食品工程雜志簡介
《食品工程》雜志（CN:14-1336/TS）內容豐富、思想健康，1973年創(chuàng)刊，目前以季刊形式發(fā)行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
《食品工程》雜志作為科研人員與企業(yè)的交流平臺，設有“基礎研究”、“應用研究”、“工藝技術”、“食品分析”、“企業(yè)風采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業(yè)、新聞出版機構保持著信息交流、技術合作。
食品工程發(fā)文方向
基礎研究、應用研究、工藝技術、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質量管理、企業(yè)風采
食品工程雜志特色
①表格一律采用三線表，圖件應清晰美觀、圖例齊全，文中量和單位用法符合國家法定標準，公式應連續(xù)編碼，公式中出現的符號要加注釋。
②注釋是對正文中某一特定內容的解釋或補充說明，列于當頁腳注，用①②……標注。（注意：注釋不是引文的參考文獻，引文引用文獻應放在文后參考文獻中）
③正文章節(jié)標題或小標題獨占一行，且一律用阿拉伯數字（從1 開始）表示，形式為：1 1.1 1.2 …… 2 2.1 2.2 ……
④參考文獻選用主要的、公開發(fā)表的文獻，并按在文中出現的先后順序編號與標注。
⑤本刊歡迎有觀點、有論證、有研究深度的文稿。
雜志收錄與榮譽
食品工程雜志數據統(tǒng)計注：由于版面限制，此處僅列出部分數據信息，了解詳情請聯系客服 了解詳情 >>
年度期刊評價報告 (本刊綜合數據對比及走勢)
名詞解釋：
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文率：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
雜志被引半衰期、引用半衰期
雜志影響因子、被引次數
雜志發(fā)文量、期刊他引率
雜志平均引文率
食品工程雜志文章分期部分匯總
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