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以人為主、以法為基、技術驅動,邁 步進入“更智慧的食品安全新時代”
王翠竹 不詳
- 技術驅動
- 食品安全
- 有毒有害物質
- 全球性問題
- 國內外食品
摘要：食品的安全和營養(yǎng)是人們對食品的基本要求,而食品安全則是指食品本身對食用者的安全性,以及被污染食品中的有毒有害物質對人體的影響。當今世界,隨著經濟全球化進程的不斷加快和科學技術的進步,食品安全問題并沒有減少的趨勢,食品安全亦不再是某個國家需要單獨面對的問題,而是成為一個全球性問題——一個國家不僅要關注本國的食品安全問題,更要關注國內外食品安全的變化和局勢。
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食品安全導刊
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