(yùn)營(yíng)仿真模擬教學(xué)軟件，借助計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)來開展課程教學(xué)，在網(wǎng)絡(luò)上建立接近真實(shí)的旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)工作模擬環(huán)境，教師引導(dǎo)學(xué)生帶著真實(shí)的“職業(yè)角色”進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，親身感受工作過程，讓學(xué)生自主思考，進(jìn)行體驗(yàn)訓(xùn)練，融教學(xué)做為一體。二是積極拓展校外實(shí)習(xí)基地，與旅行社企業(yè)建立深層次的校企合作，如合作開發(fā)教學(xué)項(xiàng)目、聘請(qǐng)兼職教師、教師掛職鍛煉等。即能讓學(xué)生在旅行社企業(yè)完成相關(guān)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，鍛煉職業(yè)能力，促使其就業(yè)時(shí)快速適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，勝任相應(yīng)崗位工作；同時(shí)對(duì)提高教師的教學(xué)水平也會(huì)起到一定積極作用，使教師在具有良好的專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)的同時(shí)，具有較高水平的實(shí)踐操作能力，較強(qiáng)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)與項(xiàng)目指導(dǎo)能力，以及良好的教學(xué)組織能力。

5.考核方式設(shè)計(jì)

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)注重提高學(xué)生能力與職業(yè)素養(yǎng)，在課程考核評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)上，需改革傳統(tǒng)考核模式，構(gòu)建多維靈活的考核體系。考核中注重過程評(píng)價(jià)，適度削弱教師評(píng)價(jià)，讓學(xué)生參與自評(píng)、互評(píng)和小組評(píng)價(jià)，主要通過平時(shí)實(shí)訓(xùn)成績(jī)和作業(yè)完成情況來評(píng)價(jià)學(xué)生項(xiàng)目能力和知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，淡化期末考核。課程考核真正體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，采用“過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”、“理論考核與技能實(shí)訓(xùn)考核相結(jié)合”、“課程考核與職業(yè)資格考核相結(jié)合”三結(jié)合的“能力導(dǎo)向式”的考核方式，重點(diǎn)考核學(xué)生是否具備旅行社計(jì)調(diào)或外聯(lián)人員的從業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力，成績(jī)由三部分構(gòu)成，用項(xiàng)目實(shí)踐實(shí)訓(xùn)、課堂表現(xiàn)情況及期末測(cè)驗(yàn)成績(jī)來綜合評(píng)定。

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篇(4)

在旅游業(yè)的發(fā)展過程中，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是非常重要的，但是實(shí)際上在教學(xué)過程中存在著許多問題待以解決。一方面，學(xué)校對(duì)旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度不夠。在對(duì)各大高職院校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查的過程中發(fā)現(xiàn)，僅有13.3%的高職院校對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)引起了一定的重視，而對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度嚴(yán)重缺乏的院校達(dá)到了68.2%，已經(jīng)占據(jù)了所調(diào)查院校的一半以上。由此可見，因?yàn)閷W(xué)校本身對(duì)旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度不夠，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，無法真正將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，在工作環(huán)境中的應(yīng)變能力就會(huì)略遜一籌。此外，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的課程中，同意其課時(shí)比重在全部課程中占據(jù)50%以上這一觀點(diǎn)的人數(shù)僅占9.7%，足以證明校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)有多么不受重視。另一方面，旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的硬件設(shè)施不夠完善。在高職院校的實(shí)訓(xùn)基地中，對(duì)客房和餐廳的設(shè)施進(jìn)行模擬的達(dá)到了74.9%，對(duì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行模擬的僅有21.5%，旅行社模擬軟件達(dá)到32.8%，這些數(shù)據(jù)足以表明學(xué)校的傳統(tǒng)觀念較強(qiáng)，即認(rèn)為在鍛煉工作技能方面，在酒店工作更為實(shí)際和現(xiàn)實(shí)，因此更加注重對(duì)酒店情境的模擬。對(duì)于旅行社以及導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室的設(shè)施建設(shè)方面則比較欠缺。此外，在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師注重校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的比例僅占37.9%，不強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的達(dá)到了52.3%，說明教師在教學(xué)過程中，基本上很少涉及實(shí)訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容，而只是注重于理論知識(shí)的研究和學(xué)習(xí)。加之，教師的師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)較為單一，雖然在旅游管理專業(yè)的教學(xué)中一直在強(qiáng)調(diào)“雙師型”的師資隊(duì)伍，但是由于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的重視程度較低，“雙師型”的師資隊(duì)伍并不存在，往往是使教師既擔(dān)任理論知識(shí)教師又負(fù)責(zé)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能實(shí)踐的專業(yè)教師?？梢?，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的師資力量較為薄弱，這是限制該種教學(xué)方式進(jìn)一步發(fā)展的重要因素和關(guān)鍵所在。

二、完善高職旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的策略

1.完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的硬件設(shè)施旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要是對(duì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、客房、餐廳等多種情境進(jìn)行模擬，使學(xué)生根據(jù)創(chuàng)設(shè)的情境，選擇不同的角色對(duì)其進(jìn)行模擬，從而使學(xué)生對(duì)實(shí)際的工作環(huán)境進(jìn)行掌握和了解，鍛煉其處理事件解決問題的能力。在高職院校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，不能只單一的注重酒店設(shè)施的建設(shè)，還要不斷完善模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，以便對(duì)導(dǎo)游接待的全程服務(wù)進(jìn)行全面的模擬，從而使學(xué)生能夠真實(shí)感受到作為一個(gè)真正的導(dǎo)游所需具備的各種技巧和能力。同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)旅行社模擬軟件的建立，主要是對(duì)旅行社每一個(gè)部分的具體工作和操作范圍進(jìn)行模擬。除此之外，旅游管理專業(yè)院校需要和相關(guān)的旅游企業(yè)建立長(zhǎng)期的互利互惠的合作關(guān)系。即高職院校需借助自身的學(xué)術(shù)方面優(yōu)勢(shì)不斷完善旅游的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，從而為旅游業(yè)提供綜合能力較強(qiáng)的人才;而旅游企業(yè)則需為旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供物質(zhì)和資金支持，從而借助實(shí)訓(xùn)基地為企業(yè)自身培養(yǎng)出優(yōu)秀的復(fù)合型人才。

