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三種不同品種的蠶繭絲膠抗氧化活性的研究
李彪; 李曉慧; 邵輝 中科國(guó)思生物科技研究(廣州)有限公司; 廣東廣州511453
- 絲膠蛋白
- 抗氧化作用
- 自由基
摘要：三種絲膠通過DPPH自由基的清除率來(lái)體現(xiàn)它們的抗氧化活性大小,同時(shí)以VC和VE作為對(duì)照。結(jié)果表明,三種絲膠的抗氧化能力大小為綠繭〉白繭〉黃繭,IC50值分別為3.38 g/L、5.39 g/L、6.28 g/L,相比較VC與VE,它們都具有明顯的抗氧化能力。
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中國(guó)野生植物資源
- 預(yù)計(jì)1-3個(gè)月 預(yù)計(jì)審稿周期
- 0.66 影響因子
- 生物 快捷分類
- 雙月刊 出版周期
主管單位：中華全國(guó)供銷合作總社;主辦單位：南京野生植物綜合利用研究院
