關(guān)于川菜雜志

《川菜》雜志創(chuàng)辦于多年，注重理論聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng)刊多年來得到了長足發(fā)展，雜志內(nèi)容充實(shí)、版式清新，裝幀精美，深受廣大讀者好評。

《川菜》是烹飪大師的搖籃，職業(yè)經(jīng)理人的智囊，美食家的朋友，以“引領(lǐng)餐飲潮流，享受健康生活”為宗旨，以川菜、川酒、川景、川人為基礎(chǔ)。

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以傳播優(yōu)秀文化，推廣全民閱讀為使命，培養(yǎng)閱讀習(xí)慣，不斷提升文化素質(zhì)和生活品質(zhì)，并且不斷推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，集創(chuàng)新性，專業(yè)性和知識(shí)性于一體的雜志。創(chuàng)刊多年來以其編輯、作者隊(duì)伍的專業(yè)性，與生活實(shí)際的貼近性，贏得廣大小讀者的喜愛和業(yè)內(nèi)人士的廣泛好評，多方位提升讀者的閱讀品位，適合讀者閱讀。

吃香喝辣治感冒，感冒是一種最常騷擾人們的疾病,據(jù)最新一期臺(tái)灣康健雜志報(bào)道，吃香喝辣,其實(shí)是減輕感冒癥狀的最佳辦法。感冒時(shí),呼吸道會(huì)出現(xiàn)一些鼻涕與痰液，令人覺得不舒服,鼻涕和痰液未必是壞事。這是因?yàn)?感冒所伴隨的呼吸道發(fā)炎現(xiàn)象,會(huì)產(chǎn)生一些病毒、細(xì)菌、壞死細(xì)胞等廢物,痰液與鼻涕的功用在于幫助清除這些不良廢物。 

冬季涮火鍋?zhàn)⒁馕宕笳`區(qū)，火鍋，這種大家喜愛的冬季美食,近來負(fù)了越來越多的罵名。膽固醇含量高、熱量易超標(biāo)，甚至還有致癌的風(fēng)險(xiǎn).....其實(shí),營養(yǎng)學(xué)界常說這樣一句話,沒有不好的食物,只有不好的吃法。為此,臺(tái)灣《康健》雜志為火鍋愛好者們列舉了一下5個(gè)誤區(qū),教您在大快朵頤之時(shí)也能留住健康。誤驅(qū)一、羊肉肥牛脂肪含量太高,魚丸肉丸沒那么多油。

2008美食節(jié)盛大開幕，為期一個(gè)月的2008中國國際美食旅游節(jié)日前在成都正式拉開帷幕。被譽(yù)為美食節(jié)上頭道大餐的臺(tái)灣美食展也同時(shí)開始面向市民展銷。從臺(tái)灣當(dāng)?shù)乜者\(yùn)的食材和原輔料,邀請當(dāng)?shù)刂麖N師現(xiàn)場烹飪,除了耳熟能詳?shù)呐_(tái)灣鹵肉飯、臺(tái)灣肉粽、紅燒牛肉面之外,還有臺(tái)北公館割包、基隆油炸三明治、士林大腸包小腸、嘉義蚵仔煎等共計(jì)23個(gè)美食品種,各種美食的價(jià)格從5元25元環(huán)等。

新聞新讀，北京豬肉價(jià)格創(chuàng)下年內(nèi)新低，曾經(jīng)被視為導(dǎo)致CPI快速上漲的豬肉價(jià)格目前似乎出現(xiàn)了“拐點(diǎn)”。記者從北京新發(fā)地市場獲悉,進(jìn)入10月,隨著.上市量的充足,北京市豬肉價(jià)格開始“跳水”,目前已經(jīng)創(chuàng)下了年內(nèi)最低價(jià)。而豬肉價(jià)格整體也要比年同期低10%至15%左右。

《川菜》雜志創(chuàng)辦于多年，注重理論聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng)刊多年來得到了長足發(fā)展，雜志內(nèi)容充實(shí)、版式清新，裝幀精美，深受廣大讀者好評。是烹飪大師的搖籃，職業(yè)經(jīng)理人的智囊，美食家的朋友，以“引領(lǐng)餐飲潮流，享受健康生活”為宗旨，以川菜、川酒、川景、川人為基礎(chǔ)。

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