2.加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在課程體系中的比重旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)復(fù)合型人才的培養(yǎng)是非常重要的。但是經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的高職院校中，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在專業(yè)課中并沒有受到足夠的重視，盡管學(xué)生認(rèn)為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)其自身能力的培養(yǎng)發(fā)揮著重要的作用。面對(duì)這種弊端，學(xué)校亟須改變態(tài)度，對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)引起高度的重視。在教學(xué)中，教師可以根據(jù)實(shí)訓(xùn)基地演練的操作過程以及在專業(yè)課課堂中教師提出需要注意的關(guān)鍵問題進(jìn)行總結(jié)和分析，然后將其當(dāng)作案例讓學(xué)生扮演不同的角色，在這一過程中，學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的關(guān)鍵和重點(diǎn)問題，以及了解基本的操作流程，從而有效避免容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)。這種實(shí)訓(xùn)室課堂與實(shí)踐課堂相互結(jié)合的教學(xué)方式能夠增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，從而發(fā)揮出其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

3.優(yōu)化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)師資結(jié)構(gòu)和教學(xué)模式加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，同時(shí)還要不斷完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，硬件設(shè)施固然非常重要，但是在這些外在條件滿足的情況下，理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師也是不可或缺的。因此，高職院校需要不斷優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)“雙師型”師資隊(duì)伍。對(duì)于大多數(shù)院校而言是不缺少具有較強(qiáng)理論知識(shí)的教師，但是有著豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師則是比較欠缺的。此時(shí)，學(xué)校需加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，從中挑選出具有較為豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人作為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師;還可對(duì)校內(nèi)的高學(xué)歷教師進(jìn)行實(shí)踐技能培訓(xùn)，以增強(qiáng)其實(shí)踐技能。通過這些方式來實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)踐技能的共同發(fā)展，培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合型人才。此外，還應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，改變學(xué)生的被動(dòng)地位，不斷強(qiáng)化其主觀能動(dòng)性，以使學(xué)生的積極主動(dòng)性以及創(chuàng)造性得到培養(yǎng)和鍛煉。例如，在對(duì)一些典型的案例進(jìn)行分析時(shí)，不要求學(xué)生拘泥于死板的答案，而是鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，尋找不同的解決方案，不斷拓寬學(xué)生的思路。

三、結(jié)論

篇(5)

一、前言

近些年來，我國(guó)的旅游電子商務(wù)得到了快速的發(fā)展，越來越多的旅行社、飯店都加入到電子商務(wù)的行列，為了配合旅游教育的需要，培養(yǎng)適合新形式下的旅游人才，一些旅游院校開設(shè)了旅游電子商務(wù)的課程。這類課程應(yīng)具有很強(qiáng)的可操作性，使學(xué)生能夠?qū)⒗碚摵蛯?shí)踐相結(jié)合，否則，這種教學(xué)就如同建立在空中樓閣之上，令學(xué)生一知半解。隨著電子商務(wù)應(yīng)用和普及，迫切需要復(fù)合性旅游電子商務(wù)人才，以滿足旅游業(yè)的信息化要求。

從應(yīng)用角度來看，有些人會(huì)認(rèn)為旅游電子商務(wù)無非是建立個(gè)網(wǎng)站，讓旅游客戶獲取旅游資源信息、開展預(yù)訂等業(yè)務(wù)。如此課程設(shè)置首先講授旅游電子商務(wù)的基本原理和方法，然后讓學(xué)生上網(wǎng)去查看旅游電子商務(wù)網(wǎng)站，這種停留在表面的教學(xué)，使學(xué)生不能了解到旅游電子商務(wù)的內(nèi)部運(yùn)作和信息處理的過程。

為了讓學(xué)生了解在旅游電子商務(wù)內(nèi)部的信息流、資金流和游客流等的運(yùn)作過程，掌握旅游電子商務(wù)基本理論知識(shí)和實(shí)踐能力，從根本上解決教學(xué)中理論和實(shí)踐的相脫節(jié)，改變傳統(tǒng)教學(xué)模式中的紙上談兵，迫切需要建立一個(gè)旅游電子商務(wù)教學(xué)模擬環(huán)境，利用實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，模擬旅游電子商務(wù)企業(yè)的運(yùn)行環(huán)境。

二、旅游電子商務(wù)教學(xué)模式的研究

關(guān)于旅游電子商務(wù)尚沒有統(tǒng)一的定義，從宏觀上講，通過電子和網(wǎng)絡(luò)形式實(shí)行的旅游產(chǎn)品交易和商貿(mào)活動(dòng)都屬于旅游電子商務(wù)，因此衍生出很多種旅游電子商務(wù)模式，可以采用傳統(tǒng)技術(shù)的，亦可是采用以Internet技術(shù)為主的；既有面向旅游者的（BTOC），又有面向旅游企業(yè)對(duì)象的（BTOB）。通常作為一名旅游者訪問旅游網(wǎng)站，所能見到的信息是很有限的，對(duì)應(yīng)的業(yè)務(wù)處理也只限于預(yù)訂和支付，這種旅游電子商務(wù)模式不能適合教學(xué)內(nèi)容的需要。

從應(yīng)用層次上看，旅游電子商務(wù)應(yīng)是旅游信息的整合，它代表了旅游產(chǎn)品的價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈的信息管理，也是企業(yè)內(nèi)部管理信息和外部信息的結(jié)合，業(yè)務(wù)流程重組的外部表現(xiàn)形式。這種模式的旅游電子商務(wù)具有很大應(yīng)用空間和內(nèi)涵，是教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)所應(yīng)采取的模式。透過這種模式，讓學(xué)生了解旅游電子商務(wù)是如何處理旅游者的信息，根據(jù)該信息如何對(duì)旅游產(chǎn)品管理，從而實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈的管理。因此，我們研究的實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)應(yīng)更注重電子商務(wù)信息處理的內(nèi)涵，而不是它的外部的表現(xiàn)形式。

