《食品研究與開發(fā)》雜志論文格式要求：
①文章標(biāo)題：主標(biāo)題一般不超過20個漢字，必要時可加副標(biāo)題，用加粗的宋體小2號字。
②采用順序編碼制著錄參考文獻，依照其在正文中出現(xiàn)的先后順序，用阿拉伯?dāng)?shù)字加方括號標(biāo)出。參考文獻僅限作者親自閱讀過的主要文獻，其中近5年內(nèi)的文獻應(yīng)占50%以上。
③摘要應(yīng)能反映論文的主要內(nèi)容信息，具有獨立性和自含性，字?jǐn)?shù)一般以200字左右為宜。一般不以“本文”、“作者”作為主語。
④文章正文部分用阿拉伯?dāng)?shù)字分級編號法，一般用兩級。
⑤任何來稿視為作者、譯者已經(jīng)閱讀或知悉并同意本啟事的規(guī)定。編輯部將在接獲來稿一個月內(nèi)向作者發(fā)出稿件處理通知，其間歡迎作者向編輯部查詢。
基本信息
《食品研究與開發(fā)》雜志是由天津食品集團有限公司主管，天津市食品研究所有限公司主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1980年，是國內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國內(nèi)刊號為12-1231/TS，國際刊號為1005-6521，現(xiàn)被統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。
此外，還榮獲多項榮譽，如：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動工業(yè)理論與實踐發(fā)展方面的重要貢獻。
欄目設(shè)置
《食品研究與開發(fā)》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個維度，包括：基礎(chǔ)研究、補白_互登征訂啟事、應(yīng)用技術(shù)、檢測分析、生物工程、專題論述、青年論壇、廣告·書評等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來一直致力于推動工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和探索的平臺，對促進我國工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《食品研究與開發(fā)》雜志往年文章平均引文率
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