首頁 > 期刊 > 自然科學(xué)與工程技術(shù) > 農(nóng)業(yè)科技 > 園藝 > 中外葡萄與葡萄酒 > 溫度對鮮食葡萄采后灰霉病發(fā)生規(guī)律的影響 【正文】
溫度對鮮食葡萄采后灰霉病發(fā)生規(guī)律的影響
集賢; 張平; 朱志強(qiáng); 李志文; 商佳胤; 魏雅純 國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心(天津)/天津市林業(yè)果樹研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 天津300384; 天津農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與生物工程學(xué)院; 天津300384; 天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所; 天津301700
- 鮮食葡萄
- 貯藏保鮮
- 灰霉病
- 發(fā)病規(guī)律
摘要：本試驗(yàn)以‘玫瑰香’‘巨峰’‘紅地球'3個(gè)鮮食葡萄品種為試材,利用有傷和無傷兩種接種方式,研究不同溫度條件(25℃、10℃、0℃)對葡萄采后灰霉病菌的抑制作用,從果實(shí)自身抗病生理角度分析溫度對采后灰霉病的調(diào)控作用.結(jié)果表明,無論是無傷接種還是有傷接種,隨著貯藏溫度降低,各品種果實(shí)上的灰霉菌生長均會受到不同程度的抑制,當(dāng)貯藏溫度降至0℃時(shí),7 d內(nèi)3個(gè)品種果實(shí)上接種的灰霉菌均停止生長.10℃條件下,'玫瑰香'果實(shí)上接種的灰霉菌菌落直徑增加最快,無傷接種發(fā)病率最高,說明其在低溫下對采后灰霉病的抗性較差.綜上所述,可通過調(diào)控貯藏溫度來降低葡萄灰霉病的發(fā)生.
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中外葡萄與葡萄酒
- 預(yù)計(jì)1-3個(gè)月 預(yù)計(jì)審稿周期
- 0.66 影響因子
- 工業(yè) 快捷分類
- 雙月刊 出版周期
主管單位：山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院;主辦單位：山東省葡萄研究院
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