三、實(shí)訓(xùn)教學(xué)軟件模式研究

作為教學(xué)用的軟件系統(tǒng)，與商品化的軟件產(chǎn)品在應(yīng)用模式方面有很大的不同，我們?cè)谙到y(tǒng)的開發(fā)設(shè)計(jì)中，針對(duì)教學(xué)的特殊需要，對(duì)其模式進(jìn)行了仔細(xì)的研究。

1.數(shù)據(jù)獨(dú)立性。商品化軟件的使用對(duì)象是企業(yè)工作崗位上的用戶，其工作范圍具有較少的重疊，而教學(xué)系統(tǒng)面向的是所有學(xué)生，即很多學(xué)生同時(shí)在做同樣的實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書的要求，很多學(xué)生會(huì)輸入完全相同而重復(fù)的內(nèi)容，這往往是系統(tǒng)不能允許的，因此要求在教學(xué)軟件中，首先要較解決的是學(xué)生數(shù)據(jù)的獨(dú)立存取的問題，將每個(gè)學(xué)生完成的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)同其他同學(xué)隔離開來。

2.操作規(guī)程化。商品化軟件的用戶對(duì)發(fā)生在周圍的業(yè)務(wù)了如指掌，對(duì)軟件的使用流程也能融會(huì)貫通，但是教學(xué)系統(tǒng)的對(duì)象對(duì)于業(yè)務(wù)處理流程一無所知，如果沒有嚴(yán)格的流程約束，有些學(xué)生會(huì)不按照指定的流程操作，這將對(duì)系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，所以，制定操作規(guī)程，強(qiáng)制要求學(xué)生按流程操作，完成指定的所有任務(wù)。

3.處理過程化。為了讓學(xué)生更清晰了解業(yè)務(wù)處理流程，我們將實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)的某個(gè)業(yè)務(wù)過程分解成一系列過程，如旅游產(chǎn)品的預(yù)訂、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、計(jì)調(diào)等。在商品軟件中往往采取集成的模式，很多工作都可以在一個(gè)界面（窗口）下完成，這是因?yàn)闃I(yè)務(wù)員已經(jīng)對(duì)任務(wù)處理過程非常清楚，自然而然地形成規(guī)范的操作習(xí)慣。在教學(xué)中要對(duì)學(xué)生灌輸過程化概念，按處理步驟的先后順序一項(xiàng)一項(xiàng)逐次完成。

4.角色交換性。在旅游電子商務(wù)中由不同的角色擔(dān)任不同的工作和任務(wù)，因此在教學(xué)系統(tǒng)中為了讓一個(gè)學(xué)生完成所有環(huán)節(jié)的實(shí)驗(yàn)，根據(jù)業(yè)務(wù)流程的需要?jiǎng)t更換成不同的角色，這種角色的不確定性是實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)軟件普遍的特征。而在商品化的軟件中雖然也可以有多種角色的用戶，但是對(duì)于每個(gè)用戶扮演的角色是固定不變的。

5.協(xié)作性。通過旅游電子商務(wù)整合旅游產(chǎn)品的價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈，是多個(gè)企業(yè)和行業(yè)相互合作的結(jié)果，需要在多種資源間進(jìn)行協(xié)調(diào)。這種現(xiàn)象在旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)中體現(xiàn)在同學(xué)間的協(xié)作性，由于實(shí)驗(yàn)中需要的資源很多，如果都讓一個(gè)學(xué)生建立，則輔助的工作量較大，因此讓同學(xué)以分組形式，在組內(nèi)實(shí)行資源共享，利用其他同學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，相互配合和協(xié)作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作溝通能力。

6.可教學(xué)性。旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)的規(guī)模很大，有很多功能，通過教學(xué)發(fā)現(xiàn)，并不是越全面越好，因?yàn)榻虒W(xué)環(huán)節(jié)的課時(shí)數(shù)有限，不能安排過多的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，因此應(yīng)合理設(shè)計(jì)系統(tǒng)的功能，使學(xué)生在有限教學(xué)時(shí)數(shù)中掌握旅游電子商務(wù)的運(yùn)作模式和一般規(guī)律。

7.可監(jiān)督性。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行管理，檢查實(shí)驗(yàn)的進(jìn)度，教學(xué)軟件應(yīng)對(duì)學(xué)生的操作內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督和檢查，并對(duì)學(xué)生數(shù)據(jù)提供一定和有限的維護(hù)工作，以便對(duì)學(xué)生督導(dǎo)。學(xué)生也能夠隨時(shí)看到自己操作的結(jié)果，即可視可控。四、教學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容研究

旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)按照旅游業(yè)務(wù)的處理過程，以旅行社的業(yè)務(wù)流程為主，模擬旅游者從預(yù)訂到成團(tuán)旅游的各個(gè)環(huán)節(jié)上數(shù)據(jù)處理工作，融合外部游客和內(nèi)部管理的信息處理，本系統(tǒng)的主要功能都是圍繞這個(gè)目標(biāo)組成的，構(gòu)成系統(tǒng)的第一條主線。系統(tǒng)的第二條線是以線路設(shè)計(jì)為主，作為旅游公司的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)過程中整合其他服務(wù)產(chǎn)品，借此形成旅游產(chǎn)品的供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈。系統(tǒng)的第三條線是旅游企業(yè)之間的應(yīng)收/應(yīng)付款的管理，伴隨旅游產(chǎn)品價(jià)值的形成，在旅行社、飯店、交通公司、景點(diǎn)等會(huì)出現(xiàn)應(yīng)收/應(yīng)付賬款，系統(tǒng)對(duì)此給出相應(yīng)的管理和處理功能。

