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走進西昌探美食
摘要：近幾年的餐飲業(yè)界,有不少經(jīng)營者和廚師都熱衷于去異地考察.他們?nèi)ギ惖乜疾斓牟粌H是當?shù)氐牟穗燃捌涮厣巢?還包括當?shù)匾恍┐硇圆蛷d的裝修風格、經(jīng)營模式,甚至還要去了解當?shù)氐娘嬍沉曀缀偷赜蛭幕? 而今,像這一類考察的形式也變得來多種多樣,比如有酒店自己組織的,行業(yè)協(xié)會、專業(yè)媒體等組織的考察團,或者是由調(diào)味品商或廚具供應商牽頭組織的.
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四川烹飪
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主管單位：四川省商務廳;主辦單位：四川省烹飪協(xié)會;四川省蔬菜飲食服務總公司
