摘要：一、《鹽》是國內(nèi)專門全方位解讀作為人類生命活力之源——鹽的科普性讀物,旨在普及鹽業(yè)與鹽文化知識,全面展現(xiàn)作為'百味之祖、食肴之將'的鹽在人類文明進(jìn)程中的重要角色與廣泛用途,傳播鹽文化,加強鹽業(yè)科普宣傳,服務(wù)社會民眾。二、《鹽》由中鹽金壇公司博士后科研工作站與四川自貢市鹽業(yè)歷史博物館聯(lián)合主辦,四川理工學(xué)院,中國鹽文化研究中心與廈門大學(xué)華夏文明傳播研究中心協(xié)辦,聘請全國相關(guān)學(xué)科的著名專家擔(dān)任顧問,確?？飪?nèi)容的準(zhǔn)確性、科學(xué)性、權(quán)威性。