按照這種模式，本系統(tǒng)將交易過程分解為交易前、交易中和交易后三個(gè)過程，討論如下：

1.交易前過程。該部分主要為旅游產(chǎn)品和旅游做前期的準(zhǔn)備工作，包括如下功能：①線路設(shè)計(jì)。分為概要設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)和費(fèi)用設(shè)計(jì)。②購(gòu)買旅游產(chǎn)品。該旅游產(chǎn)品屬于其他公司（旅行社）設(shè)計(jì)的，可以采取購(gòu)買方式，然后整合成為本公司的旅游產(chǎn)品。③詢價(jià)處理。組團(tuán)社開發(fā)一個(gè)旅游產(chǎn)品，將部分旅游接待工作交當(dāng)?shù)芈眯猩纾ǖ亟由纾?，?shí)際上就是購(gòu)買地接社的服務(wù)。有的組團(tuán)社事先會(huì)給地接社一個(gè)指導(dǎo)價(jià)，稱為發(fā)盤，要求地接社根據(jù)組團(tuán)社設(shè)計(jì)的旅游產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)際測(cè)算并給出報(bào)價(jià)，稱為還盤，最終確定雙方都能接受的價(jià)格。④組合旅游產(chǎn)品。當(dāng)一個(gè)旅行社具有很多的旅游產(chǎn)品時(shí)，在設(shè)計(jì)新的旅游產(chǎn)品時(shí)，可以將現(xiàn)有產(chǎn)品作為其資源，即在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)有產(chǎn)品信息，進(jìn)行組合，快速形成新的旅游產(chǎn)品，縮短了產(chǎn)品的設(shè)計(jì)周期。這個(gè)功能對(duì)于旅行社的產(chǎn)品設(shè)計(jì)具有很大的實(shí)際意義和使用價(jià)值。⑤資源信息管理。建立和旅游相關(guān)的單位信息記錄，包括旅行社、飯店、景點(diǎn)、大小交通公司和購(gòu)物點(diǎn)等等。⑥與飯店訂房協(xié)議。包括傳送和回復(fù)信息的反復(fù)過程。⑦人力資源管理。企業(yè)內(nèi)外的導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)和外聯(lián)人員等個(gè)人信息的管理。

2.交易中過程。系統(tǒng)以旅行社為主，交易過程從旅游者預(yù)訂旅游產(chǎn)品開始，到出團(tuán)計(jì)調(diào)工作結(jié)束，這期間是旅游活動(dòng)的實(shí)施，利用交易前中提供的大量的信息。這部分設(shè)計(jì)了個(gè)人和旅行社兩個(gè)板塊：①個(gè)人。包括個(gè)人預(yù)訂、個(gè)人支付等。②旅行社。在接受預(yù)訂信息之后啟動(dòng)交易處理周期，包括對(duì)預(yù)訂單和預(yù)訂金處理，回復(fù)、組團(tuán)、計(jì)調(diào)工作。系統(tǒng)設(shè)計(jì)的計(jì)調(diào)工作包括安排、落實(shí)、完成等環(huán)節(jié)。最后生成旅游計(jì)劃書。至此，可認(rèn)為正式出團(tuán)旅游。

3.交易后過程。旅游者的旅游活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，但是旅游過程中發(fā)生的信息的處理并沒有結(jié)束，主要是在交易中出現(xiàn)在旅游企業(yè)間的資金結(jié)轉(zhuǎn)，其中包括：①旅游者滿意程度信息反饋。②旅行社和飯店的應(yīng)收應(yīng)付賬款記賬處理。③通過銀行轉(zhuǎn)付應(yīng)付賬款。④收方接受銀行對(duì)賬單沖銷應(yīng)收賬款處理。

在實(shí)際的旅游電子商務(wù)中還應(yīng)當(dāng)包括旅游中意外事件的處理、責(zé)任認(rèn)定、違約行為的理賠。旅游結(jié)束之后，還應(yīng)當(dāng)包括客戶關(guān)系管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等信息處理環(huán)節(jié)等內(nèi)容。為了簡(jiǎn)單起見，我們并沒有將其納入本系統(tǒng)中來。

篇(6)

關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè);實(shí)踐課程;改革

1旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程改革的背景

旅游管理是實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生具有一定的行業(yè)能力和較豐富的行業(yè)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)以景區(qū)、酒店、旅行社等行業(yè)為對(duì)象的實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)的必修課，不僅能夠加深學(xué)生對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的理解與掌握，對(duì)學(xué)生將來從事旅游行業(yè)相關(guān)工作也起著非常重要的作用。但多年來，國(guó)內(nèi)高校對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)不夠重視，往往是有計(jì)劃無實(shí)作，有實(shí)踐無標(biāo)準(zhǔn)。呼倫貝爾學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)始于多年前，目前已形成了較為穩(wěn)定涵蓋本科四年，由計(jì)劃、動(dòng)員、考察、調(diào)研，到總結(jié)報(bào)告的完整課程操作模式為適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和新常態(tài)下的旅游人才培養(yǎng)要求，旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程也應(yīng)當(dāng)做出創(chuàng)新和調(diào)整。

2旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程存在的問題

2．1實(shí)踐課程教學(xué)活動(dòng)候鳥化。盡管已經(jīng)開辟多條專業(yè)考察黃金線路，但學(xué)校與旅游目的地的聯(lián)系也是暫時(shí)的、單向的，始終未能形成與景區(qū)、酒店、旅行社、旅游咨詢行業(yè)等用人單位實(shí)習(xí)基地的長(zhǎng)期合作。在實(shí)際操作過程中也難免會(huì)發(fā)生信息不暢的問題，影響了正常的教學(xué)。

2．2實(shí)踐課程考核方式簡(jiǎn)單化。目前的實(shí)習(xí)課程缺乏對(duì)學(xué)生的綜合考核指標(biāo)體系單憑實(shí)習(xí)考勤和調(diào)研報(bào)告來測(cè)評(píng)學(xué)生實(shí)習(xí)效果顯然是片面的，并且考核與激勵(lì)脫節(jié)，使專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革缺少動(dòng)力源泉。

