首頁 > 期刊 > 自然科學(xué)與工程技術(shù) > 工程科技I > 輕工業(yè)手工業(yè) > 美食研究 > 新書推介 【正文】
新書推介
- 飲食文化
- 中華飲食
- 博物館
摘要：白瑋先生撰寫的《中國美食哲學(xué)》(商務(wù)印書館出版)從當(dāng)下日常的飲食表象入手,將中國的飲食思想放在中國傳統(tǒng)文化這個(gè)大的思想框架之下進(jìn)行考察,結(jié)合儒家的'禮',道家的'道'等傳統(tǒng)國學(xué)的精神內(nèi)核,并與中國的農(nóng)事活動(dòng)、歷法節(jié)氣和食療養(yǎng)生思想以及中國古老的天、地、日、月崇拜相連接.
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
美食研究
- 預(yù)計(jì)1-3個(gè)月 預(yù)計(jì)審稿周期
- 0.53 影響因子
- 工業(yè) 快捷分類
- 季刊 出版周期
主管單位：江蘇省教育廳;主辦單位：揚(yáng)州大學(xué)
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