首頁 > 期刊 > 自然科學與工程技術 > 基礎科學 > 基礎科學綜合 > 廣西科學院學報 > 食藥同源植物火麻的研究進展及開發(fā)策略 【正文】
食藥同源植物火麻的研究進展及開發(fā)策略
唐健民; 韋霄; 鄒蓉; 高麗梅; 熊雅蘭; 熊忠臣; 蔣運生 廣西壯族自治區(qū)中國科學院廣西植物研究所; 廣西植物功能物質研究與利用重點實驗室; 廣西桂林541006
- 火麻
- 食藥兩用
- 研究進展
- 開發(fā)策略
摘要：食藥兩用植物火麻(Cannabis sativa L.subsp.sativa)具有優(yōu)良的植物油(火麻油)和植物蛋白(火麻蛋白),全身是寶,在食品、醫(yī)藥和工業(yè)用品行業(yè)具有巨大的市場開發(fā)潛力。隨著大健康產業(yè)的發(fā)展,火麻蛋白的系列產品必將越來越深入我們的生活。國內外對火麻的研究報道比較豐富、研究方向多,但是缺少全面系統(tǒng)的總結分析。本文通過查閱國內外對火麻研究的文獻報道,綜述食藥兩用植物火麻的最新研究進展,找出火麻發(fā)展的不足并提出開發(fā)策略:要實現(xiàn)火麻產業(yè)經濟,需要建立有優(yōu)質的種質資源圃,健全高產優(yōu)質栽培技術及火麻加工、銷售體系,并對其化學成分和營養(yǎng)生理功能機制深入研究,才能促進火麻產業(yè)化、規(guī)?；涂沙掷m(xù)化的發(fā)展。
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