2．3實(shí)踐課程角色定位模糊化。操作中發(fā)現(xiàn)，存在學(xué)生實(shí)習(xí)主體游客化和教師教學(xué)管理保姆化的問題。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)身份過于顯著，“導(dǎo)師”定位失準(zhǔn)，指導(dǎo)內(nèi)容缺乏實(shí)戰(zhàn)性、靈活性和啟發(fā)性，學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中缺乏主動(dòng)性。綜上所述，旅游管理本科專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)尚存在有歷史無積累、有實(shí)踐無理論、有指導(dǎo)無規(guī)范、有考核無反饋、有總結(jié)無評(píng)價(jià)、有制度無銜接等問題。為保持旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)課程的特色和生命力，該教學(xué)環(huán)節(jié)急需總結(jié)、創(chuàng)新和再實(shí)踐，從而在規(guī)范、科學(xué)、合理的標(biāo)準(zhǔn)體系監(jiān)控下持續(xù)健康發(fā)展。

3旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程改革的思路

3．1建立完善的實(shí)踐課程標(biāo)準(zhǔn)體系。貫徹學(xué)校本科專業(yè)實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)體系，同時(shí)突出學(xué)院的培養(yǎng)特色，不僅制訂學(xué)生的實(shí)習(xí)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，而且制訂專業(yè)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施辦法:不僅考慮教學(xué)活動(dòng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，也制定實(shí)習(xí)計(jì)劃和效果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):不僅體現(xiàn)教師、學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的約束性規(guī)定，也要通過工作量或獎(jiǎng)勵(lì)的形式對(duì)勞動(dòng)和學(xué)習(xí)給予肯定。

3．2實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的多樣化與系統(tǒng)化。將旅游野外實(shí)習(xí)、行業(yè)實(shí)習(xí)、自主實(shí)習(xí)過程模塊化，充分發(fā)揮向?qū)綄?shí)習(xí)與自導(dǎo)式實(shí)習(xí)各自的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合智慧旅游，實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法多樣化。在實(shí)習(xí)過程中，通過小組學(xué)習(xí)、角色扮演、實(shí)地調(diào)研、問題啟發(fā)、案例分析、項(xiàng)目研究與策劃等多種形式，豐富考察內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)旅游現(xiàn)象、分析旅游特征、總結(jié)旅游規(guī)律、解決旅游問題的綜合能力。

3．3創(chuàng)立“產(chǎn)、學(xué)、研、教”四位一體的教學(xué)模式。平衡景區(qū)、酒店、旅行社、學(xué)校管理部門、學(xué)校教學(xué)單位、專業(yè)教師和學(xué)生等利益相關(guān)者的地位與訴求，突出學(xué)科優(yōu)勢(shì)，以服務(wù)地方和企業(yè)為宗旨，以成就學(xué)生為目標(biāo)，將產(chǎn)、學(xué)、研、教有機(jī)結(jié)合，建立多元化、多層次、教學(xué)研互補(bǔ)的實(shí)習(xí)實(shí)作基地系統(tǒng)。

3．4逐步形成實(shí)踐課程評(píng)價(jià)多元化考評(píng)體系。教學(xué)中重視提高學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)研能力，社會(huì)組織與協(xié)調(diào)能力，科研的團(tuán)隊(duì)工作能力，戶外及獨(dú)立生活能力，以及社會(huì)道德素質(zhì)。要求學(xué)生參與實(shí)習(xí)線路和內(nèi)容的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)，既有微觀的旅游企業(yè)本身的調(diào)查內(nèi)容考評(píng)，也有中觀的行業(yè)發(fā)展認(rèn)識(shí)評(píng)價(jià)，以及宏觀的社會(huì)與生態(tài)環(huán)境認(rèn)知考評(píng)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室和校外實(shí)習(xí)基地是開展旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要場(chǎng)所，可以為學(xué)生提供模擬實(shí)訓(xùn)環(huán)境，提高自身行業(yè)實(shí)踐水平，培養(yǎng)學(xué)生研究問題的能力和開拓創(chuàng)新能力。建設(shè)完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生擁有勇于探索、敢于實(shí)踐的場(chǎng)所。旅游院校可以適當(dāng)引進(jìn)合作企業(yè)，完善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，突出校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能、社會(huì)培訓(xùn)功能、職業(yè)資格鑒定功能、專業(yè)技能比賽功能和科研創(chuàng)新功能，打造仿真教學(xué)環(huán)境，建立理念先進(jìn)、構(gòu)思新穎、功能齊全的現(xiàn)代化旅游實(shí)訓(xùn)基地。穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地是旅游管理專業(yè)實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要途徑。旅游院校不僅應(yīng)通過協(xié)作關(guān)系，與校外企業(yè)和機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地和校企合作關(guān)系，還應(yīng)該主動(dòng)出擊，建立相應(yīng)的合作辦學(xué)關(guān)系，拓展校外實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)量與質(zhì)量。學(xué)?？梢岳米陨韮?yōu)勢(shì)，配合企業(yè)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、管理策劃、開發(fā)規(guī)劃等工作;校外企業(yè)還可以接納學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，同時(shí)為教師掛職鍛煉、了解旅游行業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)提供有利條件?？傊?，旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系建設(shè)應(yīng)以學(xué)生行業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心，在硬件設(shè)施上，加大投資，多做有益工作，提升實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件與環(huán)境，在軟件設(shè)施上，注重教學(xué)水平提升與教師自身能力培養(yǎng)，完善相應(yīng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核機(jī)制。此外，還應(yīng)該注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段。重新建構(gòu)理論課程與實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的協(xié)調(diào)配合結(jié)構(gòu)，建立起集理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)于一體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

作者:于海志 單位:呼倫貝爾學(xué)院

參考文獻(xiàn):

篇(7)

關(guān)鍵詞：計(jì)調(diào)；課程改革；設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）27-0026-03

