《中國烹飪》雜志論文格式要求：
①文稿標(biāo)題層次用阿拉伯?dāng)?shù)字分級編號,如一級標(biāo)題用1……,二級標(biāo)題用 1. 1……,余類推。通常不超過四級。
②摘要：論著類文章應(yīng)附300字左右摘要，英文摘要必須與中文標(biāo)題與摘要內(nèi)容相對應(yīng)。
③作者署名。給出作者的中文、漢語拼音以及中、英文的作者單位。
④參引的內(nèi)容和語言須與正文之后所列參考文獻(xiàn)的內(nèi)容和語言一致。
⑤來稿本著文責(zé)自負(fù)的原則，因抄襲等原因引發(fā)的知識產(chǎn)權(quán)糾紛作者將負(fù)全責(zé)，編輯部保留追究作者責(zé)任的權(quán)利。作者請勿一稿多投。
基本信息
《中國烹飪》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商報(bào)社主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1980年，是國內(nèi)社會領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國內(nèi)刊號為11-1644/TS，國際刊號為1000-1115，現(xiàn)被維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。
欄目設(shè)置
《中國烹飪》雜志欄目涵蓋社會領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：烹飪理論與科學(xué)、烹飪史話、烹飪訓(xùn)詁、烹飪技術(shù)、營養(yǎng)食療、美饌佳肴、名廚談藝、民族風(fēng)味等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的社會雜志，多年來一直致力于推動社會領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為社會工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺，對促進(jìn)我國社會事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《中國烹飪》雜志往年文章平均引文率
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