一、課程改革背景

1.產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展分析。在《貴州省人民政府“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中明確提到“推動(dòng)服務(wù)業(yè)大發(fā)展大提高，加快把旅游和文化產(chǎn)業(yè)培育成為重要支柱產(chǎn)業(yè)”，“加快建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)大省。旅游業(yè)資源消耗低，帶動(dòng)系數(shù)大，就業(yè)機(jī)會(huì)多，綜合效益好。按照把我省打造成為具有重要吸引力的觀光體驗(yàn)、休閑度假、康體養(yǎng)生和民族文化旅游目的地的要求，加快把旅游業(yè)培育成為我省的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。多渠道加大對(duì)旅游業(yè)的投入，重點(diǎn)建設(shè)旅游道路、景區(qū)停車場(chǎng)、游客服務(wù)中心和酒店等基礎(chǔ)設(shè)施，全面提升我省旅游接待能力。大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，豐富旅游文化內(nèi)涵，加強(qiáng)原生態(tài)民族文化的保護(hù)、傳承和開發(fā)、利用，加快發(fā)展一批專業(yè)旅游城市、旅游村鎮(zhèn)、旅游文化商品集散地，推動(dòng)旅游產(chǎn)品多樣化、規(guī)模化發(fā)展。大力開拓客源市場(chǎng)，推進(jìn)旅游信息化建設(shè)。提高旅游服務(wù)水平，加強(qiáng)旅游市場(chǎng)監(jiān)管，全面優(yōu)化旅游環(huán)境?！庇纱丝梢?，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展將是貴州“十二五”發(fā)展的一個(gè)支柱性產(chǎn)業(yè)，旅游管理專業(yè)發(fā)展與本地區(qū)“十二五”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和重點(diǎn)緊密結(jié)合，前景廣闊。

2.旅游人才需求分析。根據(jù)貴州省旅游局調(diào)研報(bào)告，貴州旅游業(yè)在“十一五”期間，旅游業(yè)直接就業(yè)人員15.79萬(wàn)人，間接從業(yè)人員78.95萬(wàn)人。在2010年11月出臺(tái)的《貴州旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》“十二五”需要解決的重大瓶頸問題中指出“貴州旅游人才隊(duì)伍建設(shè)與跨越發(fā)展要求不相適應(yīng)，貴州省發(fā)展旅游的人才支撐嚴(yán)重不足。全方位地缺乏旅游人才，表現(xiàn)為旅游規(guī)劃人員、旅游行政管理人員、酒店服務(wù)人員、旅游從業(yè)人員、農(nóng)家樂從業(yè)人員等‘五支人才隊(duì)伍’嚴(yán)重不足，制約了貴州旅游的跨越式發(fā)展。民俗旅游、文化旅游、體育旅游、避暑旅游等新興、專業(yè)人才更為短缺。旅游教育培訓(xùn)資源也比較短缺，旅游人才供給嚴(yán)重不足。同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相對(duì)較低，環(huán)境也相對(duì)較差，旅游人才流失嚴(yán)重?！薄顿F州省旅游業(yè)“十二五”規(guī)劃》更明確提出“在十二五期間，重點(diǎn)建設(shè)五支人才隊(duì)伍，瞄準(zhǔn)六個(gè)突破口。到2015年，力爭(zhēng)全省直接旅游從業(yè)人員達(dá)到30萬(wàn)人以上；培養(yǎng)和引進(jìn)旅游行政管理人才、職業(yè)經(jīng)理人才、短缺專業(yè)人才和教育培訓(xùn)師資人才2萬(wàn)人，培訓(xùn)各類旅游從業(yè)人員200萬(wàn)人次以上；全部導(dǎo)游人員、90%以上旅游行業(yè)服務(wù)人員和70%以上專業(yè)技術(shù)人員達(dá)到培訓(xùn)合格上崗”。由此可見，在貴州省旅游業(yè)加速發(fā)展的大背景下，“十二五”期間旅游從業(yè)人員需求達(dá)到14.21萬(wàn)，貴州旅游人才供需缺口或?qū)⑦M(jìn)一步增大，出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

3.高職開設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的意義。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是面向旅行社、景區(qū)、會(huì)展、博物館、展覽館等旅游企業(yè)的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、旅行社管理、景區(qū)開發(fā)與建設(shè)、會(huì)展服務(wù)、講解員等崗位，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、具有較強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐技能和創(chuàng)新開拓能力、具有較強(qiáng)崗位適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型人才。旅行社計(jì)調(diào)（OP），是旅行社完成地接、落實(shí)發(fā)團(tuán)計(jì)劃的總調(diào)度、總指揮、總設(shè)計(jì)。計(jì)調(diào)工作是旅行社業(yè)務(wù)部門核心工作，綜合性較強(qiáng)，涉及旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)及銷售、中間商的選擇及管理、核價(jià)及對(duì)外報(bào)價(jià)管理、客戶檔案管理、同業(yè)合作、質(zhì)量監(jiān)督等。作為一名合格的旅行社計(jì)調(diào)人員必須具備各種業(yè)務(wù)知識(shí)和職業(yè)素質(zhì)，“事無巨細(xì)，大權(quán)在握”的工作性質(zhì)，要求其必須專業(yè)和靈活。其工作質(zhì)量直接影響著旅行社的業(yè)務(wù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。因此，《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》是旅行社從業(yè)人員的必修課程，具有較強(qiáng)綜合性、實(shí)踐性。開設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程至關(guān)重要。

二、課程改革設(shè)計(jì)及實(shí)施

1.基于培養(yǎng)目標(biāo)、設(shè)計(jì)課程。開設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的宗旨是著眼于當(dāng)前旅游行業(yè)的計(jì)調(diào)崗位需要以及旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)發(fā)展方向，讓學(xué)生掌握旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)工作內(nèi)容以及操作流程。具備操作旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)，旅行社產(chǎn)品定價(jià)和銷售，旅行社團(tuán)隊(duì)、散客業(yè)務(wù)運(yùn)作，旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的能力，提高學(xué)生的靈活應(yīng)變能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?；谶@個(gè)目標(biāo)，在改革課程的過程中，應(yīng)組建由企業(yè)專家、行業(yè)主管部門專家、課程設(shè)計(jì)專家和校內(nèi)外骨干教師組成的課程建設(shè)委員會(huì)，深刻討論課程建設(shè)的針對(duì)性和內(nèi)容的選取標(biāo)準(zhǔn)。在有條件的情況下，還應(yīng)從企業(yè)聘請(qǐng)兼職教師參與指導(dǎo)課程的設(shè)計(jì)、教材的編寫、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的制定和考核標(biāo)準(zhǔn)的把關(guān)，使得課程內(nèi)容的選取與教學(xué)設(shè)計(jì)完全符合企業(yè)實(shí)際運(yùn)作的需要。由于計(jì)調(diào)崗位的特殊性，各旅行社將此崗位作為極高的商業(yè)機(jī)密，因此有條件的學(xué)校，還應(yīng)讓老師通過校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地或者深度合作的企業(yè)，進(jìn)行調(diào)研和實(shí)踐，收集和總結(jié)相關(guān)業(yè)務(wù)流程、要求、原始案例及資源素材等資料，力求將增長(zhǎng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到課程教學(xué)中去。

2.基于崗位需要，選取和序化教學(xué)內(nèi)容?！堵眯猩缬?jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的實(shí)踐性極強(qiáng)，這需要在選取和序化教學(xué)內(nèi)容時(shí)充分考慮旅行社計(jì)調(diào)崗位的需要，以旅行社業(yè)務(wù)的類型作為切入點(diǎn)和載體，將旅行社計(jì)調(diào)工作的基本內(nèi)容、基本操作方法和工作程序貫穿其中。

（1）在教學(xué)內(nèi)容選取上，以項(xiàng)目組織教學(xué)，要使學(xué)生掌握收集資料、計(jì)劃統(tǒng)計(jì)、對(duì)外聯(lián)絡(luò)、訂票業(yè)務(wù)、訂房業(yè)務(wù)、調(diào)度變更的主要業(yè)務(wù)技能，并融會(huì)貫通旅游產(chǎn)品營(yíng)銷與公關(guān)、旅游電子商務(wù)等知識(shí)，使學(xué)生能將課程所學(xué)靈活應(yīng)用于工作實(shí)踐。突出學(xué)生責(zé)任感、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、事業(yè)心、靈活應(yīng)變能力、溝通協(xié)調(diào)能力、學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德，養(yǎng)成優(yōu)良的工作作風(fēng)。每個(gè)情境均為完整的工作項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目由若干任務(wù)單元組成，每個(gè)項(xiàng)目和任務(wù)有能力、知識(shí)教學(xué)目標(biāo)，也有素質(zhì)教學(xué)目標(biāo)，項(xiàng)目任務(wù)可以舉一反三，可以適應(yīng)不同場(chǎng)合的變化。項(xiàng)目任務(wù)要授人以“漁”，培養(yǎng)技能過硬、職業(yè)道德好、職業(yè)素養(yǎng)高的人才，為學(xué)生今后的發(fā)展拓寬空間并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。教學(xué)內(nèi)容可以分為五大情境13個(gè)工作任務(wù)來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，具體的教學(xué)內(nèi)容選取如下：

（2）在編排順序上，要注重實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，以崗位職業(yè)能力為依據(jù)，同時(shí)結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和教學(xué)規(guī)律，采用遞進(jìn)式排序來展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容。以旅行社業(yè)務(wù)種類作為載體。按生物學(xué)原理，隨技能培養(yǎng)逐步增加理論知識(shí)，遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的認(rèn)知原則，從最基礎(chǔ)的單項(xiàng)計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)入手，然后是常規(guī)團(tuán)隊(duì)的計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)，最后是復(fù)雜的商務(wù)會(huì)展計(jì)調(diào)，由此順序漸進(jìn)，所選業(yè)務(wù)要具有典型性和覆蓋型，通過這些旅游計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的操作，使學(xué)生具備通過分析，針對(duì)不同的業(yè)務(wù)類型和要求設(shè)計(jì)各類旅游產(chǎn)品的能力、選擇和管理中間商的能力、核價(jià)及對(duì)外報(bào)價(jià)能力、客戶檔案管理能力、同業(yè)合作能力、質(zhì)量監(jiān)督能力。同時(shí)要求學(xué)生根據(jù)業(yè)務(wù)的特性針對(duì)不同項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)，然后安排復(fù)雜的客戶要求，讓學(xué)生協(xié)調(diào)同類產(chǎn)品不同客戶的問題，在難度上增加，同時(shí)融入一些客戶的附加要求，提高學(xué)生的應(yīng)變、協(xié)調(diào)、溝通能力。

3.基于情境項(xiàng)目?jī)?nèi)容，選擇教學(xué)方法。在課程的教學(xué)過程中，教師應(yīng)根據(jù)情境項(xiàng)目?jī)?nèi)容需要進(jìn)行教學(xué)方法的選擇與改革，將講授、角色扮演、案例分析、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法結(jié)合在一起，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，鍛煉學(xué)生的操作技能并提高學(xué)生的業(yè)務(wù)水平。例如：對(duì)于基本概念的教學(xué)，可以采用講授和引導(dǎo)相結(jié)合的教學(xué)方法；對(duì)于突發(fā)事件的處理和調(diào)度變更等，可以采用案例分析的教學(xué)方法；對(duì)于旅行社團(tuán)隊(duì)、散客業(yè)務(wù)運(yùn)作，可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法，利用真實(shí)的企業(yè)背景和工作氛圍，每個(gè)學(xué)生就像企業(yè)中的員工，組成計(jì)調(diào)工作小組，設(shè)立組長(zhǎng)。按照資訊―決策―計(jì)劃―實(shí)施―檢查―評(píng)估的六步法實(shí)施。教師充當(dāng)部門經(jīng)理，負(fù)責(zé)分配工作任務(wù)，并要求學(xué)生按企業(yè)工作流程要求，在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程中嚴(yán)格把關(guān)，實(shí)行層層審核負(fù)責(zé)制，培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任心、獨(dú)立工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì)，工作過程中要記錄學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè)，使學(xué)生在學(xué)校就體會(huì)計(jì)調(diào)工作的工作情境。對(duì)于特種計(jì)調(diào)游操作，可以給學(xué)生布置特種游計(jì)調(diào)的調(diào)查任務(wù)，完成調(diào)查報(bào)告，通過各種特種游的計(jì)調(diào)調(diào)研報(bào)告評(píng)比后，讓優(yōu)秀者講解特種游計(jì)調(diào)的特殊要求及技術(shù)要領(lǐng)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)方案的討論與評(píng)估。

4.基于業(yè)務(wù)類型，豐富教學(xué)手段?！堵眯猩缬?jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的操作型極強(qiáng)，應(yīng)在高度模擬的旅行社業(yè)務(wù)部門的實(shí)訓(xùn)室開設(shè)，并配備計(jì)調(diào)工作需要的電腦設(shè)備和各類表單。以此來豐富教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如在教授調(diào)度變更時(shí)，可以設(shè)計(jì)情景小品，演示突發(fā)事件，要求學(xué)生根據(jù)模擬情景進(jìn)行處理；例如在接待計(jì)調(diào)常規(guī)業(yè)務(wù)操作操作時(shí)，可以要求學(xué)生利用傳真機(jī)、電話等模擬與組團(tuán)社的業(yè)務(wù)往來。課程的五個(gè)情境，有條件的學(xué)校也可以以各校的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)旅行社為載體和其余各大旅行社為演示案例，學(xué)生根據(jù)旅行社實(shí)際業(yè)務(wù)種類的不同，進(jìn)行正確的業(yè)務(wù)操作，為旅行社業(yè)務(wù)決策進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、提供信息、編制計(jì)劃、統(tǒng)籌安排、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)、組織落實(shí)、協(xié)議簽訂、檢查監(jiān)督等業(yè)務(wù)，最后完成旅行社計(jì)調(diào)工作綜合報(bào)告。

5.基于教學(xué)方法和手段，編制教學(xué)資料。前述教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革，實(shí)現(xiàn)了以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，營(yíng)造“師”、“生”換位的改革理念。為了讓課程的改革得以有效地實(shí)施，傳統(tǒng)的教材已經(jīng)不能滿足課程改革的需要，必須建立體現(xiàn)以學(xué)生為主體的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教師教學(xué)手冊(cè)和學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè)。（1）教師要編寫旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作“情境”教學(xué)教案。對(duì)每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)都從教學(xué)目標(biāo)、主要教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)操訓(xùn)練、教學(xué)儀器、課后自學(xué)與聯(lián)系、推薦參考資料等9個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)和總結(jié)規(guī)范。同時(shí)要豐富教學(xué)資源和案例素材，有大量的引導(dǎo)案例、調(diào)查報(bào)告、最新的有關(guān)旅行社方面的數(shù)據(jù)和新聞報(bào)道等，用來支撐學(xué)生的各項(xiàng)任務(wù)。（2）基于工作過程編制學(xué)生手冊(cè)。教學(xué)過程中學(xué)生要完成不同情境里面的不同業(yè)務(wù)。這就要求教師要設(shè)計(jì)好整個(gè)課程的13個(gè)任務(wù)單元的項(xiàng)目工單、評(píng)價(jià)單、計(jì)劃實(shí)施單、項(xiàng)目報(bào)告等學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè)。學(xué)習(xí)手冊(cè)需涉及到各任務(wù)單元咨詢―決策―計(jì)劃―實(shí)施―檢查―評(píng)估六個(gè)步驟。記錄學(xué)生在各任務(wù)單元的各項(xiàng)活動(dòng)，為課程的過程性考核、教學(xué)過程監(jiān)控和質(zhì)量提高提供完整的教學(xué)檔案。

6.基于崗位能力，制定考核標(biāo)準(zhǔn)。課程應(yīng)該按照旅行社對(duì)計(jì)調(diào)人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，來判斷學(xué)生是否是一名合格的計(jì)調(diào)人員。在考核方式的設(shè)計(jì)上要和傳統(tǒng)課程考核不同，項(xiàng)目考核除最終考核結(jié)果，要特別強(qiáng)調(diào)過程考核。過程考核主要考核學(xué)生完成工作任務(wù)的過程表現(xiàn)（主要是學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)紀(jì)律，其中學(xué)習(xí)態(tài)度主要是通過個(gè)人自評(píng)、小組互評(píng)和教師評(píng)價(jià)來實(shí)現(xiàn)）、課程過程檔案和個(gè)人學(xué)習(xí)報(bào)告；課程項(xiàng)目結(jié)果考核主要是考核學(xué)生分組的單元任務(wù)報(bào)告、單元成果展示和項(xiàng)目答辯?？己说恼麄€(gè)過程“融工作和學(xué)習(xí)于一體”，重點(diǎn)考核學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力以及溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的素質(zhì)。

綜上所述，《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的改革，要采用“實(shí)際工作情境”教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)持全過程理論實(shí)踐一體化的教學(xué)模式，使理論與實(shí)踐有機(jī)融合，教學(xué)做合一，讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)、做和學(xué)有機(jī)結(jié)合，課內(nèi)課外有機(jī)結(jié)合，校內(nèi)校外有機(jī)結(jié)合，不但培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)能力，還充分培養(yǎng)了學(xué)生的方法能力、社會(huì)能力和職業(yè)素養(yǎng)。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，從而培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力，使他們?cè)诮窈髲?fù)雜紛繁的實(shí)際生活中，具有更高的綜合素質(zhì)，保持“后勁”經(jīng)久不衰。

參考文獻(xiàn)：

[1]貴州省人民政府“十二五”發(fā)展規(guī)劃[Z].